젓갈, 10페이지 - 이투데이

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[이재철 원장의 골퍼와 면역건강]라운딩 중 화장실을 들락날락.. 여름철 장 건강 지키는 팁

된장, 고추장 등 장류와 김치, 젓갈, 치즈 등 발효식품에 풍부하다. 음식으로 유산균을 섭취하기 어렵다면 시판되는 생균 제제 영양제로 보충해도 좋다. 락토바실러스, 비피도박테리아균을 포함한 제품을 골라 꾸준히 먹으면 위산을 견디고 장까지 도착해 유익균 증식을 돕는다. 오이과 식물인 여주를 자주 섭취하는 것도 장건강에 도움이 된다. 여주에는 식물성...

2016-08-26 13:52
[오늘의 이벤트&할인] 현대홈쇼핑 주방의 품격 기획전, 신라면세점 블루세일 등

피코크 조선호텔 김치는 젓갈을 충분히 사용했음에도 깔끔하고 담백한 맛을 내기 위해 조선호텔만의 특제육수를 사용해 특유의 감칠맛과 풍미를 낸다. 제조과정에서 들어가는 물은 지리산 알칼리수를 사용했다. 여기에 2년 이상 간수를 뺀 국내산 천일염과 신선한 부가 재료를 아낌없이 첨가해 아삭한 맛을 내는게 특징이다. 신세계사이먼 프리미엄...

2016-07-21 17:27
[노경아의 라온 우리말터] 노가리, 까지 말고 씹으세요

명태의 화려한 변신은 젓갈로도 그 빛을 발한다. 명태 알을 소금에 절인 것은 명란젓이고, 명태의 창자에 소금과 고춧가루 등의 양념을 쳐서 담근 젓은 창난젓, 명태 아가미만 손질해 소금을 뿌린 뒤 삭힌 것은 아가미젓이다. 그런데 창난의 난을 한자어 ‘란(卵)’으로 생각해 잘못 표기하는 이가 많다. 창난젓은 순 우리말로, 난은 알과 전혀 상관이 없다. 노가리 안주에...

2016-07-19 10:27
대학생ㆍ신혼부부도 행복주택 입주 가능...렌터카업 등록기준 완화

지금까지는 품질에 영향이 적은 빵류, 떡류, 초콜릿류, 젓갈류만 해동판매를 할 수 있었다. 식품의약품안전처를 이와 관련해 오는 12월 ‘식품ㆍ축산물 통합 기준 및 세부규격’을 마련할 방침이다. 이외에도 정부는 온라인을 통해 전국 어디서나 소형 모터보트나 소형 요트 등 동력 수상레저기구에 대한 등록 신청을 가능하도록 하고 산림보호구역 내에 아이들을...

2016-07-13 16:40
[포토]차돌구이와 젓갈쌈밥을 '도시락으로~'

본도시락이 본격적인 더위가 시작되는 여름 시즌을 맞아 입맛을 살려주는 여름 신메뉴 ‘차돌구이젓갈쌈밥 도시락’을 선보이고 있다. 밥을 부르는 6가지 젓갈과 노릇하게 구운 차돌박이를 싱싱한 쌈채소에 싸서 먹을 수 있는 것이 특징으로 가격은 9,900원이다. 본도시락은 출시를 기념해 오는 7월 17일까지 3만원 이상 구매고객을 대상으로 ‘젓갈 반찬 무료 증정...

2016-06-21 17:26
[포토]본도시락 '차돌구이 젓갈쌈밥 도시락'

본도시락이 본격적인 더위가 시작되는 여름 시즌을 맞아 입맛을 살려주는 여름 신메뉴 ‘차돌구이젓갈쌈밥 도시락’을 선보이고 있다. 밥을 부르는 6가지 젓갈과 노릇하게 구운 차돌박이를 싱싱한 쌈채소에 싸서 먹을 수 있는 것이 특징으로 가격은 9,900원이다. 본도시락은 출시를 기념해 오는 7월 17일까지 3만원 이상 구매고객을 대상으로 ‘젓갈 반찬 무료 증정...

2016-06-21 17:25
6월의 전주, 그 속에서 즐기는 다양한 놀거리와 먹거리

그뿐만 아니라 ‘효도밥상’에서는 각종 젓갈과 애호박, 두부, 불고기, 된장찌개, 뚝배기 돌솥 영양밥 등 10가지 이상의 푸짐하고 다채로운 곁들임 반찬과 사이드메뉴를 맛볼 수 있는 것이 특징. 매장 관계자는 “현재 전주를 찾는 관광객들을 위해 건강한 전통 한식밥상을 선보이고 있는 중”이라며, “다가올 연휴와 각종 축제로 인해 이곳을 찾는 방문객은 더욱 증가할...

2016-06-10 16:10
업종변경을 통한 재창업 증가, 경쟁력과 본사지원이 중요

식감을 부드럽게 하는 습식 숙성과 육즙과 향을 풍부하게 하는 건식 숙성 등 총 세 번의 숙성과정을 거친 숙성삼겹살을 선보이며 경쟁력을 인정받고 있다. 모든 밑반찬부터 젓갈까지 매장에서 직접 만들어졌으며, 가맹점은 본사에서 직접 만들어 납품되는 절임류를 사용하면 된다. ‘바른식탁’에 대한 자세한 사항은 페이지 또는 고객센터를 통해 확인할 수 있다.

2016-05-30 14:59
노량진 수산시장 정상화 수순…판매상인 55% 현대화시장 이전

중도매인 사무실과 회식당이나 상차림 식당이라 불리는 일명 초장집은 모두 이전을 완료해 정상적으로 영업중에 있고 매점 등 편의시설과 젓갈, 활낙지를 판매하는 부대시설도 대부분 입주를 완료했다. 이런 가운데 노량진수산시장에서는 오는 5일부터 4일간 수산물 축제를 연다. 활어회를 최대 20% 할인된 가격에 판매하고 온가족이 즐길 수 있는 활어맨손잡기...

2016-05-04 14:29
해수부, 6차산업화 시범마을 5곳 선정…5년내 소득 1억 목표

경남 거제시 계도마을은 대구 스테이크용 필렛과 대구 부산물을 활용한 젓갈 등을 생산해 어촌체험마을 관광객과 관내 622개소 민박ㆍ펜션 숙박객을 대상으로 판매하는 어촌 6차산업화 사업계획이 좋은 평가를 받았다. 아울러 이번에 선정된 어촌 6차산업화 시범마을은 어촌특화지원센터의 현장 밀착형 지원뿐만 아니라 어촌특화 대국민 홍보행사 ‘바다식탁’과...

2016-05-04 10:32
삼성전자, ‘독립냉각’ 기술 적용 2016년형 ‘지펠 푸드쇼케이스’ 출시

이 밖에도 냉장고의 벽면과 선반의 균을 99.9% 살균해주는 ‘이온살균청정기+’ 기능과 김치나 젓갈 냄새 등을 잡아주는 ‘솔라파워탈취기’로 냉장고를 더욱 깨끗하고 위생적으로 관리할 수 있다. 삼성전자 관계자는 “2016년형 지펠 푸드쇼케이스는 삼성 냉장고의 핵심 기술인 독립냉각을 확대 적용해 소비자의 선택을 넓혔다”며 “스마트 변온모드와 높이 조절...

2016-02-16 11:00
설날 최고 인기 선물 ‘한우세트’

8%였으며 올해는 51.6%로 절반을 넘겼다고 설명했다. 롯데백화점은 유통업체들이 매년 지역의 유명 젓갈류, 장류, 전통주 등 트렌드를 반영한 다양한 선물세트를 기획해서 선보이고 있으나 한우와 홍삼은 부동의 1, 2위를 지키면서 그 비중을 늘려가고 있다고 덧붙였다. 고가의 굴비와 청과 세트도 나오고 있으나, 한우와 홍삼 선물세트를 대체하지는 못하고 있다.

2016-02-08 12:13
해수부, 올해 20개 수산물 축제 가이드북 발간

멸치는 3~5월에 산란시기가 맞물리면서 맛과 영양이 뛰어나 멸치 회ㆍ구이ㆍ젓갈용으로 인기가 높다. 맛있는 멸치 시식과 함께 멸치를 이용한 특별한 행사(멸치 낚기ㆍ널기, 맨손잡기 등)를 체험해 볼 수 있다. 계절별 제철 수산물과 축제를 즐길려면 ‘보고싶은 어항 찾아가는 축제’ 책자의 정보를 활용헤 주말 당장 떠나보자. ‘보고싶은 어항 찾아가는 축제’...

2016-02-05 12:46
수입식품 해외공장 사전등록 의무화…내달 아동학대 근절 종합대책 마련

정부는 또 2월부터 불량고추ㆍ불량계란ㆍ젓갈ㆍ떴다방 등 식품안전문제를 일으켰던 4대 품목ㆍ유형에 대해서는 불법행위가 근절될 때까지 반복적으로 집중 감시에 나선다. 어린이-학부모와 함께하는 ‘학교주변 불안 제로 캠페인’을 통해 식중독 발생ㆍ위반 음식점 현황 등에 정보도 실시간 제공한다. 성폭력 근절을 위해선 신종 성범죄 대응에 주안점을 두기로...

2016-01-28 10:51
한미약품 임원가족 모임 ‘한미부인회’, 자선바자회 개최

특히 한미부인회가 손수 준비한 양념불고기와 젓갈 등 시식 코너가 가장 큰 인기를 끌었다. 한미부인회는 이번 자선바자회를 통해 조성된 수익금으로 안산 외국인주민센터 다문화 가정 지원을 비롯, 성남 안나의 집과 원각사 무료급식소 지원 등 다양한 자선기금으로 사용할 예정이다. 한미부인회 관계자는 “인류 건강을 책임지는 제약기업에 속한 가족으로서 이웃을...

2015-12-24 15:01
'장사의 신-객주 2015' 김민정, 장혁을 향한 애정 변천사

‘운명남’을 애타게 기다려온 젓갈장수 보부상 개똥이부터 ‘운명남’과의 혼례를 준비하며 설레어하는 개똥아씨, 무녀 매월이 된 이후 뿜어낸 질투심과 복수에 대한 다짐까지, 애정표현이 강도를 높이며 변화해왔던 것. 한결같은 ‘일편단심 외사랑’ 속에서 집착과 사랑을 넘나들며 줄타기를 하고 있는 김민정의 ‘애정 변천사’를 짚어본다. 김민정의 ‘운명남’...

2015-12-22 08:36
짜왕이 전국 라면지도를 바꿔놨다… 부동의 1등은 신라면

이는 된장 맛을 선호하는 경상도 소비자들이 구수한 우거지장국 맛의 안성탕면을 선호하고, 전라도 지역은 상대적으로 매운 맛의 강도가 낮은 삼양라면이 이 지역의 다양한 젓갈류와 잘 어우러지는 특징 때문인 것으로 풀이된다. 여름과 겨울에 각종 레저와 휴양시설을 찾는 사람이 많은 강원도 지역은 간식 혹은 간단한 요기에 편리한 용기면 ‘육개장사발면’이...

2015-11-25 08:52
진한 새우젓 향기와 맛 SNS로 전합니다, 광천 전통시장의 놀라운 변화

광천은 서해안 일대의 고깃배들이 새우를 잡아 광천 옹암포구에 들어와 장을 벌이면서 우리나라 최고의 젓갈장터로 자리 잡았으며 그 명성이 지금 광천 전통시장까지 이어져 오고 있다. 지난 17일 SNS 전문기업 “스토리마케팅” 손희은 대표와 광천 문화광광형 전통시장 육성사업단 홍석종 단장은 광천 전통시장의 제2 전성기를 위한, 시장 활성화 및 SNS를 통한 고객...

2015-11-23 15:16
농식품부, 19일 국민행복나눔 김장축제 개최

장터엔 주산지농협 등이 배추, 무, 마늘, 고추를 비롯한 김장채소 일체를 산지 직거래를 통해 시중 가격 대비 20% 이상 저렴하게 판매하고 수협의 협조와 참여로 최근 가격이 상승한 젓갈류, 천일염 등 양념재료도 시중 가격보다 저렴하게 판매할 계획이다. 이와 함께, 김장 체험관, 김치 홍보관을 운영하여 김장과 김치에 대한 시민들의 관심을 높이고, 먹거리 장터, 공연...

2015-11-18 11:14
관세청, 김장철 원산지 표시위반 특별단속

중점 단속 품목은 김치와 천일염, 고추ㆍ젓갈 등 양념류 및 그 밖의 김장용품 등 총 20개 품목이다. 단속 대상은 수입 저가 김장 물품을 고가의 국내산, 지역 특산품으로 원산지를 위장하거나 오인하게 해 판매하는 행위, 유통단계에서 단순가공하거나 재포장하고 나서 원산지를 표시하지 않거나 허위 표시하는 행위 등이다. 관세청은 이를 위해 전국 41개 세관에...

2015-11-16 14:07

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