지방섭취량, 8페이지

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[이미순의 여행이야기] 봄의 ‘촉’ 일깨우는 홍콩ㆍ타이완 미식여행

여러 지방의 요리가 향토음식과 섞여, 맛과 스타일이 서로 사뭇 다르다. 이것이 바로 골라 먹는 재미를 추구하는 식도락가들의 침샘을 자극하는 이유. 더욱이 양국간 이동시간이 비행기로 1시간 반밖에 걸리지 않는 점은 두 나라의 음식 비교체험을 스스로 부추겨도 좋은 절묘한 매력 포인트다. 평범한 사람의 위장이 허락하는 하루 섭취량은 3끼. 미식 천국에 맛있는...

2012-03-09 08:47
[푸드]강추위 녹이는 얼얼한 매운 맛의 매력으로 풍덩~

반면 물을 마시게 되면 오히려 더 화끈거리게 하므로 맵다면 물을 마시지 않는 것이 좋다. 매운음식 다이어트가 지방연소에 효과적이기는 하나, 고추를 지나치게 많이 먹으면 점막의 자극이 심해져 위궤양이 발생하기 쉽고 간 기능에도 영향을 주게 된다. 그러므로 고춧가루를 너무 많이 넣어 먹는 것은 삼가고, 위장장애가 있는 사람은 섭취량을 조절하는 것이 좋다.

2012-01-16 10:12
건강에 좋은 아침 밥상은?

이 결과 아침을 거르는 날이 많을수록 저녁식사로 쿠키와 케익류, 육류의 섭취 빈도가 높은 반면 하루 평균 에너지와 지방, 식이섬유, 칼슘, 칼륨 섭취량은 낮았다. 2~3일간 아침을 연속해서 거른 사람들의 59.9%는 적정 수준의 지방 에너지를 초과해 섭취하는 것으로 분석됐다. 또한 이번 연구에서 아침으로 계란과 빵, 가공육류를 먹는 빈도가 가장 높은...

2012-01-16 08:25
프리미엄 분유값의 진실은?… 업계-시민단체 연초부터 설전

프리미엄 분유의 지방함유량이 권장섭취량에 미달되는 데도 불구하고 가격이 턱없이 비싸다는 시민단체의 주장에 대해 분유업계는 ‘억지 주장’이라는 표현까지 써가며 첨예하게 맞섰다. 한국소비생활연구원(이하 소비생활연)은 지난 10일 공정거래위원회의 용역을 받아 외국 프리미엄 분유 3개와 국내 분유 8개 등 11개 제품의 가격과 품질 등을 조사한 결과...

2012-01-11 08:35
프리미엄 분유, 품질은 그대로 값만 비싸

영아성장에 필요한 탄수화물·단백질·지방·비타민E·칼슘 5종의 영양성분 분석에서는 대부분 제품이 권장섭취량을 충족했다. 지방함유량이 권장섭취량에 미달한 제품은 5개였다. ‘파스퇴르 위드맘’(3만3067원), ‘매일 앱솔루트 프리미엄 궁플러스’(3만2200원), ‘남양 엄마로 태어나다 아이엠마더’(3만1700원), ‘파스퇴르 그랑노블’(2만8649원), ‘매일...

2012-01-10 16:02
체지방 증가의 주범은 바로 '칼로리 양'

체지방을 증가시키는 주범이 단백질 섭취량이 아니라 전체적 칼로리 섭취량이라는 연구결과가 나왔다. AFP통신 등 주요외신은 3일(현지시간) 미국 페닝턴 생의학연구소 조지 브레이 박사의 연구결과를 인용한 보도를 통해 단백질을 적게 먹어도 전체적인 칼로리 섭취량이 지나치면 단백질을 많이 먹는 것보다 체지방이 더 많이 늘어난다고 주장했다. 브레이...

2012-01-04 14:56
알탕·자장면·짬뽕 칼로리는 얼마?

1인분 중량의 설정 방법은 전국에서 구입한 외식음식 72개의 중량 값을 활용해 평균, 최대값, 최소값, 최빈값, 중간값을 산출한 후 국민건강영양조사의 섭취량 등과 비교해 1인분 중량을 정했다. 식약청은 이번 조사를 통해 식당에서 제공되는 1인분의 중량을 분석한 결과 중량 차이가 약 2배에 달한다고 설명했다. 자장면의 경우 1인분으로 제공되는...

2011-11-22 10:46
비만인 사람, 고혈압·당뇨·이상지혈증 등 2배 더 높아

이는 에너지섭취량은 높고 신체활동은 낮은 생활습관과 상관관계가 있는 것으로 보인다. 30∼40대 남성의 경우 에너지섭취량(112.2%)은 영양섭취기준(105.6%)에 비해 높은 것으로 조사됐다. 특히 중등도 이상(격렬한) 신체활동실천율은 남여 모두 2008∼2010년간 감소하는 경향을 보였다. 장기적인 비만율 추이의 경우 남성은 1998년부터 2010년까지...

2011-11-14 07:30
[건강한 삶] 과음…기름진 음식…간이 부으셨군요!

또 몸에 지방을 축적시키는 것은 지질보다 당질(탄수화물)이기 때문에 밥이나 빵, 면류, 과자류에 들어 있는 탄수화물 섭취량을 줄여야 한다. 낮은 탄수화물 섭취는 비알코올 지방간의 원인이 되는 당뇨병 및 고지혈증 개선에도 좋다. 고려대 안산병원 소화기내과 임형준 교수는 “술자리를 갖더라도 과음하지 말고 공복에 술을 마시거나 폭탄주는 삼가야한다”며...

2011-10-26 11:45
우리 아이들 비만원인 알고보니 ○○○○○ 때문

하루 지방섭취량도 하위 25% 계층에선 15.4g이 늘어났고 중간계층에선 오히려 줄었다. 상위 25% 계층에선 8.1g이 늘었다. 이는 지방함량이 높은 고열량저영양식(패스트푸드)의 보급탓으로 분석된다. 소아청소년 비만은 성인비만으로 이어져 사회 경제적으로 심각한 문제를 야기하게 된다. 한국인 비만의 사회경제적 비용은 총 1조7923억원(직접비용...

2011-10-11 14:00
임신중 체중증가...15.9kg까지 괜찮아

임신중 영양섭취량은 평소보다 더 많아지나 지방이나 당류는 줄이는 것이 바람직하다. 임신 중기와 임신 후기의 임신부는 성인여자 평균 영양섭취보다 각각 평균 340kcal와 450kcal 정도를 더 많이 섭취해야 하고 이때 단백질, 무기질, 비타민 함량이 높은 음식을 섭취하는 것이 좋다. 또 임신 초기에는 엽산, 임신 중기와 후기에는 칼슘과 철(Fe)을 충분히 섭취해야...

2011-09-15 17:50
풀무원, 이유식 넘어 유아식까지 사업확대

‘베이비밀 아기요리’는 약 250Kcal의 열량 구성과 탄수화물, 단백질, 지방 등 영양소의 비율을 유아에게 적합한 이상적인 기준으로 맞췄다. 나트륨 함량을 1~2세 영양섭취 기준의 25~28%으로 낮추고, 채소량 역시 유아에게 권장되는 1끼 채소 섭취량(35g) 기준에 맞추는 등 영양전문가의 세심한 설계를 바탕으로 만들었다. 주문은 베이비밀 홈페이지(www.babymeal.co.kr)...

2011-09-07 15:29
바쁜 직장인, 빠른 근육만들기를 도와주는 단백질보충제 추천!

단 단백질보충제의 경우 단백질 하루권장량보다 많이 섭취할 경우 체내에 지방으로 쌓일 가능성이 있기 때문에 평소 본인의 음식섭취량보다 적은 양을 섭취하는 것이 좋다. 특히 헬스보충제에서 단백질보충제가 인기가 있는 것은 근육을 이루는 요소 중에 가장 많은 부분을 차지하고 있는 영양소가 바로 단백질이기 때문이다. 충분한 양의 단백질이 공급되지...

2011-08-02 17:12
[여성]동안만들기…거울 속 당신, 노력하는 만큼 어려진다.

이어 “한국인이 과하게 많이 섭취하는 탄수화물은 비만, 당뇨 등을 유발시키기 때문에 섭취량을 최대한 줄이고 단백질로 보충해주면 노화를 막을 수 있고 몸속 체지방도 감소시킬 수 있다”고 덧붙였다. 특히 청국장은 포만감에 비해 칼로리가 낮아 다이어트에 좋고 단백질이 풍부해 노화도 예방해 준다는 설명이다. 청국장이나 된장을 담글때 발효되는 과정에서...

2011-05-27 12:49
늘어만가는 뱃살 직장인 '공공의 적'

칼로리 섭취량보다 움직임이 많으면 된다. 하지만 문제는 직장인들에겐 운동을 할 시간이 많지 않다는 점에 있다. 때문에 이런 직장인들에겐 ‘좋은 습관’이 필요하다. 여기서 좋은 습관이란 업무나 일상생활에서 습관적으로 칼로리 소모나 이를 자극시키는 방법을 의미한다. 먼저 ‘바른 자세’다. 보통 많은 직장인들은 장시간 업무 시간 중 다리를 꼬거나...

2011-04-05 14:21
“떡볶이·튀김도 불안해서 못먹겠네”

이를 1인분(300g) 기준으로 환산하면 평균 1389mg으로, 떡볶이 1인분 섭취만으로 어린이의 1일 충분 섭취량(1500mg)에 가까운 나트륨을 섭취하게 된다. 튀김류 22종을 대상으로한 벤조피렌 검사에서는 2종에서 각각 1.96ppb, 1.32ppb의 벤조피렌이 검출됐다. 벤조피렌은 탄수화물, 단백질, 지방 등이 고온에서 조리·가공 될 때 생성되는 물질로 국제암연구소에서는...

2011-02-23 07:18
[푸드]블루베리 위에 아사이베리 면역력 강화 ‘베리베리’굿

평소 생선 알레르기와 같은 이유로 생선을 못 먹는 사람들은 자연히 불포화지방산의 섭취량이 부족해지기 마련인데, 이제 아사이베리 하나로 식물성 오메가 3,6,9 모두 섭취가 가능하다. 아사이베리의 불포화지방산 함유량은 고등어의 5배나 된다. 아사이베리의 신비로울 정도로 뛰어난 성분은 이 외에도 많다. 글루코사민이 함유되어 있어 관절염 개선에 효과가 있으며...

2011-02-14 11:46
[푸드]설에 축적된 칼로리 어떻게 줄일까

시리얼인 켈로그의 ‘스페셜 K’는 쌀을 도톰하게 구워내 고소한 맛이 나며 한 끼(1회 분 40g) 당 열량은 152kcal, 지방은 0.2g에 불과해 체중조절용으로 제격이다. 또 일반적인 다이어트식에서 빠지기 쉬운 영양소를 강화해 1회 제공량 당 각각 하루에 필요한 섭취량의 단백질 10%, 9가지 비타민 25%, 칼슘·철분·아연 등 3가지 미네랄 10%를 함유하고 있다. 식품업계...

2011-02-07 12:30
설날, 체중 조절 음식으로 관리하세요

‘스페셜 K’는 쌀을 도톰하게 구워내 바삭바삭 고소한 맛으로, ‘한 끼(1회 분 40g) 당 열량은 152kcal이고, 지방은 0.2g에 불과하다. 또 일반적인 다이어트 식에서 결핍되기 쉬운 영양소를 강화해, 1회 제공량 당 각각 하루에 필요한 섭취량의 단백질 10%, 9가지 비타민 25%, 칼슘, 철분, 아연 등 3가지 미네랄 10%를 함유하고 있다. ‘스페셜 K’는 우유에 넣어도...

2011-02-01 12:30
탄수화물 과다섭취, 여성 건강 위협

우리나라 여성들은 탄수화물 섭취량을 조절해야 한다. 탄수화물을 많이 섭취하면 건강에 해롭다는 연구 결과가 나왔기 때문이다. 박민선 서울대학교병원 가정의학과 건강증진센터 교수팀은 2005년도 국민건강영양조사 자료를 분석한 결과를 국제 학술지에 게재했다고 17일 밝혔다. 20세 이상 3050명을 대상으로 한 이번 연구에서 정상 체질량지수(BMI 18.5~24.9kg/m2)를...

2011-01-17 21:45

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