‘힙지로’로 거듭난 을지로의 노포, 구한말 경성 분위기의 카페와 경양식집을 찾는 밀레니얼 세대 소비자가 늘면서 대형마트의 복고풍 식품도 덩달아 인기를 끌고 있다.
이마트는 '아재 입맛' 상품으로 젊은이들에게 한때 외면받았던 '팥', '곶감', '굴비' 등의 판매 증가세가 두드러진다고 29일 밝혔다.
특히 팥을 주재료로 한 식품들이 가장 눈에 띈다. 우선...
커피 가게나 경양식 집에 가면 알지 못할 말들이 참 많다. 에이드&모히또, 스무디&프라페, 퐁크러쉬, 오레오초코, 티라미슈라떼, 리조또, 그라탕, 치즈불고기필라프…. 젊은 학생들에게 물었더니 그들도 잘 모른다고 한다. 커피든 차든 주문한 게 나오면 실물과 이름을 대조하여 ‘이게 그거구나’ 하고 익혀 뒀다가 맛이 있으면 나중에 와서도 그걸 주문한다고 한다....
절대 얇지 않은 한국식 경양식 돈가스. 또 추억을 회상한다. 낡은 건물, 낡은 간판, 추억 속 그 음식, 그 불판, 그리고 그 맛. 추억과 로망을 고기쌈과 함께 삼킨다.
공덕역, 마포시장의 핵인싸 포차. ‘공덕 옥상휴게소’도 이런 감성이 충만한 곳이다.
저녁이 되자 공덕역의 한 1층 건물 옥상이 그 어떤 곳보다 밝은 빛을 내뿜는다. 비좁지만 정겨운 계단을 올라가면...
제주도에 경양식 레스토랑을 오픈해 화제가 되었던 tvN 나영석PD의 ‘강식당2’에 PPL(Product Placement)도 진행하고 있다. 강식당2는 인기리에 방송되고 있어 제품 노출도 또한 높을 것으로 기대하고 있다.
SK매직몰에서 제품 할인 프로모션도 진행한다. 프로모션 기간 내 접수 고객은 6개월 렌탈료를 면제해 주고, 의무 사용 기간을 5년으로 하면(기존 3년) 월...
21일 출시되는 ‘CU 추억의 경양식(3500원)’은 접시 하나에 담겨 나오던 경양식집 함박스테이크를 도시락으로 재현한 상품이다. 두툼한 함박스테이크에 데미글라스 소스를 얹어 친숙한 맛을 냈다. 경양식 단골 사이드 메뉴인 마카로니 샐러드와 웨지감자, 깍두기도 한 켠에 담았다.
해당 상품들은 양은색 패키지를 사용해 복고 감성을 전달할 수 있도록 디자인...
또한 홍탁집, 국수집, 경양식집, 막걸리집 등이 백종원의 솔루션을 받고 달라진 모습이 방영되며 화제성에서도 단연 돋보였다는 평가다.
앞서 백종원은 한 매체와의 인터뷰에서 "시청률만 잘 나온다고 (대상 수상이) 되는 것도 아니고. 이제는 제 입으로 연예인이 아니라고 하기도 애매한 상황이 돼 버렸지만 연예대상은 연예인을 직업으로 삼는 사람들에게...
80~90년대를 떠올리게 하는 옛날 경양식 집 그대로의 구성이 눈길을 끈다. 식전스프 이후 등장하는 돈가스는 얇게 두드린 고기에 샐러드, 김치, 밥이 함께 제공된다.
저렴하지만 맛은 결코 저렴하지 않은 푸근한 맛에 대학생들과 손님들이 자주 찾는다.
진정한 가성비 왕! 3900원 수제 돈가스 편 '3900수제옛날돈가스'의 특별한 맛 이야기는 4일 오후 7시...
'2TV 저녁 생생정보' 대동 맛 지도- 송도 센트럴파크 편에서 경양식돈가스 맛집 '송도국제경양식', 주꾸미 맛집 '송쭈집'을 찾아간다.
17일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 대동 맛 지도- 송도 센트럴파크 편을 통해 인천 연수구 경양식돈가스 맛집 '송도국제경양식', 인천 연수구 주꾸미 맛집 '송쭈집'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
'송도국제경양식'에서는...
'생방송 투데이' 오늘방송맛집- 나만 알고 싶은 맛집 코너에서 '응답하라 1980' 옛날 경양식 돈가스 맛집 '원당 돈까스'를 찾아간다.
11일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 나만 알고 싶은 맛집 코너를 통해 경기 고양시 덕양구 옛날 경양식 돈가스 맛집 '원당 돈까스'를 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
'원당 돈까스'는 고양시에 오래된 옛날 경양식 돈가스...
2위는 삼겹살과 갈비 등 육고기 구이집으로 평균 9%대로 나타났고, 3위는 경양식과 양식(약6%), 4위는 중국음식(5%), 5위는 횟집(4%)로 조사됐다. 치킨집은 2015년부터 지난해까지 6위로 조사됐지만, 올해 4.2%로 3.9%인 횟집을 누르고 5위를 차지했다.
김진철 전무는 “고객 실생활에서 보다 다양하고 유용한 혜택을 제공할 수 있도록 빅데이터 분석과 활용 범위를...
'돈까스의 집'은 옛날 경양식 돈까스에 대한 추억을 떠올릴만한 가게다. 돈까스 정식을 주문하면 돈까스, 함박스테이크, 생선까스를 골고루 즐길 수 있다.
주문 후 스프가 나오고 이후 빵과 밥을 선택해 즐길 수 있다. 빵을 주문하게 되면 사과잼이 함께 나와 빵을 찍어 먹을 수 있다. 여기에 돈까스와 함박스테이크, 생선까스가 나오는데 함박스테이크에는...
맘스터치 상품기획팀은 심사숙고 끝에 최근 다시 각광받고 있는 경양식에서 아이디어를 얻어 치킨 패티를 활용한 ‘치킨커틀렛버거’를 고안, 본격적인 상품 개발에 착수했다.
특히 치킨커틀렛의 핵심이라고 할 수 있는 소스를 만드는 데 힘을 쏟았다. 어린아이부터 어르신까지 모든 세대의 입맛을 겨냥하기 위해 너무 새콤하지도, 너무 달지도 않은 비율을 찾는 데...
5일간의 경양식집 영업을 성공적으로 마친 이수근은 "나중에 신서유기 가면 우리가 해 먹죠, 이제?"라며 자신감을 드러냈다. 송민호는 돈가스를 펼 때 필요한 망치를 챙겨가자고 거들었다. 그러자 멤버들은 "거기 있는 고기 다 펴 보자", "고기란 고기는 다 펴보자", "다 펴서 튀겨버리면 된다"고 하나둘씩 동조했다.
항상...
강호동, 이수근, 은지원, 안재현, 송민호가 만들어가는 강식당은 경양식집으로 일명 '강호동까스'를 비롯해 오므라이스와 음료를 선보이는 것으로 알려졌다. 고기손질만 새벽 4시까지 했다는 거대한 돈까스를 메뉴로 정하게 된 사연은 무엇인지 방송을 통해 공개될 예정이다.
한편, 이날 첫 방송되는 tvN '강식당'에서는 식당 개업을 준비하는 '신서유기' 멤버들의...
경양식 프랜차이즈 콘셉트인 ‘은화수식당’은 부산에서 시작됐다. 부산 전포동점을 시작으로 경남·경북지역에서 인기를 끌며 빠른 시간에 폭넓게 가맹점을 늘렸다. 회사를 그만두고 외식 창업을 고민하던 곽정진 점주(31)는 은화수식당의 차별화된 매력이 서울에서도 충분히 통할 거라고 믿었다. 많은 고심 끝에 곽 점주는 지난해 12월 고려대점을 통해 은화수식당을...
익선다다 팀은 갤러리 겸 카페 익동다방을 시작으로 레스토랑 열두 달, 경양식1920 등을 기획·운영했다. 이달에는 모텔을 재건축한 부티크 호텔을 준비 중이다.
서울 용산구 열정도 역시 청년창업가들로 인해 고층 건물들 사이 방치된 골목에서 에너지가 넘치는 곳으로 탈바꿈했다. 열정도는 용산구 원효로 1가에 위치해 있다. 그동안 도심 재개발이 진행되며 인근에...
정봉은 1층 카페에서, 만옥은 2층 경양식집에서 각각 상대를 애타게 기다렸다.
결국 정봉과 만옥은 가게 영업 종료 시간까지 서로 만나지 못했고 만옥은 상심해 집으로 돌아갔다. 하지만 덕선의 전화에 정봉이 자신을 기다리고 있다는 사실을 알게 된 만옥은 눈물을 흘리며 다시 약속 장소로 돌아갔다.
멋진 코트를 차려 입고 장미꽃 한다발을 손에 든 정봉은 추운...
1980~90년대 가족 외식 장소와 데이트 장소로 인기를 끌던 경양식이 대표적인 예다. 경양식 프랜차이즈를 표방한 ‘은화수식당’은 달콤한 소스를 뿌린 등심 돈가스에 양배추 샐러드와 마카로니 등을 곁들이고 크림스프를 함께 내는 옛날 경양식 돈가스를 주력으로 경남에서 서울로 진출했다.
프레시 버거 브랜드 ‘모스버거’는 경양식 함박스테이크 소스로 익숙한...
폴라로이드 큐브 / 인스탁스 미니 70
김성균네 가족은 엄마의 생일을 맞아 ‘비후까스’를 먹으러 경양식집에 간다. 그리고 경양식집에서 서비스로 가족사진을 찍어주는 장면이 나온다. 요즘이야 스마트폰 카메라로 찍으면 되지만 그때야 워낙 카메라가 귀하던 시절 아니던가. 즉석카메라는 당연히 폴라로이드. 십여 년 전만 해도 즉석카메라를 무조건...
![[인포그래픽] "건강도 따져 봐야죠"…편의점 도시락 51종 '나트륨' 서열](https://img.etoday.co.kr/crop/200/125/1342116.jpg)
![[핵인싸 따라잡기] ‘한국식 루프탑’ 옥상 노점식당 열풍…‘을지로 다전식당’·‘공덕 옥상휴게소’](https://img.etoday.co.kr/crop/200/125/1339955.jpg)
![[상품의 속살] 치킨커틀렛과 버거가 만났다! 맘스터치 ‘일타이피’ 신제품 ‘치킨커틀렛버거’](https://img.etoday.co.kr/crop/200/125/1191607.jpg)
![[백 투 더 1980]“옛날 그 맛 대령이오~” 서랍 속 레시피 다시 꺼낸 외식업계](https://img.etoday.co.kr/crop/200/125/758789.jpg)
![[투자전략] 1분기 실적 발표 마무리...성적표로 본 '우리 반 1등'은?](https://img.etoday.co.kr/crop/85/60/2025414.jpg)
![尹 "풍요로운 미래로 가는 것이 오월 정신"...3년 연속 5·18 참석 '보수 정부 처음' [종합]](https://img.etoday.co.kr/crop/85/60/2026120.jpg)
![[ENG]사이버 렉카와의 전쟁 치른 아이브(IVE), 이들이 다른 이유 [컬처콕]](https://i.ytimg.com/vi/HOswqOrnU94/mqdefault.jpg)
![[컬처콕] 사이버 렉카와의 전쟁 치른 아이브, 이들이 다른 이유](https://img.etoday.co.kr/crop/300/170/2025861.jpg)
![냉면 한 그릇 1만2000원 '육박'…외식물가 고공행진 [포토]](https://img.etoday.co.kr/crop/300/190/2026028.jpg)