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  • 계란노른자장→노른자절임, 이정현 레시피 공개 "어란 같아"
    계란노른자장→노른자절임, 이정현 레시피 공개 "어란 같아"
    설탕과 굵은소금을 1:1 비율로 섞어 통에 넣은 뒤 숟가락으로 노른자가 들어갈 자리를 만들어준다. 노른자를 분리한 뒤 노른자가 터지지 않도록 잘 놓아준다. 다시 설탕과 소금을 노른자 위에 덮고 냉장고에 넣은 뒤 3일 뒤 꺼낸다. 꺼낸 뒤에는 깨끗한 물로 씼는다. 이정현은 노른자절임 만드는 방법을 유튜브에서 터득했다고 설명했다.
    2020-03-06 23:27
  • 이마트24 "아이스음료도 건강하게…노니청포도ㆍ노니오렌지 선봬"
    이마트24 "아이스음료도 건강하게…노니청포도ㆍ노니오렌지 선봬"
    접하기 어려운 노니를 쉽게 즐길 수 있도록 출시된 이번 상품은 설탕 대신 에리스리톨을 사용해 칼로리를 낮추는 등 건강을 중시하는 고객을 위해 개발됐다. 가격은 각 1500원(얼음컵 포함 2000원)이다. 노니 함유 상품 출시와 함께 이마트24는 국내산 원료를 사용한 건강즙 음료인 ‘맑은내일’ 건강즙 5종(통양배추즙, 통도라지배즙, 통사과즙, 통양파즙, 통호박즙)도...
    2020-03-06 09:06
  • 트루바이탈, 면역력 특화 7가지 원료 담은 '세븐브레스' 출시
    트루바이탈, 면역력 특화 7가지 원료 담은 '세븐브레스' 출시
    설탕이나 값이 싼 꿀을 첨가한 제품도 다수였다. 세븐브레스는 배, 도라지, 프로폴리스, 엘더베리, 모과, 수세미, 비타민B, C 등 면역력에 특화된 7가지 원료를 담아 기존 제품의 단점을 보완했다. 화학물질에 거부감을 느끼는 소비자들의 니즈를 반영해 설탕, 보존료, 향료, 착색료, 인공감미제를 넣지 않고, 원료만으로 아이들이 좋아하는 건강한 단 맛을 낸 것이...
    2020-03-04 17:06
  • 코로나19가 바꾼 베스트셀러…손글씨ㆍ요리책 관련 도서 판매 늘었다
    코로나19가 바꾼 베스트셀러…손글씨ㆍ요리책 관련 도서 판매 늘었다
    주요 도서로는 △200가지 유러피언 요리법을 소개하는 '아주 쉬운 그림 레시피북' △패브릭 포장법을 담은 '첫번째 보자기 선물' △겨울왕국 스티커 컬리링북 '스티커 컬러링4: 디즈니 겨울왕국2' △프랑스 자수 '설탕처럼 달콤한 자수와 소품' △다이어트 레시피 '진주의 해피 키토 키친' 등이 있다.
    2020-03-04 15:08
  • 신세계百 '홈카페족’ 효과 톡톡…커피ㆍ차 관련 매출 14%↑
    신세계百 '홈카페족’ 효과 톡톡…커피ㆍ차 관련 매출 14%↑
    설탕을 줄이기 위해 홍시, 구운 바나나 등 과일을 넣어 반죽하는 건강한 쿠키다. 풍성한 맛의 크림치즈 쿠키가 베스트제품으로 알려져 있다. 대표 상품으로는 프레첼 크림치즈쿠키 2000원, 티라미수 쿠키 치즈 케이크 4000원, 소보로 맘모스 쿠키 3500원 등이 있다. 백화점 문화센터에서는 홈카페 관련 강좌도 인기다. ‘신세계아카데미’는 3월부터 시작하는...
    2020-02-16 06:00
  • 사카린, 부작용 없이 섭취 가능? 실험쥐들 ‘이것’ 나타나
    사카린, 부작용 없이 섭취 가능? 실험쥐들 ‘이것’ 나타나
    사카린은 인공감미료로 설탕보다 수백배의 단 맛을 내는 물질이다. 사카린은 설탕의 섭취를 제한 받는 당뇨 환자나 칼로리가 적어서 체중 감량을 원하는 사람들이 먹는 음식에 단 맛을 내는 데 좋은 물질이다. 특별히 알려진 부작용은 없지만 사카린을 탄 물을 먹은 쥐들이 포도당 불내성을 일으킨 연구가 있는 것으로 알려졌다. 장내미생물이 원인이라고. 사람의...
    2020-02-15 00:25
  • 세계식량가격지수, 4개월 연속 상승세…전월 비 0.7%↑
    세계식량가격지수, 4개월 연속 상승세…전월 비 0.7%↑
    유지류‧설탕‧유제품‧곡물 가격은 오른 반면 육류 가격은 하락했다. 국제연합식량농업기구(FAO)에 따르면, 1월 세계식량가격지수는 전월(181.2포인트) 대비 0.7% 상승한 182.5포인트였다. 세계식량가격지수는 최근 4개월 동안 연속 상승 추세를 보였으며, 전년과 비교해 11.3% 상승했다. 지난해 평균 식량가격지수는 171.4포인트로, 2018년(168.4포인트)보다 3.0% 올랐다....
    2020-02-10 11:18
  • 홈플러스 "해외직구로 구하기 어려운 유럽산 초콜릿ㆍ와인, 앱에 담았다"
    홈플러스 "해외직구로 구하기 어려운 유럽산 초콜릿ㆍ와인, 앱에 담았다"
    이는 스위스 현지에서 생산된 우유와 설탕으로 만든 프리미엄 초콜릿으로 130년 전통을 자랑한다. 실제 스위스 프레이 공장에 조성된 ‘초콜릿 박물관’은 여행객들이 반드시 방문하는 필수 관광코스로 꼽힐 정도로 유명하다. 또 벨기에에서 수입한 ‘마테즈 틴 트러플 3종(각 9990원, 1+1 행사)’, ‘벨지안 초콜릿 2종(각 5990원, 1+1)’과 함께 독일에서...
    2020-02-06 09:22
  • “밸런타인데이에 딸기 선물 어때요” 이마트, ‘딸기 페스티벌’ 개최
    “밸런타인데이에 딸기 선물 어때요” 이마트, ‘딸기 페스티벌’ 개최
    마찬가지로 잼용 딸기인 ‘잼나게 먹는 딸기’를 설탕 및 다용도 저장병과 함께 구매시 합산 금액에서 2000원을 할인해준다. 밸런타인데이를 앞두고 딸기 전 품목을 대상으로 초콜릿(린트판 초콜릿 5종·바인리히커버처 초콜릿 2종)과 동시 구매시 초콜릿 가격을 50% 할인한다. 딸기는 최근 케익·샌드위치·퐁듀·캔디 등 디저트류의 식재료로써 활용도가...
    2020-02-06 06:00
  • 바쿠테, 백종원 이미 레시피와 꿀팁 공개
    바쿠테, 백종원 이미 레시피와 꿀팁 공개
    끓는 물에 고기를 넣어야 겉면이 단단해져 육즙이 빠지지 않는 것으로 알려졌다. 삶은 고기는 찬 물로 아주 깨끗이 씻어준다. 통후추에 으깬 마늘을 넣고 볶다 물 4컵과 고기를 넣고 팔팔 끓여준다. 이 때 설탕과 굴소스, 소금 등도 넣어준다. 1시간 정도 푹 끓이며 중간에 불순물과 기름은 계속 건져주어야 한다.
    2020-01-30 00:48
  • 백종원 고사리볶음 만드는 방법은?…'들기름·쌀뜨물 사용해야' 레시피 팁 공개
    백종원 고사리볶음 만드는 방법은?…'들기름·쌀뜨물 사용해야' 레시피 팁 공개
    고사리볶음 재료로는 불린 고사리(250g), 대파, 쌀뜨물, 꽃소금, 간마늘, 황설탕, 깨소금, 들기름, 국간장이 소개됐다. 백종원은 "참기름 대신 들기름이, 맹물 대신 쌀뜨물이 들어가면 좋지만 없으면 기존대로 넣어도 상관없다"라고 말했다. 불린 고사리는 깨끗이 세척한 뒤 물기를 빼주고 6~7cm 정도로 잘라 준비한다. 이후 대파(1/2컵)는 반으로 갈라...
    2020-01-24 14:42
  • '놀면뭐하니' 유재석이 만드는 '유산슬 라면', 레시피는?…'토핑+육수+면'의 조합!
    '놀면뭐하니' 유재석이 만드는 '유산슬 라면', 레시피는?…'토핑+육수+면'의 조합!
    유산슬 라면의 베이스가 되는 육수는 간장과 설탕, 백후추를 넣어주고 참기름까지 넣어서 준비하면 된다. 면은 사골라면의 면을 삶아서 찬물에 씻어준다. 이어 차가운면을 면수에 토렴하면 된다. 이후 삶은 면 위에 유산슬 토핑을 얹고, 육수까지 부어주면 '유산슬 라면'이 완성된다.
    2020-01-19 14:31
  • 식품 원재료가격도 '껑충'…라면ㆍ치킨 등 장바구니물가 불안심리 확산
    식품 원재료가격도 '껑충'…라면ㆍ치킨 등 장바구니물가 불안심리 확산
    세계식량가격지수는 FAO가 주요 농산물인 육류ㆍ유지류ㆍ곡물ㆍ유제품ㆍ설탕 등 5개 주요 식품 원재료에 대한 가격변동을 반영하는 지수로, 2002~2004년 식량 가격의 평균을 100으로 설정하고 현재 식량 가격이 기준치보다 얼마나 오르거나 내렸는지를 확인할 수 있는 지표다. 지난해말부터 올초까지 식품 외식업계는 수익 악화를 이유로 일제히 가격인상을...
    2020-01-13 16:53
  • 세계식량가격지수, 2014년 12월 이후 최고
    세계식량가격지수, 2014년 12월 이후 최고
    유지류‧설탕‧유제품‧곡물 가격은 오른 반면 육류 가격은 안정세를 보였다. 국제연합식량농업기구(FAO)에 따르면, 지난해 12월 세계식량가격지수는 전월(177.3포인트) 대비 2.5% 상승한 181.7포인트였다. 세계식량가격지수는 최근 3개월 동안 연속 상승 추세를 보였으며, 전년과 비교해 12.5% 상승했다. 지난해 평균 식량가격지수는 171.5포인트로, 2018년(168.4포인트)...
    2020-01-13 11:00
  • 헬로네이처, 업계 최초 저탄수화물 상품만 모은 '감탄존' 오픈
    헬로네이처, 업계 최초 저탄수화물 상품만 모은 '감탄존' 오픈
    이 외에도 드리그리스의 애플사이다비니거, 설탕없는 과자공장의 쿠키들과 헤일로탑 저칼로리 아이스크림 등 당 섭취를 줄여줄 상품들도 준비했다. 탄수화물을 최대 38% 저감하는 효과가 인증된 빼당빼당 밥솥도 만나볼 수 있다. 헬로네이처 박정환 개발TFT팀장은 “건강에 대한 관심이 높아지면서 당질 제한식, 지방 또는 단백질 위주의 식단 등 저마다의 식단 플랜을...
    2020-01-03 09:04
  • 유통가, 새해 벽두부터 설 대목 '정조준'
    유통가, 새해 벽두부터 설 대목 '정조준'
    롯데푸드는 캔햄 세트를 설탕을 사용하지 않고 짠맛을 줄여 깔끔하고 담백한 ‘로스팜 엔네이처 마일드’, 국내산 한우와 한돈으로 만든 프리미엄 캔햄 ‘로스팜 엔네이처 한돈한우’, 100% 국산 돈육과 의성마늘의 깊은 풍미를 느낄 수 있는 ‘의성마늘 로스팜’ 등으로 구성했다. 다양한 식품을 함께 구성한 ‘혼합 세트’는 신규 구성품을 추가하며 품목을...
    2020-01-02 14:30
  • 롯데푸드, 설 선물세트 90여 종 판매 돌입…지난해보다 물량 10% 늘려
    롯데푸드, 설 선물세트 90여 종 판매 돌입…지난해보다 물량 10% 늘려
    설탕을 사용하지 않고 짠맛을 줄여 깔끔하고 담백한 ‘로스팜 엔네이처 마일드’, 국내산 한우와 한돈으로 만든 프리미엄 캔햄 ‘로스팜 엔네이처 한돈한우’, 100% 국산 돈육과 의성마늘의 깊은 풍미를 느낄 수 있는 ‘의성마늘 로스팜’ 등으로 구성했다. 캔햄과 다양한 식품을 함께 구성한 ‘혼합 세트’는 신규 구성품을 추가하며 품목을 다양화했다. 이번 설에는...
    2020-01-02 13:44
  • [신년사] 손경식 CJ그룹 회장 “2020년, 혁신 성장으로 경영 패러다임 전화해야”
    [신년사] 손경식 CJ그룹 회장 “2020년, 혁신 성장으로 경영 패러다임 전화해야”
    손 회장은 임직원들에게 “체질 개선 과정 속에서 뼈를 깎는 고통과 어려움이 있겠지만 진화와 도전을 거듭하며 미래를 보고 꾸준히 전진하자”면서 “설탕, 밀가루 등 소재 사업에서 진화해 다시다, 햇반과 엔터테인먼트, 물류사업까지 CJ그룹의 끈기 있는 도전의 역사를 지금의 위기 속에서도 이어나가자”고 격려했다.
    2020-01-02 10:29
  • SSG닷컴, '새벽배송' 서울 전역 확대…하루 배송물량 3000건→1만 건
    SSG닷컴, '새벽배송' 서울 전역 확대…하루 배송물량 3000건→1만 건
    대표적으로 60개월 미만의 암소 한우와 특수 부위를 엄선한 프리미엄 정육상품은 물론, 프리미엄 과일인 ‘금실딸기’와 미국 ‘오톰크리스프 청포도’, 한국유기농협회의친환경 채소류와 유기농상품, ‘오설록’ 녹차, ‘웨지우드 티포유’ 세트, ‘사비니 타르투피’의 트러플 소금과 오일, ‘카나슈’ 설탕 등 국내외 품질력 우수한 프리미엄 상품을 한곳에...
    2019-12-31 06:00
  • 유통가 연말 홈파티 키워드는 ‘감성 혹은 개성’
    유통가 연말 홈파티 키워드는 ‘감성 혹은 개성’
    애플민트와 설탕, 라임을 이용하면 향긋한 향의 ‘무알코올 애플민트 모히토’를 만들 수도 있다. 실제로 진로믹서 토닉워터의 올해 상반기 편의점 매출액은 전년 동기 대비 348% 성장하며 인기를 입증한 바 있다. 이외에 피자 브랜드 피자알볼로는 대표 제품인 '어깨피자'와 '꿈을피자'로 연말 홈파티 시장을 공략하고 있다. ‘꿈을피자’는 생바질을 갈아 만든...
    2019-12-25 10:19
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