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신동빈 롯데 회장, ‘스킨십 경영'...구내 식당에서 직원과 ‘찰칵’

실제 구내식당을 함께 사용하고 있는 롯데지주, 롯데물산, 롯데케미칼 임직원들 사이에서는 점심시간에 신 회장을 마주쳤다는 이야기도 자주 나온다. 앞서 1월 신 회장은 롯데백화점 인천터미널점에 깜짝 방문해 ‘소통 경영’을 펼치기도 했다. 당시 신 회장은 6층 식당가를 시작으로 각 층을 돌며 영업 상황을 세세히 살펴봤다. 특히 식품관 리뉴얼 등 매장 개편...

2019-03-04 14:42
하이트진로, 베트남에 식당 프랜차이즈 ‘진로바베큐’ 1호점 오픈

유동인구가 많아 식당가 및 상점가가 몰려있다. 기존의 진로포차와 팝업스토어는 호안끼엠, 서호 등 관광지에 위치해 관광객과 나들이객 위주의 브랜드 노출 및 홍보에 중점을 뒀지만, 로컬 상권에 위치한 진로바베큐를 통해서는 소주의 현지화로 프랜차이즈를 안착시킨다는 전략이다. 진로바베큐 1호점은 중국 등 해외에서 수년간 프랜차이즈 운영노하우가 있는...

2019-01-29 10:49
우주인 피자’ 첫 오프라인 매장 시청 1호점 오픈

그 중에서도 매장이 위치한 시청 식객촌은 만화가 허영만의 대표 음식 만화인 ‘식객’을 기본으로 한 테마 식당가로, 엄선된 한국의 유명 맛집들만 들어오는 명소다. 우주인피자 시청점의 주요 메뉴는 화덕피자, 파스타, 샐러드다. 그동안 온라인을 통해 많은 사랑을 받았던 오리지널 피자 메뉴 ‘허니갈릭 페퍼로니’, ‘스파이시 썬’, ‘파이브 치즈’, ‘레드...

2019-01-23 19:20
신동빈 회장, 현장경영 재시동...롯데百 인천터미널점 방문 직원 격려

신 회장은 6층 식당가를 시작으로 각 층을 돌며 영업 상황을 세세히 살펴봤다. 특히 식품관 리뉴얼 등 매장개편 공사가 진행되는 현장을 점검하고, “안전관리에 만전을 기해달라”고 당부했다. 또한 신규 오픈 준비로 바쁜 나날을 보낸 직원들을 격려하고, “고객들을 위한 편안한 쇼핑을 즐길 수 있도록 최상의 쇼핑환경을 구현하는데 힘써달라”고...

2019-01-13 10:35
롯데百 안산점, 신관 개점 3주간 13만명 방문...매출 목표 40% 초과 달성

또한 ‘대치동 함흥면옥’, ‘도제’ 등의 맛집이 대거 유치된 신관 지하 1층의 식당가에는 5만여 명의 고객들이 방문했다. 안산점 본관 매출도 덩달아 늘었다. 본관의 경우 7일부터 27일까지 전년 동기간과 대비해 약 30% 정도 신장했다. 세부적으로 여성 의류가 약 60%, 남성 의류가 약 40% 정도 신장했다. 이주영 롯데백화점 안산점장은 “약 2년 5개월 간의...

2018-12-27 08:59
롯데마트, 청년 외식 창업가 지원...'칙칙쿡쿡' 1호점 서울역사에 오픈

롯데마트는 외식분야 청년 창업 육성프로젝트인 ‘청년식당’의 운영 경험과 유통 노하우를 살려 전문 인력을 구성해 청년 창업가들의 매장 운영에 필요한 노하우를 전수할 예정이다. 이번에 오픈하는 ‘칙칙쿡쿡’ 1호점은 340여 평 규모다. 27일에는 우선 한식 ‘서울설렁탕’, ‘송가식탁’, 중식 ‘아시안키친’ 및 ‘빠삭돈카츠’ 등 4개 식당가와 푸드...

2018-12-26 09:02
현대백화점, 천호점 1.5배 증축 완료...“대형 백화점으로 재탄생”

천호점은 지난해 10월 ‘식품관’ 리뉴얼 오픈을 시작으로 키즈관(2018년 1월)·리빙관(1월)·전문식당가(4월)·수입의류관(6월)·레저스포츠관(11월) 등 라이프 스타일 변화에 맞춰 체험과 전문성을 강화한 ‘전문관’을 순차적으로 선보였다. 지난해 10월 5300㎡(1600평) 규모로 오픈한 지하2층 ‘식품관’은 스페인 마드리드 지역을 모티브로 실내를 구성하고...

2018-12-26 08:56
“미세먼지 피할래"...50만 '몰링족' 유치 위해 복합쇼핑몰, 차별화 경쟁

IFC몰은 지난해말 L3층 식당가를 대대적으로 개편했다. 미국 최대 캐주얼 중식 레스토랑 ‘판다 익스프레스’를 비롯해 할랄푸드를 맛볼 수 있는 중동식 캐주얼 다이닝 ‘허머스키친’, 태국 요리 전문점 ‘콘타이’, 이태리 퓨전 비스트로 ‘테이스팅룸’, 일식 덮밥의 ‘오미식당’ 등 글로벌 맛집을 입점시켰다. 코엑스몰은 롯데월드몰에서 검증받은 랍스타 뷔페...

2018-12-25 18:00
"6일 그랜드 오픈" 롯데 프리미엄 아울렛 기흥점 개점

최상층부인 2층은 중국 마라탕 전문점 ‘홍리 마라탕’, 두부 요리 전문점 ’만석장’ 등 13개의 식당가 매장과 라이프스타일 서점, 토이저러스, 키즈 카페 등 체험형 컨텐츠로 꾸며진다. 기흥점은 아시아 최대 규모인 2000 m²(600평)의 ‘나이키 팩토리 아울렛’ 매장 및 세계 최초 ‘라코스테’ 팩토리 매장을 선보이며 골프 8학군 용인 지역 특색을 살린 골프...

2018-12-05 12:50
롯데ㆍ현대 등 주요백화점, 15일부터 수능 수험생 할인 행사

잠실점에서는 18일까지 수험표 소지 고객을 대상으로 식당가 할인행사를 진행한다. 지하1층 식품관에 위치한 멕시칸 요리 전문점 ‘바토스’ 매장에서는 수험표 지참시 10% 할인, 돈까스 전문점 ‘다이치’, 냉면 전문점 ‘봉피양’은 20% 할인해준다. 영등포점에는 25일까지 수험표 지참한 10만 원 이상 구매 고객에게 구매 금액의 5%에 해당되는 롯데상품권...

2018-11-14 15:43
새 단장 마친 '김포공항' 17일 정식 개장…수하물 처리 15분→5분 단축

1층 대합실 동편의 유휴공간에는 자연광과 녹음이 어우러진 아뜨리움을 조성했으며 4층 지역에는 대형 테마식당가를 조성, 공항 안에서 최신 트렌드의 인테리어와 전국의 유명 맛집을 경험할 수 있도록 했다. 테마식당가에서 식사를 마친 후에는 항공기 이착륙을 조망할 수 있게 옥상에 전망대를 설치했다. 교통약자의 편의성 향상 위해 장애인 화장실을 당초...

2018-10-17 06:00
홍두당, 대구근대골목단팥빵 인천공항2호점 오픈

1층 식당가에 대구근대골목단팥빵 인천공항2호점을 개점했다고 11일 밝혔다. 이와 함께, 홍두당은 인천공항1호점을 인천공항 제1여객터미널 지하 1층 교통센터로 확장 이전했다고 전했다. 대구근대골목단팥빵의 전국 17호점인 인천공항2호점은 맛과 전통을 자랑하는 한식 맛집들이 대거 모인 푸드코트 ‘가업식당’에 위치해 있다. 10㎡ 규모의 테이크아웃 전문...

2018-10-11 08:51
백화점 MD ‘절대공식’ 깨졌다...1층에 레스토랑ㆍ영캐주얼층에 화장품 매장

1층 영업 면적의 8분의 1에 해당하는 공간을 식당가로 바꾼 것이다. 백화점 1층에 카페나 베이커리가 오픈한 적은 있지만 레스토랑이 문 연 것은 천호점이 처음이다. 특히 ‘백화점 1층에는 고객들이 쇼핑에 집중할 수 있도록 유리창을 없애야 한다’는 고정관념을 깨고 통유리창을 설치한 점도 파격적이다. 백화점 1층은 보통 밖에선 안이 보이지 않는 형태다....

2018-09-12 10:58
[가보니]‘AK&홍대’, 젊음의 거리 콘셉트 맞게 뷰티ㆍ라이프 특화

5층 쇼핑몰 식당가 통유리 너머로 젊은이들의 ‘핫 플레이스’ 경의선 숲길이 훤히 보인다. 국내 최대 규모의 나이키 매장에는 오픈 전부터 한정판 운동화를 사기 위한 고객들이 몰려들었다. 애경타워 공용 공간에는 배우 견미리, 이유비가 방문했다. 이들은 유튜버, 중국 왕홍 등 인플루언서들과 함께 애경산업의 베스트셀러 화장품 AGE 20’s...

2018-09-03 10:26
신세계백화점, 식당가에 스마트 대기 서비스 도입

먼저 백화점 앱에서 식당가 대기 현황을 조회하면 식당마다 대기 인원이 얼마나 있는지 한눈에 볼 수 있다. 어떤 식당이 붐비지 않는지 미리 확인하고, 매장에 방문해 태블릿 PC로 대기 접수를 하면 된다. 대기하는 동안 고객은 백화점 내에서 자유롭게 시간을 보낼 수 있다. 대기 시간이 끝나면 카카오톡을 통해 호출 알림을 받고 식당에 들어가면 된다. 바로 앞에 3팀이...

2018-09-03 08:16
롯데자산개발, ‘워라밸‘ 정착 속도낸다

이경선 팀장은 “7월 1일부터 시행되는 주 52시간 근무 정책에 맞춰 PC-OFF제를 도입했다”며 “직원이 아닌 임원이 정시퇴근을 독려하는 캠페인을 진행하면서 워라밸 문화를 보다 빠르게 정착시킬 계획”이라고 밝혔다. 한편 롯데자산개발은 파트너사 직원들의 워라밸을 고려해 지난 1일부터 롯데월드몰 5, 6층 식당가의 폐점 시간을 24시에서 22시로 두시간 앞당겼다.

2018-07-09 08:30
AK플라자 원주점, 증축 그랜드 오픈… 2030 맞춤 브랜드 강화

이 곳은 최신 트렌드 맛집 9개 브랜드를 입점 시킨 전문 식당가로 구성되며, 이 중 도조스시, 오장동 흥남집, 백미당, 앙트레, 포베이, 카사하라카츠 등 6개 브랜드는 식품 MD들이 삼고초려를 통해 강원도 최초로 신규 입점시킨 맛집 브랜드다. 한편 원주점은 2012년 백화점 불모지였던 강원도 원주에 들어가 ‘백화점은 강원도에서 안된다’는 편견을...

2018-07-04 08:17
소상공인시장진흥공단, 청년창업 지원대책 마련 나서

‘물랑루즈 201’은 군산공설시장 2층 전문식당가에 위치한 청년몰로, 2016년 공단의 청년몰 조성사업에 선정되며 같은 해 7월부터 문을 열었다. 근·현대 시대의 문화가 살아있는 도시 군산에 걸맞게 유럽 근대 문화의 상징인 ‘물랑루즈’ 컨셉의 청년몰이 들어선 것이다. ‘청년상인 육성사업’은 2015년 시범사업으로 시작해 이듬해 청년몰 조성, 청년상인...

2018-05-04 15:25
[가보니] “뷰티풀(Viewtiful)! 서울이 한눈에 다 보이네”

고객들이 풍경을 온전히 즐기도록 창을 넓히고 식당 간 벽도 없앴다. 중구난방이던 식당들의 인테리어도 통일했다. 천호점 김성진 과장은 “고객에게 시원하고 쾌적한 조망을 선사하는 것이 이번 리모델링의 목적”이라며 “고객 취향에 맞는 리모델링을 위해 일본 긴자식스 등도 여러 번 실사했다”고 말했다. 입점 업체도 고심해서 골랐다. 백화점은 여러...

2018-04-26 10:40
50주년 포스코 사옥도 시민 친화 공간으로 ‘재탄생’

기존 식당가가 위치했던 지하 1층은 리모델링을 통해 영풍문고가 들어왔다. 현재는 공사 중이지만, 영업을 개시하면 편하게 휴식하며 문화생활도 즐길 수 있어 시민의 발길이 늘어날 것으로 예상된다. 사옥의 지하 1층에는 12~14개의 음식점이 새롭게 입점했다. 지하 1층은 리모델링을 통해 기존보다 다양한 음식점들이 입점한 것이 특징이다. 특히, 시민들이 선호하는...

2018-04-04 09:28

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