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  • [신간] 정치적 제스처까지 패션이 된다 '패션의 시대'
    [신간] 정치적 제스처까지 패션이 된다 '패션의 시대'
    채식하고, 동물 가죽으로 만든 제품을 쓰지 않는 행위 역시 패션이다. 박세진 작가의 '패션의 시대'는 패션의 의미를 다시 정의하면서 패션의 영역 확장을 이야기한다. 가을이 오면 기다려지는 '김승옥문학상 수상작품집' 김승옥문학상은 '무진기행'으로 유명한 소설가 김승옥의 등단 50주년을 기념해 2013년 제정됐다. 등단 10년 이상 작가들이 한 해 발표한 단편소설...
    2023-10-12 15:18
  • 휴롬, 야노 시호 등 글로벌 앰배서더 5인 발탁
    휴롬, 야노 시호 등 글로벌 앰배서더 5인 발탁
    채식과 주스에 대해 관심을 갖고 꾸준히 실천해온 경험을 토대로 한국과 일본 소비자들에게 건강 라이프를 확산할 계획이다. 미국권역에서는 미식축구 선수로 지난해 ‘올해의 수비상’을 수상한 닉 보사가 함께 한다. 닉 보사는 2020년 전십자인대 파열 부상을 당한 후 채소과일 착즙주스 등 엄격한 식단 관리로 건강을 회복한 경험이 있어 의미가 크다. 미국...
    2023-10-04 15:43
  • "동행축제도 글로벌"...중기부, K-식품 글로벌 라이브커머스 진행
    "동행축제도 글로벌"...중기부, K-식품 글로벌 라이브커머스 진행
    우리나라 대표 간편식품 라면을 해외 비건시장을 겨냥해 제작한 ‘우리밀로 만든 채식 청정면’과 경옥고 성분을 바탕으로 국내산 벌꿀 등의 재료로 만든 ‘술애환’ 상품도 선보인다. 앞서 19일에는 중국왕홍(인플루언서) 라이브커머스를 통해 한국의 뷰티 제품을 판매한 바 있다. 중기부 관계자는 "글로벌 라이브커머스는 국내 소상공인 우수제품을 K-문화와...
    2023-09-26 12:00
  • “고기없어도 이렇게 맛있다고?” 식물성 대안식 레스토랑 ‘유아왓유잇’[맛보니]
    “고기없어도 이렇게 맛있다고?” 식물성 대안식 레스토랑 ‘유아왓유잇’[맛보니]
    유아왓유잇은 채소를 접목한 다양한 메뉴와 간편식으로 비건(채식주의자)의 선택지를 늘렸다. 향후 신세계푸드가 독자 기술로 개발한 대안식품 재료로 만든 간편식과 외식 메뉴가 더 늘어날 전망이다. 메뉴판을 보니, 대안식을 표방하는 식당답게 식물성 재료로 만든 메뉴가 가득했다. 100% 식물성 재료로 만든 ‘비건 메뉴’와 우유, 계란 등 일부 동물성 재료가...
    2023-09-21 00:00
  • [이슈포럼] 엠제코가 선택한 ‘식탁 위 가치소비’
    [이슈포럼] 엠제코가 선택한 ‘식탁 위 가치소비’
    엠제코 세대는 환경보호와 건강관리를 위해 기후위기에 적극적인 관심을 가지며 ‘미닝아웃’, ‘비건’과 같은 생활습관을 실천하고, 이들의 ‘플렉시테리언(간헐적 채식인)’ 문화의 확산으로 식문화에 변화가 일어나고 있다. 실제로 식물성 단백질 위주로 식습관을 바꿨을 때 전 세계 탄소배출량이 유의미하게 감소할 수 있고, 소비자들은 기존의 일회성 구매행위에...
    2023-09-14 05:00
  • 아시아 19개국 NDC 담당자 파리협정 투명성체계 역량 키운다
    아시아 19개국 NDC 담당자 파리협정 투명성체계 역량 키운다
    온실가스종합정보센터는 행사 기간 제공할 모든 식사를 채식 식단으로 구성해 저탄소 생활을 실천할 계획이며, 참가자에게 우리나라 역사와 문화를 체험할 기회도 제공할 예정이다. 정은해 온실가스종합정보센터장은 "격년투명성보고서 제출이 1년 앞으로 다가온 상황에서, 국제사회에 보고 경험이 부족한 개발도상국의 역량배양 수요는 계속해서 증가할 것...
    2023-09-10 12:00
  • 尹, G20 갈라 만찬…美바이든과 옆자리 '환담'
    尹, G20 갈라 만찬…美바이든과 옆자리 '환담'
    만찬 메뉴는 인도산 곡물을 활용한 음식으로 구성, 채식 중심인 인도 음식문화 다양성이 보였다는 게 이 대변인 설명이다. 윤 대통령 부부는 만찬장 긴 테이블 중앙에 의장국인 인도 모디 총리와 미국 조 바이든 대통령, 일본 기시다 후미오 총리, 독일 올라프 숄츠 총리 등 핵심 파트너국 정상과 가까이 자리해 환담을 했다. 대통령실은 이와 관련 "윤...
    2023-09-10 11:35
  • 위니아, ‘김치, 다양한 식재료 보관’ 딤채 신제품 출시
    위니아, ‘김치, 다양한 식재료 보관’ 딤채 신제품 출시
    비건김치 숙성모드는 식물성 재료만을 사용해 만든 비건김치를 최적의 숙성 알고리즘으로 맛있게 익혀 비건 및 채식주의자들도 오랫동안 보관해 먹을 수 있도록 개발된 딤채만의 새로운 기술이다. 신제품은 국내 최초로 ‘샐러드 보관’ 모드와 ‘밀키트 보관 모드’ 도 새롭게 적용됐으며 홈술, 홈메이드를 즐기는 소비자를 위해 막걸리와 과일청을 직접 만들어...
    2023-08-31 11:28
  • 전효성, 채식주의에 직접 해명…"비건지향인, 일부만 보고 오해 말길"
    전효성, 채식주의에 직접 해명…"비건지향인, 일부만 보고 오해 말길"
    시크릿 출신 가수 겸 배우 전효성이 채식주의에 대한 오해를 직접 해명했다. 29일 전효성은 자신의 인스타그램을 통해 “저는 베지터리언(완벽한 비건)이 아닌 플렉시테리언(불완전한 비건인, 비건지향인)”이라며 최근 불거진 오해에 입을 열었다. 전효성은 “꼭 완벽하지 않아도 괜찮은 이러한 선택지도 있다는 것이 조금 더 알려지길 바라는 마음으로 제 일상의 한...
    2023-08-30 18:44
  • 삼성바이오로직스, 잼버리 참가단에 기업 탐방 지원
    삼성바이오로직스, 잼버리 참가단에 기업 탐방 지원
    삼성바이오로직스는 더위로 지친 대원들을 위한 특식으로 돈마호크와 삼계탕을 제공하는 한편 채식주의 등 개인별 취향을 고려한 다양한 메뉴를 별도로 마련했다. 이와 함께 자체 마스코트 ‘삼바히어로즈’ 쿠션을 참가자 전원에게 기념품으로 전달했다. 이날 견학에 참가한 이탈리아 출신 잼버리 대원 사라 부치엘리(Sara Burchielli)는 “세계 최대 바이오 생산...
    2023-08-10 17:38
  • LG전자, 잼버리 참가자 숙소 제공…견학·체험프로그램 운영
    LG전자, 잼버리 참가자 숙소 제공…견학·체험프로그램 운영
    참가자들의 종교·문화적 다양성을 고려해 일반식 외에도 채식, 할랄 등의 추가 식단을 준비하며 이슬람 기도실도 마련한다. LG전자 직원들로 구성된 자원봉사단 40여 명은 참가자 10명에 1명꼴로 현장에 투입돼 통역 등 필요한 자원봉사와 참가자 케어를 제공한다. LG전자는 남은 행사 기간 △도자기, 부채 등을 만드는 전통문화 체험 △난타공연 관람...
    2023-08-08 17:25
  • 신세계푸드도 대체유 시장 도전장…입지 좁아지는 흰우유
    신세계푸드도 대체유 시장 도전장…입지 좁아지는 흰우유
    폭이 지난해보다 큰 만큼 업체들이 흰 우유 가격을 10% 이상 올릴 가능성이 커 3000원을 넘게 되는 것이다. 유업계 관계자는 "채식주의자가 늘고 유당불내증을 겪는 소비자도 많아 대체유 시장은 앞으로도 더욱 커질 것"이라며 "해외 시장에서는 이미 우유 종류가 매우 다양하기 때문에 우리나라도 이런 방향으로 시장이 바뀔 가능성이 크다"고 말했다.
    2023-08-03 18:25
  • 채소와 생과일만 고집하던 30대 비건 인플루언서 사망
    채소와 생과일만 고집하던 30대 비건 인플루언서 사망
    극단적 비조리 채식주의를 고수해 관심을 끌었던 비건 인플루언서가 사망한 것으로 전해졌다. 31일(현지시각) 뉴욕포스트 등 외신은 러시아 국적 비건 인플루언서 잔나 삼소노바가 동남아시아 여행 도중 말레이시아에서 지난달 21일 사망 판정을 받았다고 보도했다. 삼소노바는 틱톡, 페이스북, 인스타그램 등 사회관계망서비스(SNS) 팔로워가 수백만 명에 달하는 유명...
    2023-08-01 15:31
  • "음성으로 물 용량 조절" LG 정수기 광고 '1000만 뷰' 돌파
    "음성으로 물 용량 조절" LG 정수기 광고 '1000만 뷰' 돌파
    비건 편에서는 채식을 즐기는 커플이 채소를 사용한 그린커리의 레시피대로 “하이 엘지, 물 930밀리 줘”라고 하면 LG 퓨리케어 정수기가 알아서 원하는 용량의 물을 딱 맞게 따라준다. 홈 애프터눈티 편에서도 음성인식만으로 애플라임티에 알맞게 물 용량을 210밀리리터로 조절하는 모습을 보여준다. LG전자는 지난해 8월 국내 최초로 음성인식과 맞춤 출수 기능을...
    2023-07-24 10:00
  • “비건 선택지 확대”…유통가, 대체육 제품 출시‧레스토랑 봇물
    “비건 선택지 확대”…유통가, 대체육 제품 출시‧레스토랑 봇물
    채식을 선호하는 이들이 늘고 있지만 외식 때마다 선택지가 부족하다는 목소리가 여전한다. 이에 유통업계는 비건(채식주의자)을 위한 대체육 제품과 레스토랑을 속속 선보이고 있다. 21일 유통가에 따르면 풀무원이 지난해 식품업계에서는 처음으로 문을 연 비건 인증 레스토랑 ‘플랜튜드’는 오픈 약 1년 만에 누적 방문 고객 수 7만5000명, 메뉴 10만 개 판매를...
    2023-07-21 17:00
  • 이효리 광고 복귀 선언에…앞다퉈 달려든 브랜드들 ‘댓글 어필 중’
    이효리 광고 복귀 선언에…앞다퉈 달려든 브랜드들 ‘댓글 어필 중’
    하지만 2012년 환경 운동, 채식, 유기견 보호 등 자신의 가치관에 맞는 광고가 아닌, 상업성을 띠는 광고는 찍지 않겠다고 선언해 업계를 놀라게 했다. 이효리의 광고 복귀 게시글에 많은 브랜드가 러브콜을 보냈다. 티웨이항공, 에뛰드하우스, BC카드, 네이버, 스픽, 쿠팡, 해태아이스, 폭스바겐, 무신사, 에이블리, 지니뮤직, 티빙, 멜론, 에스쁘아, 세븐일레븐, 지그재그...
    2023-07-14 14:24
  • “광고 다시 하고 싶습니다” CF퀸 이효리, 복귀 의사 밝혀
    “광고 다시 하고 싶습니다” CF퀸 이효리, 복귀 의사 밝혀
    이효리는 2000년대 패션, 주류, 휴대폰 등 각종 광고를 섭렵하며 CF퀸으로 활약해왔다. 하지만 2012년 환경 운동, 채식, 유기견 보호 등 자신의 가치관에 맞는 광고가 아닌, 상업성을 띠는 광고는 찍지 않겠다고 선언해 업계를 놀라게 했다. 이 같은 결정 이유에 대해 이효리는 2013년 여러 방송에 출연해 과장 광고로 인한 양심의 가책으로 인해 결심을 했다고 밝힌 바 있다.
    2023-07-13 14:03
  • 비건도 반했다...달라진 '리아 미라클버거Ⅱ' 판매량 47%↑
    비건도 반했다...달라진 '리아 미라클버거Ⅱ' 판매량 47%↑
    지난해 같은 기간보다 판매량 또한 약 47% 증가하며 비건(채식주의자)뿐만 아니라 일반 고객들로부터 긍정적인 반응을 얻고 있다. 롯데GRS 관계자는 "환경 보호와 건강식 등 고객들의 신소비에 관한 관심이 높아지며 대체육을 찾는 고객이 계속 늘고 있다"며 "빠르게 변화하는 외식 트렌드에 맞춰 다양한 제품을 제공하도록 노력하겠다"고 말했다.
    2023-07-07 09:47
  • 아워홈, 친환경 식단 고도화…‘채식’ 구내식당 편성 확대
    아워홈, 친환경 식단 고도화…‘채식’ 구내식당 편성 확대
    채식에 대한 인식을 개선하고 긍정적인 경험을 쌓아 친환경 식단을 부담 없이 즐길 수 있도록 메뉴 고도화에 나섰다. 아워홈은 대표적인 저탄소 식단으로 주목받고 있는 채식을 유형에 따라 세분화해 메뉴를 구성했다. 상황에 따라 육식을 허용하는 가장 낮은 단계인 ‘플렉시테리언(Flexitarian)’부터 유제품, 달걀, 생선, 닭고기까지 섭취하는 ‘폴로...
    2023-06-29 09:40
  • 대한항공, 글로벌 고객만족도 19년 연속 1위
    대한항공, 글로벌 고객만족도 19년 연속 1위
    제육 쌈밥, 불고기 묵밥, 메밀 비빔국수, 고등어 조림 등 새로운 한식 메뉴뿐만 아니라, 지난 3월에는 제철 식재료를 활용해 만든 한국식 채식 메뉴를 연이어 출시해 호평을 받았다. 이와 함께 세계적으로 유명한 소믈리에 마크 알머트와 협업하여 기내에 신규 와인 52종을 새롭게 선보이기도 했다. 지난 1월부터는 한국 출발 편 국제선 프레스티지 클래스 승객을...
    2023-06-20 13:30
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