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  • 정용진 부캐 ‘제이릴라’ 빵집, 신세계푸드 실적 견인…방문객 37만 육박
    정용진 부캐 ‘제이릴라’ 빵집, 신세계푸드 실적 견인…방문객 37만 육박
    두께 4㎝의 식빵을 사용해 먹음직스러운 비주얼을 극대화했다. 식품 안전관리도 강화한다. 신세계푸드는 올해 6월 국내 빵류 제조업체 중 처음으로 스마트 해썹(HACCP·식품안전관리인증기준) 선도모델을 도입했다. 스마트 해썹은 기존 해썹 관리에 사물인터넷 기술을 활용, 모든 단계 관리 과정을 고도화한 시스템이다.
    2022-09-25 14:08
  • 라이프스타일로 진화하는 생활용품 업계…‘먹거리’도 판다
    라이프스타일로 진화하는 생활용품 업계…‘먹거리’도 판다
    옥수수 과자는 밀가루가 아닌 옥수수 가루로 반죽해 글루텐 프리 제품으로 해썹인증을 받은 건강식이다. 이들 상품은 무인양품이 국내에서 자체 기획해 출시하는 식품이다. 기존 수입상품으로 충족할 수 없는 국내 소비자의 니즈를 충족시키고 지역 사람들의 생활에 도움을 주고자 하는 무인양품의 철학을 담았다는 것이 회사 측의 설명이다. 회사 관계자는 “국내...
    2022-09-03 08:00
  • 판 커진 개인 맞춤형 건기식 시장, 롯데칠성도 참전
    판 커진 개인 맞춤형 건기식 시장, 롯데칠성도 참전
    KGC인삼공사는 건기식 업계 최초로 원주공장 스마트해썹(Smart HACCP) 인증을 획득하며 경쟁력 강화했다. ◇ 이마트·롯데쇼핑에 현대백화점도 ‘눈독’ 유통기업들도 참전한다. 이마트는 작년 6월 건기식 자체라벨(PL) 브랜드 바이오퍼블릭(Biopublic)을 선보였다. 자체 매장과 브랜드 전문점, SSG닷컴에서 판매 중이다. 오메가3와 비타민, 홍삼 등 9개 필수 건기식으로...
    2022-08-30 15:22
  • KGC인삼공사, 스마트해썹 인증 획득…“건기식업계 최초”
    KGC인삼공사, 스마트해썹 인증 획득…“건기식업계 최초”
    KGC인삼공사는 자사 원주공장이 건강기능식품업계 최초로 스마트해썹(Smart HACCP) 인증을 획득했다고 29일 밝혔다. 스마트해썹은 사물인터넷(loT)과 같은 기술을 활용해 식품안전정보를 디지털화하고 중요관리지점 모니터링을 자동화한 시스템이다. 기존 해썹(HACCP, 식품안전관리인증기준)이 수기로 모니터링 데이터를 기록하고 관리하는 반면 스마트해썹은 각종...
    2022-08-29 08:45
  • 수협, 대한민국 수산대전 ‘여름휴가 특별전’…12개 품목 최대 67% 할인
    수협, 대한민국 수산대전 ‘여름휴가 특별전’…12개 품목 최대 67% 할인
    이 제품은 수협이 직접 수매하고 해썹(HACCP·식품안전관리인증기준) 인증을 받은 가공시설에서 생산됐으며, 간장맛과 매운맛 두 가지다. 수협쇼핑은 행사 기간 5만 원 이상 구매고객 300명에게 스타벅스 커피 쿠폰을 무료로 증정한다. 또 신규회원 추천인과 신규회원 210명에게 스타벅스 커피 쿠폰과 영화관람권을 무료로 증정하는 ‘수협쇼핑을 친구에게...
    2022-07-20 10:24
  • [하반기 달라지는 것] '아프면 쉰다'…7월 상병수당 시범사업 시행
    [하반기 달라지는 것] '아프면 쉰다'…7월 상병수당 시범사업 시행
    식품·의약 분야에선 수입 배추김치에 대한 식품안전관리인증기준(HACCP·해썹) 의무적용 2단계가 시행된다. 의무적용 대상이 현재 수입량 1만 톤 이상에서 10월 1일부터 5000톤 이상(내년 1000톤 이상)으로 확대된다. 2024년부터는 모든 김치 해외제조업소에 해썹이 적용된다. 이 밖에 7월 21일부터 의료기기로 인한 피해 발생 시 업체가 사전에 가입한 보험으로 보상할...
    2022-06-30 10:00
  • 신세계푸드, 스마트해썹 선도모델 도입…식품관리인증원과 협약
    신세계푸드, 스마트해썹 선도모델 도입…식품관리인증원과 협약
    신세계푸드는 지난 24일 한국식품관리인증원과 스마트HACCP(해썹) 선도모델을 도입을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다고 27일 밝혔다. 이날 협약식에는 송현석 신세계푸드 대표이사, 조기원 한국식품관리인증원 원장 등 양 측 관계자들이 참석했다. 스마트HACCP 선도모델은 기존 HACCP 관리에 사물인터넷(IoT) 기술을 활용해 제조, 가공, 유통에 이르는 모든 단계의...
    2022-06-27 09:15
  • 개구리 사체 급식 납품 업체 2곳 해썹 부적합 '시정 명령'
    개구리 사체 급식 납품 업체 2곳 해썹 부적합 '시정 명령'
    최근 서울 고교 2곳에서 잇따라 개구리 사체가 나온 것과 관련, 납품 업체 두 곳 모두 식품의약품안전처 식품안전관리인증기준(HACCP·해썹) 1차 부적합 판정이 나와 시정 명령이 내려졌다. 업체에 대한 식약처·지자체 행정 처분과 별개로 서울시교육청은 재발방지를 위해 학교 대상 특별점검을 실시하고 과대 학교에 대한 급식 분리를 검토하는 등 위생관리 방안을...
    2022-06-22 14:44
  • 교육부, '개구리 급식' 열무김치 납품업체 전수조사
    교육부, '개구리 급식' 열무김치 납품업체 전수조사
    이어 "전국에 열무김치 해썹(HACCP·식품안전관리인증기준)을 받은 업체가 400여 개로 추정된다. 이중 학교 급식 납품업체로 좁혀서 전수조사를 하겠다"고 덧붙였다. 교육부는 급식 열무김치 납품업체의 명단을 21일까지 확인한 후, 조사를 개시할 방침이다. 조사는 교육부와 시·도 교육청, 지방자치단체, 지방식약청이 합동으로 생산 현장을 방문해 검수하는...
    2022-06-20 11:38
  • 싸이월드, 앱 1000만 다운로드 기원 ‘싸이월드 도토리 막걸리’ 본격 출시
    싸이월드, 앱 1000만 다운로드 기원 ‘싸이월드 도토리 막걸리’ 본격 출시
    우리술은 국내 최초로 HACCUP(해썹)인증을 받은 막걸리 제조사이며 막걸리 품질 안전과 표준화, 세계화에 앞장서는 양조사이기도 하다. ‘싸이월드도토리ㅁㄱㄹ’는 K푸드의 대표인 막걸리와 토종 IT 서비스의 콜라보레이션 제품이다. 싸이월드 막걸리의 특징 중 하나는 병에 싸이월드 앱을 다운로드 받을 수 있는 QR코드를 삽입했다는 점이다. 박세화 싸이월드제트...
    2022-06-02 08:23
  • 삼양식품, 지주사 제조 사업 양수…348억 규모
    삼양식품, 지주사 제조 사업 양수…348억 규모
    또 해썹 인증 강화를 통해 원부재료 및 완제품의 품질 체계 고도화에 나선다. 삼양내츄럴스는 제조사업 부문 없이 그룹 차원의 사업 활동을 관리하는 지주사 고유의 역할을 강화한다. 삼양식품은 "이번 사업 양수는 수출 전진기지인 밀양공장 준공에 맞춰 글로벌 품질 체계의 확고한 구축을 위한 선제적 방안"이라고 강조했다. 이어 "이번 양수 계약을...
    2022-05-17 09:24
  • 버려진 식재료가 피자·과자로 변신...식품도 '업사이클링' 퍼진다
    버려진 식재료가 피자·과자로 변신...식품도 '업사이클링' 퍼진다
    회사 측은 향후 생산량 증가에 대비해 충북 진천공장에 부산물 식품 소재화 및 해썹 인프라 설비를 갖추는 투자도 진행 중이다. 다양한 푸드 업사이클링 제품을 계속 선보일 수 있도록 전폭적인 지원이 이뤄질 것으로 예상된다. '착한 피자'도 등장할 예정이다. 피자 프랜차이즈 브랜드 미스터피자를 운영하는 MP대산은 푸드 업사이클링 스타트업 리하베스트와 손잡고...
    2022-05-09 14:24
  • 출시 30년 국순당 ‘백세주’, 누적 판매 7억 병
    출시 30년 국순당 ‘백세주’, 누적 판매 7억 병
    HACCP(해썹, 위해요소 중점관리기준) 인증을 받은 위생적인 생산설비를 갖추고 지하 340m 청정수로 빚는다. 백세주는 젊은 층을 겨냥해 다양한 마케팅 활동도 전개하고 있다. 2020년 환경을 강조하는 시대에 맞춰 기존 불투명 병을 환경오염 물질의 배출을 절감한 깨끗한 투명 병으로 개선했다. 백세주를 탄산수와 조합한 일명 ‘백세주가 깃든 조선하이볼’ 등 다양한...
    2022-05-04 10:44
  • CJ제일제당, MZ 직원 아이디어 첫 결실…ESG 식품 브랜드 ‘익사이클’ 론칭
    CJ제일제당, MZ 직원 아이디어 첫 결실…ESG 식품 브랜드 ‘익사이클’ 론칭
    향후 생산량 확대를 대비, 현재 진천 블로썸캠퍼스와 진천공장에 부산물 식품 소재화 및 해썹(HACCP) 인프라 설비를 갖추는 등 투자도 진행하고 있다. ‘푸드 업사이클링’은 CJ제일제당의 식품부문 사내벤처 1호 사업으로 지난해 10월 사업화 승인을 받은 뒤 사내 독립기업(CIC)으로 분리됐으며, MZ세대 직원 6명이 운영하고 있다. CJ제일제당 관계자는 “‘익사이클...
    2022-04-26 09:17
  • 풀무원, 음성·양지 물류센터 식품업계 최초 해썹(HACCP) 인증 1·2호 획득
    풀무원, 음성·양지 물류센터 식품업계 최초 해썹(HACCP) 인증 1·2호 획득
    풀무원은 자사 대표 물류센터인 충북 ‘음성 물류센터(엑소후레쉬물류)’와 경기도 용인 ‘양지 물류센터(풀무원푸드머스)’가 식품 물류센터로서는 최초로 한국식품안전관리인증원으로부터 식품냉동·냉장업 식품안전관리인증기준(HACCP, 이하 해썹)을 획득했다고 13일 밝혔다. 식품냉동·냉장업(식품 물류센터) 해썹 인증 1호가 된 음성 물류센터는 풀무원식품 대표...
    2022-04-13 09:11
  • 국순당, ‘백세주·국순당생막걸리’ 등 4개 제품 ‘대한민국 주류대상’ 수상
    국순당, ‘백세주·국순당생막걸리’ 등 4개 제품 ‘대한민국 주류대상’ 수상
    가해 고두밥을 짓는 과정이 필요 없어 영양소 파괴도 적을 뿐 아니라 필수 아미노산과 비타민이 다량 함유되어 있다. 또한 에너지 절감효과 및 이산화탄소 발생량도 최소화한 친환경 제법이다. 한편 국순당 양조장은 강원도 횡성의 해발 500m 지역에 있다. HACCP (해썹, 위해요소 중점관리기준) 인증을 받아 위생적인 생산설비를 갖추고 지하 340m 청정수로 술을 빚는다.
    2022-03-11 13:44
  • 새만금에 '스마트 수산가공 종합단지' 조성…4년간 380억 투입
    새만금에 '스마트 수산가공 종합단지' 조성…4년간 380억 투입
    사업자로 선정된 전북도는 올해부터 2025년까지 4년 동안 총 380억 원(국비 266억 원 지원)을 투입해 군산시 새만금산업단지 2공구 일대에 스마트 해썹(HACCP) 임대형 아파트 가공공장, 스마트수산가공 R&D센터, 해외시장 개척과 수출지원을 위한 협력지원센터를 건립할 계획이다. 부지면적은 3만3058㎡, 시설면적은 1만4050㎡ 규모다. 특히 스마트 HACCP 임대형...
    2022-03-08 10:00
  • "차별화 품질 통했다"…GS프레시몰, 우유ㆍ요거트 PB 매출 1위 등극
    "차별화 품질 통했다"…GS프레시몰, 우유ㆍ요거트 PB 매출 1위 등극
    순백목장우유는 GS프레시몰이 지정 농장에서 갓 짜낸 원유를 2시간 내 해썹(HACCP)인증 공장으로 보내 곧장 가공하는 프로세스를 도입해 신선도를 대폭 끌어올렸다. 동물복지 인증을 받은 제주 아침미소목장과 손잡고 만든 순백목장 요거트는 무항생제 인증 원유만을 사용해 생산된다. 두 상품 모두 프리미엄급 상품 이상이지만 가격은 각각 3780원, 3980원에...
    2022-01-07 08:27
  • [종합] 내년 먹는 코로나치료제 2종 허가…국산 백신 상반기 상용화
    [종합] 내년 먹는 코로나치료제 2종 허가…국산 백신 상반기 상용화
    수산물 도매시장 길목검사를 실시하고 스마트 HACCP(해썹) 확산, 수입김치 HACCP 의무적용 확대와 함께 방사능 검사장비 도입 등 일본산 식품 관리체계를 강화한다. 라이브커머스 등 신종 유통채널 부당광고 감시와 고의‧반복 위반업체 DB 관리 등 온라인 소비자 기만행위 차단도 강화한다. 노인‧장애인 사회복지시설 급식에 대해서는 영양‧위생관리 지원을...
    2021-12-30 15:02
  • 식약처, 내년 먹는 코로나 치료제 2종 허가…신속 도입
    식약처, 내년 먹는 코로나 치료제 2종 허가…신속 도입
    수산물 도매시장 길목검사를 실시하고 스마트 HACCP(해썹) 확산, 수입김치 HACCP 의무적용 확대와 함께 방사능 검사장비 도입 등 일본산 식품 관리체계를 강화한다. 라이브커머스 등 신종 유통채널 부당광고 감시와 고의‧반복 위반업체 DB 관리 등 온라인 소비자 기만행위 차단도 강화한다. 노인‧장애인 사회복지시설 급식에 대해서는 영양‧위생관리 지원을 확대하고...
    2021-12-30 13:44
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