경과제품 사용 여부 △식품의 위생적 취급 여부 △종사자 건강진단 실시 여부 등이다.
아울러 온라인 등에서 판매되고 있는 가정간편식 제품에 대해서는 직접 구매해 식중독균 오염여부도 집중 검사할 예정이다.
식약처는 “앞으로도 국민들의 식품 소비 성향을 분석해 소비가 증가하는 제품에 대한 사전 안전관리를 더욱 강화할 계획”이라고 전했다.
MicroIDSys는 균종별 특이적인 마커 성분 발굴, 배양환경에 따른 미생물 생태 연구, 약제 내성 연구, 유전자 검사로 어려운 미생물의 동정 연구 등에 쓰인다.
아스타에 따르면 주로 △감염병 신속 진단 △식품 위생 관리·식중독균 확인 △농축산 검역 △생화학 테러 방지 등에 활용된다.
100그램 당 691.95밀리그램으로 평균대비 100밀리그램 가까이 높은 수치다. 이에 반해 비비고 포기 포기김치는 467.33밀리그램으로 15종 중 가장 낮은 나트륨 함량을 보였다.
한편 소비자시민모임 조사 결과 해당 포장 배추김치들의 식중독균, 중금속 수치 등은 문제가 발견되지 않았다. 이 밖에 유해 우려가 있는 성분도 나오지 않았다는 전언이다.
살모넬라균은 일반적으로 장티푸스성 질환을 일으키고 식중독의 원인이 되는 세균으로 알려졌다. 새로 발견한 기전은 암 조직에 대한 친화성이 강해 암에 걸린 생명체에 주입할 경우 정상조직 대비 암 조직에서 약 1000배 이상 분포해 증식할 수 있는 것으로 알려져 있다.
디엔에이링크 관계자는 “글로벌 항암제 시장의 주도권이 차세대 면역항암제로 빠르게...
패류독소(shellfish-poison, 貝類毒素)란 조개류에 축척돼 먹으면 식중독을 일으키는 독의 총칭으로 유독 플랑크톤을 먹이로 하는 조개류(패류)의 체내에 독소가 축적돼 조류 및 포유류(사람) 등 고등동물이 유독한 패류를 섭취하는 경우 중독을 일으킨다.
우리나라에서 주로 발생하는 마비성패독은 3월부터 남해안 일원을 중심으로 출현해 해수 온도가 15~17℃일 때...
고기의 해동은 실온해동시 식중독균 증식할 수 있으므로 냉장실으로 옮겨 서서히 해동하는 것이 맛도 좋을 뿐만 아니라 식중독도 예방할 수 있다.
◇사과를 한 바구니에 담지 마라=과일 보관 시 사과와 다른 과일을 함께 보관하는 것은 금물이다. 사과에서 발생하는 에틸렌 가스가 다른 과일의 숙성을 빠르게 하기 때문에 다른 과일이 쉽게 상할 수 있다. 사과끼리...
특히 시 의사회는 감염병, 기후 양극화, 집단 식중독 등에 대비하기 위해 교통방송(TBS)과 MOU를 맺고 건강 캠페인을 벌인다는 계획이다. 무방비 상태로 수많은 루머와 공포에 시달렸던 지난 메르스 사태를 교훈삼아 앞으로 일어날 수 있는 다양한 질병에 서울시만의 대응 매뉴얼을 만들겠다는 포부다.
그는 “사안별 매뉴얼을 만들어 시민들의 건강을 위협하는 상황이...
낭충봉아부패병 저항성 토종벌 개량, 보리 가공산업 활성화, 사물인터넷 활용 식중독 검출 기술 개발 등을 통해 안전한 먹거리 공급 기반을 마련했다는 평가다.
김경규 농진청장은 “올해도 우리 농업의 혁신 동력을 만들 스마트 농업 기술의 발전을 이끌어 농업인은 물론, 국민 모두 성과를 체감할 수 있도록 최선을 다하겠다"고 말했다.
“편의점 도시락은 일반적으로 표시사항에 전자레인지 조리를 권장하고 있으나 이를 중요하게 생각하지 않고 그냥 드시는 분들이 있어 연구를 시작했다”며 “식품 고유의 맛과 위생을 고려해 표시사항에서 권장하는 전제레인지 조리법을 따르길 바란다”고 당부했다.
한편 조사한 편의점 도시락 20종 모두 대장균과 식중독균은 검출되지 않았다.
999% 감소한 제품이 13종으로 가장 많았다.
이번 조사 대상 20종 모두 대장균과 식중독균은 검출되지 않았다.
전수진 보건연구사는 “편의점 도시락은 일반적으로 전자레인지 조리를 권장하고 있으나 이를 중요하게 생각하지 않고 그냥 먹는 분들이 있다”며 “식품 고유의 맛과 위생을 고려해 표시사항에서 권장하는 조리법을 따르기를 바란다”고 당부했다.
식품의약품안전처는 일동후디스가 수입, 판매한 뉴질랜드산 ‘후디스 프리미엄 산양유아식’ 제품에서 식중독균이 검출돼 해당 제품을 판매중단 및 회수 조치한다고 7일 밝혔다.
회수 대상은 유통기한이 2021년 2월 16일인 제품으로 수입량은 7344㎏이다. 식약처는 관할 지방청에 해당 제품을 회수하도록 조치했으며, 해당 제품을 구매한 소비자는 판매 또는...
회수 조치된 런천미트에서 독성 식중독균이 아니라 일반 대장균이 나온 것으로 확인되면서 제조과정이 아닌 실험과정에서 오염됐을 가능성이 크다는 지적이 나오기도 했다. 이에 식약처는 런천미트를 검사했던 동물위생시험소에 대해서도 점검을 실시했다.
일반 대장균은 열에 약해 섭씨 70~75도 이상 가열하면 사라지는데 섭씨 116도에서 40분 이상 멸균처리를...
20일(현지시간) 미국 질병통제예방센터(CDC)는 최근 식중독의 원인이 되고 있는 ‘로메인 상추’에 대해 금지령을 내렸다.
CDC에 따르면 지난달 로메인 상추로 인해 장출혈성 대장균 ‘이콜라이’(E.Coli)에 중독된 환자가 11개 주에서 32명이 발생했다. 이 가운데 13명이 입원 치료를 받았으며 1명은 치명적인 신장 손상을 유발하는 용혈성 요독 증후군(HUS)으로...
표면 발현하는 재조합 독소원성 대장균에 대한 면역 백신 관련 특허를 취득했다고 21일 공시했다.
회사 측은 "이번 특허 기술은 돼지에 식중독을 유발하는 주요 원인균인 독소원성대장균과 클로스트리디움 퍼프린젠스 감염을 예방하기 위한 백신에 관한 것"이라며 "신규 제품 개발 시 특허기술을 적용해 제품 경쟁력을 높이겠다"라고 밝혔다.
31일 식품의약품안전처와 식품 업계에 따르면, 최근 세균 검출로 인한 판매 중단 및 회수 조치된 대상 청정원 ‘런천미트’에서 검출된 세균은 독성 식중독균이 아닌 일반 대장균인 것으로 드러났다.
앞서 지난 29일 열린 국회 보건복지위원회 국정감사에서 류영진 식약처장은 2016년 5월 17일 제조된 대상 런천미트 제품에서 최근 검출된 세균과 관련한 질의에...
지난달에는 풀무원 푸드머스가 학교에 납품한 초코 케이크에 문제가 생겨 전국 학생 2207명이 식중독에 걸리는 사고가 발생했다. 당시 풀무원푸드머스가 피해자 치료비 전액을 보상하기로 했지만, 제조업체의 액상란에서 살모넬라균이 발생한 것이 원인으로 결론 났다.
해당 문제는 최근 국감에서도 질타를 받았다. 국회 보건복지위원회 소속 기동민 더불어민주당...
이에 앞서 지난달에는 풀무원 푸드머스가 학교에 납품한 초코 케이크에 문제가 생겨 전국 학생 2207명이 식중독에 걸리는 사고가 벌어지기도 했다. 당시 풀무원푸드머스가 피해자 치료비 전액을 보상하기로 했지만, 제조업체의 액상란에서 살모넬라균이 발생한 것이 원인으로 결론 났다.
해당 문제는 최근 국감에서도 질타를 받았다. 국회 보건복지위원회 소속 기동민...
경기도 유명 키즈카페의 케첩에서 구더기가 발견됐다.
18일 SBS 보도에 따르면 지난 4일 경기도 모 키즈카페에서 제공한 토마토 케첩에서 수십마리 구더기가 발견됐다.
키즈카페에서 주문한 감자튀김 절반을 먹은 뒤 케찹 속 구더기를 발견한 장 씨는 키즈카페 측에 항의했고, 키즈카페 측은 사과와 함께 피해 보상을 약속했다.
그러나 장 씨와 4살 난 딸은...
역시 우수 성과로 선정된 ‘세계 최초 IoT 적용 식중독균 검출·제어 기술’, ‘김치에서 분리한 효모와 버려지는 잣송이를 활용, 돈분악취 가스감소 기술 개발’의 경우 사회 문제를 해결할 수 있는 기술로 인정받았다.
순수기초ㆍ인프라 분야에서는 ‘식물 유전자 교정 기반 기술’이 우수 성과로 뽑혔다. 신품종 개발을 위해 필요한 유전자 가위 원천 기술을 확보한...
지난달엔 급식 케이크의 문제로 전국 2000명이 넘는 학생들이 집단 식중독 증세를 보이기도 했다. 문제의 케이크에는 살모넬라균에 오염된 계란이 확인됐는데, 해당 계란을 공급했던 업체 역시 해썹 인증을 받은 곳으로 알려졌다.
4일 보건복지위원회 소속 최도자 바른미래당 의원이 국방부로부터 제출받아 공개한 ‘최근 3년간 농축수산물 이물질 발생 현황’에서는...
![[초대석] 박홍준 서울시의사회장 “의료진 폭행·최저임금 인상, 안타깝고 답답한 요즘”](https://img.etoday.co.kr/crop/200/125/1296241.jpg)
![제약·바이오 하반기 실적 확장 모멘텀 폭발한다. 탑픽 '2종목' 담아볼까 ㅣ 하창완 본부장 [찐코노미]](https://i.ytimg.com/vi/b-Gy01OFY0E/mqdefault.jpg)
!["깜빡했어요" 안 통한다…20일부터 병원·약국 갈 땐 '이것' 꼭 챙겨야 [이슈크래커]](https://img.etoday.co.kr/crop/300/170/2025475.jpg)
!['대국민담화 발표' 취재진 질문에 답하는 한덕수 총리-이주호 부총리 [포토]](https://img.etoday.co.kr/crop/300/190/2025605.jpg)