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  • 댕댕이 유산균도 집밥도 구독으로 끝…코로나가 키운 구독 경제
    댕댕이 유산균도 집밥도 구독으로 끝…코로나가 키운 구독 경제
    블리스는 구독형 커피 스타트업 브라운백커피가 전개하는 오피스 커피 전문 브랜드로 하루 5000원으로 원두와 커피머신 관리서비스를 제공한다. 커피머신 렌탈 서비스를 제공하는 원두데일리 역시 지난해 200개에 불과한 고객사가 500개사로 늘었다. 이처럼 구독서비스 이용객이 급증함에 따라 먹거리는 물론 생활용품까지 구독서비스를 선보이는 기업이 늘고 있다....
    2021-11-30 07:00
  • ‘가짜 고기’ 이어 ‘가짜 커피’ 나오나...미 스타트업, ‘원두 없는 커피’ 출시 박차
    ‘가짜 고기’ 이어 ‘가짜 커피’ 나오나...미 스타트업, ‘원두 없는 커피’ 출시 박차
    아토모, 대추 씨앗·치커리 뿌리·포도 껍질 등 섞어 커피 생산 친환경 강점…진짜 커피 원두 공정보다 탄소배출량 93% 적어 ‘원두 없는 커피’의 시장 출시가 임박했다. 식물성 대체육인 ‘가짜 고기’에 이어 ‘가짜 커피’를 구입할 날이 머지않았다고 CNN이 24일(현지시간) 보도했다. 미국 시애틀에 있는 스타트업 ‘아토모’가 콜드브루(차가운 물에 우려내는 커피)...
    2021-11-25 15:21
  • [다시뛰는 프랜차이즈] 엔제리너스, 차별화된 경험 제공하는 '특화매장' 선봬
    [다시뛰는 프랜차이즈] 엔제리너스, 차별화된 경험 제공하는 '특화매장' 선봬
    엔제리너스 랩 1004에서는 매장 기존 세일즈 역할과 함께 로스터링 시스템을 구축해 커피감별사가 직접 생두를 로스팅한 커피 원두를 인근 매장에 배송하는 HQ 스토어로서의 역할을 한다. 생산된 원두는 랩 1004 매장의 에스프레소 메뉴로 선보인다. 올해 8월에는 롯데백화점 동탄점 1층 럭셔리 명품 중앙부에 갤러리 콘셉트의 '엘리먼트 스토어'를 오픈했다....
    2021-11-22 05:00
  • 반가운 위드 코로나…편의점 매출 상승에 '함박웃음'
    반가운 위드 코로나…편의점 매출 상승에 '함박웃음'
    대표적으로 GS25 자체 원두커피 브랜드인 카페25진짜우유라떼 등 8종의 원두커피를 대상으로 이달 말까지 2+1 행사를 한다. 늘어날 여행 수요에 맞춰 전국 유명 관광지에 있는 호텔&리조트 이용권을 지급하는 이벤트도 한다. 편의점의 매출 상승세는 당분간 이어질 것으로 보인다. 위드 코로나로 외출하는 사람이 늘어날 가능성이 크기 때문이다. 22일부터...
    2021-11-14 15:00
  • "점심세트 최대 45% 할인"…위드코로나 손님 맞이 나선 편의점
    "점심세트 최대 45% 할인"…위드코로나 손님 맞이 나선 편의점
    이마트24는 이달 말일까지 이마트24 원두커피 캐릭터인 ‘원둥이’를 활용한 경품행사를 진행한다. GS25는 일상으로 복귀하는 고객들을 위해 금돼지식당과 손잡고 프레시 푸드(도시락, 삼각김밥 등) 상품 4종을 선보인다. 또 늘어날 여행 수요에 맞춰 전국 유명 관광지에 있는 호텔&리조트 이용권을 지급하는 이벤트도 실시한다. 베스트 먹거리를 대상으로 한...
    2021-11-04 13:58
  • [스페셜리포트] 한밤중 무인점포 가봤더니…“양심에 맡겼는데 털렸다”
    [스페셜리포트] 한밤중 무인점포 가봤더니…“양심에 맡겼는데 털렸다”
    이날 기자와 만난 무인카페 사장은 “기계로 커피를 제공해서 크게 가게에서 절도 당할 것들이 없다”며 “본사를 통해 빨대나 원두를 훔쳐 갔다는 사례를 듣기도 했다”고 말했다. 절도 범죄 외에도 여러 애로사항은 존재했다. 점포 내에 테이블과 의자가 있다 보니 장시간 오래 머무는 손님도 있다고 했다. 점포가 일탈 행위의 장소로 전락한다는 것이다. 무인...
    2021-11-01 05:00
  • 기후위기·글로벌 물류대란에…수입산 육류·버터·과일 등 줄줄이 인상
    기후위기·글로벌 물류대란에…수입산 육류·버터·과일 등 줄줄이 인상
    실제 커피 원두, 유제품 가격도 심상찮다. 버터조제 식품의 ㎏당 수입가격은 7660원으로 전년과 비교해 51% 올랐고, 커피(생두)는 5339원으로 같은 기간 40% 비싸졌다. 커피 전문점이 가을, 겨울 시즌마다 수급이 불안한 냉동 크림 역시 ㎏당 수입가 3888원으로 15% 뛰었다. 수입산 식품가격은 줄줄이 오른 것은 폭염 등 기후위기에 더해 최근 글로벌...
    2021-10-24 13:03
  • [이투데이 말투데이] 분주파부(焚舟破釜)/알 데스코 (10월15일)
    ☆ 신조어 / 방탄 커피 진한 원두커피에 무염 버터와 MCT오일을 섞어 만든 커피. ‘버터 커피’라고도 불린다. 총알도 막아낼 만큼 강한 에너지를 얻을 수 있다고 해서란다. ☆ 유머 / 동기부여 동기부여의 중요성을 강조한 사회학 교수가 한 여학생을 지목해 “무엇이 아침마다 자네를 일어나게 하지?”라고 물었다. 느닷없이 지목된 여학생이 당황하며 한 말. “네?...
    2021-10-15 05:00
  • 이마트24, 말레이 사업 '승승장구'…썬웨이 대학 인근 5호점 오픈
    이마트24, 말레이 사업 '승승장구'…썬웨이 대학 인근 5호점 오픈
    컵밥·떡볶이·닭강정은 하루 최대 1000개씩 판매되며 큰 호응을 얻고 있으며, 이프레쏘 원두커피는 10여종의 즉석제조차류 중 1위를 차지하고 있다. 과자류는 말레이시아 현지 상품과 이마트24 PL(Private Lable)상품인 ‘아임이’ 등 대한민국 과자 상품을 8 : 2 비율로 구성해 판매하고 있음에도 불구하고, 매출은 대한민국 스낵 상품이 70%를 차지할 만큼 인기가 높다....
    2021-10-14 11:11
  • "바나나맛우유도 오르네" 빙그레·남양 등 유업계, 일제히 유제품 가격인상
    "바나나맛우유도 오르네" 빙그레·남양 등 유업계, 일제히 유제품 가격인상
    서울에서 개인 커피전문점을 운영하는 A씨는 "올해 들어 원두가격 폭등에 얼마 전 우유 가격 인상 공문까지 날아오면서 수입멸균 우유로 바꿔야 할지 심각하게 고민하고 있다"라면서 "다 올랐는데 커피값만 역주행이다. 대형 프랜차이즈 커피전문점들이 언제 가격을 올릴지 눈치만 보고 있는 중"이라고 토로했다.
    2021-10-01 14:31
  • GS25도 ‘업사이클링 굿즈’ 증정 이벤트…스타벅스 '다회용 컵 대란' 재현?
    GS25도 ‘업사이클링 굿즈’ 증정 이벤트…스타벅스 '다회용 컵 대란' 재현?
    GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 친환경을 실천하는 고객에게 커피박(원두커피 찌꺼기)을 업사이클링한 감성 굿즈(인센스 향초 세트)를 증정하는 고객 참여형 친환경 캠페인을 시작한다고 29일 밝혔다. 10월 1일부터 시작하는 이번 캠페인은 GS25에서 개인 텀블러를 통해 카페25(원두커피)를 구매한 고객에게 더팝앱(GS리테일의 모바일앱)을 통해 스탬프를 제공하고...
    2021-09-29 09:00
  • 세계 3위 커피 강국 '홈카페족'이 키웠다
    세계 3위 커피 강국 '홈카페족'이 키웠다
    드립백은 콜롬비아, 에티오피아의 고유 풍미를 담은 100% 커피원두를 사용한다. 액상커피는 제품 하나당 1리터의 대용량 제품으로 파우치 형태라 위생적이며 가까운 편의점에서 구입할 수 있다. 스타벅스는 그동안 제공해 온 ‘익숙한 맛’을 배달을 통해 집에서도 즐길 수 있도록 공을 들였다. 지난해 처음으로 6개 매장에서 배달 서비스를 시작했으며 올해 수도권...
    2021-09-23 17:09
  • 이마트24, 해외 사업 순항…말레이시아 3·4호점 오픈
    이마트24, 해외 사업 순항…말레이시아 3·4호점 오픈
    또 한국과 동일한 원두와 기기를 사용해 즉석에서 제공하는 이프레쏘 원두커피를 비롯해, 이마트24 자체상표(PL) 상품인 ‘아임이’도 큰 호응을 얻고 있다. 이프레쏘 원두커피는 카페의 역할까지 하고 있는 이마트24 말레이시아 10여종의 즉석 제조 차류 중 1위를 차지하고 있다. 과자류의 경우 이마트24 말레이시아는 현지화 전략으로 현지 상품을 80%, 아임이 등...
    2021-09-16 16:13
  • 대용량 커피ㆍ간편한 명절 음식…혼추족 겨냥 먹거리도 풍성
    대용량 커피ㆍ간편한 명절 음식…혼추족 겨냥 먹거리도 풍성
    드립백은 제품 1개에 8개로 구성되어 있으며 콜롬비아, 에티오피아의 고유 풍미를 담은 100% 커피원두를 사용한다. 비엔나커피하우스 드립백의 경우 9월 롯데마트 전 매장에서 구입이 가능하다. 액상커피는 제품 하나당 1리터의 대용량 제품으로 파우치 형태라 위생적이다. 편의점 세븐일레븐이 혼추족을 위한 명절 간편식 3종을 출시했다....
    2021-09-11 15:20
  • 커피원두 가격 인상에...홈카페족ㆍ캡슐커피족 몰려든다
    커피원두 가격 인상에...홈카페족ㆍ캡슐커피족 몰려든다
    국내외에서 원유, 커피원두 등 원자재 가격 상승이 잇따르면서 커피값 인상이 현실화될 가능성이 커짐에 따라 대체재로 홈카페용 제품을 찾는 수요가 커졌기 때문이다. 낙농업계가 이달부터 우유 원재료인 원유 가격을 1ℓ당 926원에서 947원으로 21원(2.3%) 인상했고, 코로나 여파에 전 세계적으로 고강도 봉쇄조치가 이어지면서 원두커피 수급에 차질을 빚고 있다....
    2021-09-06 15:24
  • 동서식품, '맥심 티오피 심플리스무스 플라워 피니시' 2종 출시
    동서식품, '맥심 티오피 심플리스무스 플라워 피니시' 2종 출시
    최근 커피전문점을 중심으로 원두에서 느낄 수 있는 다양한 향에 대한 소비자의 관심이 높아지고 있다. ‘플라워 피니시’는 한 잔을 마시더라도 특색있는 커피를 찾는 20~30대 여성들의 취향에 맞게 ‘꽃 향’이라는 차별적인 콘셉트를 내세워 여심을 공략한다. 신제품은 △‘심플리스무스 플라워 피니시 블랙’ △‘심플리스무스 플라워 피니시 라떼’ 2종으로...
    2021-08-18 10:04
  • "두 번째 '언택트' 추석, 호텔 선물세트로 마음 전하세요"
    "두 번째 '언택트' 추석, 호텔 선물세트로 마음 전하세요"
    커피 마스터의 엄격한 품질 관리를 통과한 원두만 블렌딩해 아로마가 살아있는 ‘시그니엘 79’(4만 5000원)와 ‘시그니엘 123 블렌드 커피’(4만 5000원), 시그니엘의 시그니처 향을 담은 ‘시그니엘 디퓨저’(8만 8000원) 등을 판매한다. 특별한 주류도 만나볼 수 있다. 시그니엘 부산에서는 최초, 최상의 코냑이라는 위상을 가진 루이 13세 6리터 ‘마투살렘(Mathusalem)’을...
    2021-08-14 09:00
  • 한강점포 없는 CU, 메타버스 ‘제페토’엔 반포대교 옆에 있다?
    한강점포 없는 CU, 메타버스 ‘제페토’엔 반포대교 옆에 있다?
    이 점포의 루프탑에는 한강을 바라보면서 커피를 즐길 수 있도록 CU의 즉석원두커피인 GET커피 머신이 설치돼 있고 테이블과 의자도 마련됐다. 또한, 1층에는 한강공원 인기 상품인 즉석조리라면을 이용할 수 있는 취식 공간과 공연을 관람할 수 있는 버스킹 무대도 준비됐다. 점포 내부는 CU의 인기 상품들로 채워졌다. CU의 대표 상품인 리치리치 삼각김밥부터...
    2021-08-11 11:03
  • ‘돈 먹는 기상이변’...서유럽 폭염·브라질 한파에 전기료·커피 가격 고공행진
    ‘돈 먹는 기상이변’...서유럽 폭염·브라질 한파에 전기료·커피 가격 고공행진
    브라질에 닥친 25년 만의 한파로 국제 커피 원두 가격도 급등세라고 20일(현지시간) 블룸버그통신이 보도했다. 서유럽은 대부분 지역이 평년 기온을 넘어섰다. 스페인은 기온이 44℃까지 치솟았고 프랑스도 42℃에 달했다. 100년 만의 폭우가 쏟아진 독일도 처음으로 40℃가 넘는 무더위를 경험했다. 영국 기상청은 서부지방 기온이 33℃에 달할 가능성이 있다며...
    2021-07-21 15:26
  • [포토] '아프리카 최고의 커피 케냐 원두를 만나보세요!'
    [포토] '아프리카 최고의 커피 케냐 원두를 만나보세요!'
    14일 삼성동 코엑스에서 막을 올린 '2021 서울커피엑스포'에서 주빈국 케냐의 베티 마이나 산업통상부 장관(뒷줄 왼쪽에서 네번째), 므웬데 므윈지 주한 케냐대사(뒷줄 왼쪽에서 여섯번째)를 비롯한 관계자들이 아프리카 최고의 커피로 평가받는 케냐의 커피와 원두를 선보이고 있다. 사진제공=코엑스
    2021-07-14 14:55
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