기기를 통해 향미, 산미, 로스팅 정도를 고르면 16종의 커피 중 하나를 추천해주며 해당 커피에 대한 설명과 함께 어울리는 시와 음악도 제공한다. 음악은 공감각 커피 전용 좌석에 마련된 헤드셋으로 감상할 수 있어 커피를 미각, 후각, 청각, 시각 등 다양한 감각으로 느낄 수 있다.
신규 원두와 시즌 한정 블렌드는 물론 동서식품의 인기 제품을 활용한 맥심플랜트만의...
에스프레카페 커피캡슐은 이탈리아에서 직접 로스팅한 커피로 총 7종을 선보였다.
청호나이스 관계자는 “에스프레카페는 국내에서 유일하게 선보인 차별화된 제품으로 얼음과 커피를 동시에 이용할 수 있다는 편의성을 갖추고 있다”며 “신규광고 등 적극적인 마케팅 활동으로 제품을 적극 알려 판매 활성화에 힘쓸 것”이라고 말했다.
또한 이곳에서는 원두를 직접 로스팅하고 그것을 기반으로 한 드립 커피도 선보여, 보는 재미와 마시는 기쁨을 더했다.
2018년 4월 개장, 올해로 5주년을 맞은 맥심플랜트는 “커피는 맥심”이란, 동서식품의 대표 광고 문구처럼 커피에 대한 동서식품의 자부심이 고스란히 담겨 있었다.
실제로 올해 7월 기준 100만 명이 넘게 다녀간 맥심플랜트는 도심에서 커피를...
‘조이풀 스노우’는 라이트 로스팅한 원두에 매력적인 와인향과 가볍고 산뜻한 산미가 느껴지는 아이스 블렌드다. ‘와일드 워터폴’은 다크 로스팅으로 깊고 풍부한 바디감과 스모키한 초콜릿 향으로 진한 커피의 풍미를 즐길 수 있다.
한편 동서식품은 방문객들이 카누 바리스타 캡슐커피 제품을 직접 맛보고 특별한 경험까지 즐길 수 있는 체험공간도 마련했다....
커피 브랜드 할리스F&B 재임 시절에도 전국적으로 매장 네트워크를 확대하고, 로스팅 센터 등에 대한 투자로 할리스커피의 존재감을 끌어올렸다.
SK매직 역시 밸류업 전문가인 김완성 대표이사가 수장에 올랐다. 김 대표 역시 회사 인수합병(M&A)과 조인트벤처(JV) 딜 이후 기업가치를 성장시키는 데 중추적인 역할을 수행해온 인물이다. 이번 인사로 기존...
한샘 관계자는 “코로나로 인한 업황 악화로 적자 상태에 있던 에이블씨엔씨를 오퍼레이션 및 사업 체질 개선을 통해 취임 1년 만에 흑자전환 했다”며 “할리스F&B 재임 시절에는 전국적으로 매장 네트워크를 확대하고, IT 시스템 및 로스팅 센터에 적극 투자해 커피 시장에서 할리스커피의 존재를 각인시켰다”고 말했다.
밖으로는 가격 인상…연내 반등에...
할리스F&B 재임 시절에는 전국적으로 매장 네트워크를 확대하고, 브랜드 가치 개선을 위해 IT 시스템 및 로스팅 센터에 적극 투자하며 치열한 커피 시장에서 할리스커피의 존재를 각인시켰다.
김 신임 대표는 카이스트 전산학과를 졸업하고 서울대에서 MBA 학위를 받은 인재다. 2009년 IMM PE에 합류해 기업 경영 능력을 쌓아 왔다.
IMM PE는 김 신임 대표가...
오뚜기 관계자는 "짜슐랭은 일반 짜장라면보다 분말스프 중량을 늘려 진한 짜장의 풍미를 더했고 고온 로스팅 공법으로 볶아낸 출장을 사용했다"며 "파기름과 양파기름을 최적의 비율로 조합한 스프를 별첨해 깊은 감칠맛과 풍미를 보강했다"고 말했다. 이어 "기존과 달리 물을 버리지 않는 짜슐랭으로 고급스러운 맛과 풍미를 느끼시길 바란다...
풀무원의 건면 브랜드 자연건면이 로스팅 건면의 꾸준한 성장을 기반으로 본격적인 브랜드 확장 전략을 펼친다.
풀무원식품은 건면 브랜드 ‘자연건면’의 로스팅 라인이 2020년 론칭 후 매출 성장률 76%를 기록하며 누적 판매량 5000만 개를 돌파하는 등 전체 건면(라면) 사업의 성장을 이끌고 있다고 19일 밝혔다.
로스팅 건면은 풀무원 라면의 중심인 ‘정·백·홍면’을...
또한 폴 바셋은 원두 로스팅 단계 및 향미 변화, 커피 추출 레시피 등 예비 바리스타에게 필요한 실무 지식과 기술을 교육했다.
진에어는 "이번 교육을 통해 청소년들이 사회에 진출하고 자립할 수 있는 기반을 마련하는 데 도움이 되길 바란다"라며 "앞으로도 ESG 활동 강화를 통해 기업의 사회적 책임을 다하기 위해 노력하겠다"고 설명했다.
한편 카페...
홀빈은 로스팅 후 분쇄하지 않은 원두를 말한다. 이디야커피 자체 로스팅 공장인 드림팩토리에서 생산했으며 손 쉬운 보관을 위해 지퍼팩을 적용했다.
동서식품은 올해 2월 프리미엄 캡슐커피 신제품인 ‘카누 바리스타’와 머신 등을 론칭했다. 이어 3월부터 서울 성수동에 카누 하우스 팝업스토어를 열었다. 동서식품에 따르면 현재까지 카누 하우스 팝업스토어...
제주에서만 경험할 수 있는 차 3종(제주산지녹차, 제주구운녹차, 제주화산암차)을 각각 잎 차와 피라미드 티백 형태로 제공하며, 산지에서 전하는 신선함과 갓 로스팅한 구수함을 그대로 간직한 맛과 향을 전달한다.
제주 티뮤지엄에서만 맛볼 수 있는 특별한 메뉴도 선보인다. 말차파베샌드는 오설록 말차와 100% 카카오버터만을 넣은 말차 파베 초콜릿을 말차 쿠키에...
컴포즈커피는 국내 최대 규모의 자체 로스팅 공장에서 엄격하게 생두를 선별하고 있다. 특히 자체 로스팅을 통해 선별한 최상의 원두를 전국 가맹점에 원활하게 공급하고 있다.
가맹점과 상생하는 커피전문점이 되기 위해 노력 중인 컴포즈커피는 고객의 니즈도 비즈니스에 적극 반영하고 있다. 고객 선호도가 높은 메뉴는 매년 강화, 업그레이드하고 있다....
이번 협업으로 커피 마니아 사이에서 ‘커피 성지순례’의 대표 코스로 불리는 ‘커피 리브레’가 직접소싱한 스페셜티 생두로 던킨이 로스팅한 스페셜 블렌드를 700여 개 매장에서 만날 수 있게 됐다. 이로써 던킨은 던킨 에스프레소 블렌드, 콜드브루, 디카페인 커피, 시즈널 세컨드 블렌드에 이어 스페셜 블렌드를 새롭게 선보이며 소비자의 다양한 취향을 반영한...
맛과 향 유지를 위해 국내 로스팅 프리미엄 디카페인 원두를 사용했으며 샷 추출 방식으로 추출 및 제조해 더치커피나 콜드브루보다 카페인 함량을 낮췄다. 파리바게뜨도 최근 아이스티에 에스프레소 샷을 더한 ‘아샷추’를 출시하며 디카페인 버전을 선보였다.
RTD(ready to drink·즉석 음용) 커피 제조사들도 디카페인에 공들이고 있다. 마켓컬리에 따르면 2021년...
현재 시중에 판매되는 건면 봉지 짜장은 농심의 짜왕 건면과 풀무원의 건면 로스팅 짜장면 등이 대표적이다.
삼양식품은 쿠티크 에센셜짜장 봉지면을 출시했다고 3일 밝혔다. 지난해 12월 용기면으로 먼저 선보였던 쿠티크 에센셜짜장은 삼양식품이 차별화된 건면 브랜드 ‘쿠티크’를 론칭하며 처음으로 선보인 제품이다.
삼양식품의 쿠티크 에센셜짜장은 국내에서...
이 제품은 수십 년간 쌓아온 쟈뎅의 커피&티 제조 노하우를 바탕으로 섬세하고 정교한 로스팅 과정을 거쳐 탄생했다. 보리는 200℃에서 직화 로스팅하고, 청보리는 200℃ 이상에서 열풍 로스팅하는 등 각 원료별 최적 온도로 로스팅해 구수한 바디감을 느낄 수 있다. 외부의 균 침입 없이 페트에 음료를 담는 무균 충전 시스템으로 깨끗하게 채워 원료 고유의 맛과...
에스프레카페 커피캡슐은 이탈리아에서 직접 로스팅한 커피로 총 7종이다.
회사 관계자는 “에스프레카페는 청호나이스의 차별화된 제품으로 지속적인 인기를 끌고 있는 스테디셀러 제품”이라며 “올해도 신규 광고 등 다양한 마케팅 활동을 통해 제품의 장점을 적극 알려 판매 활성화에 힘쓸 것”이라고 말했다.
‘모먼츠 오브 딜라이트 스페셜’은 할리스 로스팅 원두를 직접 그라인딩한 드립 커피로 구성됐다.
hy는 온라인 쇼핑몰 프레딧에서 건강식품, 밀키트, 정육, 뷰티, 펫 용품 등 선물용 카테고리부터 간편한 명절 음식 준비를 돕는 식자재 키트까지 다양하게 판다. 고객이 원하는 날짜를 지정하면 연휴 전날 까지 무료로 전달한다. 또 선물하기 이용 시 전체 금액의...
이번 신제품은 우유와 잘 어울리는 원두를 직접 선별하고 원두 특성에 따라 차별적인 로스팅 공법을 사용해 기존 커피믹스 대비 커피 강도와 향미를 높여 깊은 커피의 맛을 구현했다.
김대철 동서식품 마케팅 팀장은 “맥심 슈프림골드는 동서식품이 9년 만에 선보인 새로운 커피믹스 브랜드의 제품으로 특히 MZ세대가 선호하는 커피 취향을 세심하게 분석해...
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