발효유, 10페이지 - 이투데이

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[2017 상반기 히트상품] 롯데제과 ‘요하이, 유산균 쇼콜라’

이 제품들은 롯데제과, 롯데중앙연구소, 한국유산균학회가 공동으로 개발한 유산균 제품으로, 액상 타입의 기존 유산균 발효유와 달리 냉장 보관이 필수적이지 않기 때문에 취식과 보관이 용이하다. 또 때와 장소에 구애 받지 않고 맛있는 비스킷·초콜릿 등과 함께 먹을 수 있다. 한편 프로바이오틱스 시장 규모는 2015년 기준 1500억 원대로 성장할 만큼 시장 가능성이...

2017-06-30 10:41
[유통가 팀파워] 한국야쿠르트 유제품 CM팀, 농담서 출발한 ‘얼려먹는 야쿠르트’…하루 20만개씩 판매 ‘대박’

제품의 탄생 과정에서부터 소비자에게 사랑받는 베스트셀러 제품이 되기까지 자식을 키우는 심정으로 제품에 관심을 쏟고 있다.”(최영택 과장) 거꾸로 얼려 먹는 야쿠르트, 알약과 함께 먹는 발효유, 치즈에 찍어 먹는 과자 등 기존의 틀을 깬 제품들이 불황 속 침체한 시장에 새로운 바람을 불러일으키고 있다. 연일 소비자의 눈길을 끌며 온라인에서 입소문을 타는...

2017-04-11 10:36
빙그레 요플레, 한 해 3억6000만개… 30년간 떠먹는 요거트 1위

빙그레의 대표적인 스테디셀러 요플레는 국내 발효유 시장을 대표하는 브랜드로 평가 받고 있다. 지난해 요플레는 약 1400억 원 규모의 총 3억6000만 개가 팔렸다. 이는 일 평균 98만 개의 수치다. 1983년 출시된 요플레는 88서울 올림픽을 계기로 대중의 인기를 얻으면서 30여 년간 국내 떠먹는 요거트 시장 1위를 차지했다. 장수 제품일수록 소비자들의 입맛에...

2016-11-28 10:36
일동후디스, 종이팩 우유시장 진출 … “우유 사업 본격화”

또 포켓몬코리아와 가공유ㆍ발효유 라이선스 독점 계약을 체결, 포켓몬을 활용한 제품을 선보이게 됐다. 편의점 등에서 구매할 수 있으며 가격은 1700원이다. 일동후디스 관계자는 “어린이는 물론 어른까지 모두 좋아하는 포켓몬 캐릭터로 재밌게 즐길 수 있는 가공우유를 출시했다”며 “카카오닙스, 딸기, 바나나 등에서 유래한 천연 폴리페놀을 함유해 맛은 물론...

2016-11-21 16:35
프로바이오틱스 먹거리로 건강·입맛 두 토끼

아침식사 대용식으로 인기인 발효유도 프로바이오틱스를 첨가한 제품으로 시장을 넓히고 있다. 풀무원다논은 설탕이나 합성 첨가물을 사용하지 않은 ‘액티비아 화이트’와 ‘아이러브 요거트 드링크’를 출시해 다이어트 식품으로 인기를 끌고 있다. 빙그레의 프로바이오틱스 요거트 ‘요플레 포미’도 장 건강을 위한 Yo Flex 유산균을 제품 한 컵당 500억 마리...

2016-11-04 10:09
[우리기업 대표상품] 빙그레 ‘요플레’

빙그레의 대표적인 스테디셀러 요플레는 국내 발효유 시장을 대표하는 브랜드로 평가받는다. 지난해 요플레는 총 3억6000만 개, 일 평균 98만 개가 팔려 약 1400억 원의 매출을 올렸다. 1983년 출시된 요플레는 88 서울올림픽을 계기로 대중의 인기를 얻으며 30년간 국내 떠먹는 요거트 시장 1위를 지켜왔다. 과일 요거트 원조 ‘요플레 오리지널’을 시작으로, 전통...

2016-10-21 11:09
[우리기업 대표상품] 한국야쿠르트 ‘얼려먹는 야쿠르트’

‘얼려먹는 야쿠르트’는 국내 최초 ‘얼려먹고, 거꾸로 먹는 신개념 발효유’라는 콘셉트로 출시됐다. 어릴 적 야쿠르트를 얼려 먹었던 추억을 정식 제품화한 제품으로 SNS에서 화제가 되며 상반기 얼려먹는 발효유 시장 트렌드를 선도했다. 한국야쿠르트에 따르면 여름이 지나면 아이스류의 제품 판매가 줄어들기 마련이지만, ‘얼려먹는 야쿠르트’는 찬바람이...

2016-10-21 11:05
[우리기업 대표상품] 이걸 담아야 진짜 ‘실속 쇼핑왕’

애경은 국내 최장수 주방 세제인 ‘트리오’의 50주년을 맞아 신제품을 출시했고 빙그레는 30년간 발효유 시장 1위인 ‘요플레’를 새로운 트렌드에 맞춰 리뉴얼하며 브랜드를 공고화하고 있다. 또 하이트진로는 소주 명가의 전통과 노하우를 집약시킨 ‘일품진로’로, 롯데주류는 혼술족(혼자 술 먹기)의 요구에 부응해 새로운 주류 문화로 떠오른 ‘탄산주’를...

2016-10-21 11:00
롯데푸드 파스퇴르, LB-9 요구르트 출시…LB-9 제품 확대

LB-9 요구르트는 홈메이드 스타일의 발효유로, 우유에 오직 유산균만 넣어 발효한 제품이다. 순수한 원유를 일체의 첨가물 없이 유산균으로 발효해 수제 요구르트의 진한 풍미를 느낄 수 있다. 500㎖ 마시는 대용량 병, 400g 떠먹는 대용량 컵 제품이라 가정에서 즐기기 좋다. 기호에 따라 마시는 병 타입, 떠먹는 컵 타입을 골라먹으면 된다. g당 1억마리 이상의...

2016-10-06 09:56
매일유업, 자회사 실적 부진해도 매력적인 주가 수준… ‘매수’-IBK투자증권

20억원이 예상된다”며 “엠즈씨드(폴바셋)는 2분기에 이어 3분기에도 부진 점포의 구조조정 및 객단가 상승에 따른 소폭 흑자 기조가 유지될 것”이라고 내다봤다. 그는 이어 “현재 주가는 올해 예상 PER(주가수익비율) 12.6배 수준”이라며 “커피음료, 발효유 등 고부가 제품라인이 확대되면서 본업의 수익성 개선 추세가 내년에도 이어지겠다”라고 밝혔다.

2016-10-06 08:14
일동후디스, ‘후디스그릭’ 누적 3000만개 판매

담아 발효시켜 단백질, 칼슘 등 2배의 우유 영양과 1500억 마리의 생 유산균이 담겨있다. 이와 함께 ‘후디스 오가닉 그릭 퓨어’, ‘후디스 그릭 오가닉 네이처’도 영양간식으로 주목받고 있다. 또 450g 대용량 가정용 그릭요거트 ‘후디스 그릭 플레인ㆍ무설탕 저지방’ 2종도 출시했다. 지난해 12월에는 ‘영양을 농축한 건강 발효유’ 컨셉의 마시는...

2016-09-27 10:07
롯데푸드, 김치 유산균 ‘LB-9’ 독자 개발… 유산균 우유ㆍ발효유 출시

첫 제품으로 LB-9 유산균 10억마리가 들어있는 'LB-9 유산균 우유'를 선보였으며, LB-9 발효유도 곧 출시할 예정이다. 롯데푸드 파스퇴르 관계자는 "프로바이오틱 유산균은 인체 면역 세포의 70% 이상이 있는 장에서 여러 유익한 역할을 한다"며 "LB-9을 앞으로 대표 브랜드로 육성할 계획"이라고 말했다. 식품의약품안전처에 따르면 국내 유산균...

2016-08-18 09:40
분유·발효유·커피·건강기능식품까지… ‘종합식품기업’ 꿈꾸는 이금기 회장

12일 일동후디스에 따르면 이 회사는 최근 종합식품회사로 도약하기 위해 분유·발효유·커피 등은 물론 건강기능 식품 카테고리를 강화하며 사업 다각화를 꾀하고 있다. 이를 위해 지난해 12월 건강기능 식품을 위한 별도의 마케팅실을 신설하면서 시장 확대에 주력하고 있다. 최근에는 모든 카테고리의 효율적인 마케팅을 위해 이를 총괄할 본부장으로 CJ제일제당...

2016-08-12 10:24
[포토] 빙그레, 더 강해진 '닥터캡슐 프로텍트'로 건강 챙기세요

빙그레가 12일 서울 세종로 세종문화회관에서 유산균 발효유 ‘닥터캡슐’의 리뉴얼 제품인 ‘닥터캡슐 프로텍트’ 출시 행사를 갖고 제품을 선보이고 있다. 출시 19년 만에 원재료부터 용기까지 전면 변화를 준 ‘닥터캡슐 프로텍트’는 유산균주가 듀폰 프로바이오틱스 유산균인 ‘Protect BL-4’로 바뀌었으며 기존 제품대비 유산균 캡슐의 양 또한 2배 이상...

2016-07-12 11:24
[포토] 빙그레, 유산균 캡슐 2배로 늘린 '닥터캡슐 프로텍트' 출시

빙그레가 12일 서울 세종로 세종문화회관에서 유산균 발효유 ‘닥터캡슐’의 리뉴얼 제품인 ‘닥터캡슐 프로텍트’ 출시 행사를 갖고 제품을 선보이고 있다. 출시 19년 만에 원재료부터 용기까지 전면 변화를 준 ‘닥터캡슐 프로텍트’는 유산균주가 듀폰 프로바이오틱스 유산균인 ‘Protect BL-4’로 바뀌었으며 기존 제품대비 유산균 캡슐의 양 또한 2배 이상...

2016-07-12 11:23
'야쿠르트 라이트ㆍ윌 저지방' 올해의 녹색상품에 선정

한국야쿠르트는 지난 2014년부터 약 2년간의 연구 개발을 거쳐 발효유 전 제품의 당 함량을 최대 50%까지 낮추는 등 식품업계에서 가장 먼저 당줄이기 캠페인을 펼쳐 왔다. 특히 올해의 녹색상품으로 선정된 야쿠르트 라이트는 기존 제품 대비 당 함량과 칼로리를 각각 50%, 33% 낮췄다. 기존 야쿠르트 대비 2~3배 높은 판매량을 보이며 소비자들도 적극 화답하고 있다....

2016-07-11 10:06
“다시 한번 붙자” 발효유 리뉴얼 전쟁

국내 유업계가 기존 발효유 제품을 잇달아 리뉴얼하며 시장 1위 경쟁을 벌이고 있다. 4일 관련업계 따르면 발효유 제품이 우유 함량을 높이고 당 함량을 줄이는 한편 현대적 디자인으로 탈바꿈하고 있다. 건강을 중시하는 소비 트렌드가 늘어나고 정부가 당류의 유해성으로 설탕과의 전쟁을 선포하면서 업계가 저당 제품 개발과 출시에 속도를 내는 것이다....

2016-07-04 10:14
이금기 일동후디스 회장, ‘자랑스러운 서울대 약대인’ 수상

끊임없이 품질을 개선해 일동후디스는 유아식뿐만 아니라 건강식, 영양보충식, 고품격 우유ㆍ발효유 등 제품을 만드는 친환경 로하스 식품전문기업으로 자리잡았다. 이금기 일동후디스 회장은 “지난 50여년간 제약업계에 종사하는 동안 서울대 약학대학 졸업생이라는 자부심을 한 순간도 잊은 적 없다”며 “자랑스러운 서울대 약대인으로 오늘의 수상은 앞으로 더...

2016-06-10 09:10
한국야쿠르트, 한국형 유산균 연구 40년… 균주 수입대체효과 누적 2000억 넘어

식품업체 최초로 1976년 설립된 한국야쿠르트 중앙연구소는 유산균 발효유의 신토불이를 실현하겠다는 꿈을 꾸며 국내 유가공 산업과 낙농업 발전에 기여해 온 한국의 파스퇴르연구소라고 할 수 있다. 중앙연구소는 미국, 유럽, 일본 등으로부터 수입된 종균에 의존한 제품 생산에서 벗어나 1995년 국내 최초로 비피더스 유산균 균주 개발에 성공하며 유산균 독립을...

2016-06-02 09:58
매일유업, 고수익 제품 판매 호조 긍정적 '매수'-하나금융투자

그 동안 적자를 시현해 왔던 발효유는 이익 턴어라운드에 성공한 것으로 파악돼 전사 마진 개선에 긍정적 영향을 미칠 것으로 판단된다"고 설명했다. 심 연구원은 또 "관세청에 따르면 4월 중국 향 제조분유 수출액은 전년동월대비 27% 급감했다. 이는 매일유업의 제품 리뉴얼 영향으로 해석된다"며 "연초 중국 제조분유 제품에 대한...

2016-05-31 07:24

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