음식재사용, 6페이지

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김철호 본죽 대표의 정성과 웰빙이 3탕죽?

김 대표는 본죽의 웰빙죽에 대해 “음식을 상품으로 보지않는 정직함에서 출발한다”며 음식에 대한 평소 소신을 여러 언론매체를 통해 말해왔다. 16일 MBC 불만제로 방송내용에 따르면 본죽의 일부 가맹점은 남은 죽과 반찬, 식재료를 재사용하거나 원산지 표시법도 제대로 지키지 않았다. 3일 지난 죽을 재탕도 모자라 삼계 죽에 들어 있는 인삼-대추 등을 3탕까지 하는...

2011-11-18 08:56
'불만제로' 죽 전문점 실태 고발 "헉! 3일 된 죽이 새죽으로?!"

16일 오후 방송된 MBC '불만제로'에서는 최근 웰빙 음식점으로 각광받고 있는 죽 전문점들의 식재료 사용 및 위생 실태를 파헤쳤다. 특히 일부 죽 전문점에서는 손님이 먹다 남긴 반찬과 인삼, 대추 등 식재료 등을 재사용했고, 조리한지 3일이 지난 죽을 재탕하는 모습이 보여져 시청자들을 충격에 빠뜨렸다. 또한 정량 1인분의 식재료로 2인분의 죽을 만들어...

2011-11-17 12:38
[건강한 삶]쉽게 지치고 입맛 없고 얼굴이 누렇다면

아기가 태어날 때 B형 간염이 있는 어머니로부터 전염될 수 있으며(수직감염), 성적인 접촉이나 수혈, 오염된 주사기의 재사용 등에 의해서도 감염될 수 있다. 이러한 경로로 B형 간염 바이러스가 혈액 내로 침입한 후 주로 간세포 속에 자리 잡게 되는데, 우리 몸은 이 바이러스를 제거하기 위해 면역반응을 일으키고 이로 인해 바이러스에 감염된 간세포들이...

2011-03-23 11:20
공항공사, 구내업체 식품접객업 위생 점검 실시

이에 따라 합동점검반은 식품위생 취급기준, 유통기한 경과제품 진열ㆍ보관여부와 남은 음식 재사용 여부 및 매장 환경상태 등 집중 점검을 실시했다. 특히 종사자 손 및 주방기구 등에 미생물 오염도 간이검사를 현장에서 측정, 결과를 확인함으로써 환경관리에 만전을 기해 줄 것을 당부했다. 한편 한국공항공사 서울지역본부는 김포공항의 식품접객업에 대한...

2011-01-17 16:15
롯데주류, ‘처음처럼 프리미엄’ 출시

기존 375㎖ 사각병에서 재사용이 용이한 360㎖ 소주 공용화병으로 교체하면서 원가절감 효과가 발생, 출고가를 기존 제품보다 26% 정도 인하한 것. 아울러 라벨과 병뚜껑에 금장 이미지를 넣고, 병목에도 태그(Neck-tag)를 추가해 대중적이면서도 고급스러운 이미지를 동시에 강조했다. 롯데주류 관계자는 “프리미엄 소주의 대중화를 위해 360㎖ ‘처음처럼...

2010-12-07 10:07
서울시, 추석맞아 역ㆍ터미널 음식점 위생점검

업소의 시설기준 및 영업자 준수사항 이행 여부, 무신고 제품 및 유통기한 경과제품 사용 여부, 남은 음식 재사용 여부, 원산지 표시가 적정한지 여부, 전반적인 위생 관리 사항 등을 점검한다. 서울시는 규정 위반으로 적발된 업소는 영업정지 등 행정 조치하고 적발된 식품은 압류ㆍ폐기할 방침이다. 시는 식품접객업소 업주 또는 관리인들 스스로 업소의...

2010-09-06 14:55
서울시, 소형음식점 원산지표시제 점검 나서

시는 오는 25일부터 내달 2일까지 민관 합동으로 소형 음식점의 원산지 허위표시 및 미표시 여부, 종사자 건강진단 여부, 식품보관 상태, 음식물 재사용 여부 집중 점검에 나선다. 아울러 업소마다 법령 변경 사항을 담은 홍보물을 나눠주고 식재료 관리법과 위생수칙을 지도하는 등 홍보와 계도 활동도 병행한다. 점검 결과 원산지를 허위 표시한 업소는 고발하고...

2010-08-23 17:39
식약청, 여름철 다중이용시설 특별점검 실시

주요 점검내용으로 ▲무표시·무포장 식품 및 취급 여부 ▲냉동·냉장제품 등 보관기준 준수 및 부패·변질 제품 판매 여부 ▲유통기한 경과제품 사용 및 식재료 위생적 취급 여부 ▲손님에게 제공되었던 음식물 등 잔반 재사용 여부 ▲기타 위생적취급기준 준수 여부 등이다. 또 다중이용시설에서 판매되는 즉석섭취·편의식품(김밥, 햄버거, 샌드위치, 도시락 등)과...

2010-07-01 10:01
대나무술통 재사용, 식중독균 증식 유발

이에 따르면 대나무술통은 용기의 입구가 매우 좁아 세척이 어렵고 건조가 어려워 식중독균이 증식될 우려가 있으므로 한번 사용한 제품은 재사용하지 않도록 주의해야 한다. 특히 대나무밥통의 경우는 세척을 하더라도 음식물찌꺼기가 틈새에 남아 식중독균이 증식될 우려가 있으므로 한번 사용한 제품은 재사용하지 않아야 한다. 또 빨간색 재활용고무대야는...

2010-06-09 15:02
현대차, K리그에 그린스포츠 캠페인 전개

아울러 현대차는 축구팬들에게 그린 응원깔때기를 배포하고, ▲ 경기장 방문시 자전거, 대중교통 이용하기 ▲음식물 용기, 컵 등 일회용품 사용 자제 ▲재사용 응원도구 사용 등의 내용이 담긴 그린스포츠 실천동참 서명 캠페인도 진행했다. 뿐만 아니라, 경기장 외부에 친환경 차량인 ▲아반떼 LPi 하이브리드 및 탄소성적 표지인증마크가 부착된 쏘나타를...

2010-04-25 09:00
위생상태 불량 유명 육회·치킨업체 대거 적발

또 치킨 전문점의 경우 ▲남은 음식물 재사용(1곳) ▲유통기한 경과제품 사용·보관(13곳) ▲원산지 허위표시 등(12곳) ▲건강진단 미실시(40곳) ▲시설물 철거 멸실(35곳) ▲기타 조리시설의 위생적 취급기준 위반(164곳) 등이 주요 위반사항으로 적발됐다. 식약청은 이번 점검 결과 식중독균이 검출된 업소 등에 대해서는 영업정지 처분(40곳)과 식중독 예방을 위한...

2010-04-21 09:50
서울시, 유흥업소 밀집지역 위생 단속

점검할 내용은 조리장 청결상태, 유통기한 경과식품 판매, 남은 음식 재사용, 업태변경영업 등 영업자 준수사항 이행여부이며, 업소전반에 대하여 점검이 실시된다. 서울시 관계자는 “점검에서 규정위반으로 적발된 업소는 영업정지 등 강력한 행정조치를 취할 계획이며, 점검의 실효성을 확보하기 위해 행정조치사항이 개선될 때 까지 출입점검 등 특별관리를...

2010-03-21 14:37
서울시 "주택가 위생불량식당 신고하세요"

주요 점검사항은 조리장 청결상태, 유통기한 경과식품 판매, 남은 음식 재사용 등 영업자 준수사항 이행여부이며, 청소년 출입ㆍ고용행위 및 주류제공 행위에 대해서도 병행단속을 실시한다는 계획이다. 서울시 관계자는 "이번 점검에서 적발되는 업소에 대하여는 영업정지 등 강력한 행정조치를 취할 계획이며, 불법행위가 근절될 때 까지 지속적으로...

2010-01-18 09:33
서울시, 설날 대비 식품안전 특별점검 실시

음식점은 영업장내 조리장, 조리용구, 식자재 보관소의 위생관리실태와 무표시제품 사용여부, 유통기한경과제품 사용여부, 잔반 재사용 여부, 종사자개인위생 및 영업자준수사항 준수여부 등을 검사하기로 했다. 서울시 관계자는 "공무원과 소비자단체 등 300명이 105개반을 편성해 대대적인 단속을 벌인다"고 "적발업소에 대해 강력하게 행정처분을 하고...

2010-01-07 15:55
식약청, 스키장 등 레저·숙박시설 특별 위생점검 실시

식품의약품안전청은 28일부터 2주간 전국 60여개 스키장, 눈썰매장 등 레저시설과 주변 콘도 등 숙박시설 내에 음식점ㆍ매점 등의 위생상태를 특별 점검할 계획이라고 24일 밝혔다. 이번 특별점검은 식중독 예방을 위해 종업원ㆍ급식시설ㆍ식재료의 위생관리 실태와 원산지 표시, 잔반 재사용, 유통기한 경과제품 판매, 청소년에게 주류 판매 행위 등을 점검할...

2009-12-24 15:51
[알짜기업] 에코페트로, 2010년 녹색성장산업의 핵심기업 부상

오일은 판매를 하지만 가스의 경우 연료로 재사용 하거나 건조기의 에너지원으로 사용하게 됩니다. -폐 플라스틱 시장규모는 얼마나 되나? 현재 국내에서는 연 420만 톤의 폐 플라스틱이 배출됩니다. 이중 40%정도만 재활용 되고 나머진 매립과 소각되는데, 매립의 경우 부식 되지 않는다는 점, 그리고 소각의 경우 오염물질이 배출 되는 점 때문에 문제가...

2009-11-23 09:01
세금먹는 애물단지 ‘십 원짜리 동전’

국민들이 더 이상 십 원짜리 동전을 돈으로서의 가치로 보지 않고 않아 재사용을 하지 않고 있고, 또 대다수의 사람들은 길거리에 내버리는 일이 허다하다는 것. 이 때문에 집안 구석과 도로나 길거리 어딘가에 깊은 잠을 자고 있는 휴먼동전으로 전락하고 있는 셈이다. 그런데도 매 년 십원짜리 동전 발행규모가 늘어나는 이유는 은행이나 대형마트, 그 외 슈퍼...

2009-09-14 08:09
음식점ㆍ주점 12.4%, 안주류 재사용 적발

그 결과 손님에게 제공됐던 안주류(과일)를 다시 사용 하다가 적발된 호프집 5개소, 남은 음식(양념마늘)을 재사용한 참치횟집 1개소, 유통기한이 경과된 식품을 조리목적으로 보관하다가 적발된 업소 12개소 등 18개 업소는 영업정지 처분이 내려졌다. 또한 건강검진을 받지 않은 업소 9개소, 영업 신고 된 영업장외 장소에서 무단으로 영업한 업소 1개소, 신고된...

2009-09-04 10:35
[포토] 남은 음식 재사용 "안돼요!"

음식점에서 먹다 남은 음식을 재사용하다 적발될 경우 행정처분이 시행되는 3일 경기 수원의 한 음식점에서 수원시 공무원들이 ONCE Food 캠페인 포스터를 부착하고 있다.

2009-07-03 13:16
원형 그대로의 ‘쌈채소’, 식당서 세척후 재사용 가능

보건복지가족부는 오는 7월 3일부터 남은 음식 재사용 행위에 대한 행정처분기준이 시행됨에 따라 음식점 영업자 및 시ㆍ군ㆍ구 담당공무원의 혼선을 줄이기 위해 재사용이 가능한 식재료 기준과 유형을 마련했다고 28일 밝혔다. 기준에 따르면 원칙적으로 손님에게 제공됐던 모든 식재료는 재사용을 할 수 없다. 그러나 가공이나 양념 등의 혼합과정을 거치지 않아...

2009-06-28 11:20

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