[어제 TV에선] '집밥 백선생' 경양식 돈가스 만들기 참 쉽쥬? "그럴싸하게 물기 머금은 빵가루로"

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4일 방송된 tvN '집밥 백선생'에서 백종원은 추억을 자극하는 경양식의 대명사 '돈가스' 레시피를 소개했다. 이날 방송에서 백종원은 후추와 소금으로 간을 간 고기를 준비한 뒤 튀김옷을 입혔다. 이어 그는 밀가루,계란,빵가루를 순서대로 묻히면 된다고 설명하며 꿀팁은 빵가루라고 공개했다. 백종원은 "마른 빵가루보다 물기를 머금고 있는 게 좋다. 꼭 안 해도 되는데 그럴싸하게 하고 싶다면 분무기로 물을 뿌리면 된다. 그러면 빵가루를 더 잘 붙는다"고 설명을 덧붙였다.

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