풀무원, '국산콩두부' 글로벌 탄소발자국 인증

(사진=풀무원)

풀무원이 ‘국산콩두부’로 영국 탄소발자국 인증을 받았다.

30일 풀무원은 국산콩두부 10종이 영국 친환경 인증기관 ‘카본 트러스트’(Carbon Trust)의 ‘탄소발자국’(Carbon Footprint) 인증을 획득했다고 밝혔다. '카본 트러스트’는 영국 정부가 기후 변화 대응과 탄소 감축을 위해 설립한 비영리 기관이다. 전 세계 기업, 공공기관 등을 대상으로 탄소·물·폐기물 등의 ‘환경발자국 인증’ 사업을 진행하고 있다. 이 중 ‘탄소발자국’은 제품의 제조 전 단계부터 폐기까지 발생하는 총 탄소 배출량을 산정해 수여하는 인증이다.

풀무원은 해외 두부 사업 성장에 따라 세계 시장에서도 공신력 있는 친환경 인증을 확대하고 있다. 내수용인 국산 콩두부 10종에 이어 내년에는 수출하는 두부 제품까지 탄소발자국 인증을 확대하고, 2022년에는 카본 트러스트의 ‘저탄소 인증’ 획득을 목표로 두부 제품에서 탄소 배출량을 줄여나갈 계획을 세웠다.

실제 풀무원은 올해 미국에만 약 1000만 모 이상의 두부 수출을 확정했다. 풀무원 미국법인의 두부 사업은 매년 두 자리 성장률을 보이고 있으며, 미국 닐슨에 따르면 미국 두부 시장도 전년 대비 올해 약 50% 성장했다.

풀무원의 이러한 환경경영 성과는 ‘친환경’을 전사 핵심 사업전략으로 삼고 노력한 결과다. 제품 제조 전 단계와 폐기 단계에서는 ‘환경을 생각하는 포장 3R 원칙’(Reduce, Recycle, Remove)을 적용해 플라스틱 포장재 줄이기, 재활용이 쉬운 포장재 도입, 화학물질이 남지 않는 수성잉크 사용 등을 통해 탄소 배출량을 줄이고 있다.

제품 제조 단계에서는 신재생에너지를 적극적으로 도입했다. 풀무원은 두부공장, 김치 공장, 물류센터 등 전국 9개 사업장에 태양광 발전과 태양열 집열 설비를 구축해 탄소 배출량을 줄이고 생산 부산물을 재활용하고 있다. 풀무원은 두부 공장의 생산 부산물인 ‘비지’를 순환자원 인정을 받아 폐기물이 아닌 자원으로 선순환하고 있다.