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  • 필리핀에서 통한 이마트 노브랜드, 2호점 오픈…"간식 문화로 과자 매출 쑥"
    필리핀에서 통한 이마트 노브랜드, 2호점 오픈…"간식 문화로 과자 매출 쑥"
    달고 짠 간식이 대중적인데, 대표적인 디저트 ‘따호(Taho)’, ‘바나나큐(Bananacue)’, ‘비빙카(Bibingka)’ 등은 모두 설탕을 뿌리거나 설탕에 절인 간식들이다. 감자칩, 초코칩쿠키, 치즈스틱 등 노브랜드 인기 과자는 중독성 있는 ‘단짠단짠’한 맛으로 필리핀 현지인들의 입맛을 제대로 사로잡은 것이다. 노브랜드 커피믹스도 블랙커피보다는 단 음료를 선호하는...
    2019-12-25 06:00
  • 홈플러스, 스위스 1등 초콜릿 브랜드 '프레이' 14종 단독 론칭
    홈플러스, 스위스 1등 초콜릿 브랜드 '프레이' 14종 단독 론칭
    프레이 초콜릿은 스위스 현지에서 생산된 우유, 설탕으로 만들고, 원료 구매부터 유통까지 본사가 직접 관리하는 등 꼼꼼한 제조 과정을 거쳐 만드는 최고급 프리미엄 초콜릿이다. 가장 보편적인 ‘바’ 스타일의 초콜릿부터, 한입 크기의 크런치 타입, 작게 잘라먹을 수 있는 마호니 스타일 초콜릿 등 아이부터 어른까지 다양한 연령대가 즐길 수 있는...
    2019-12-22 09:04
  • 롯데마트, 인도네시아 50호점 오픈…"2023년까지 100호점 기대"
    롯데마트, 인도네시아 50호점 오픈…"2023년까지 100호점 기대"
    인구 약 24만 명의 중소 도시인 뜨갈시는 설탕의 주요 산지로서 농산물을 각 도시로 운송하는 역할을 하는 핵심 물류 거점 도시다. 특히 ‘와르뜩(Warteg)’이라고 하는 길거리 음식 문화가 발달한 도시이기도 하다. ‘뜨갈점’은 ‘와르뜩(Warteg)’에 종사하는 사업자를 위해 신선식품을 확대 및 강화해 특화 운영하겠다는 방침이다. 롯데마트는 인도네시아 10대...
    2019-12-22 06:00
  • [2019 히트상품] 동서식품 , ‘맥심모카골드’로 커피 한잔의 여유 선사
    [2019 히트상품] 동서식품 , ‘맥심모카골드’로 커피 한잔의 여유 선사
    커피믹스는 커피와 크리머, 설탕을 이상적으로 배합한 방습포장의 일회용 제품으로 동서식품이 1976년 세계 최초로 개발했다. 휴대가 간편하고 보관이 쉬운 점, 언제 어디서든지 더운 물만 있으면 손쉽게 타서 마실 수 있는 장점과 함께 우리나라 고유의 커피문화를 바탕으로 탄생한 세계적으로도 유례없는 제품이라고 할 수 있다. 이후 동서식품은 부단한 연구개발을...
    2019-12-20 06:00
  • 덕유산 휴게소 '백종원 사과조림' 포인트는 '레몬주스'
    덕유산 휴게소 '백종원 사과조림' 포인트는 '레몬주스'
    잘게 썬 사과에 물과 설탕, 레몬주스, 계핏가루를 넣고 30분~40분 정도 조려주면 된다. 여기에 레몬주스를 넣는 것이 포인트다. 레몬주스는 사과 자체의 단맛을 올려주는 역할을 한다. 백종원이 이 사과조림을 이용해 사과 피자를 탄생시켰다. 토르티야 위에 사과 조림을 올리고 모차렐라 치즈와 고르곤졸라 치즈를 올린다. 이 상태로 전자레인지에 3분정도 돌리면...
    2019-12-20 00:21
  • [이투데이 말투데이] 관견(管見)/아인슈페너
    마차에서 내리기 힘들었던 오스트리아 빈의 마부들이 한 손에 고삐를 들고 한 손에 피곤을 풀기 위해 설탕과 생크림을 듬뿍 얹은 진한 커피를 마신 것에서 비롯됐다. ☆ 한자가 변한 순우리말 / 수저 제사상에 놓는 숟가락과 젓가락이란 뜻의 시저(匙箸)에서 왔다. ☆ 유머 / 개똥도 약 온몸에 문신한 것을 엄마에게 들킨 날, 슬리퍼로 흠씬 두들겨 맞았다. 이튿날...
    2019-12-19 05:00
  • 소비자원 “다소비 가공식품, 대형마트가 가장 저렴”
    소비자원 “다소비 가공식품, 대형마트가 가장 저렴”
    조사대상 30개 품목 중 두부·시리얼·즉석밥은 전통시장, 햄·식용유·밀가루는 대형마트가 가장 저렴했으며, 생수·고추장·설탕은 SSM, 어묵은 백화점에서 저렴하게 구매할 수 있었다. 유통업태 간 가격 차이가 가장 큰 품목은 두부(44.2%)였으며, 시리얼(38.6%), 생수(34.7%) 등도 가격 차이가 큰 것으로 조사됐다. 품목 별로는 전월에 비해 오렌지주스·스프...
    2019-12-16 08:54
  • [덕후의 경제] ‘오늘은 홈술’ 저자 류지수 씨 "'칵테일 혼술' 어렵지 않아요"
    [덕후의 경제] ‘오늘은 홈술’ 저자 류지수 씨 "'칵테일 혼술' 어렵지 않아요"
    여러 종류의 술을 기주(base liguor)로 삼아, 설탕이나 향료 등을 혼합한 것인 만큼, 비싸고 만들기 어렵다고 생각하기 때문이다. 류 씨는 자신의 책에 소개한 칵테일에 대해 쉽고, 간편하게 편의점 재료로 만드는 칵테일이라며 비용을 얼마 들이지 않고, 맛과 분위기를 충분히 즐길 수 있어 혼술로 제격이라고 설명했다. 그가 '홈술'로 칵테일을 택한 데는 두 가지...
    2019-12-13 17:14
  • 19억 달러 UN 식품 조달시장…곡물이유식·영양보충식 진출 추진
    19억 달러 UN 식품 조달시장…곡물이유식·영양보충식 진출 추진
    농식품부 관계자는 "설탕·분유 등 일반 식품류와 농약·비료 등 농업 전후방 연관 산업 분야도 UN 공급 조달 품목으로 진출 가능성이 있는 분야"라며 "이러한 분야에 대한 우리 기업들의 진출을 돕기 위해, 지난달 '한국 농식품 유엔 조달시장 진출 지원협의회'를 구성했다"고 설명했다. 이 협의회에는 조달청·한국조달연구원·한국지패스(G...
    2019-12-10 06:00
  • 중국 수입 증가에 세계 육류 가격 '껑충'
    중국 수입 증가에 세계 육류 가격 '껑충'
    FAO 식량가격지수는 1990년 이후 23개 품목에 대한 국제가격동향(73개)을 모니터링해 5개 품목군(곡물, 유지류, 육류, 유제품, 설탕)별로 매월 작성·발표한다. 2002년부터 2004년까지 평균은 100이다. 지난달 세계식량지수 상승은 육류·유지류·설탕이 이끌었다. 특히 육류가격은 상승세가 이어지고 있다. 육류는 올해 들어 10개월 연속 오르고 있다. 지난달은...
    2019-12-09 11:00
  • [우리말 한 토막] 토하, 창난 그리고 식해
    반면 식혜(食醯)는 밥에 엿기름물을 부어 따뜻한 곳에서 삭혀 설탕을 넣고 끓여 차게 식혀 먹는 음식이다. 토하젓, 창난젓, 가자미식해 등 각종 젓갈은 김칫소 재료로 많이 이용되지만 그 자체로도 맛있어서 밥 위에 올려놓고 먹으면 일품 음식이 된다. 오늘 저녁에는 식탁 위에 올려져 있는 김치의 속을 한번 살펴보는 건 어떨까. 토하, 창난, 식해 등 어떤 종류의 젓이...
    2019-12-09 05:00
  • 한미약품 드링크제 ‘에너지골드’, 약사 선정 자양강장제 부문 대상 선정
    한미약품 드링크제 ‘에너지골드’, 약사 선정 자양강장제 부문 대상 선정
    특히, 설탕 대신 결정과당을 사용해 혈당지수(GI)를 낮췄고, 색소와 보존료를 사용하지 않았다. 카페인이 미함유된 에너지골드에는 면역강화에 좋은 홍삼농축액과 스트레스 해소를 돕는 마그네슘이 들어 있으며 카페인이 함유된 에너지골드에는 노화방지를 돕는 카르니틴과 천연카페인 성분인 과라나추출물이 각각 함유돼 있다. 한미약품 관계자는...
    2019-12-03 14:32
  • 커피 프랜차이즈, 신제품 출시로 겨울 시즌 '정조준'
    커피 프랜차이즈, 신제품 출시로 겨울 시즌 '정조준'
    올해에는 지난해에 비해 설탕 함량을 줄이고, 버터, 카라멜, 아몬드 등 천연 재료의 느낌을 강조한 홈메이드 스타일의 토피 넛 라떼를 출시하여 토피 넛 풍미를 더욱 풍부하게 표현했다. 또한, 리얼 캐슈넛을 활용한 캐슈 브리틀 토핑을 더해 마실수록 고소해지는 음료의 특징을 강조했다. 스타벅스코리아는 얼음이 갈린 음료인 ‘토피 넛 프라푸치노’도 함께 선보인다....
    2019-11-29 11:06
  • 커지는 '젤리' 시장, 껌 시장 삼켰다
    커지는 '젤리' 시장, 껌 시장 삼켰다
    이번에 출시한 ‘세븐셀렉트 보석젤리’는 설탕입자를 젤리 표면에 입혀 반짝이는 보석 모양을 구현한 제품으로 겉은 바삭하고 속은 쫀득쫀득한 식감을 자랑한다. 반짝이고 화려한 비주얼로 아이들과 젊은 여성층에게 인기가 높을 것으로 예상된다. 소다맛, 복숭아맛 2종으로 구성됐다. 세븐일레븐은 “메가 히트 상품인 ‘세븐셀렉트 요구르트젤리’부터...
    2019-11-24 13:43
  • 세븐일레븐, '보석젤리' 출시… PB 젤리 라인업 강화
    세븐일레븐, '보석젤리' 출시… PB 젤리 라인업 강화
    이번에 출시한 ‘세븐셀렉트 보석젤리’는 설탕입자를 젤리 표면에 입혀 반짝이는 보석 모양을 구현한 제품으로 겉은 바삭하고 속은 쫀득쫀득한 식감을 자랑한다. 반짝이고 화려한 비주얼로 아이들과 젊은 여성층에게 인기가 높을 것으로 예상된다. 소다맛, 복숭아맛 2종으로 구성됐다. 세븐일레븐은 메가 히트 상품인 ‘세븐셀렉트 요구르트젤리’부터...
    2019-11-24 09:05
  • "건강기능식품이 미래 먹거리" 식품업계, 이유 있는 '식탐'
    "건강기능식품이 미래 먹거리" 식품업계, 이유 있는 '식탐'
    프락토올리고당은 단맛은 설탕의 70% 수준이면서 장내 유익균 증식을 돕는 것으로 알려져 차세대 감미료로 주목받고 있다. 일반 유산균과 다르게 대부분 성분이 장까지 도달해 ‘방탄유산균’이란 별명도 있다. 이 제품에는 하루 권장량에 해당하는 7000mg의 프리바이오틱스가 들어 있다. 이는 기능성 제품을 표방한 시중 제품보다 2배가량 많은 수치다....
    2019-11-21 18:00
  • 광림, 나노스 투자지분 매각 관련 우선협상대상자 선정
    83% 매각과 관련, 브라질 프리마베라 컨소시엄을 우선협상대상자로 선정했다고 19일 공시했다. 회사 측은 "프리마베라는 대두콩과 옥수수, 설탕을 재배하는 농업법인"이라며 "체적인 협상 조건에 대하여 우선협상대상자와 협의할 예정이며, 향후 구체적인 결정사항이 있을 경우 즉시 공시할 예정"이라고 설명했다.
    2019-11-19 15:04
  • "밀가루·설탕 안 씁니다"…빵어니스타 이아람의 '셀렉트잇' 도전
    "밀가루·설탕 안 씁니다"…빵어니스타 이아람의 '셀렉트잇' 도전
    밀가루와 설탕, 유제품, 계란을 사용하지 않는 빵을 선보여 온 그가 전국 소비자들을 유혹하고 나선 모양새다. 빵어니스타 이아람은 지난 2017년 해당 브랜드를 오픈하고 서울 연남동과 압구정, 여의도 등에 매장을 운영중이다. 그러던 중 최근 '셀렉트잇'을 론칭하고 '정직하고 건강한 먹거리'를 표방하는 커머스 사업을 진행하게 된 것. 현재 셀렉트잇에는 '빵어니스타...
    2019-11-19 13:40
  • '마장면' 레시피, "땅콩소스·청양고추·오이 콜라보"…홈메이드 가능
    '마장면' 레시피, "땅콩소스·청양고추·오이 콜라보"…홈메이드 가능
    오이와 청양고추를 잘라 다진마늘, 설탕, 소금, 식초, 미원을 넣어 섞은 뒤 시간이 지나면 배어나온 물을 마장소스와 함께 면에 바르면 된다. 마장면 소스에는 참기름을 조금 넣어 주고 남은 오이를 이용해 오이채를 고명으로 올려도 좋다. 한편 마장면은 지난 15일 KBS 2TV '편스토랑'에서 이경규가 레시피를 공개하면서 스포트라이트를 받게 됐다. 이후 16일 전국 CU...
    2019-11-16 13:34
  • 소비자원 "오렌지 주스ㆍ된장 가격 오르고, 카레ㆍ두부 가격 내려"
    소비자원 "오렌지 주스ㆍ된장 가격 오르고, 카레ㆍ두부 가격 내려"
    조사대상 30개 품목 중 두부·시리얼·즉석밥은 전통시장, 식용유·햄·국수는 대형마트가 가장 저렴했고, 생수·설탕·치즈는 SSM, 어묵은 백화점에서 저렴하게 구매할 수 있었다. 유통업 간 가격 차이가 가장 큰 품목은 두부(43.8%)였으며, 생수(34.7%), 시리얼(31.5%) 등도 가격 차이가 큰 것으로 조사됐다. 유통업별로 가장 저렴한 품목 수는 대형마트가 15개로...
    2019-11-15 09:57
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