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  • [유통특집] 하이트진로, 지역사회 상생·나눔 실천해 사회적 책임 앞장
    [유통특집] 하이트진로, 지역사회 상생·나눔 실천해 사회적 책임 앞장
    청년자립지원 프로젝트인 두껍베이커리와 지역사회의 사회복지기관 및 쪽방촌 후원활동 등 주요 사회공헌사업을 중심으로 사회공헌활동을 지속할 방침이다. 하이트진로는 지난 6월 청년자립지원을 위해 후원하고 있는 베이커리카페 ‘빵그레’의 상호를 ‘두껍베이커리’로 변경했다. 자사 보유 유명 브랜드 제공으로 베이커리카페의 홍보마케팅을 적극 지원해...
    2022-09-27 05:00
  • CJ푸드빌, ‘뚜레쥬르 플래그십 제일제당센터점’ 새단장
    CJ푸드빌, ‘뚜레쥬르 플래그십 제일제당센터점’ 새단장
    CJ푸드빌의 베이커리 뚜레쥬르가 브랜드 플래그십 스토어 ‘제일제당센터점’ 새단장을 마치고 운영에 돌입한다고 26일 밝혔다. 지난 2011년 문을 연 뚜레쥬르 제일제당센터점은 CJ그룹의 주요 사옥 ‘제일제당센터’ 1층에 약 1112.6㎡ 면적으로, 국내 뚜레쥬르 최대 규모 매장이다. 일반 매장 대비 재료와 제조 방식을 차별화 한 프리미엄 베이커리다. 뚜레쥬르의...
    2022-09-26 08:23
  • 정용진 부캐 ‘제이릴라’ 빵집, 신세계푸드 실적 견인…방문객 37만 육박
    정용진 부캐 ‘제이릴라’ 빵집, 신세계푸드 실적 견인…방문객 37만 육박
    신세계푸드가 정용진 신세계그룹 부회장의 부캐(부캐릭터) ‘제이릴라’를 앞세운 베이커리 사업 덕분에 함박웃음을 짓고 있다. 작년 연말 선보인 유니버스 바이 제이릴라에 오픈 1년도 되지 않아 37만 명에 달하는 고객이 방문했고, 매출도 급성장했다. 신세계푸드는 차별화된 제품 출시와 식품 안전관리 강화로 성장세를 이어간다는 전략이다. 25일 본지 취재 결과...
    2022-09-25 14:08
  • “비건 김치까지?”…마트·편의점, PB브랜드 앞세워 ‘헬시푸드 경쟁’ 합류
    “비건 김치까지?”…마트·편의점, PB브랜드 앞세워 ‘헬시푸드 경쟁’ 합류
    세븐일레븐은 자체 프리미엄 베이커리 브랜드 ‘브레다움’을 통해 비건쿠키를 내놨다. 한국비건인증원의 인증 제품으로 쌀, 미강, 귀리, 현미, 옥수수 다섯 가지 곡물에 고소한 아몬드와 달콤한 초코를 첨가해 건강과 풍미를 모두 잡았다. 곡물의 자연 식이섬유가 다량 함유돼 있고, 탄수화물 함량은 낮춰 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있다. 프로틴 제품군도...
    2022-09-21 13:19
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 빵플레이스, 최고급 재료만 사용하는 베이커리! ‘빵○○○○○’…대박 비결은?
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 빵플레이스, 최고급 재료만 사용하는 베이커리! ‘빵○○○○○’…대박 비결은?
    제과제빵 기능장의 베이커리인 이곳은 모든 빵에 유기농 밀가루 등 최고급 재료를 사용한다. 고소한 치아바타부터 달콤한 에그타르트까지 다양한 빵들이 준비돼 있고, 모카빵, 꽈배기, 단팥빵 등 추억을 떠올리게 하는 옛날 빵들도 인기가 좋다. No. 62 라떼는 말이야~ 추억을 소환하는 라떼 빵 편 ‘빵 ○○ ○○○’의 특별한 맛 이야기는 20일 오후 7시 방송되는 SBS...
    2022-09-20 16:57
  • ‘K-베이커리’ 선봉장 파리바게뜨…1년 만에 해외 신규 점포 29개 늘려
    ‘K-베이커리’ 선봉장 파리바게뜨…1년 만에 해외 신규 점포 29개 늘려
    #중국 내 현지 베이커리는 최대 50여 종의 한정된 제품만 판매한다. 반면 파리바게뜨는 평균 300여 개에 이르는 다양한 제품을 선보이고 있다. 신제품도 꾸준히 출시하고 있다. 현지인들의 호평 덕분에 파리바게뜨는 현재 중국에서 300개가 넘는 매장을 운영하고 있다. SPC그룹의 파리바게뜨가 해외에서 ‘K-베이커리’ 알리기 선봉에 섰다. 최근 1년간 코로나19 등의...
    2022-09-20 14:35
  • 신세계푸드 ‘유니버스 바이 제이릴라’, 레드닷 어워드 수상
    신세계푸드 ‘유니버스 바이 제이릴라’, 레드닷 어워드 수상
    신세계푸드는 자사의 프리미엄 베이커리 브랜드 ‘유니버스 바이 제이릴라(Universe By Jrilla)’가 레드닷 어워드의 브랜드 디자인 부문에서 본상을 수상했다고 19일 밝혔다. 레드닷 어워드는 독일 국제 디자인 공모전 iF, 미국의 IDEA와 함께 세계 3대 디자인 공모전으로 꼽힌다. 제품 디자인, 브랜드와 커뮤니케이션 디자인, 콘셉트 디자인 등 총 3개 부문에서 수상자를...
    2022-09-19 08:48
  • 다날 달콤커피, ‘가을 사과·보늬밤 음료 5종’ 출시
    다날 달콤커피, ‘가을 사과·보늬밤 음료 5종’ 출시
    다날에프엔비의 프랜차이즈 베이커리 카페 달콤커피는 가을을 맞아 제철인 밤과 사과를 활용한 음료 5종을 출시한다고 16일 밝혔다. 신 메뉴 보늬밤 라떼는 보늬밤을 듬뿍 갈아 넣은 라떼로 든든하며 진한 밤 맛을 즐길 수 있다. 가을밤 슈페너 W 액상커피는 밤라떼에 시그니처 액상 커피, 단짠 치즈 크림이 함께 곁들어져 있다. 가을밤 블렌디드는 달콤하고 고소한 밤...
    2022-09-16 10:18
  • ‘테니스 홀릭 모여라’···갤러리아, 테니스 팝업 ‘스매싱 494’ 진행
    ‘테니스 홀릭 모여라’···갤러리아, 테니스 팝업 ‘스매싱 494’ 진행
    베이커리 브랜드 ‘키 커피’에서는 테니스 라켓과 공 모양의 버터 슈가 쿠키와 바나나 푸딩 등을 선보이며, 쿠킹 스튜디오 ‘라퀴진’에서는 테니스 공 모양의 레몬 파운드 케이크를 선보인다. 특히 라퀴진에서는 영국 윔블던 대회에서 즐겨 먹는 딸기를 재해석해 스파클링 와인에 베리류를 띄워주는 퍼포먼스를 선보일 예정이다. 갤러리아 관계자는 “최근...
    2022-09-15 09:49
  • 신세계푸드, 매일유업 ‘상하목장’과 손잡고 ‘우유 레이어 케이크’ 출시
    신세계푸드, 매일유업 ‘상하목장’과 손잡고 ‘우유 레이어 케이크’ 출시
    신세계푸드의 프리미엄 베이커리 브랜드 ‘더 메나쥬리(The MENAGERIE)’가 자연의 정직함을 담은 프리미엄 우유 브랜드 ‘상하목장’과 손잡고 ‘우유 레이어 케이크’를 출시했다고 15일 밝혔다. ‘더 메나쥬리’는 웰빙 식재료로 만드는 신세계푸드의 프리미엄 베이커리 브랜드다. 식사빵부터 디저트, 데코레이션 케이크 등 고급 베이커리 제품을 신세계백화점...
    2022-09-15 08:55
  • 식품업계, 지역농가 협업…좋은 재료 받고, 농가 회복 ‘일석이조’
    식품업계, 지역농가 협업…좋은 재료 받고, 농가 회복 ‘일석이조’
    한국맥도날드, ‘한국의 맛’ 프로젝트 통해 국내산 식재료 활용한 신메뉴 공개SPC삼립, 국산 밀 사용한 베이커리 4종 판매CJ푸드빌, 남해마늘 활용한 제품 개발 돌입 식품업계가 지역 농가와의 협업을 활발히 진행하고 있다. 품질 좋은 재료를 공급받을 수 있을 뿐만 아니라 지역 농가 회복에 이바지하는 등 일석이조 효과를 누릴 수 있어서다. 지역 농가와의 상생에...
    2022-09-11 09:00
  • “연휴 보복소비 잡아라” 유통가, 포스트 추석고객 공략
    “연휴 보복소비 잡아라” 유통가, 포스트 추석고객 공략
    그 외에도 지난 1일 오픈한 연남동 인기 베이커리 브랜드 ‘르빵드파파’ 매장에서는 고급 프랑스산 밀가루와 버터를 사용한 다양한 프렌치 스타일 디저트들을 만나볼 수 있다. 갤러리아 광교에서는 29일까지 2층과 8층에서 ‘생명존중’ 메시지를 담은 NFT 작품 5종 전시를 진행한다. 해당 전시는 갤러리아 생명존중 캠페인 ‘라잇! 라이프(Right! LIFE)’ 프로젝트의...
    2022-09-10 09:30
  • 파리바게뜨, 경산 대추 ‘추석 선물세트’ 출시
    파리바게뜨, 경산 대추 ‘추석 선물세트’ 출시
    파리바게뜨는 기존에 잘 쓰지 않는 대추를 베이커리에 활용함으로써 국산 대추의 우수성을 알리고, 변화하는 소비자의 입맛에 맞춰 대추의 다양한 활용 가능성을 알린다. 대표 제품은 경산 대추와 호두를 활용해 은은한 단맛과 고소한 식감이 매력적으로 어우러진 것이 특징이다. △촉촉한 파운드케이크에 잘 익은 경산 대추의 달콤한 맛에 호두의 고소함을 더 한...
    2022-09-05 12:48
  • 라이프스타일로 진화하는 생활용품 업계…‘먹거리’도 판다
    라이프스타일로 진화하는 생활용품 업계…‘먹거리’도 판다
    매장 한켠에는 숍인숍 형태로 유명 베이커리가 입점해 있다. 제습제와 주방·세탁용품으로 30~40대로부터 인지도가 높은 회사도 건강 먹거리를 들고 나왔다. 생활용품 업체들이 취급 품목을 넓히며 라이프스타일 업체로의 변신에 적극 나서고 있다. 3일 유통업계에 따르면 무인양품은 최근 식품군 신상품을 연이어 출시했다. 지난달 옥수수 과자를 선보이더니 이달 초에는...
    2022-09-03 08:00
  • 롯데멤버스, 물가 올랐어도 추석 선물 가격·개수 ‘올린다’
    롯데멤버스, 물가 올랐어도 추석 선물 가격·개수 ‘올린다’
    이어 상품권(34.3%), 건강기능식품 선물세트(30.9%), 정육 선물세트(28.8%), 가공식품 선물세트(21.3%), 생활용품 선물세트(14.7%), 주류 선물세트(13.4%), 수산 선물세트(11.4%), 전통식품 선물세트(11.1%), 커피/베이커리 선물세트(10.6%) 순으로 응답률이 높았다. 지난해 설문 결과와 비교해봤을 때 올 추석 가공식품(+1.7%P), 과일(+0.9%P), 수산(+0.8%P), 정육(+0.4%P) 선물세트 구매...
    2022-09-01 08:32
  • 신세계푸드 “식물성 대안육 ‘배러미트’, 유명 레스토랑서 맛 보세요”
    신세계푸드 “식물성 대안육 ‘배러미트’, 유명 레스토랑서 맛 보세요”
    신세계푸드는 유명 외식 브랜드 ‘썬더버드’, ‘타르틴 베이커리’에서 ‘베러미트(Better Meat)’를 활용한 신메뉴를 선보인다고 1일 밝혔다. 이번 ‘베러미트’ 신메뉴 출시는 소비자들에게 일상에서 보다 쉽게 대안육을 경험해볼 수 있도록 기회를 제공하고, 인류건강, 동물복지, 지구환경 등 대안육에 담긴 사회적 가치를 함께 알리자는 신세계푸드와 각 외식...
    2022-09-01 08:31
  • CJ푸드빌, 남해군과 업무 협약 체결…"로컬푸드 가치 알린다"
    CJ푸드빌, 남해군과 업무 협약 체결…"로컬푸드 가치 알린다"
    남해마늘을 활용한 빕스의 밀키트와 뚜레쥬르의 베이커리 신제품을 출시하고 홍보 마케팅 활동을 전개한다. 신제품 출시를 시작으로 향후에는 빕스, 더플레이스 매장에서도 남해마늘을 비롯해 다양한 남해군 특산물을 활용한 메뉴를 선보일 예정이다. 뚜레쥬르도 남해 특산물 원재료의 맛과 건강함을 살린 베이커리 제품 개발에 집중할 계획이다. 지역농가를 넘어...
    2022-08-31 15:49
  • '리뉴얼 효과 톡톡'…홈플러스 메가푸드마켓 강서점, 리뉴얼 이후 매출 4배 증가
    '리뉴얼 효과 톡톡'…홈플러스 메가푸드마켓 강서점, 리뉴얼 이후 매출 4배 증가
    강서점 신선식품 전체 매출은 207% 신장했으며 그중에서도 축산 코너 ‘더 미트 마켓’이 329%, 베이커리 ‘몽블랑제’가 236%, 과일이 158% 늘었다. 델리 코너 ‘푸드 투 고’는 피자, 테판야끼 등 신규 메뉴를 론칭해 매출이 206% 증가했고, 위스키 등 양주 구색을 늘린 주류 코너는 매출이 350% 상승했다. 체험형 공간의 매출도 대폭 늘었다. 넓고 환한 공간에서 다양한...
    2022-08-31 09:03
  • 신세계푸드, 온라인 베이커리 선물세트 매출 106%↑…"홈디저트 인기"
    신세계푸드, 온라인 베이커리 선물세트 매출 106%↑…"홈디저트 인기"
    신세계푸드는 올해 상반기(1~6월) 온라인 베이커리 선물세트 16종의 매출이 전년 동기 대비 106% 증가했다고 31일 밝혔다. 상반기 신세계푸드의 온라인 베이커리 전체 매출이 61% 늘어난 것에 비하면 선물세트 매출 신장율은 약 1.8배 높다. 신세계푸드 관계자는 "베이커리 선물세트의 성장세는 코로나19 발생 이후 홈디저트, 홈카페 문화가 일상 속 트렌드로 자리...
    2022-08-31 08:57
  • 무신사 부티크, 국내 유명 작가 예술품 판매 나선다
    무신사 부티크, 국내 유명 작가 예술품 판매 나선다
    무신사는 미술품 전문 유통 기업인 프린트베이커리와 손잡고 럭셔리 전문관 서비스 ‘무신사 부티크’에서 프리미엄 아트 판매에 나선다고 31일 밝혔다. 프린트베이커리는 국내 최초 미술품 경매 회사인 서울옥션에서 미술 대중화를 위해 론칭한 예술품 전문 유통 브랜드다. 무신사 부티크는 프린트베이커리에서 취급하는 국내 주요 작가들의 판화 작품을 선보일...
    2022-08-31 08:39
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