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  • "두 번째 '언택트' 추석, 호텔 선물세트로 마음 전하세요"
    "두 번째 '언택트' 추석, 호텔 선물세트로 마음 전하세요"
    커피 마스터의 엄격한 품질 관리를 통과한 원두만 블렌딩해 아로마가 살아있는 ‘시그니엘 79’(4만 5000원)와 ‘시그니엘 123 블렌드 커피’(4만 5000원), 시그니엘의 시그니처 향을 담은 ‘시그니엘 디퓨저’(8만 8000원) 등을 판매한다. 특별한 주류도 만나볼 수 있다. 시그니엘 부산에서는 최초, 최상의 코냑이라는 위상을 가진 루이 13세 6리터 ‘마투살렘(Mathusalem)’을...
    2021-08-14 09:00
  • 한강점포 없는 CU, 메타버스 ‘제페토’엔 반포대교 옆에 있다?
    한강점포 없는 CU, 메타버스 ‘제페토’엔 반포대교 옆에 있다?
    이 점포의 루프탑에는 한강을 바라보면서 커피를 즐길 수 있도록 CU의 즉석원두커피인 GET커피 머신이 설치돼 있고 테이블과 의자도 마련됐다. 또한, 1층에는 한강공원 인기 상품인 즉석조리라면을 이용할 수 있는 취식 공간과 공연을 관람할 수 있는 버스킹 무대도 준비됐다. 점포 내부는 CU의 인기 상품들로 채워졌다. CU의 대표 상품인 리치리치 삼각김밥부터...
    2021-08-11 11:03
  • ‘돈 먹는 기상이변’...서유럽 폭염·브라질 한파에 전기료·커피 가격 고공행진
    ‘돈 먹는 기상이변’...서유럽 폭염·브라질 한파에 전기료·커피 가격 고공행진
    브라질에 닥친 25년 만의 한파로 국제 커피 원두 가격도 급등세라고 20일(현지시간) 블룸버그통신이 보도했다. 서유럽은 대부분 지역이 평년 기온을 넘어섰다. 스페인은 기온이 44℃까지 치솟았고 프랑스도 42℃에 달했다. 100년 만의 폭우가 쏟아진 독일도 처음으로 40℃가 넘는 무더위를 경험했다. 영국 기상청은 서부지방 기온이 33℃에 달할 가능성이 있다며...
    2021-07-21 15:26
  • [포토] '아프리카 최고의 커피 케냐 원두를 만나보세요!'
    [포토] '아프리카 최고의 커피 케냐 원두를 만나보세요!'
    14일 삼성동 코엑스에서 막을 올린 '2021 서울커피엑스포'에서 주빈국 케냐의 베티 마이나 산업통상부 장관(뒷줄 왼쪽에서 네번째), 므웬데 므윈지 주한 케냐대사(뒷줄 왼쪽에서 여섯번째)를 비롯한 관계자들이 아프리카 최고의 커피로 평가받는 케냐의 커피와 원두를 선보이고 있다. 사진제공=코엑스
    2021-07-14 14:55
  • [포토] 서울커피엑스포, 시음·시식존 '눈길'
    [포토] 서울커피엑스포, 시음·시식존 '눈길'
    14일 삼성동 코엑스에서 열린 ‘2021 서울커피엑스포’에 참관객들이 시음·시식존을 이용하고 있다. 오는 17일까지 열리는 이번 행사는 정부의 사회적 거리두기 방침을 철저히 준수해 참가기업 자가진단키트 검사 후 입장, 입장 전 문진표 작성, 완전 분리된 시음 전용 공간 운영, 면적 당 인원 제한 등 최고 수준의 방역체계로 진행된다. 사진제공=코엑스
    2021-07-14 14:55
  • '반얀트리'가 은행연합회 건물에 레스토랑 연 까닭은?
    '반얀트리'가 은행연합회 건물에 레스토랑 연 까닭은?
    1층 로비에도 ’카페 앤 바이 반얀트리’를 함께 오픈해 프리미엄 원두를 엄선해 내린 신선한 커피와 주스, 베이커리, 카스텔라, 쿠키 등을 판매한다. 호텔 관계자는 식음 사업 강화 배경에 대해 "호텔 운영 경험을 바탕으로 외부 사업을 통해 신규 매출을 창출하기 위한 것"이라며 "반얀트리만의 '프라이빗'한 브랜드 이미지를 활용한다"고...
    2021-07-06 13:45
  • 거리두기 완화에 커지는 기대감…매장 키우는 외식업계
    거리두기 완화에 커지는 기대감…매장 키우는 외식업계
    유럽 150년 전통 로스팅 브랜드 ‘율리어스마이늘’의 프리미엄 원두를 사용해 프리미엄 수요를 공략하는 것이 비엔나커피하우스의 장점이다. 치킨 프랜차이즈 치킨플러스는 해외에서 먼저 대형 점포를 선보였다. 치킨플러스는 3월 58평 규모의 대만 1호점을 오픈한데 이어 최근 대만 2호점도 대규모로 문을 열었다. 대만 1호점의 경우 패밀리 레스토랑처럼 뷔페식...
    2021-06-28 14:20
  • K편의점 동남아 진격…CU 이어 이마트24도 말레이시아 진출
    K편의점 동남아 진격…CU 이어 이마트24도 말레이시아 진출
    음료와 디저트를 즐기는 고객을 위해 한국에서 로스팅한 이마트24 이프레쏘원두를 그대로 사용한 원두커피를 비롯해 핫초코, 민트차 등 20여종에 달하는 음료를 판매해 커피 전문점 역할까지 담당하게 된다. 현지에서 인기가 있을 것으로 판단한 한국의 눈꽃 빙수 장비를 활용한 눈꽃빙수 4종과 함께 소프트아이스크림 3종 등 즉석에서 시원하게 즐길 수 있는...
    2021-06-23 15:29
  • “제품 하나로 해결하세요” 효율 잡기 나선 가전업계
    “제품 하나로 해결하세요” 효율 잡기 나선 가전업계
    특히 원두커피를 추출할 수 있는 신 모듈을 적용해 쓴맛은 줄이고 커피의 부드러운 맛은 구현했다. 에스프레소, 룽고, 아메리카노, 소프트아메리카노 4가지 스타일의 커피와 티 추출까지 터치 한 번으로 가능해 인기를 끌고 있다. 업계 관계자는 “1인 가구가 점차 늘어나면서 현재 우리나라 전체 가구 중 62.6%를 차지하고 있는데 과반수에 해당한다”라며 “코로나 19...
    2021-06-22 15:11
  • ‘특급’도 예외 없다…선택 아닌 필수 된 호텔 구독경제 서비스
    ‘특급’도 예외 없다…선택 아닌 필수 된 호텔 구독경제 서비스
    커피 마스터가 엄격한 품질 관리를 통과한 원두만을 블렌딩해 아로마가 살아있는 시그니엘 79와 시그니엘 123 블렌드 커피를 묶어 월 1회씩 구독자가 원하는 곳으로 정기 배송한다. 구독료는 연간 86만 4000원이다. 일반 구매 대비 20% 할인된 가격이다. 시그니엘만의 시그니처 향인 ‘어 워크 인 더 클라우드(A Walk in the Cloud)’를 담은 디퓨저도 받아볼 수 있다. 디퓨저...
    2021-06-14 14:42
  • [인포그래픽] "반민초단 눈 감아"…민트초코의 역습
    [인포그래픽] "반민초단 눈 감아"…민트초코의 역습
    만남◇카누 '민트초코라떼'-인스턴트 원두커피 시장에 지난해 첫 등장-페퍼민트 추출물+코코아+라떼 크리머, 핫과 아이스 모두 즐길 수 있는 맛◇파리바게뜨 '쿨 민초 컬렉션'-'민초단'의 모든 입맛을 사로잡을 민초컬렉션-종류: 대세는 민초넛, 더 스퀘어 민트초코, 민트초코 마카롱 아이스크림, 리얼 민트초코 아이스바, 민트초코 마카롱◇삿포로 '어덜트 초코 민트...
    2021-06-08 16:48
  • [보니보니] 로봇이 커피를 내린다? 로봇 바리스타 카페 가보니
    [보니보니] 로봇이 커피를 내린다? 로봇 바리스타 카페 가보니
    실제 로봇이 커피를 만들고 케이크에 그림까지 그려주는 '봇봇봇'과 '비트박스'를 이투데이가 직접 방문해, 푸드테크 산업이 얼마만큼 발전했는지 살펴봤습니다. 로봇 바리스타가 원두의 특성에 맞춰 정확하게 계량하고 추출한 커피 한잔 어떠세요? 보니보니에서 직접 확인해보시죠!
    2021-06-02 17:42
  • [증권가 온기를 높이는 커피 이야기]② 여의도엔 ‘고요한 카페’가 있다
    [증권가 온기를 높이는 커피 이야기]② 여의도엔 ‘고요한 카페’가 있다
    이투데이는 이들이 만든 ‘커피 한 잔’의 의미를 함께 들여다봅니다. 동여의도와 서여의도 사이, 이곳에 '고요한 카페'가 있다. 서울 여의도에 위치한 이지스자산운용은 2019년 8월부터 청각장애인 바리스타가 근무하는 사내카페를 운영하고 있다. '메모지' 주문이 '키오스크'로 바뀌기까지 이곳에선 세상에서 가장 친절한 '키오스크'가 직원들을 기다린다....
    2021-06-02 14:45
  • “라떼·치킨 맛집으로 대박” 몽골 GS25, 오픈 10일 간 3만명 방문
    “라떼·치킨 맛집으로 대박” 몽골 GS25, 오픈 10일 간 3만명 방문
    유목민이 선호하는 생우유와 GS25가 자랑하는 원두커피 'CAFE25'를 접목시킨 생우유라떼는 하루 평균 200잔이 넘는 판매량을 보이고 있다. 또한, 몽골의 주식이 주로 육류로 구성된 점에 착안해 선보인 치킨25는 한 끼 식사로 젊은 층의 호응을 받아 10일간 2000마리 이상 팔리며, 전체 카테고리 중 베스트 5 안에 올랐다. 차별화 상품 외에도 점포 오픈과 동시에...
    2021-06-01 16:09
  • "VR 투어부터 가상 편의점까지" ‘메타버스’에 꽂힌 유통가
    "VR 투어부터 가상 편의점까지" ‘메타버스’에 꽂힌 유통가
    이곳에선 실제 점포에서처럼 즉석원두커피 기기에서 커피를 내리거나 한강공원 편의점의 인기 메뉴인 즉석조리 라면도 맛볼 수 있다. 현대백화점도 VR 기술 활용법을 고민하고 있다. 현대백화점 판교점은 14일부터 30일까지 17일간 직접 방문하지 않아도 휴대폰을 통해 360도로 매장을 둘러볼 수 있는 VR 백화점 ‘VR 판교랜드’를 운영 중이다. ‘VR 판교랜드’는...
    2021-05-26 14:37
  • 식음료도 '대대익선'…코로나 집밥 증가에 '대용량'이 뜬다
    식음료도 '대대익선'…코로나 집밥 증가에 '대용량'이 뜬다
    국내 대용량 RTD 시장의 첫 포문을 열었던 ‘시그니처 1.1ℓ’는 커피 전문점 수준의 원두커피 맛과 향을 구현한 제품이다. 깊고 풍부한 커피를 합리적인 가격에 간편하게 즐길 수 있어 출시 이후 지금까지 편의점 대표 RTD 커피로 독보적인 입지를 굳히고 있다. 새롭게 출시한 ‘디카페인 블랙’ 외 ‘아메리카노 블랙’, ‘아메리카노 스위트’, ‘로얄 헤이즐넛’...
    2021-05-22 07:00
  • [골목상권 혈투] 어제의 이웃가게가 오늘은 ‘적’이 된다
    [골목상권 혈투] 어제의 이웃가게가 오늘은 ‘적’이 된다
    GS25는 1대당 1300만 원이 넘는 스위스 유라사의 에스프레소 머신을 전체 점포의 80%인 1만2000여 점포에서 운영 중이고, CU는 전체 점포의 90%가 원두커피 브랜드인 ‘겟(GET)커피’를 취급하고 있다. ‘세븐카페’를 운영하는 세븐일레븐도 전체의 79%인 8300점에서 원두 커피를 팔고 있다. 이마트24도 원두커피 브랜드 ‘이프레소’를 운영 중이다. 동네상권 포식자로...
    2021-05-18 05:00
  • [가보니]"대기업 커피전문점 들어오니 빵 안 팔릴까 걱정되죠"…이젠 '을(乙)'끼리 생존 게임
    [가보니]"대기업 커피전문점 들어오니 빵 안 팔릴까 걱정되죠"…이젠 '을(乙)'끼리 생존 게임
    실제 편의점 CU에서 판매하는 즉석 원두커피인 '겟커피'는 한해 누적 판매량이 약 1억4000만 잔으로 3연 연속 전체 상품 중 판매 2위에 오를 만큼 효자 노릇을 톡톡히 하고 있다. 시중 편의점에서 내놓은 원두커피 가격은 '1000원대'로 이 씨가 판매하는 커피값(4000원)의 절반 수준이다. 이 씨는 "학원가에 자리한 만큼 등교, 등원하는 학생들이 주고객"이라며...
    2021-05-18 05:00
  • “매장엔 ‘e몬’ㆍ배달은 ‘다람이’” 이마트24, 캐릭터로 친근함 더한다
    “매장엔 ‘e몬’ㆍ배달은 ‘다람이’” 이마트24, 캐릭터로 친근함 더한다
    이마트24의 커피 캐릭터인 ‘커피니’는 바리스타의 모습을 하고 있으며, 리더십이 뛰어나 e몬들을 이끈다. 와인 캐릭터 ‘와이니’는 ‘콧대 높은 완벽주의자 소믈리에’로 설정했으며, 꼼꼼한 성격의 택배 캐릭터 ‘택이’, 깔끔하고 예민한 성격의 세탁 캐릭터 ‘뽀송이’등이 있다. 그 외에도, 재빠른 배달 캐릭터 ‘다람이’, 도시락 캐릭터 ‘도몬이’...
    2021-05-12 08:29
  • “영원한 승자는 없다” 소비재 시장 1위 경쟁 치열
    “영원한 승자는 없다” 소비재 시장 1위 경쟁 치열
    동서식품은 지난 2011년 원두커피믹스 카누를 내놨다. 당시만 해도 기존 맥심의 자기시장 잠식(cannibalization)을 우려하는 시각이 지배적이었다. 그러나 동서식품의 카누 출시는 시장을 수성하는 든든한 방패가 됐다. 기존 커피믹스를 원두커피가 빠르게 대처하는 것을 미리 예견한 선견지명으로 동서식품은 맥심과 카누 쌍두마차를 통해 시장 지배력을 공고히...
    2021-05-09 18:13
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