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  • 대구근대골목단팥빵, 동탄 레이크꼬모점 오픈
    대구근대골목단팥빵, 동탄 레이크꼬모점 오픈
    대구근대골목단팥빵은 하와이 코나 커피 브랜드 중에서도 가장 역사가 깊은 ‘라이언 커피’의 원두를 단독 직수입해 사용한다. 브랜드 리뉴얼을 위한 테스트 매장인 레이크꼬모점을 오픈한 대구근대골목단팥빵은 지난 2015년 론칭한 정통단팥빵 전문 베이커리 브랜드다. 전통 방식 그대로 만든 옛날단팥빵과 이를 모던하게 재창조한 다양한 메뉴를 앞세워 한국관광공사...
    2020-06-22 08:55
  • 동아오츠카, 그릭커피 '이카리아'로 프리미엄 커피 시장 정조준
    동아오츠카, 그릭커피 '이카리아'로 프리미엄 커피 시장 정조준
    콜롬비아 수프리모와 에티오피아 시다모 원두를 최적의 조합으로 블렌딩해 원두커피 본연의 맛과 향을 즐길 수 있다. 패키지의 파란색 라벨은 그리스의 맑고 푸른빛과 장수촌을 일컫는 ‘블루존(Blue Zone)’의 의미를 담았으며, 한 손에 쏙 들어오는 슬림한 곡선 형태의 디자인으로 그립감을 높였다. 동아오츠카 이시명 브랜드매니저는 “경쟁이 치열한 RTD 커피...
    2020-06-16 10:37
  • 편의점 커피 시장이 커진다...이마트24 6월 프로모션 확대
    편의점 커피 시장이 커진다...이마트24 6월 프로모션 확대
    1000원대 가성비 원두커피인 이마트24 이프레쏘 매출 역시 올해 76%나 증가했다. 커피가 일상화 되면서 커피전문점뿐만 아니라 편의점에서도 커피 상품을 구매하는 고객들이 늘어남에 따라 큰 폭의 매출 증가를 보이고 있는 것으로 풀이된다. 실제로 현대경제연구원에 따르면 2018년 기준 대한민국 1인당 연간 커피 소비량은 353잔으로 세계 평균 132잔의 약 2.7배에...
    2020-06-14 06:00
  • 시몬스 ‘이코복스 커피’, 이천쌀 활용 신메뉴 2종 출시
    시몬스 ‘이코복스 커피’, 이천쌀 활용 신메뉴 2종 출시
    이코복스 커피는 ‘미국스페셜티커피협회(SCAA)’ 기준에 따라 상위 10%로 분류된 최고급 원두만을 직접 로스팅해 사용해 맛과 품질을 일정하게 유지하고 있다. 이코복스 커피가 위치한 시몬스 테라스는 한국 시몬스의 숙면에 대한 고민과 진정성을 다양한 공간과 콘텐츠를 통해 소개하는 복합문화공간이자 지역사회와 함께 소통하고 발전해 나가고 있단 평가를 받고...
    2020-06-07 09:58
  • 나인블럭, 커피와 전시ㆍ교육 한자리에서 즐긴다
    나인블럭, 커피와 전시ㆍ교육 한자리에서 즐긴다
    나인블럭은 최상의 원두로 내린 프리미엄 커피를 기반으로, 스페셜리티 오가닉 ‘베이커리’, 네오 내추럴 퀴진 ‘나인블럭 키친’ 등 다양한 식(食) 브랜드를 선보이고 있다. 김포점 ‘루트889’, 신갈점 ‘버거비’ 등 외식 브랜드와의 협업도 적극적으로 진행한다. 김포점에서는 60여 대 프로젝터를 동원한 상설 미디어아트 전시공간인 ‘아트스페이스’도 운영한다....
    2020-06-03 15:06
  • 달콤커피, 브랜드 명칭 '달콤'으로 변경
    달콤커피, 브랜드 명칭 '달콤'으로 변경
    정창화 달콤 대표이사는 “기존 브랜드 명에서 ‘커피’를 뺀 것은 최근 카페에서 단순 커피 이상의 가치를 추구하는 소비 트렌드에 발빠르게 대응하고, 초세분화되고 있는 소비자 니즈에 맞춰 차별화된 서비스를 제공하자는 의지를 담았다”고 했다. 이어 “원두 개선, 베이커리 메뉴 확대, NPD(New Product Development) 프로세스 확립, 가맹점 타입 별 지원, 문화...
    2020-05-28 09:24
  • 유업계, 여름 성수기 맞아 '우유보다 커피' 열공중
    유업계, 여름 성수기 맞아 '우유보다 커피' 열공중
    ‘스페셜티 원두’는 국제스페셜티커피협회(SCA)의 평가를 거쳐 기준점수 80점 이상을 받은 우수한 등급의 프리미엄 원두를 지칭하며, 원산지에 따라 고유한 풍미를 느낄 수 있는 특징이 있다. 에티오피아 예가체프는 화사한 꽃 내음과 상큼한 과일 산미, 탄자니아 킬리만자로는 풍부한 바디감과 깊은 스모키향이 특징이다. 또한 아카페라 스페셜티 커피는 스페셜티...
    2020-05-28 08:45
  • 유라커피머신, 4월 온라인 매출 524% 증가
    유라커피머신, 4월 온라인 매출 524% 증가
    원두 커피에 대한 관심이 늘면서 ‘에스프레소 커피머신’ 구매도 함께 증가하고 있는 것으로 나타났다. 26일 스위스 프리미엄 전자동 커피머신 브랜드 ‘유라(JURA)’는 올 4월 매출이 전년 동기 대비 온라인 524%, 오프라인 127% 성장했다고 밝혔다. 유라 커피머신은 취향에 맞는 원두를 넣고 버튼만 누르면 전문 카페 퀄리티의 스페셜티 커피를 즐길 수 있는 것이...
    2020-05-26 08:23
  • 동서식품, 인천 부평공장에 418억 투자 스마트팩토리 가동
    동서식품, 인천 부평공장에 418억 투자 스마트팩토리 가동
    국내 최초의 커피 공장인 동서식품 부평공장은 최근 소비자의 기호가 다양해지면서 생산하는 제품 종류가 늘어났다. 제품별로 사용하는 원두의 종류와 그에 따른 블렌딩, 로스팅 방법이 각각 달라 제조공정 개선 및 효율화에 대한 필요성이 컸다. 새롭게 도입된 스마트팩토리의 핵심은 생산 공정 자동화의 고도화와 최신 기술을 적용한 공장운영 시스템이다. 기존에 원두...
    2020-05-25 09:25
  • 1인가구 증가ㆍ편의성 중시…식음료업계 "'미니 사이즈'가 좋아요"
    1인가구 증가ㆍ편의성 중시…식음료업계 "'미니 사이즈'가 좋아요"
    동서식품은 최근 프리미엄 인스턴트 원두커피 ‘카누 시그니처’의 소용량 타입인 ‘맥심 카누 시그니처 미니’ 2종을 출시했다. 신제품 ‘카누 시그니처 다크로스트 미니’와 ‘카누 시그니처 미디엄로스트 미니’는 카누 시그니처의 고급스러운 풍미는 유지한 채 작은 컵에 즐길 수 있도록 용량을 줄였다. 카누 시그니처 미니는 전국 할인점에서 12개입...
    2020-05-22 08:00
  • 빙그레, '아카페라 스페셜티' 모델로 김우빈 발탁
    빙그레, '아카페라 스페셜티' 모델로 김우빈 발탁
    ‘스페셜티 원두’는 국제 스페셜티 커피 협회(SCA)의 평가를 거쳐 기준점수 80점 이상을 받은 우수한 등급의 프리미엄 원두를 지칭하며, 원산지에 따라 고유한 풍미를 느낄 수 있는 특징이 있다. 에티오피아 예가체프는 화사한 꽃 내음과 상큼한 과일 산미, 탄자니아 킬리만자로는 풍부한 바디감과 깊은 스모키향이 특징이다. 또한 아카페라 스페셜티 커피는...
    2020-05-19 09:18
  • 롯데마트, 이디야 손잡고 '싱글오리진 원두커피' PB 출시
    롯데마트, 이디야 손잡고 '싱글오리진 원두커피' PB 출시
    롯데마트가 커피전문점인 이디야커피와 손잡고 초이스엘 싱글오리진 원두커피 4종을 22일과 6월18일 각 2종씩 출시한다고 19일 밝혔다. 싱글오리진 원두커피는 단일 커피 생두만 사용해 최적화된 맛춤형 로스팅을 거쳐 즐기는 프리미엄 원두커피다. 초이스엘 싱글오리진 원두커피는 올 4월 설립한 이디야커피 자체 로스팅 공장인 ‘이디야 드림팩토리’에서...
    2020-05-19 06:00
  • GS25는 카톡ㆍCU는 네이버…'포스트코로나' 배달 플랫폼 전쟁 어디까지?
    GS25는 카톡ㆍCU는 네이버…'포스트코로나' 배달 플랫폼 전쟁 어디까지?
    또한 원두 커피 배달 서비스도 10여 점포에서 시범 운영하고 있다. 세븐일레븐은 2월부터 ‘요기요’와 함께 배달 서비스에 나섰다. 수도권을 중심으로 상권별 주요 거점 10개 점 테스트를 시작해 현재 60개 점포로로 확대했다. 연내 목표는 3000점이다. 이마트24도 올해부터 35개 직영점에서 배달 서비스를 시작하며 시장에 가세했다. 미니스톱은 요기요와...
    2020-05-18 14:49
  • 홈카페족 증가에 스타벅스 원두 판매량 26% 늘었다
    홈카페족 증가에 스타벅스 원두 판매량 26% 늘었다
    최근 사회적 거리 두기로 인한 홈카페 트렌드에 맞춰 스타벅스 매장에서 포장용 원두와 스틱형 커피인 비아의 인기가 증가하고 있는 것으로 나타났다. 스타벅스커피코리아는 올해 1월부터 4월까지 스타벅스 매장에서 판매하고 있는 스타벅스 원두 패키지와 비아의 판매 수량을 비교한 결과 전년 동기간 대비 원두는 26%, 비아는 20% 증가했다고 14일 밝혔다. 현재...
    2020-05-14 09:54
  • [피플] "다시 일어서는 보리 산업, '컬러보리'가 이끌죠"
    [피플] "다시 일어서는 보리 산업, '컬러보리'가 이끌죠"
    농진청은 지난해에 일정 비율의 디카페인 커피 원두를 국산 검정보리인 흑누리로 대체해 카페인 함량을 낮추고 베타글루칸과 등 기능 성분이 들어 있는 디카페인 ‘보리커피’를 개발했다. 이 연구사는 “국내 커피 시장의 규모는 7조 원에 달하고 급속한 증가세를 보이고 있지만 원두는 전량 수입에 의존하고 있다”며 “보리가 수입 원두를 대체하고 보리 소비...
    2020-05-07 18:22
  • 롯데백화점, 우수 고객 라운지에 프리미엄 원두 커피 2종 확대
    롯데백화점, 우수 고객 라운지에 프리미엄 원두 커피 2종 확대
    본점, 잠실점, 부산 본점의 최상위 우수고객 라운지인 레니스(LENITH) 라운지에서 두 가지 원두 모두를 드립 커피로 만나볼 수 있다. 부산 본점 레니스 라운지는 5월 중 오픈 예정이다. 현종혁 롯데백화점 마케팅 부문장은 "롯데백화점 라운지는 고객이 편안하게 휴식을 취하는 공간인 동시에, 친구나 지인을 초대하고 싶은 공간"이라며 “앞으로도 VIP...
    2020-05-04 06:00
  • “온·오프라인 서비스 모았다” GS리테일, 통합멤버십 ‘THE POP’ 출격
    “온·오프라인 서비스 모았다” GS리테일, 통합멤버십 ‘THE POP’ 출격
    밀레니얼과 Z세대를 위해 원두커피 카페25와 도시락 유료멤버십 서비스 ‘더팝플러스’를 1일부터 시작한다. ‘더팝플러스 카페25’는 월회비 2500원에 한 달간 카페25 아메리카노(HOTㆍICE) 레귤러사이즈 구매시 25% 할인을 총 60회 받을 수 있다. ‘더팝플러스 도시락’은 월회비 3990원에 도시락 구매시 20% 할인을 총 10회, 추가 증정품까지 받을 수...
    2020-04-30 13:35
  • 나인블럭, LAKE천안점 오픈…필라테스에 아트스쿨까지
    나인블럭, LAKE천안점 오픈…필라테스에 아트스쿨까지
    최상의 원두로 내린 프리미엄 커피는 물론, 스페셜리티 오가닉 ‘나인블럭 베이커리’도 만나볼 수 있다. 라이프스타일 큐레이션 스토어 ‘모션 나인블럭’에서는 차별적인 감각의 문화를 경험할 수 있다. 플로리스트가 디자인하는 유럽피안 자연주의 가드닝&플라워숍 ‘앨리스 가든’도 입점한다. 오픈을 기념해 DFD멤버십 회원을 대상으로 FREE AMERICANO...
    2020-04-30 10:45
  • 쟈뎅, 11번가 단독 협업 믹스카페라떼 ‘그란데말입니다’ 출시
    쟈뎅, 11번가 단독 협업 믹스카페라떼 ‘그란데말입니다’ 출시
    원두커피 전문기업 쟈뎅이 11번가와 단독 협업한 믹스카페라떼 ‘그란데말입니다’를 출시한다고 28일 밝혔다. ‘그란데말입니다’는 젊은 층 사이에서 유행 중인 ‘나 때는 말이야’ ‘꼰대’ 등 직장 생활의 애환을 재미있게 표현해 트렌디한 무드를 담은 제품이다. SNS채널의 인기 작가인 ‘뿜작가’와 콜라보해 상사의 ‘말’로 인한 스트레스를...
    2020-04-28 09:40
  • 동서식품, 대용량 RTD 커피 ‘맥스웰하우스 콜롬비아나 마스터 스위트블랙’ 출시
    동서식품, 대용량 RTD 커피 ‘맥스웰하우스 콜롬비아나 마스터 스위트블랙’ 출시
    신제품 ‘맥스웰하우스 콜롬비아나 마스터 스위트 블랙’은 동서식품의 50여 년 커피 제조 노하우로 엄선한 고품질의 100% 콜롬비아산 아라비카 원두를 미디엄 로스팅해 부드럽고 깔끔한 커피에 은은한 단맛이 어우러진 것이 특징이다. 제품 용기는 페트(PET) 타입으로 휴대성과 음용 편의성을 높였다. 실내는 물론 야외에서도 종일 부담 없이 간편하게 들고...
    2020-04-28 09:10
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