경양식, 3페이지 - 이투데이

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추억을 팝니다…다시 부는 ‘복고 바람’

종이접기 전문가 김영만씨와 공동 개발해 고래밥 한정판 패키지 ‘해양생물 종이접기’를 선보인다. 버거 브랜드 모스버거는 오로지 맛으로 복고 콘셉트를 완성했다. 1970~1980년대 경양식 레스토랑에서 널리 즐겼던 데미그라스 소스로 풍미를 더한 ‘와규 함바그’를 11월 말까지 한정 판매한다.

2015-11-11 10:28
[짤막카드] 백종원표 경양식 ‘돈가스’ 레시피 꿀팁은 ‘빵가루’

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2015-08-05 08:46
[어제 TV에선] '집밥 백선생' 경양식 돈가스 만들기 참 쉽쥬? "그럴싸하게 물기 머금은 빵가루로"

△ 집밥 백선생 돈가스, 집밥 백선생 경양식 돈가스 백종원, 집밥 백선생 돈가스 바로, 집밥 백선생 백종원 바로 4일 방송된 tvN '집밥 백선생'에서 백종원은 추억을 자극하는 경양식의 대명사 '돈가스' 레시피를 소개했다. 이날 방송에서 백종원은 후추와 소금으로 간을 간 고기를 준비한 뒤 튀김옷을 입혔다. 이어 그는 밀가루,계란,빵가루를 순서대로 묻히면 된다고...

2015-08-05 07:25
'집밥 백선생' 백종원, 요리 실수 연발에 네티즌 "무슨 일 있으세요?"

돈가스 특집으로 꾸며진 이날 방송에서 백종원은 경양식 돈가스와 함께 먹을 사이드 메뉴인 마카로니 샐러드를 만들기에 나섰다. 백종원이 이날 마카로니를 익히기 위해 끓지도 않은 물에 바로 마카로니를 쏟았고 이에 김구라는 “마카로니를 불리려고 그런 거냐”고 물었다. 이에 백종원은 화들짝 놀라며 "아니다. 마카로니는 끓을 때 넣어야 된다. 안...

2015-08-04 23:15
'집밥 백선생' B1A4 바로 "지방출신 멤버들 돈가스 해 먹이겠다" 포부 밝혀

이날 요리멘토 백종원은 경양식 돈가스 만드는 방법을 소개해 7080세대 시청자들을 과거 추억에 빠지게 만들 예정이다. 이외에도 돈가스 소스 만드는 법, 돈가스 튀기는 요령 등 돈가스 조리의 핵심들을 전파할 예정이며 곁들여 먹는 마카로니 샐러드와 크림 수프 레시피를 전수할 예정이라 기대를 모은다. 또한 이날 방송에선 하차한 손호준을 대신해 3주간...

2015-08-04 21:50
'집밥 백선생' 돈가스 특집 "예전에 먹던 경양식 돈가스가 여기에"

4일 방송 예정인 케이블 채널 tvN '집밥 백선생'에서는 경양식 돈가스를 만들게 된다. 두드려 부드럽게 만든고기에 튀김옷을 입혀, 겉은 바삭하게 속은 촉촉하게 튀기면 끝이 돌돌 말릴 정도로 얇고 큰 옛날 돈가스가 완성된다. 또한, 백종원은 추억의 돈가스에 빠질 수 없는 고소한 크림스프에 환상의 짝꿍 감자와 마카로니 샐러드, 여기에 옛 맛을 그대로 살린...

2015-08-04 20:50
연매출 180억 브랜드 만든 명정길 뽕뜨락피자 대표

경양식 레스토랑 아르바이트를 시작으로 피자와 인연을 맺은 명 대표는 1992년 자그마한 동네 피자점을 시작하며 피자업계에 첫 발을 내디뎠다. 몇 번의 우여곡절 끝에 프랜차이즈 사업을 시작한 그는 저렴한 가격에 맛좋은 피자를 만들며 자신만의 브랜드를 만들어 사업을 확장했다. 그러나 2000년대에 들어 위기에 봉착했다. 중소형 피자 브랜드들이 우후죽순으로...

2015-03-10 10:21
‘수요미식회’, 한국에 들어온 최초의 파스타는?

80년대 이전에 경양식 집에서 먹던 ‘마카로니’를 이야기 한 것이다. 사람들이 흔히 ‘파스타’라고 부르는 긴 면 모양의 ‘스파게티’는 파스타의 한 종류다. 마카로니는 쇼트 파스타(short pasta)의 일종이다. tvN ‘수요미식회’는 MC 전현무, 김희철의 진행으로 맛 칼럼니스트 황교익, 요리연구가 홍신애, 식도락가 강용석 변호사와 배우 김유석, 그리고 이탈리안...

2015-02-26 14:27
[공시 돋보기]‘해운대’ 윤제균 감독, 웰메이드 BW 5억 투자

하지만 윤 감독은 BW 투자 1주일 전 사외이사직을 사임했다. 한편 웰메이드는 이번 BW 발행으로 조달한 자금을 프랜차이즈 경양식 업체인 ‘파크앤느리게’의 지분확보와 사업을 확장하는데 사용했다. 파크앤느리게는 2011년 순손실에서 작년 흑자로 돌아섰으며 최근 3년간 17억~18억원대의 매출을 올리고 있다.

2013-08-05 07:53
웰메이드, 파크앤느리게 종속회사 편입 결정

웰메이드스타엠은 프랜차이즈 경양식 업체 파크앤느리게를 주요 종속회사로 편입했다고 31일 공시했다.

2013-07-31 18:08
[증권사 CEO 교체 승부수]“고객·기업·직원가치 극대화 민영화 성공위해 최선”

어려운 가정형편으로 인해 과외교사, 경양식집을 전전하며 동생들의 학비까지 다 보태주면서 가족을 위해 희생하며 그는 그렇게 살았다. 평소 소통을 강조하는 덕장인 김 대표는 가족을 위해 희생한 초심을 앞으로 회사를 위해 모두 쏟아붓겠다는 각오다. 내부 출신 첫 CEO로서 민영화를 준비하는 김 대표의 앞날이 기대된다. 김원규 대표 약력△1960년 출생...

2013-07-16 11:02
'해피투게더' 이영자 눈물 “1000원이면 모든게 해결됐던 그리운 모모경양식, 지금은....."

이영자가 모모경양식을 회상하며 가슴 찡한 사연을 밝혔다. 이영자는 23일 방송된 KBS 2TV ‘해피투게더3’ 300회 특집에서 과거 서울예대 대학시절을 회상하며 눈물을 글썽였다. 이날 이영자는 "여학생들은 3000원짜리 커피를 마셨지만 난 상상도 못할 일이었다. 주말에는 생선을 팔아 등록금을 벌어야 했다. 내 최고의 사치는 1000원짜리 모모...

2013-05-24 01:07
류수영 전투식량 체험 화제, 네티즌들 "이영돈PD 빙의된 먹방대세 류수영"

맛이 아주 좋은데요"라며 재치있는 멘트를 이어갔다. 이어 "식당보다 이게 더 맛있다. 경양식 집 같다"며 전투식량 체험기를 리얼하게 묘사했다. 류수영 전투식량 방송을 접한 네티즌들은 "저도 한번 먹어보겠습니다", "조만간 군대가면 지겹게 먹겠군", "떠오르는 먹방대세 류수영"등의 반응을 보이고 있다.

2013-04-29 03:02
CJ프레시웨이, 대구대 학생식당 푸드코트로 전환

이 곳에는 △중식 CHINA WOK △한식 MOM'S COOK △일품 및 경양식 CHEF'S TABLE△이탈리안 피자와 파스타 LIVE ITALIAN △라면, 우동, 잔치국수 등 분식 LITTLE KITCHEN 등 코너가 운영된다. CJ프레시웨이 측은 모든 메뉴에 들어가는 식재료는 가급적 대구·경북지역에서 생산된 신선한 로컬푸드(Local Food)를 사용한다는 입장이다. 또한 CJ프레시웨이는 푸드코트 내...

2013-03-05 11:30
[돈되는 부동산]경양식 전문점, '박리다매' '고급화' 선택 전략을

전국에서 운영중인 경양식 전문점 수가 매년 감소하고 시장규모도 줄어들고 있는 것으로 나타났다. 28일 신용평가회사 내 상권정보사업팀인 나이스비즈맵에 따르면 지난 2010년 10만452곳이던 전국 경양식 점포수(휴업 제외)는 2011년 9535곳, 2012년 8602곳으로 점차 감소하고 있는 것으로 조사됐다. 최근 2년간 17.7%나 줄어든 셈이다. 패밀리레스토랑 초밥전문...

2013-02-28 11:31
매일유업, 사업다각화 위해 외식사업 집중 공략

특히 매일유업은 지난 2007년 인도식 정통레스토랑 '달'로 시작해 '살바토레 쿠오모'(이탈리안), '크리스탈 제이드'(중식), '만텐보시'(경양식), '야마야'(일본주점), '안쯔'(돈가스), '폴바셋'(커피), '부첼라'(샌드위치), '골든버거'(수제버거) 등 다양한 브랜드를 운영 중이다. 매일유업 관계자는 "외식사업 확대는 매일유업이 종합 식품회사로 가기 위한 단계...

2012-05-15 20:11
[新상권]강남역 마케팅 전략은?

박영준 NICE 신용정보 실장은 “강남역 상권에서는 안정적으로 점포를 길게 운영하려는 전략보다 단 기간 내에 실적을 올릴 수 있는 마케팅 전략이 유리하다”며 “신 메뉴를 개발하거나 주변의 음식점(경양식, 한정식, 일식, 스파게티 전문점 등), 화장품, 잡화점 등의 점포와 쿠폰 제휴를 맺는 방법, 점포 스타일 변경, 업종 변경 등을 고려해야 한다”고 조언했다. 강남...

2011-08-04 07:30
"시장의 흐름을 잡으니 돈이 잡히네요"

박 씨는 지난 1985년 결혼 후 몇 개월이 지나지 않아 곧바로 장사를 시작, 21년 동안 경양식 전문점, 삼겹살 전문점, 부대찌개 전문점 등을 거쳐 현재 퓨전 포장마차를 운영하고 있다. 박 씨는 200만원이 채 안되는 자금으로 창업을 시작했는데 이후 단 한 번의 실패도 없이 성공가도를 달려왔다. 이같은 성공비결은 시장의 흐름을 빨리 파악할 수 있는 눈을 가진...

2007-10-01 09:48
서울증권, 크라제코리아(주) 계열사로 추가

서울증권은 30일 손자회사 편입으로 인해 크라제코리아(주)를 계열사로 추가한다고 밝혔다. 크라제코리아(주)의 주요사업은 음식, 제조, 도매 등(간이음식, 경양식, 조리식품 등)이며, 자본금은 20억원이다.

2006-11-30 15:32

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