곡류, 8페이지 - 이투데이

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FAO, 세계 곡물생산량 전망치 하향

지난 2주동안 소프트 원자재, 특히 곡류와 유지 작물 등의 가격은 미국 작황 여건의 악화로 15% 넘게 뛰었다. 유럽의 곡물가격도 미국과 흑해 지역 작황이 악화할 것이라는 전망에 급등세를 보였다. 러시아도 남부지역의 가뭄으로 곡물생산량이 작년보다 크게 줄어든 8500만t에 그칠 것으로 예상됐다. 우크라이나 정부 관계자는 곡물생산량이 작년의...

2012-07-06 15:08
식약청, 영·유아식품 미생물검사 기준 강화

식약청은 “미생물 오염이 특정 식품에 전체에 균일하게 나타나지 않는다는 특성을 고려해 시료 채취와 결과 판정에 통계적 개념을 도입한 것”이라고 설명했다. 새로운 기준이 적용되는 식품은 영아용 조제식, 성장기용 조제식, 영·유아용 곡류조제식, 영·유아식 등이며 자세한 내용은 식약청 홈페이지(www.kfda.go.kr)의 입법·행정예고 메뉴에서 확인할 수 있다.

2012-06-27 09:33
식약청, ‘어린이 영양·식생활 실천 가이드’ 펴내

‘골고루 먹기’ 분야 에서는 일일 영양소 섭취 권장량과 함께 매일 먹어야 할 곡류 등 6가지 식품군의 양을 알기 쉽게 소개했다.‘똑똑하게 먹기’에서는 어린이가 즐겨먹는 간식을 현명하게 섭취하는 방법을 제시했다. 좋은 간식으로는 뼈와 치아를 튼튼히 하는 우유·유제품과 비타민이 풍부한 채소류·과일류가 추천되며, 줄일 간식으로는 고열량·저영양...

2012-06-04 09:25
"韓 구매력 고려한 생활수준 선진국 수준"

세부 항목별로 보면 우리나라는 곡류(89)를 제외하고 고기(164), 우유·치즈·계란(122), 과일·야채·감자(120) 등이 모두 OECD 평균을 크게 웃돌았다. 기호식품인 주류 및 비주류 음료의 가격 수준은 OECD 평균보다 각각 20%, 33% 높다. 하지만 담배 가격은 51% 싼 것으로 나타났다. 한국의 주택, 수도, 전기, 연료비는 구매력평가 기준으로 OECD 평균보다 47% 쌌다....

2012-06-03 13:25
세븐일레븐, 소포장 먹거리 출시…1~2인 가구 인기

편의점 세븐일레븐은 독신 가구, 맞벌이 가구 등을 위한 소포장 곡류 9종과 반찬 6종을 출시한다고 27일 밝혔다. 이번 곡류 상품은 청결미 1종(1kg, 4900원)과 찹쌀, 현미(각 300g, 1900원), 혼합15곡(200g, 2900원) 등 잡곡류 8종이다. 세븐일레븐은 이번 소포장 곡류 판매를 위해 월드그린영농조합법인과 직거래 계약을 해 판매가를 대폭 낮췄다고 설명했다....

2012-04-27 09:56
서울식약청, ‘오크라톡신A’ 분석능력 우수기관 인증

오크라톡신A는 커피류·곡류 등의 식품에 생기는 곰팡이로 국제암연구소(IARC)가 인체 발암가능물질로 분류한 바 있다. 서울식약청은 “앞으로도 검사 분석업무의 신뢰성을 확보해 나가기 위해 전직원이 참여하는 ‘분석능력 검증프로그램’ 과 ‘우수시험검사기관 시스템’ 등을 운영할 계획”이라고 밝혔다.

2012-04-12 09:41
아침 거르는 사람 지방 섭취율 높다

정효지 교수는 “규칙적인 아침식사는 과식을 하지 않는 한 하루 식사의 질을 강화하므로 거르지 않는 게 좋다”며 “이번 연구결과를 볼 때 아침식사는 잡곡을 위주로 하면서 계란류, 도정곡류, 고염분 식품의 섭취를 줄이는 대신 채소, 과일, 견과류 등을 적절히 추가하면 대사증후군 및 만성 질환 예방에 도움이 될 수 있을 것"이라고 말했다.

2012-01-16 11:37
대상웰라이프, 한국인에게 맞는 비타민 11종 출시

뿐만 아니라 유기농 과일, 유기농 야채, 유기농 곡류와 대추, 진피, 맥아 등 식물혼합추출물분말 10종, 로즈힙, 로즈마리, 카모마일 등 허브혼합분말 8종 등의 식물 영양소를 함유해 합성 비타민에서는 얻을 수 없는 다양한 생리활성물질과 영양소를 섭취할 수 있다. 특히 닥터비타민 베타카로틴, 비타민D, 비타민E 제품은 비타민뿐 아니라 오메가3가 풍부한 정제어유를...

2012-01-12 11:02
“불량식품 이제 스마트폰으로 신고하세요”

1월부터는 콩류, 곡류, 과채류 등 9개 농산물과 우유류, 잼류, 젤리, 식용유지류의 납, 카드뮴 등 중금속 기준과 면류, 시리얼류의 곰팡이 독소기준이 강화된다. ◇ 우수위생관리기준과 검사명령제 등 새로운 제도 도입 국내 수입되거나 유통되는 식품 중 부적합율이 높거나 위해발생 우려가 제기된 제품에 대해 해당 업체로 하여금 식품위생검사기관에서 미리 검사를...

2012-01-04 14:42
우리나라 중금속 섭취량 선진국보다 적어

우리나라 사람들은 납 섭취원의 46%는 주로 곡류, 채소류 등 농산물이었다. 김치 등 절임류는 19.7%로 조사됐다. 카드뮴 섭취량은 하루 10.4㎍(PTWI의 22.7%)로 역시 일본(21.9㎍), 미국(11.6㎍)보다 적었다. 카드뮴 섭취 경로는 곡류(29.9%), 패류(12.4%), 연체류(6.3%) 순으로 나타났다. 그러나 우리나라의 1일 수은 섭취량은 4.3μg/day(PTWI의 13.6%)로 다소...

2011-12-23 07:18
[Health in Life]겨울철 체온유지엔 부추·호두·생강…

식품으로는 찹쌀·차조·현미·검은콩(곡류), 쇠고기·닭고기(육류), 멸치·조기·도미·명태(해물류), 호두·잣(견과류) 등이 몸을 따뜻하게 해주는 대표적 식품이다. 과일과 채소 중에서도 복숭아, 매실, 살구, 호박, 시금치, 당근, 부추 등은 따뜻한 성질을 가지고 있어 겨울철 냉증을 예방하는 데 도움을 준다. 부추는 몸을 따뜻하게 해 주는 식품으로 간과 위장을 튼튼하게 해...

2011-12-21 11:19
조사료 대폭 늘려 축산업경쟁력 강화한다

농후사료란 부피가 작고 섬유소가 적은 사료로 곡류, 겨류 등이 이에 해당한다. 조사율 비율이 커진 만큼 지난해 82%였던 이 분야 자급율을 2014년에는 90%를 목표로 정했다. 농식품부는 이를 달성하기 위해 조사료 재배면적을 2010년 기준 24만4000ha에서 2014년에는 37만ha로 확대하는 한편 사료작물 단위면적당 생산량도 2010년 7.7톤/ha에서 2014년에는 9.4톤...

2011-10-28 06:00
[건강한 삶] 과음…기름진 음식…간이 부으셨군요!

ㆍ기름진 음식, 특히 동물성 지방의 섭취를 줄인다. ㆍ적절한 단백질 섭취가 필요하다. ㆍ항지방간 인자인 콜린(우유, 대두, 밀, 달걀, 땅콩 등), 메티오닌(단백질류), 셀레늄(통밀, 견과류, 해산물, 살코기류, 곡류, 우유 및 유제품 등), 레시틴(대두류)을 충분히 섭취한다. ㆍ금주, 흡연은 필수적이다. (도움말: 고대 안산병원)

2011-10-26 11:45
올해까지 지리적표시 농식품 80품목 등록 예정

종류별로는 △사과, 배, 복숭아 등 과실류 20건 △고추, 마늘 등 채소류 17건 △쌀, 찹쌀보리쌀 등 곡류 10건 △인삼류 6건 △약재류 2건 등이 등록·관리되고 있다. 시도별로는 전라남도가 24품목으로 10개 시·군이 참여해 가장 많고 뒤를 이어 경상북도가 20품목에 11개 시·군, 강원이 15품목 등의 순으로 등록됐다.

2011-10-11 09:45
[푸드]홍삼, 이제 요리해서 드세요

튀겨내었던 고기를 소스에 넣고 버무려주면 완성 찹쌀은 일반 쌀에 비해 고소하고 소화도 잘되지만, 정제한 곡류이기 때문에 칼슘과 철분, 섬유소의 함량이 부족한데, 홍삼이 이 부분을 보충해준다. 찹쌀을 이용해 밥을 지을 때 홍삼 달인 물(또는 홍삼추출액)을 이용하거나, 홍삼 분말을 물에 타서 이용하면 좋다. [재료] 닭가슴살 1팩, 홍삼분, 잣, 찹쌀(현미와 흑미를...

2011-10-10 10:54
일본 원전 사고후 식품 수입 감소, 주류 수입 증가

일본 원전사고 이후 50건 이상 수입된 식품 중 수입 물량이 전년 동기 대비 급감한 상위 10개 품목은 유탕면류(▽67%), 즉석조리식품(▽54%), 영유아식(▽53%), 초콜릿가공품(▽45%), 수산물가공품(▽44%), 곡류가공품(▽37%), 액상커피(▽29%), 고추냉이가공품(▽22%), 과자(▽22%), 어묵(▽20%) 순으로 나타났다. 특히 어린이가 즐겨 먹는 식품이거나 방사능 오염 우려가...

2011-10-05 11:30
풀무원, 이유식 넘어 유아식까지 사업확대

이번에 출시된 ‘베이비밀 아기요리’는 그동안의 제품이 생후 5~6개월부터 만 1세까지의 영아 대상이었던 것에서 확대해 돌 이후부터 3세까지의 유아들에게 꼭 맞는 영양 설계를 바탕으로 유기농 곡류, 국내산 채소, 무항생제 육류 등 프리미엄 원료로 만든 유아식이다. 풀무원건강생활은 두뇌발달에 좋은 견과류가 들어간 견과영양밥시리즈, 식이섬유와...

2011-09-07 15:29
美 내년 옥수수 작황 부진...식품 인플레 우려

옥수수 가격은 러시아와 우크라이나가 가뭄으로 중단했던 곡류 수출을 재개하면서 다소 안정되는 듯했으나 미국의 작황 부진으로 또다시 불안정해지는 양상이다. 한 수출업계 관계자는 “미국 내 옥수수 공급이 극도로 부족하다”며 “내년 옥수수 가격은 지속적으로 오를 것”이라고 말했다. 식품 가격 상승은 농업 관련 산업에는 긍정적으로 작용하지만...

2011-08-29 16:38
삼성전자, 2012년형 김치냉장고 신제품 출시

특히 154ℓ의 그랑데 하칸은 2단 구조에 -18℃의 냉동기능이 새롭게 적용돼 오래 먹을 대용량 김치는 물론 와인이나 쌀같은 곡류까지 전문적으로 보관하는 넉넉한 보조 냉동고로도 활용할 수 있다. 인테리어 가전으로 주방의 분위기를 바꿀 수 있도록 유리 위에 투명 수지를 활용한 미세 패턴 코팅을 입힌 뒤 위에 100% 리얼 스테인레스 스틸 코팅층을 덧씌워...

2011-08-25 11:20
[Health in Life] 청소년기 칼슘 보충엔 ‘멸치보단 치즈!’

이낙진 매일유업 중앙연구소 연구원은 “우리나라 사람들의 주식은 채소나 곡류이기 때문에 칼슘함량이 높고 흡수율도 좋은 치즈나 우유 등을 별도로 먹지 않으면 하루에 필요한 칼슘량을 채우기 어렵다”며 “섭취의 간편함과 칼슘 흡수율 등을 고려해본다면 유제품을 충분히 섭취하는 것이 중요하다”고 조언했다. Tip : 이런 증상 나타나면 칼슘 부족...

2011-07-26 10:00

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