두부김치, 4페이지

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미국산 갈빗살 한우로 둔갑…원산지 위반 업소 443곳 적발

품목별로는 돼지고기가 88건으로 가장 많았고, 이어 소고기 67건, 배추김치 63건, 두부류 33건, 떡류 23건 순으로 집계됐다. 위반 업태는 음식점(일반·휴게) 146건, 가공업체 94건, 식육판매업 60건, 통신판매업체 27건 등이다. 농관원 관계자는 "코로나19에 따라 수입상황 및 유통상황 등 사전 모니터링을 통해 원산지 표시 위반 의심업체 위주로 현장단속을...

2021-02-21 15:32
맛집 안 가고도 맛집 메뉴 즐긴다…커지는 RMR 시장

주요 메뉴는 △두부, 소고기, 돼지고기 등을 넣고 두툼하게 다져 만든 수제 떡갈비와 각종 채소로 구성한 ‘두툼떡갈비와 쌈야채’ △자숙 문어와 삶은 감자로 만든 스페인식 샐러드에 들깨를 넣어 고소함을 더한 ‘문어감자 들깨샐러드’ △국내산 곤드레 나물에 고소한 우렁강된장을 넣어 감칠맛이 있는 ‘우렁강된장 곤드레무침’ △새콤하고 아삭한...

2021-02-21 15:24
풀무원, 4번째 얄피 시리즈 '고기깻잎만두' 선봬…"1000억 브랜드 육성 목표"

1㎝ 크기로 깍둑썰기한 돼지고기와 깻잎, 부드러운 두부가 들어가 느끼하지 않고 담백한 맛을 낸다. 풀무원은 얄피 고기깻잎만두가 1년여 만에 선보인 얄피 시리즈인 만큼 그동안 얇은피 만두에 익숙해진 소비자, 새로운 맛의 만두를 원하던 소비자 모두에게 신선함을 선사할 것이라고 보고 있다. 풀무원은 고기깻잎만두 추가 출시로 얄피만두의 제품군을...

2021-01-28 09:10
풀무원, 美ㆍ日에 냉동핫도그 1000만개 수출…'K-핫도그' 열풍

함께 2014년에는 약 300억 원대까지 성장했고, 2017년 풀무원 모짜렐라 핫도그 출시로 치즈 핫도그 열풍이 불어 지난해 국내 냉동 핫도그 시장은 900억 원 가까이 성장했다. 이 외에도 풀무원은 두부, 김치 등 한국의 다양한 제품과 고유한 식문화를 해외에 알리기 위해 계속 노력을 하고 있다. 미국, 중국, 일본을 중심으로 최근에는 동남아시아까지 영역을 넓히는 중이다.

2021-01-19 09:16
두부·만두·떡볶이, 글로벌 입맛 홀린 ‘K푸드’ 대표주자 등극

두부, 떡볶이, 만두가 글로벌 입맛을 사로잡았다. 라면, 김치에 이어 올해 사상 최고 수출액을 기록하며 ‘K푸드’ 열풍의 바통을 이어받는 모양새다. 30일 한국농수산식품유통공사(aT) 농식품수출정보(Kati)에 따르면 올해 1~11월까지 두부 수출액은 1056만 7300달러(약 115억 원)로 처음으로 수출액 1000만 달러를 넘겼다. 지난해 연간 수출액(405만700달러)과 비교해...

2020-12-30 15:33
풀무원, '국산콩두부' 글로벌 탄소발자국 인증

제품 제조 단계에서는 신재생에너지를 적극적으로 도입했다. 풀무원은 두부공장, 김치 공장, 물류센터 등 전국 9개 사업장에 태양광 발전과 태양열 집열 설비를 구축해 탄소 배출량을 줄이고 생산 부산물을 재활용하고 있다. 풀무원은 두부 공장의 생산 부산물인 ‘비지’를 순환자원 인정을 받아 폐기물이 아닌 자원으로 선순환하고 있다.

2020-11-30 09:33
"종가집김치를 카타르에서"…대상, 4억 인구 중동시장 공략

대상은 종가집 김치, 두부, 떡류, 단무지, 우엉, 유부초밥, 쌈무 등 신선식품이 카타르 현지 메인스트림 유통채널인 까르푸, 룰루, 스파, 모노프릭스 등 총 21개 점포에 입점하고 본격 판매된다고 26일 밝혔다. 대상은 2009년 청정원 장류(고추장, 된장, 쌈장)가 룰루에 입점하며 국내 식품업계 최초로 장류 제품 판매를 시작한 바 있다. 이번에 카타르에 입점한 신선식품을...

2020-11-26 09:29
농심, 봉지 버전 '신라면 블랙 두부김치' 출시

농심이 '신라면블랙 두부김치' 봉지면을 출시했다고 24일 밝혔다. 앞서 8월 선보인 용기면 신라면블랙사발 두부김치를 봉지라면으로 새롭게 내놓은 것이다. 신라면블랙 두부김치는 신라면블랙의 깊고 진한 국물에 두부김치찌개의 맛을 접목한 제품이다. 부드러운 식감의 두부와 김치를 풍성하게 넣어 김치찌개의 맛을 구현했다. 농심은 코로나19 의 여파로 집에 머무는...

2020-11-24 09:05
대상, '집콕족' 증가·수출 호조에 3분기 영업익 35%↑

품목별로 보면 김치를 포함한 두부 등의 신선식품, 소스류, 간편식이 각각 지난해 동기 대비 14%, 23%, 7% 증가했다. 특히 온라인과 글로벌 부문에서 매출 증가세가 두드러졌다. 온라인 부문 매출액과 글로벌 부문에서 매출은 지난해 동기 대비 각각 38%, 26% 증가하면서 두자릿수 성장률을 보였다. 앞서 대상은 내수 시장이 포화됐다고 보고 정원e샵 등 온라인 사업과...

2020-11-16 17:59
中 입맛 공략한다… 풀무원, 중국 국제수입박람회 3년 연속 참가

하루 2회씩 진행하는 ‘쿠킹쇼’에서는 전문 셰프가 풀무원의 대표 품목인 김치, 두부, 파스타를 응용해 김치두부파스타, 바질 미트소스 스파게티를 시연하고 관람객들이 시식할 수 있도록 했다. 쿠킹쇼는 현장 LED 중계를 통해 부스 외부에서도 많은 사람이 관람할 수 있다. 올해 박람회는 코로나19 여파로 외국인 관람객이 대폭 감소하는 등 현장 관람이 제한됐다....

2020-11-06 09:29
SK매직, 전기오븐 판매량 전년비 130%↑...“홈쿡, 홈베이킹 수요 급증 영향”

한편 SK매직은 농심과 함께 콜라보 이벤트를 진행한다. 공식 온라인몰 ‘SK매직몰’을 통해 진행되는 이번 행사는 11월 30일까지 진행된다. 멀티 플렉스 광파 오븐, 올인원 오븐레인지 등 전기오븐 구입 고객에게 전자레인지 조리가 가능한 농심 신제품 ‘신라면 블랙사발 두부김치’ 용기면 1박스를 무료 증정한다.

2020-10-27 09:00
“달콤새콤한 K김치로 세계 공략”…풀무원, 비건 '김치 렐리쉬' 출시

풀무원은 일찍부터 해외시장을 겨냥해 김치 사업에 공들인 식품업체 중 하나로 손꼽힌다. 2016년 미국 두부 브랜드 ‘나소야’를 인수한 뒤, 월마트 등 미국 유통망을 중심으로 현지인 입맛에 맞춰 개발한 ‘나소야 김치’를 선보여왔다. 자체 개발한 ‘씨앗 유산균’을 적용해 김치의 단맛을 끌어올리고 김치 특유의 ‘시큼한 냄새’를 잡아 접근성을 낮춘 것이...

2020-10-19 14:43
추석 차례상 차리는 방법, 어동육서·홍동백서 등 배열…'추석 상차림' 유의할 점은?

2열은 제사상의 주요리가 되는 구이, 전 등이 오르고, 3열에는 그다음 부요리인 생선, 두부, 고기탕 등 탕류를 놓는다. 4열에는 나물, 김치, 포 등 밑반찬류, 5열에는 과일과 과자 등 후식에 해당하는 것들이 올라간다. 차례상 배열과 관련해 기억해야 할 것은 반서갱동(飯西羹東·밥은 서쪽이고 국은 동쪽), 적전중앙(炙奠中央·산적과 전은 중앙에 놓는다), 서포동혜(西脯東醯...

2020-10-01 00:00
CJ제일제당, K푸드 전진기지로 '진천' 택한 사연은?

CJ제일제당은 진천에 국내 최대 규모의 햇반 공장을 건설한 것을 비롯해 두부, 햄 공장 등을 운영해왔다. 또 1조 원 규모를 투자해 CJ블로썸 캠퍼스도 건설중이다. CJ제일제당은 CJ푸드빌 공장을 가정간편식(HMR) 생산에 활용한다는 계획이다. 식품 통합생산기지인 CJ 블로썸 캠퍼스는 진천송두산업단지 내 약 10만평 규모(축구장 46개 넓이)로 조성할 계획이다....

2020-09-22 08:00
[상생경영] CJ제일제당, '즐거운동행' 사업으로 동반성장 앞장

CJ제일제당은 업계 최초 상생 브랜드인 ‘즐거운동행’ 사업으로 김치, 두부, 장류, 떡류 등의 부문에서 지역 유망 식품기업 제품을 전국에 유통 대행해 8년째 지역 기업의 성장을 돕고 있다. ‘즐거운동행’ 사업으로 성장한 협력기업에는 ‘미정’이 있다. CJ제일제당에 따르면 면ㆍ떡류를 생산하는 기업인 미정은 ‘즐거운동행’ 사업을 통해 기존의 저가형 떡류...

2020-09-20 11:10
새벽배송 선두주자 쿠팡·마켓컬리·SSG닷컴, PB상품 강화로 시장 지킨다

2월 동물복지 우유를 시작으로 5월에는 R15 통밀빵, 8월 돈육햄, 9월 아삭한 열무김치 등 매일 식탁에서 만날 수 있는 신제품을 잇따라 선보이고 있다. 9월 중에는 성장촉진제를 사용하지 않은 콩나물, 숙주, 두부 등 건강한 식재료와 물만두, 계란장 등을 출시하며, 연내 돈까스, 치즈롤까스 등 간편식과 비식품라인인 칫솔을 출시할 계획이다. 마켓컬리 관계자는...

2020-09-14 14:54
된장찌개‧김치찌개 1년 전과 비교해보니…서민 장보기 무서워

1일 기준 한국농수산식품유통공사(aT) 농산물유통정보와 한국소비자원 참가격에 따르면 직장인 A 씨처럼 된장찌개(백종원 레시피 기준)를 끓이려면 된장과 고추장, 설탕이 집에 있다는 전제하에 마트에 가서 두부 한모(1490원), 애호박 1개(2410원), 청양고추(100g 1272원), 양파(1kg 2000원), 대파(1kg 3746원), 깐마늘(1kg 1만87원)를 사야 한다. 1년 전에는 두부...

2020-09-02 12:41
거리두기 2.5 시대…식당 대신 편의점서 도시락·반찬 구매↑

흔히 먹는 메추리알 장조림, 소시지 볶음, 콩자반, 생김치, 오뎅볶음, 무말랭이 등 총 6가지 반찬을 하나로 묶은 간편 반찬이다. 아울러 9월 한 달 동안 알뜰 장보기 할인 행사도 진행한다. 콩조림, 쇠고기장조림, 깻잎지 등 밑반찬은 물론, 두부, 김치, 우동, 떡볶이, 베이컨, 소시지 등에 이르기까지 집밥으로 주로 먹는 총 20가지 상품들을 최대 33% 할인 판매한다.

2020-09-01 09:06
"두부김치와 만나 든든한 한끼 식사"…농심 신라면블랙, 라인업 확대

농심은 용기면 신제품 ‘신라면블랙사발 두부김치’를 출시한다고 31일 밝혔다. 신라면블랙사발 두부김치는 코로나19가 확산하며 식사 대용으로 라면을 즐기는 인구가 늘자 용기면으로 든든한 한끼가 가능하도록 신라면블랙사발 두부김치를 선보이게 됐다. 올해로 출시 10년째를 맞이한 신라면블랙은 프리미엄 제품에 붙는 '블랙라벨'에서 착안한 네이밍으로...

2020-08-31 10:01
풀무원, 두부 인기에 미국 진출 29년 만에 '분기 흑자' 첫 달성

또 미국 시장에서 두부를 비롯한 아시안누들, 김치 등 제품 라인업을 확장하며 안정적인 외형 확장에 성공해 풀무원USA 연간 매출은 지난해 처음으로 2000억 원을 넘었다. 풀무원은 "사업의 외형이 커지면서 효율성도 증대돼 본격적인 ‘규모의 경제’가 이뤄지기 시작했다"고 설명했다. 유통망 확보가 풀무원USA의 흑자전환의 밑바탕이 됐다. 풀무원은...

2020-08-23 11:09

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