젓갈, 2페이지 - 이투데이

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“외식 보다 80% 저렴”…롯데마트 ‘요리하다’ 간편식 인기 만점

이 외에도 젓갈, 찌개, 디저트 상품까지 약 20여 품목의 ‘요리하다’ 상품을 할인된 가격으로 만나볼 수 있다. 조은비 롯데마트 식품PB개발팀 MD는 “고객에게 외식 수준의 요리하다 상품을 선보이기 위해 PB 전문 MD와 FIC(Food Innovation Center)의 전문 셰프가 협업해 신상품 개발과 기존 상품의 레시피 업그레이드에 힘쓰고 있다”며 “맛과 가격 모두 만족할...

2023-07-31 06:00
피클도 발암물질 ‘2B군’이라는데…아스파탐, 얼마나 위험?[이슈크래커]

2B군은 ‘사랑에게 발암 가능성이 있는’ 물질로 우리가 잘 아는 절임채소, 피클, 젓갈, 고사리 등이 해당합니다. 2B군은 인체 관련 자료가 제한적이고 동물 실험 자료가 충분하지 않은 경우인데요. IARC는 1990년 커피를 2B군으로 분류했다가 2016년 제외한 적이 있습니다. 이에 따라 식약처는 WHO의 공식 결과가 나오는 대로 세부 사항을 확인해 관련 규정을 확정할...

2023-07-05 15:53
하정우·주지훈, 의심할 수 없는 조합…‘비공식작전’으로 여름 달군다

갑오징어로 오징어젓갈을 만들고, 피클도 만들었다. 김치는 미리 보내서 만족할 만한 양이 있었다”며 “주지훈은 장조림이 주특기라 1톤 정도 한 거 같다. 장조림만 먹었다”고 회상해 웃음을 안겼다. 특히 하정우는 ‘김 먹방’으로 원조 먹방 본좌로 불리기도 한다. 최근에는 배우 임지연이 드라마 ‘마당이 있는 집’에서 짜장면 먹방을 선보여 화제가 된 바 있다. 관련...

2023-07-04 17:37
[진료실풍경] 향수 이름은 ‘삶의 No 1’

시장에서 생선과 젓갈을 파는 분인데 위경련으로 가끔 병원을 방문한다. 통증이 갑자기 오고 참을 수 없기에 씻거나 옷을 갈아입을 여유조차 없고, 특히 생선 비린내와 젓갈류 냄새가 섞인 특유의 향은 심하기도 하지만 오랫동안 공기 중에 머무른다. 누구도 참기 힘든 냄새, 하지만 난 그분의 사정을 알기에 감히 코를 막거나 인상을 찌푸릴 수는 없다. 남편을 여의고...

2023-06-21 05:00
"드론 살포 농약이 바람 타고 들어와"…친환경농산물 재심사 기회 넓어진다

예를 들어 김치에 사용하는 젓갈은 인증받은 원료가 없다. 윤원습 농식품부 농식품혁신정책관은 "이번 친환경농어업법 시행규칙 개정을 통해 농업인들이 안정적으로 친환경농업을 지속하고, 친환경 농축산물을 원료로 사용하는 가공식품 산업도 더욱 활성화될 것"이라고 기대했다.

2023-05-09 11:00
KT알파, 식품 경쟁력·라이브커머스 강화

KT알파가 오아시스마켓과 공동합작법인으로 설립한 오아시스알파는 한성기업과 함께 자체 브랜드(PB) 상품을 공동 개발해나가는 한편 KT알파 쇼핑의 모바일 라이브방송을 통해 다양한 크래미, 젓갈, 연제품, 육가공 등 한성기업의 대표상품들을 고객들에게 선보일 예정이다. 특히 KT알파와 오아시스알파는 라이브커머스 제작 및 방송, 유통 채널을 통한 상품 판매를...

2023-05-03 10:13
해외에서 성공하고 국내 ‘금의환향’한 스타트업들

피키위키 김치는 마늘과 젓갈이 들어가지 않은 비건 인증 김치다. 오리지널맛 피키위키 김치를 활용한 ‘김치 토스트 런던 팝업스토어’는 현지인의 호응을 얻기도 했다. 지난해 7월 국내 크라우드 펀딩 플랫폼 ‘와디즈’에서 첫선을 보였다. 업계에서는 K 콘텐츠에 관한 관심이 계속되는 한 음식과 같은 소비재에 대한 호응 역시 계속될 것이라고 봤다. 서용구...

2023-01-22 09:00
LG유플러스, 설 맞아 독거 어르신에 선물세트 전달

LG유플러스는 설 명절을 앞두고 용산복지재단에 젓갈 선물 세트 127개를 전달했다고 17일 밝혔다. 이번 기부는 용산구에 거주하는 독거 어르신을 위해 농어촌 활성화를 도모하고 지역 사회와 상생하자는 취지에서 마련됐다. 선물 세트는 LG유플러스가 출연한 농어촌상생협력기금을 활용, 국내 농어촌 지역의 특산품으로 준비했다. LG유플러스는 용산복지재단과 함께...

2023-01-17 09:22
[포토] 내일부터 전통시장서 농축수산물 구매하면 '온누리 상품권'

따르면 14일부터 21일까지 당일 수산물 구매금액의 최대 30%(1인당 2만 원 한도)를 각 전통시장에 위치한 행사부스에서 온누리상품권으로 환급받을 수 있다. 전국 44개 시장에 있는 3406개 점포와 연계해 진행될 예정이며, 행사 품목은 국내산 수산물과 젓갈 등 국내산 수산물 원물을 활용한 가공품이다. 13일 서울 마포구 망원시장에서 시민들이 장을 보고 있다.

2023-01-13 15:32
[포토] 해수부, 설 맞이 온누리상품권 환급행사

따르면 14일부터 21일까지 당일 수산물 구매금액의 최대 30%(1인당 2만 원 한도)를 각 전통시장에 위치한 행사부스에서 온누리상품권으로 환급받을 수 있다. 전국 44개 시장에 있는 3406개 점포와 연계해 진행될 예정이며, 행사 품목은 국내산 수산물과 젓갈 등 국내산 수산물 원물을 활용한 가공품이다. 13일 서울 마포구 망원시장에서 시민들이 장을 보고 있다.

2023-01-13 15:32
[포토] 설 명절 앞두고 '길게 늘어선 줄'

따르면 14일부터 21일까지 당일 수산물 구매금액의 최대 30%(1인당 2만 원 한도)를 각 전통시장에 위치한 행사부스에서 온누리상품권으로 환급받을 수 있다. 전국 44개 시장에 있는 3406개 점포와 연계해 진행될 예정이며, 행사 품목은 국내산 수산물과 젓갈 등 국내산 수산물 원물을 활용한 가공품이다. 13일 서울 마포구 망원시장에서 시민들이 장을 보고 있다.

2023-01-13 15:32
[포토] 전통시장, 온누리 상품권 환급…이번 주말부터

따르면 14일부터 21일까지 당일 수산물 구매금액의 최대 30%(1인당 2만 원 한도)를 각 전통시장에 위치한 행사부스에서 온누리상품권으로 환급받을 수 있다. 전국 44개 시장에 있는 3406개 점포와 연계해 진행될 예정이며, 행사 품목은 국내산 수산물과 젓갈 등 국내산 수산물 원물을 활용한 가공품이다. 13일 서울 마포구 망원시장에서 시민들이 장을 보고 있다.

2023-01-13 15:31
[포토] '전통시장 이용하세요'

따르면 14일부터 21일까지 당일 수산물 구매금액의 최대 30%(1인당 2만 원 한도)를 각 전통시장에 위치한 행사부스에서 온누리상품권으로 환급받을 수 있다. 전국 44개 시장에 있는 3406개 점포와 연계해 진행될 예정이며, 행사 품목은 국내산 수산물과 젓갈 등 국내산 수산물 원물을 활용한 가공품이다. 13일 서울 마포구 망원시장에서 시민들이 장을 보고 있다.

2023-01-13 15:31
"설음식 알뜰하게 준비하세요"…서울 곳곳서 직거래 장터 열린다

홍성 한우, 영광 굴비, 제주 레드향과 갈치순살, 완도 미역은 물론 돼지고기와 나물, 젓갈, 떡국떡, 한과 등으로 다양해 설맞이 물품을 알차게 장만할 수 있다. 선착순 200명의 방문 고객에게는 장바구니를 증정한다. 판매자들은 이웃돕기를 위해 수익금의 5% 이내에서 자발적으로 사회복지공동모금회에 기부할 예정이다. 마포구는 12~13일 오전 10시에 오후 6시까지...

2023-01-07 09:00
[그 역에 가고 싶다] 협궤열차의 추억 ‘소래포구역’

해방 후에는 실향민들이 모여들어 무동력선 한두 척으로 새우를 잡고 젓갈을 만들어 수인선 열차를 타고 인천, 수원, 부평, 서울 등지로 새벽부터 새우젓을 이고 지고 나가 팔면서 소래 사람들의 삶은 꾸려졌다. 1974년 인천 내항 준공 이후, 새우잡이 소형 어선이 정박 가능한 소래로 포구를 옮기면서 새우 파시로 발전하여 수도권의 대표적인 재래어항이 되었다. 오늘날...

2022-12-15 18:14
식약처, 김장용 식자재 일제점검…위반업체 21곳 적발·조치

이번 합동점검은 절임 배추, 고춧가루, 젓갈, 향신료가공품(다진 마늘 등) 등을 제조·판매하는 업체를 대상으로 점검을 진행했다. 합동 점검과 함께 김장용 식재료에 대해 국내 유통제품 수거·검사와 수입제품의 통관단계 정밀검사도 했다. 점검 결과 주요 위반내용은 △영업자 준수사항 위반(6건) △자가품질검사 미실시(5건) △건강진단 미실시(4건) △위생적...

2022-12-09 13:48
CJ제일제당, ‘비비고 썰은 김치’ 유럽 출시…차별화 기술로 K푸드 영토 확장

이번에 선보인 ‘비비고 썰은 김치’는 깔끔한 김치 맛을 선호하는 글로벌 소비자 입맛에 맞게 젓갈 없이 100% 식물성 원료로 담갔으며, 발효제어기술이 적용됐다. 발효제어기술은 국내에서 만든 김치가 수출국에 도착할 때까지 알맞은 숙성 정도를 유지할 수 있는 CJ만의 기술이다. 지금까지는 김치가 배에 선적된 후 통상 한 달이 지나 푹 익은 상태로 현지에 도착할...

2022-12-05 09:41
aT “배추 20포기 김장에 21만 원…1년 전 대비 12.8%↓”

이어 “특히 올해는 정부에서 김장재료 수급 안정을 위해 마늘, 고추, 소금 등의 비축 물량을 1만 톤 이상 방출하고, 김장재료와 돼지고기를 비롯한 굴이나 젓갈 등 수산물까지 영역을 넓힌 각종 할인 정책을 지원하는 등 ‘김장 수급 안정 대책’을 발표해 김장 물가 하락에 일조했다”고 덧붙였다.

2022-12-04 10:54
가공식품 73개 중 71개 가격 상승…우윳값 인상에 '밀크플레이션' 우려

품목별로 보면, 가공식품 총 73개 품목 중 젓갈(-0.2%)과 유산균(-3.5%) 등을 제외한 71개 품목의 가격이 일제히 상승했다. 물류비와 인건비 등 생산비용이 증가한 가운데, 최근 고환율에 따른 수입가격 상승 등으로 업계가 가격을 인상한 영향이다. 품목 중에서는 식용유가 1년 전보다 43.3% 오르며 가장 큰 상승 폭을 보였다. 식용유 가격은 2021년 10월 13.3% 상승한...

2022-12-04 08:58
"올해 4인 가족 김장 비용 최소 30만6000원…작년과 비슷해"

또 김장재료와 돼지고기를 비롯한 굴이나 젓갈 등 수산물까지 영역을 넓힌 각종 할인 정책을 지원하는 ‘김장 수급 안정 대책’을 발표하면서 김장 물가가 하락했다. 한국물가정보 이동훈 연구원은 “최근 품질이 좋은 고랭지 작물이 생산량이 많아 저렴하게 공급되고 있다”며 “11월까지는 고랭지 배추로, 12월 이후에는 남쪽 지역 배추로 김장하는 것이...

2022-11-15 14:10

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