식중독, 19페이지 - 이투데이

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식약처, 식품·축산물 제조업체에 ‘위해예방관리계획’ 적용

위해예방관리계획은 해썹(HACCP) 의무 적용 대상이 아닌 식품·축산물 제조업체가 가열, 세척 등 주요 제조공정 등에서 이물질이나 식중독균을 차단·관리하기 위해 도입된 제도다. 식약처는 이달 말까지 과자류, 햄류 등 식품(축산물) 유형별 표준모델 60종을 만들어 업체에 제공할 예정이다. 제조업체는 업체 실정에 맞게 관리계획서를 수정해 사용하면 된다....

2016-07-19 10:01
빙과류 유통기한 표시 의무화 법안 발의

김 의원은 “한국소비자원의 소비자위해감시시스템에 접수된 아이스크림 관련 정보를 보면 벌레와 금속 등 이물질 혼입은 물론 부패와 변질 사례도 많은데, 이는 장기간 유통되면서 발생하는 부작용”이라고 설명했다. 이어 “식중독 위험이 큰 여름철 소비자의 위생과 안전을 위해 빙과류의 유통기한을 의무화하는 법안을 추진하게 됐다”고 말했다.

2016-07-15 11:37
식약처, 식중독균 초과 다농식품 고춧가루 회수

식약처에 따르면 해당 고춧가루에서는 식중독균인 클로스트리디움 퍼프린젠스가 기준(g당 100 이하) 초과(380/g) 검출됐다. 회수 대상은 제조일자가 2016년 6월 27일인 제품이다. 식약처는 관할 지방자치단체에 해당 제품을 회수하도록 조치했다. 해당 제품을 구매한 소비자는 판매 또는 구입처에 반품해 줄 것을 당부했다.

2016-07-14 18:40
[카드뉴스 팡팡] 여름철 식중독 예방, 이렇게 실천하세요!

[카드뉴스 팡팡] 여름철 식중독 예방, 이렇게 실천하세요! 여름에 특히 더 조심해야하는 ‘식중독’ 무더운 날씨에 설사, 구토, 복통, 발열 등으로 고생하지 않으려면… 식중독 예방법 7가지 알려 드릴게요 기본은 손 씻기! 요리하기 전, 식사 전, 화장실 다녀온 후, 외출 후 흐르는 물에 비누나 세정제를 사용해 30초 이상 꼼꼼하게 씻어주세요 육류, 어패류...

2016-06-23 16:22
"이젠 식중독 걱정 마세요" ... 농진청, 1시간내 식중독 검사 키트 개발

여름철 식중독 사고가 늘고 있는 가운데 1시간 안에 식중독균 5종을 간편하게 검출할 수 있는 기술이 개발돼 관심을 끌고 있다. 농촌진흥청은 22일 KAIST, 전북대와 공동으로 식중독균 5종(병원성대장균 O157, 살모넬라, 황색포도상구균, 바실러스 세레우스, 리스테리아)을 1시간 안에 동시 검출할 수 있는 '농산물 식중독균 검출키트'를 개발했다고 밝혔다. 이번에 개발한...

2016-06-22 17:41
롯데마트, ‘하절기 식품 위생’ 집중 관리

롯데마트 측은 장마와 폭염 등 고온 다습한 날씨가 지속돼 식중독 발생이 급증하는 시기인 만큼 소비자 먹거리 안전을 위해 만전을 기하겠다는 방침이라고 9일 밝혔다. 먼저, 롯데마트는 선도 민감 상품과 식중독 발생 우려 상품의 관리를 한층 강화했다. 초밥, 회덮밥, 활어생선회, 김밥의 경우 조리 후 7시간이던 기존 판매기한을 5시간 이내로 2시간...

2016-05-09 08:00
'천상의약속' 이유리, 박하나 압박 시작…"이런 걸 아무 곳에나 둬선 안되지"

25일 방송된 KBS 2TV 일일드라마 '천상의약속'에서는 양말숙(윤복인 분) 치킨집 식중독 사건을 사주한 장세진(박하나 분)의 모습이 그려졌다. 양말숙의 치킨집과 AP식품 계약 당일 양말숙의 치킨을 먹고 식중독을 당했다는 사람들이 등장했고, 해당 계약을 전두지휘했던 박휘경(송종호 분)과 이나연(이유리 분)은 위기에 처하게 됐다. 하지만 식중독을 당했다고...

2016-04-25 21:22
'천상의약속' 이유리, 윤복인 위해 정체 드러낼까…김혜인 악행 '부들'

이날 방송 말미엔 양말숙의 치킨집에 "당신 치킨을 먹고 단체 식중독에 걸렸다"며 행패를 부리는 사람들이 등장했다. 이나연이 이 모습을 목격했고, 안타까워 하면서 앞으로 김혜리와 복수전이 어떻게 펼쳐질지 귀추가 주목된다. 한편 '천상의약속'은 매주 월요일부터 금요일 오후 7시 50분 방송된다.

2016-04-22 20:57
식약처, 식중독 유발 삼성제약 주사제 회수조치

해당 균은 그람양성균으로 일반적으로 비병원성이지만, 일부 균주는 설사형 또는 구토형인 세균성 식중독을 일으킨다. 식약처는 공조시설 변경 이전에 생산된 제품 중에 무균시험이 이뤄지지 않았거나 부적합한 모든 제품 총 7개에 대해 잠정 판매금지 및 사용중지 조치했다. 식약처는 삼성제약 화성공장을 대상으로 의약품 제조 및 품질관리 등 전반에 대해 조사...

2016-04-19 22:12
경북 구미서 고교생 60여명 식중독 증세…역학 조사 중

경북 구미에 소재한 한 고등학교에서 학생들이 집단 식중독 증상이 발생했다. 이에 학교 측은 임시 휴업에 들어갔다. 학생 60여 명이 지난 7일 학교급식 이후부터 설사, 구토 등 식중독 증세를 보였다. 식중독 증상이 있는 학생은 전교생 1천59명 중 3학년 20여 명, 2학년 20여 명, 1학년 10여 명으로 파악됐다. 이들은 인근 병원에서 치료를 받았고, 일부는 전염성...

2016-04-12 16:06
패스트푸드 아침 메뉴에 나트륨 함량 높아 ... 버거킹 킹베이컨 머핀세트 최고

위생 관리에 있어서 대장균과 식중독균인 황색포도상구균을 검사한 결과, 12개 제품 모두 대장균은 음성으로 나타났고, 황색포도상구균도 모두 불검출로 나타났다. 패스트푸드 아침메뉴 구입경험이 있는 소비자 505명을 대상으로 설문조사를 실시한 결과, 패스트푸드 아침메뉴 제품에서 개선해야 할 사항(중복응답)으로, 높은 나트륨 함량과 짠 맛을...

2016-03-31 12:00
[유통경영대상] 혁신신제품부문 롯데주류, 탄산에 빠진 매실주… 청량감 '굿'

매실은 항균 성분이 들어 있어 식중독이나 물로 인한 감염병 예방에 효과적이다. 매실의 해독 기능은 소화불량과 복통, 배탈을 가라앉혀 주며 매실의 신맛은 위액 분비를 촉진해 소화에 도움을 주는 것으로 알려졌다. 동의보감에 따르면 매실은 맛이 시고 독이 없으며 마음을 편하게 한다고 한다. 또한 갈증과 설사를 멈추게 하고 근육과 맥박이 활기를 찾는 데...

2016-03-25 11:15
시군구별 식중독 예측지도 제공된다

국민건강보험공단은 식품의약품안전처, 기상청, 국립환경과학원과 ‘식중독 예측지도’를 개발해 2일 서비스를 시작했다. 식중독 예측지도는 ‘건강iN’ 을 통해 제공한다. 건강보험 빅데이터와 식중독 발생 정보, 기상·환경정보, SNS(사회관계망서비스) 빅데이터 등을 융합해 지역별 발생 위험정보를 지도형태로 보여준다. 주요 서비스는 시·군·구 단위로 당일 기준...

2016-03-02 13:11
경기도교육청, 학교급식 담당자 직무연수 실시

직무연수는 △2016년부터 사용 의무화되는 학교급식전자조달시스템(eaT)안내 △식중독 예방관리를 위한 경인(서울)식약청 위생교육 △경기도 우수농산물 수발주시스템 전산화 △학교급식 식재료 방사능 및 GMO 교육 등에 대한 내용으로 진행된다. 이외에 학교급식 운영방법 개선과 위생 및 안전점검 체계 개선, 열린 학교급식 운영, 음식물 쓰레기 줄이기 대책 안내...

2016-02-15 17:18
맛있는 설 명절음식의 시작은 깨끗한 냉장고

애경에스티에서 세균으로부터 식중독을 예방하고 명절음식을 신선하게 보관하기 위한 냉장고 청소법을 소개한다. ◇세균 이동의 매개체인 손잡이, 고무패킹 신경 써야= 많은 사람의 손길을 스치는 손잡이나 관리에 소홀하기 쉬운 냉장고 고무패킹 부분은 세균과 곰팡이 번식의 매개체가 될 수 있으므로 반드시 청소하는 것이 좋다. 고무패킹은 냉기가 새는 것을...

2016-02-03 10:06
수입식품 해외공장 사전등록 의무화…내달 아동학대 근절 종합대책 마련

어린이-학부모와 함께하는 ‘학교주변 불안 제로 캠페인’을 통해 식중독 발생ㆍ위반 음식점 현황 등에 정보도 실시간 제공한다. 성폭력 근절을 위해선 신종 성범죄 대응에 주안점을 두기로 했다. 올해는 그동안 지지부진했던 스토킹 방지와 처벌에 대한 법제화 방안이 검토된다. 순찰ㆍ신변경호, 시설 보호 등 피해자 보호를 위한 법적 근거를 마련하고 스토킹...

2016-01-28 10:51
'식중독균 웨하스 유통' 크라운제과 1심 벌금형

식중독균이 검출된 '웨하스'를 유통시킨 크라운제과에 유죄 판결이 내려졌다. 서울서부지법 형사1단독 김형훈 부장판사는 20일 식품위생법 위반으로 기소된 크라운제과에 대해 벌금 5000만원을 선고했다. 함께 재판에 넘겨진 크라운제과 임직원 7명 중 2명은 징역 1년 6월에 집행유예 3년을, 나머지 5명은 징역 8월~1년에 집행유예 2년을 선고받았다. 김 부장판사는...

2016-01-20 15:21
농관원, 학교 급식소에 식재료 우수관리업체 안내책자 배포

식재료 우수관리업체 지정 관리는 집단급식에서 식중독 발생, 농약 및 이물질 검출 등 안전사고를 예방해 고품질 안전 식재료 공급시스템 구축을 목적으로 농관원에서 2013년부터 중점 추진하는 사업이다. 집단급식소에 식재료를 공급하는 업체 중에서 위생, 원산지, 안전 등 품질관리가 우수한 업체를 엄선하여 급식관련 각계 전문가 심의를 거쳐 현재까지 100개소가...

2016-01-12 06:00
[뉴욕 투데이] 패스트푸드업계가 되살아나고 있다

여기에다 붐을 일으켰던 멕시칸 푸드체인인 치폴레가 잇따라 식중독사고를 일으키면서 고객이 발길을 돌린 것도 버그 체인의 매출증가요인으로 작용했다. 이에 따라 파자 헛, 파파 존스 등 상당수 패스트푸드업체들은 연초부터 파격적인 할인행사로 고객 유치 경쟁에 나서고 있다.

2016-01-05 16:24
겨울철 장염 급증…소아환자 30%대

3%를 차지하고 있다. 장염의 원인인 로타 바이러스, 노로 바이러스, 아데노 바이러스기 기온이 낮아도 생존하기 때문이다. 보통 여름철 장염은 소위 '식중독'에 의해 발생하는 세균성 장염이 대부분을 차지하지만 겨울철 장염은 주로 바이러스에 의해 발생하고 있다. 대표적으로 로타바이러스와 노로바이러스가 원인이다.

2016-01-03 03:31

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