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  • 다노샵, ‘다노 프로틴 다노바’ 출시…“연휴 뒤 다이어트족 겨냥”
    다노샵, ‘다노 프로틴 다노바’ 출시…“연휴 뒤 다이어트족 겨냥”
    제품 1개당 당류 함량은 단 2g로, 설탕 대신 올리고당과 크랜베리로 건강한 단맛을 냈다. 아몬드, 호두, 해바라기씨, 오트밀, 렌틸콩과 같이 불포화지방산 등 각종 영양소가 가득한 다양한 견과류를 분쇄하지 않고 원형 그대로 담았다. 식품안전관리인증(HACCP·해썹)을 받은 공정에서 100% 수제로 제조됐다. 다노샵은 다노 프로틴 다노바 출시를 기념해 ‘급.찐.급....
    2019-09-16 08:49
  • 명절에 과식했다면…식품업계, '저칼로리 한끼' 제품 어때요?
    명절에 과식했다면…식품업계, '저칼로리 한끼' 제품 어때요?
    이 제품은 ‘저칼로리(파인트당 285~330㎈)’, ‘풍부한 단백질(파인트당 약 19g)’, ‘저설탕’, ‘천연 및 유기농 원료’로 구성됐다. 2017년에는 미국에서 하겐다즈를 넘어 가장 많이 팔린 ‘파인트(박스형) 아이스크림’이 됐다. 롯데마트 전국 70개 점포에서 선보이는 ‘헤일로탑’ 상품은 ‘헤일로탑 파인트(씨쏠트카라멜, 벌스데이파티, 피넛버터, 각 473ml)’ 각...
    2019-09-16 07:00
  • 공급 확대 우려에 국제곡물 가격 하락…바이오디젤 수요에 유지류 값은 급등
    공급 확대 우려에 국제곡물 가격 하락…바이오디젤 수요에 유지류 값은 급등
    설탕 가격지수도 7월 182.1P에서 지난달 174.8P로 4.0% 떨어졌다. 주산지인 브라질 헤알화(貨)의 화폐 가치가 떨어지면서 수출 물량이 늘고 있기 때문이다. 여기에 인도와 멕시코에서도 설탕 수출을 확대하고 있다. 반면 유지류 가격 지수는 5.9%(126.5P→133.9P) 뛰면서 11개월 만에 최고치를 기록했다. 바이오 디젤 수요가 늘면서 대두유와 유채씨유 가격이...
    2019-09-09 11:27
  • 즉석식품 시장 해마다 25% 급성장…설탕 판매는 급감
    즉석식품 시장 해마다 25% 급성장…설탕 판매는 급감
    설탕은 연평균 9.6%, 밀가루와 고추장은 각각 5.9%와 3.8% 판매액이 줄었다. 농식품부는 가공식품 소매시장에서 이들 품목의 입지가 점차 위축한 것으로 예상했다. 이번 조사에선 시기ㆍ계절별 가공식품 소비 경향도 드러났다. 식용유와 전통기름(참기름ㆍ들기름), 프리믹스(부침가루ㆍ튀김가루)는 설과 추석 명절이 낀 1분기, 3분기에 판매가 크게 늘었다. 특히...
    2019-09-08 11:25
  • [주말 식탁]제철 꽃게 할인행사 풍성…살이 꽉 찬 꽃게로 만든 꽃게찜
    [주말 식탁]제철 꽃게 할인행사 풍성…살이 꽉 찬 꽃게로 만든 꽃게찜
    매운 꽃게찜 ◇재료: 꽃게 3~4마리, 대파, 콩나물 ◇양념재료: 고추가루 2큰술, 참치액젖 또는 까나리액젖, 마늘, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 물 1컵 ◇레시피 1. 꽃게는 솔을 이용해 깨끗이 세척한 후 먹기 좋게 절단한다. 2. 콩나물은 씻은 후 데치고 파는 어슷썰기를 해둔다. 3.손질한 꽃게를 냄비에 담은 후 섞은 양념재료를 넣은 후 가열한다. 4. 꽃게가 익으면...
    2019-09-06 15:35
  • “美 저칼로리 아이스크림이 온다” 롯데마트, '헤일로탑’ 판매 개시
    “美 저칼로리 아이스크림이 온다” 롯데마트, '헤일로탑’ 판매 개시
    이후 저스틴은 2년 간의 연구를 통해 지난 2012년 ‘저칼로리(파인트당 285~330칼로리)’, ‘풍부한 단백질(파인트당 약 19g)’, ‘저설탕’, ‘천연/유기농 원료’로 구성된 아이스크림을 출시했고, 단순히 건강에만 초점을 맞춘 것이 아닌 맛에서도 다른 아이스크림에 뒤처지지 않아 소비자들의 호평을 얻었다. 이런 이유로 ‘헤일로탑’은 한 통을 다 먹어도 부담...
    2019-09-05 06:00
  • ‘삼시세끼’ 오나라 강추 ‘피시 소스’ 무엇? 액젓과 비슷…아시안 요리에 주로 사용
    ‘삼시세끼’ 오나라 강추 ‘피시 소스’ 무엇? 액젓과 비슷…아시안 요리에 주로 사용
    하지만 파인애플과 설탕을 너무 많이 넣는 바람에 느끼한 맛을 잡지 못했다. 이에 드레싱 맛을 본 오나라는 “그걸 넣으면 해결된다”라며 자신이 준비해온 피시 소스를 넣어 느끼함을 잡는데 성공했다. 피시 소스는 생선 액젓을 발효 시켜 만든 맑은 소스로 우리나라의 액젓과 비슷하지만 그 맛이 훨씬 부드럽고 짠 내가 덜 나는 게 특징이다. 특히 태국을 비롯해...
    2019-09-01 16:44
  • [주말식탁] 갈치 위협하던 고등어, 1마리 3000원대...담백한 '고등어조림'으로 주말 식탁 차려보세요
    [주말식탁] 갈치 위협하던 고등어, 1마리 3000원대...담백한 '고등어조림'으로 주말 식탁 차려보세요
    손질한 고등어를 5cm 길이로 토막 낸다. 2. 무는 1cm 두께로 대파, 풋고추, 홍고추는 어슷하게 썰고 양파는 채를 썰어놓는다. 3. 팬에 포도씨유를 두르고 양파를 갈색이 될 때까지 볶은 뒤 무와 양념장을 넣는다. 양파를 충분히 볶으면 단맛이 농축돼 설탕을 적게 넣을 수 있다. 4. 양념장이 끓으면 고등어를 넣고 익힌 후 대파, 홍고추, 풋고추를 넣어 마무리.
    2019-08-30 07:00
  • PGA에 한식 대표선수 떴다…CJ제일제당, '비비고'로 K푸드 전도사로 나서
    PGA에 한식 대표선수 떴다…CJ제일제당, '비비고'로 K푸드 전도사로 나서
    실제로 부스를 찾아 메뉴들을 맛본 갤러리들은 “김과 야채와 같이 건강한 재료들로 구성된 ‘비비콘’은 식사 대용으로 부담 없이 즐길 수 있어 만족스럽고, 제품으로 나온다면 꼭 구매하겠다”, “‘핫도그’는 식감이 바삭바삭해서 맘에 들고, 케첩과 머스터드 대신 설탕과 고추장을 사용한 것도 이색적이라 맘에 든다”는 긍정적인 반응을...
    2019-08-27 10:50
  • FSN ASIA, 브랜드커머스 기업 ‘스팟라이틀리’와 해외사업 협력 MOU 체결
    설탕 대신 에리스리톨이라는 천연감미료를 사용해 1회 섭취 열량을 4~6칼로리(kcal)로 낮춰 저칼로리 간식으로 알려져 41.5%에 이르는 높은 재구매율을 달성하기도 했다. 국산 젤리류 중에서는 최초로 미국 식품의약국(FDA) 승인까지 마쳤다. FSN ASIA 조창현 대표는 “이번 해외 미디어커머스 사업 MOU를 시작으로 ‘벨리불리’ 외 국내에서 경쟁력 있는...
    2019-08-23 13:40
  • FSN ASIA, 브랜드커머스 기업 ‘스팟라이틀리’와 해외사업 협력 MOU 체결
    설탕 대신 에리스리톨이라는 천연감미료를 사용해 1회 섭취 열량을 4~6칼로리(kcal)로 낮춰 저칼로리 간식으로 알려지며, 41.5%에 이르는 높은 재구매율을 달성하기도 했다. 국산 젤리류 중에서는 최초로 미국 식품의약처(FDA) 승인까지 마쳤다. 조창현 FSN ASIA 대표는 “이번 해외 미디어커머스 사업 MOU를 시작으로 ‘벨리불리’ 외 국내에서 경쟁력 있는...
    2019-08-23 11:18
  • 한·영 FTA 체결…'노딜 브렉시트'에도 수출 문제 없다
    한·영 FTA 체결…'노딜 브렉시트'에도 수출 문제 없다
    ASG 적용품목은 쇠고기, 돼지고기, 사과, 설탕 등 9개 품목이다. 또한 한국의 생산이 부족한 맥아·맥주맥과 보조 사료에 한해서 저율 관세할당(TRQ)을 적용하기로 했다. TRQ는 허용한 일정 물량에 대해서만 저율 관세를 부과하고, 이를 초과하는 물량에 대해선 높은 관세를 매기는 것을 말한다. 원산지 규정도 3년간 한시적으로 유예된다. 이 기간에는 다른 EU...
    2019-08-22 19:00
  • 카페인 줄이고 맛과 향 살린 ‘디카페인’ 커피ㆍ차 인기
    카페인 줄이고 맛과 향 살린 ‘디카페인’ 커피ㆍ차 인기
    기존 제품 대비 설탕을 줄였으며 제품 패키지도 세련된 느낌의 초록색을 바탕으로 심플한 레이아웃을 적용해 깔끔하게 변경했다. 동서식품의 디카페인 제품 매출액은 지난해 120억 원을 기록했으며 올해 6월까지 매출액은 70억 원으로 전년대비 24% 증가해 소비자들로부터 좋은 반응을 얻고 있다는 게 업체 측 설명이다. 최근 카페인 섭취량이 높아진 현대인들에게...
    2019-08-19 17:24
  • CJ 글로벌 인재 영입 속도…美 LA서 첫 글로벌데이 개최
    CJ 글로벌 인재 영입 속도…美 LA서 첫 글로벌데이 개최
    CJ주식회사 박근희부회장은 환영사를 통해 “CJ그룹은 1953년 전쟁으로 폐허가 된 한국의 작은 설탕공장으로 시작해 현재 전세계 37개 국가에 진출한 글로벌 생활문화기업으로 성장했으며 이러한 변화의 원동력은 바로 CJ의 인재들이었다"며 “여러분들이 CJ의 비전에 대해 공감하고 더 나아가 글로벌 CJ와 함께 성장하는 꿈을 품어주길 바란다”고 말했다....
    2019-08-18 12:00
  • 미니스톱 "주문하면 직접 제조해주는 '빅아이스흑당라떼' 출시"
    미니스톱 "주문하면 직접 제조해주는 '빅아이스흑당라떼' 출시"
    ‘빅아이스흑당라떼’는 익숙한 단맛을 내는 설탕에 비해 더 풍미있고 독특한 단맛을 느낄 수 있는 흑당을 사용해 라떼의 단맛을 한층 끌어올렸다. 또 매장에서 주문 시 직접 제조해주는 방식으로 전문점 수준의 음료를 구현했다. 아울러 제조 직후에만 볼 수 있는 시럽이 흐르는 모습이 보는 재미를 더한다. 고소한 우유와 흑당 시럽의 조합으로 부드럽고 달콤한 맛을...
    2019-08-16 08:57
  • [주말 식탁]무더위에도 닭값 내렸네...시원한 '초계국수' 어때요?
    [주말 식탁]무더위에도 닭값 내렸네...시원한 '초계국수' 어때요?
    삼계탕보다 특별한 ‘초계국수’ ◇재료=닭가슴살 1개, 적양파 1/6개, 오이 1/4개, 당근 약간, 배 또는 참외 1/6개, 소면 한줌 ◇양념=연두새콤양념 2스푼, 물 100ml(1/2컵), 연겨자 약간, 깨 약간 *연두새콤양념 = 연두(1), 설탕(1), 식초(2) 비율로 섞어 만든다. ◇레시피 1. 닭가슴살을 10분간 삶은 후 찬물에 헹궈 결대로 찢어 준비한다. 2. 적양파, 당근, 배는 채...
    2019-08-16 07:30
  • 대흥식품, 무설탕 과일잼 '베러댄슈가' 출시 눈앞
    대흥식품, 무설탕 과일잼 '베러댄슈가' 출시 눈앞
    조청 전문업체 대흥식품은 무설탕 조청과일잼 ‘베러댄슈가’를 22일 출시한다고 14일 밝혔다. 대흥식품은 경북농업기술원과 경북대학교 미생물학과와 협업하여 조청과 과일만을 사용한 천연발효 조청과일잼을 개발했다. 조청 과일잼 개발은 영유아 마켓에서 아기 엄마들이 건강한 단맛을 먹이고 싶다는 요청을 많이 받았기 때문이라는게 회사측 설명이다....
    2019-08-14 14:41
  • 청소년 비만, 여름방학 다이어트 노하우는?
    청소년 비만, 여름방학 다이어트 노하우는?
    한편 탄산음료 한 캔에는 약 25~40g의 설탕이 들어간다. 채 원장은 “정신을 맑게 하려면 차가운 물이나 녹차로 대체해 마시는 것도 한 가지 방법”이라며 “청량음료를 끊기 어렵다고 선택한 제로 칼로리 음료나, 탄산수에 넣은 과일청도 의외로 당분 비율이 높으니 주의해야 한다”고 말했다. ◇학원 갈 땐 자전거 타고… 만보계로 걸음 수 확인 비만 전문가들은...
    2019-08-13 09:25
  • [주말 식탁]100g당 400원대…저렴하게 여름나는 노하우 '가지냉국'
    [주말 식탁]100g당 400원대…저렴하게 여름나는 노하우 '가지냉국'
    여름을 더 시원하게 즐기는 방법 '가지냉국' ◇재료 가지1개, 간장 1/5 스푼 ◇육수재료 물1컵, 간장 1/2스푼, 소금1/5스푼, 연두순 1/5스푼, 양조식초 3스푼, 설탕1/3스푼 1. 가지는 볼에 넣은 후 랩을 씌워 전자레인지에 2분 30초 돌린다. TIP. 랩을 씌우면 수중기를 가둠으로써 가열효과를 높여 조리시간을 단축할 수 있다. 2. 가지의 껍질을 제거한 후 폭...
    2019-08-09 14:31
  • 10년간 초·중·고생이 가장 많이 빌려본 책은?
    10년간 초·중·고생이 가장 많이 빌려본 책은?
    최근 1년간 초등학생이 가장 많이 대출한 도서는 미카엘 엔데의 '마법의 설탕 두 조각', 시시 벨의 '엘 데포', 김리리의 '만복이네 떡집' 순으로 나타났다. 최근 1년간 인기대출도서와 지난 10년간 인기대출도서 상위 10위를 비교한 결과 '마법의 설탕 두 조각'과 '책과 노니는 집'은 10년 이상 초등학생들에게 꾸준히 사랑받아온 것으로 확인됐다. 초등학생의 10년간...
    2019-08-08 05:00
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