걸 맞는 최적의 실시간 배송 서비스를 제공할 수 있도록 긴밀한 협력을 이어 나가겠다.”고 말했다.
한편, 메쉬코리아는 현재 호치킨 이외에도 국내의 다양한 외식업 브랜드와 업무 협약을 지속적으로 체결해 ‘부릉’의 실시간 배송 서비스를 제공하고 있으며, 각 브랜드에 최적화된 물류 데이터 솔루션 및 시스템을 구축하기 위해 다방면에서 업무 협력을 이어가고 있다.
홍지민은 확 바뀐 거실 조망에 남편과 즉석으로 살사댄스를 선보이기도 했다. 실제 두 사람은 2006년 살사바에서 처음 만나 열애 3개월 만에 상견례, 연애 7개월 만에 결혼을 결심했다고 밝혔다.
홍지민의 남편은 자영업자로 외식업 사업을 하고 있는 것으로 알려졌다. 이날 방송에 공개된 홍지민의 집은 서울 광진구 군자동에 위치한 아파트로 전해지고 있다.
이미 예약 고객이 크게 줄어든 호텔·외식업계는 그나마 연말에 반짝 몰렸던 예약마저 취소 문의가 이어지자 당황한 모습이 역력하다. 이들은 예약 고객의 인원을 확인하고 5인을 초과하는 경우 취소해줄 것을 유무선상으로 유도하는 상황이다. 호텔이나 식당의 일방적인 예약 취소로 인한 분쟁과 정부 규제를 의식한 조치다. 실제로 권 모 씨는 30 일 저녁 서울...
중기부 관계자는 “최근 코로나19로 외식업이 침체되면서 주로 음식점 등에 납품하는 면류 제조 소상공인의 어려움도 커지고 있다”며 “이번 생계형 적합업종 지정으로 면류 제조 소상공인이 보다 안정적으로 사업을 영위하는 데 도움이 될 것으로 기대한다”고 말했다.
한편 소상공인 생계형 적합업종 지정 특별법 시행(2018년 12월) 이후 현재까지 지정된 생계형...
◇로봇기술 적용 활발한 식품ㆍ외식업
테크 접목이 특히 활발한 분야는 외식업계다. 제너시스 비비큐는 서울 송파구 헬리오시티에 프리미엄 매장을 열며 '푸드봇'을 도입했다. 34개 좌석 테이블마다 놓인 태블릿PC로 주문을 하면 3단 트레이가 설치된 로봇이 음식을 가져다준다. 여기에 송파구 아파트 단지에 배달 나갈 수 있는 전기차 '트위치'도 운영한다.
로봇...
장애인표준사업장인 자회사 ‘OCI Dream’을 설립해 외식업, 사무지원, 문화사업 등 4개 분야에서 장애인들을 위한 양질의 일자리를 마련했다.
임직원들이 자발적으로 모은 1004 기금으로 소외계층에 나눔을 실천하고 있다. 전국 300개 초등학교에 태양광 발전설비를 기증하는 ‘솔라스쿨 프로젝트’ 등도 있다.
김택중 OCI 사장은 “올 한해 어려운...
사이먼 웡 카워 홍콩음식업혐회 회장은 앞서 SCMP와의 인터뷰에서 “정부가 추가적인 보조금을 지원해주지 않는다면 외식업은 다음 달 60억 홍콩달러(약 8572억 원)의 매출을 손해 보게 될 것으로 추정된다”며 “이로 인해 직원 급여 일부를 충당하지 못해 실업률도 급격하게 오를 것”이라고 우려했다.
지난해 까지만 해도 백화점은 물론 편의점, 헬스앤뷰티스토어, 패션 브랜드, 외식업체까지 수험생을 겨냥한 할인행사를 경쟁적으로 선보였다. 수험표는 무료 및 할인 혜택 쿠폰으로 변신했다.
현대백화점과 타임스퀘어는 수험표를 지참한 수험생에 최대 50%까지 할인 혜택을 제공했고, SPC그룹은 파리바게뜨도 매장에서 수능 관련 제품 1만8000원 이상 구매 시...
기존 외식 운영자들에게 더욱 안정적인 사업 환경을 조성하는데 힘쓸 예정이다.
CJ프레시웨이 임대륜 전략기획담당은 "식자재 유통시장은 기술적인 측면에서 산업화를 통해 발전할 수 있는 잠재력이 무궁무진하다"면서 "이번 CJ프레시웨이와 푸드테크 기반의 스타트업들과의 협업은 동반성장은 물론 외식업 고객들에게도 새로운 식자재 유통시장 생태계...
실제로 업종별로 주요 프랜차이즈기업들의 상반기 실적에서 외식업 중 △오더인(Order in)을 통한 배달 매출이 가능한 패스트푸드나 치킨·피자·도시락 업종은 선방했지만 △잇인(Eat in) 위주의 홀 매출 의존도가 높은 슬로우푸드의 뷔페·레스토랑·한식류의 매출은 외출규제, 입점제한 등 방역조치의 영향으로 급감했다.
임 부사장은 업계 전반이 위기인 가운데...
사이먼 웡 카워 홍콩음식업협회 회장은 “정부가 추가적인 보조금을 지원해주지 않는다면 외식업은 다음 달 60억 홍콩달러(약 8572억 원)의 매출을 손해 보게 될 것으로 추정된다”며 “이로 인해 직원 급여 일부를 충당하지 못해 실업률도 급격하게 오를 것”이라고 우려했다.
SCMP는 “12월 비행을 예약한 승객들은 여행 계획을 조정하라는 권고를 받고 있다”며...
한국외식업중앙회에 따르면, 올해 1~8월 전국 42만 회원 업소 중 2만9903개 업소가 폐업했고, 3919개 업소가 휴업에 들어갔다. 부동산114도 올해 2분기 서울시내 상가 수는 37만321곳으로 1분기(39만1499곳)보다 2만1178곳 줄었다고 발표했다. 이중 음식업의 경우 절반인 1만40곳이 문을 닫았다.
위기에 안정적ㆍ창업비용도 적은 편...편의점 창업 몰려
편의점 창업이...
지금까지 도도 카트에 가입한 외식업 관계자는 7000명이다. 도도 카트 앱에 총 8만4000개의 거래명세표를 등록해 관리했다. 이를 통해 집계된 식재자 납품업체 수는 1만여 곳, 거래 품목 수도 10만 개에 달한다.
도도 카트는 식당 사장님들을 위해 탄생한 식자재 비용관리 앱이다. 식자재 명세서를 등록하기만 하면 거래처와 주요 품목의 변화를 매월 리포트로 비교...
연말 송년회 수요 어쩌나...외식업계 ‘눈물’
사회적 거리두기 2단계가 다시 시작되면서 외식업계는 한 해 농사를 망쳤다는 분위기가 역력하다. 특히 송년회 등 연말 모임으로 반등을 노렸지만, 당장 영업 시간 제한에 따른 직격탄을 피할 수 없기 때문이다.
프랜차이즈 업계는 2.5단계 때 문을 닫아야했던 것과 비교해서는 상황이 낫지만, 연말 특수를 누리지 못해...
0%), 포장외식은 패스트푸드(42.3%)를 가장 많이 꼽았다.
음식을 선택할 때는 맛과 가격을 최우선으로 고려하는 것으로 조사됐다.
음식점을 방문하는 경우에는 청결도, 배달음식은 배달 비용, 포장음식은 음식의 양을 그다음으로 많이 고려했다.
김종구 농식품부 식품산업정책관은 "외식업 경영전략을 수립할 때 앞으로 유행할 소비자의 행동과 문화를 이해하고...
배달 애플리케이션(앱) 배달의민족(배민)을 운영하는 우아한형제들이 어려움을 겪는 외식업 자영업자들을 위한 특별한 강연을 마련했다.
우아한형제들은 23일 오후 7시부터 ‘세상을 바꾼 시간, 15분’(이하 세바시)와 함께 ‘사이다데이 시즌 4’를 온라인으로 진행한다고 밝혔다.
‘위기에도 흔들리지 않는 힘’이라는 주제로 열리는 이번 강연에는 직접 식당을...
(금)
△제3회 외식업 선도지구 경진대회 시상식 개최 결과(석간)
◇해양수산부
24일(화)
△해수부 장관 08:30 국무회의(세종)
△해운법 일부 개정(석간)
△수산가공분야 에너지 절감시설 보급
△‘제6회 섬 여행 후기 공모전’ 수상작 선정 및 시상
△국내 수출기업 지원을 위한 추진실적 및 계획
25일(수)
△한-미 국제어업관리 정례 협의회 개최...
또한 시장 획정을 하는 단계에서 배달 앱과 가맹점(외식업 등 소상공인) 간의 거래가 이뤄지는 시장, 배달 업무를 하는 라이더 등 노동이 공급되는 시장 등 전?후방시장을 모두 고려해야 한다며 소상공인들에 대한 수수료 등 거래조건의 일방적 결정에 대한 우려, 시장지배력 남용과 불공정행위 심화에 대한 위험성, 소상공인들의 선택권, 해당 시장에 타 기업의 진입?성장과...
신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 유행 이후 외식업 성장은 주춤하는 반면 배달 음식업은 꾸준히 매출을 키우고 있어서다.
이병욱 빅밸류 이사는 “새로 선보인 솔루션은 빅밸류 고유의 빅데이터 분석능력과 AI 알고리즘 설계 노하우를 집약한 것으로 프랜차이즈 기업의 요구를 충족할 수 있도록 개발됐다”며 “배달 업종을 주력으로 하는 몇몇 프랜차이즈에서...
외식업 창업 증가에 가장 뚜렷한 영향을 끼친 사건은 2002 한일 월드컵 개최였고, 폐업 증가에 가장 영향을 끼친 사건은 2018∼2019년 최저임금 인상이었다는 연구 결과가 나왔다
15일 한국외식산업연구원 서용희 수석연구원은 '음식점은 누구든 언제든 할 수 있다?' 보고서를 통해 2001년부터 지난해까지 19년간 행정안전부 자료를 토대로 일반음식점...