게다가 에너지 섭취량이 같다고 가정할 경우에 허리둘레는 서양식군이 2.9% 감소하는데 비해 한식군이 6.1%나 감소해 한식이 서양식보다 복부비만 개선에 효과적임이 확인됐다.
농식품부는“대부분 성인 비만의 원인은 복부지방 및 내장지방 과다인데, 한식이 복부지방 감소에 도움을 주어 비만으로 야기되는 각종 성인병 예방에 효과적인 것으로 나타났으며 한식이...
일반식품형태(쌀, 두부 등)를 선호했으며 관절·연골건강, 눈건강 등이 목적인 경우에는 정제 및 캅셀제 형태를 더 선호하는 것으로 나타났다.
식약청은 앞으로도 소비자들이 자신에게 필요한 건강기능식품을 선택하고 올바르게 섭취할 수 있도록 건강기능식품을 섭취할 때에는 기능성을 확인하고 표시된 섭취량을 준수해 과잉 섭취되지 않도록 주의할 것을 당부했다.
만일 흡연자나 만성 피로, 스트레스에 시달리고 있는 사람이라면 비타민 C 섭취량을 평소보다 늘린다.
비타민 C는 콜라겐 합성을 돕고 항산화제로서의 작용과 함께 면역력 강화와 체력 향상에 도움을 준다. 비타민 C는 식사와 함께 복용하는 것이 좋으며, 액상타입의 비타민 C 음료는 흡수가 빠른 장점이 있다.
연세SK병원 가정의학과 윤민선 과장은 “응원 후의 휴식과...
연구에 따르면 동물성 식품의 섭취량은 1969년 하루 평균 32g에서 2005년에는 278.6g으로 8.7배, 지방섭취량은 같은 기간 동안 16.9g에서 46g으로 2.7배 증가했다. 유방암으로 인한 사망률은 1985년 10만명 당 2.46명에서 2005년에는 4.65로 2배 가량 증가한 것으로 나타났다.
식품 섭취와 유방암 사망률의 상관관계를 5년, 10년, 15년의 간격을 두고 분석했을 때 10년...
일일섭취허용량(ADI)란 일생 동안 먹더라도 유해한 작용을 일으키지 않는 체중 1kg당 1일 섭취량을 말한다.
아황산은 식품을 제조할 때 색을 하얗게 만들거나 미생물의 번식을 방지하고 지방의 산화를 억제하기 위해 사용되는 식품첨가물로 일부 식품에 0.020g/kg에서 5.0g/kg 미만으로 잔류를 허용하고 있다.
이번 조사에서 시중 유통되는 과자 등 38품목...
그 이유는 오메가3에 풍부한 DHA와 EPA 체내 합성이 되지 않으므로 전적으로 식품을 통한 섭취량에 의존해야 한다는 사실이 잘 알려지면서 소비자의 사랑을 꾸준히 받고 있는데다, 혈전을 녹여 혈액순환을 원활하게 하는 기능성을 인증 받아 효도 선물로 인기를 끌고 있기 때문이다.
▲전립선 건강에 도움을 주는 쏘팔메토
요즘 중년 남성 사이에는 소변속도와...
따라서 음주 자체를 줄이는 것이 가장 중요하며 음주시 육류 섭취량을 줄이는 것도 필요하다.
단백질은 간이 알코올을 해독하는데 에너지원이 되기 때문에 단백질 섭취는 권장할 만하지만 고기를 먹을 때는 수육으로 먹는다든지, 닭고기를 먹되 껍질을 제거하는 게 좋다.
단, 동물성 단백질만 섭취하면 아미노산의 균형이 깨져 효과가 반감되므로 식물성 단백질과...
특히 가을은 왕성한 식욕으로 인해 음식물 섭취량이 늘어나고, 선선한 날씨로 신진 대사량이 줄고 지방 축적이 많아져 조금만 소홀했다가는 몸무게가 불어나기 십상이다.
그러나 주위를 둘러보면 자신의 식습관을 전혀 고려하지 않고 '따라하기 식'의 다이어트만 하다가 비만의 굴레에서 벗어나지 못하는 사람이 의외로 많다.
자신의 식습관과 라이프 스타일을...
따라서 여름철에는 이런 유해 활성산소를 제거하는 항산화 기능과 에너지 대사에 관계하는 비타민제의 섭취량을 늘리는 것을 권장한다.
▲운동과 식이요법만으론 2% 부족한 다이어트…CLA, HCA
꾸준한 운동과 식이요법이 다이어트의 정석이지만 다이어트 건강기능식품의 섭취는 보다 효과적인 다이어트에 도움이 된다.
올 여름 다이어트 식품 시장에서는 기존의...
이날 간담회에서 참석한 유태우 박사는 "이같은 프로젝트를 진행하고 있지만 아직 기대치의 절반에 불과한 수준"이라면서 "앞으로도 식품업계의 변화를 이끌어내는 노력을 할 것"이라고 말했다. 그는 또한 "특히 한국인은 소금 섭취량이 지나치게 높다"며 "평소 식사할 때 소금을 적게 섭취하도록 신경써야 한다"고 지적했다.
또한, 1회 분량의 지방량이 하루 지방 권장섭취량의 2%뿐이며, 열량 또한 토마토 반쪽과 같은 25칼로리여서 소비자들이 부담 없이 즐길 수 있도록 했다.
한편 동서식품은 신제품 출시를 기념해 오는 23일까지 동서식품 홈페이지(www.dongsuh.co.kr)에서 '동서 프리마의 부드러운 진실을 찾아라' 이벤트를 실시한다. 김치냉장고, 광파오븐, 드럼세탁기, 음식물...
'뉴트리라이트 씨엘에이(CLA)'는 미국에서 생산해 한국에 판매되는 제품으로 캡슐당 CLA(Conjugated Linoleic Acid :공액리놀레산)가 525mg(일일 섭취량/3150mg)이 함유되어 있다. 이는 일반적으로 식사 시 섭취되는 양을 고려할 경우 체지방 감소에 도움을 주는 적당한 함량이라는 게 회사측 설명.
CLA는 홍화씨유 추출물로 만든 불포화지방산으로 체내에...
전면 영양표시제는 영양소의 섭취량을 제품 전면에 확대 배치하는 것으로 소비자의 편의를 증대하고 균형잡힌 식습관을 도모한다는 취지로 열량을 비롯해 탄수화물, 지방 등 총 10개 양양소가 표시된다.
농심켈로그 관계자는 “이번 글로벌 영양선언은 식약청에서 준비하고 있는 어린이 먹거리 안전 종합대책과도 맥락을 같이하고 있다”라며 “켈로그의...
오리고기가 돼지고기나 소고기에 비해 지방이 저고 단백질의 구성성분인 아미노산이 풍부하기 때문에 100g 섭취 시 단백질 섭취량은 쌀밥의 6배에 달하고, 비타민은 닭고기의 3.5배나 많다.
업계 관계자는 "칼로리에 신경 쓰는 여성들과 건강을 중시하는 웰빙족들이 특히 오리고기를 많이 찾는다"고 말했다.
◆ 웰빙 요리의 대명사, 청정 다슬기
지역에...
서구식 식습관의 정착과 육류 위주의 식단 등으로 우리 국민의 지방질 섭취량이 크게 증가하면서 지난해 우리나라 국민 1인당 지방질 공급량은 88.6g으로 2004년 85.8g보다 2.8g이 증가했다.
국민들의 지방질 섭취량과 칼로리 공급량은 증가하고 있는 반면 웰빙 및 웰루킹(well-looking) 트렌드의 영향으로 날씬한 몸을 유지하려는 사람들의 욕구는 갈수록...
미국의 경우 1회 섭취량(약 14g의 오일) 속에 트랜스 지방 함량이 0.5g 이하일 때에만 ‘트랜스지방 0그램’이라고 표기할 수 있도록 엄격하게 규제하고 있다. 이는 전체 함량 중 트랜스 지방 함량이 약 3.6% 정도의 수준으로서, CJ의 1% 수준은 미국 기준에 비해 훨씬 엄격한 셈이다.
현재 일반적으로 사용되는 대두경화유는 트랜스지방 함량이 약 35~40% 정도다....
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