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  • 오리온, 21년 만에 오뜨 신제품 ‘오뜨 쿠키 크럼블’ 출시
    오리온, 21년 만에 오뜨 신제품 ‘오뜨 쿠키 크럼블’ 출시
    최근 2030 젊은 층을 중심으로 크럼블을 활용한 베이커리 디저트가 인기를 끌고 있는 것에 착안, 카페에서 판매하는 프리미엄 케이크를 언제 어디서나 간편하게 즐길 수 있도록 한 것이 특징이다. 오뜨는 바(bar) 형태의 부드럽고 촉촉한 케이크로 젊은 여성 소비자들에게 큰 사랑을 받고 있다. 깊고 진한 초콜릿 맛이 일품인 ‘오뜨 쇼콜라’가 1999년, 덴마크산 카망베르...
    2022-10-12 08:29
  • 대우건설, ‘시화 MTV 푸르지오 디오션’ 오피스텔 분양
    대우건설, ‘시화 MTV 푸르지오 디오션’ 오피스텔 분양
    반려동물을 위한 공간인 펫파크를 비롯해 키즈영어카페·베이커리카페·푸드라운지도 마련된다. 교통편으로는 서울 지하철 4호선과 수인선이 지나는 오이도역이 인근에 있어 서울 및 수도권 각지로 편리하게 도달할 수 있다. 서해안고속도로·평택시흥고속도로·영동고속도로 등을 통한 전국 각지로의 이동도 수월하다. 교육환경도 양호하다. 도보 거리에...
    2022-10-11 16:28
  • 신세계백화점 경기점, 럭셔리전문관 새단장에 매출 대폭 성장
    신세계백화점 경기점, 럭셔리전문관 새단장에 매출 대폭 성장
    ‘소맥베이커리’, ‘아리키친’ ‘상수동 카스티야’ 등 15개의 500여가지 상품을 한곳에서 만날 수 있다. 그리고 백화점 업계 최초로 신세계 바이어가 직경매한 한우는 경기 남부 고객의 입맛을 사로잡고 있다. 식품관 외에도 MZ세대를 겨냥한 스트리트 패션 전문관인 플레이그라운드와 프리미엄 침대, 커피 머신 등을 직접 체험하고 구매하는 생활 전문관 등...
    2022-10-10 09:28
  • 요새 누가 제값 주고 먹니? ‘e쿠폰’으로 사면 쌉니다
    요새 누가 제값 주고 먹니? ‘e쿠폰’으로 사면 쌉니다
    대표 외식품목인 족발·보쌈 쿠폰 판매는 583% 치솟았고, 햄버거·베이커리 쿠폰 판매도 517% 증가했다. 피자와 뷔페 교환권도 각각 154%, 52% 늘었다. ‘e쿠폰’은 비식품 분야에서도 인기다. 편의점(67%) 영화관람권(40%), 스파(200%) 쿠폰을 찾는 이들도 많다. G마켓 관계자는 “런치플레이션으로 비용 부담이 늘면서 할인가에 외식을 할 수 있는 e쿠폰 판매가...
    2022-10-07 06:00
  • SPC삼립, 노티드 컬래버이션…프리미엄 냉장 디저트 5종 출시
    SPC삼립, 노티드 컬래버이션…프리미엄 냉장 디저트 5종 출시
    SPC삼립은 프리미엄 디저트 카페 ‘노티드(Knotted)’와 손잡고 ‘노티드 베이커리 5종’을 출시했다고 지난 5일 밝혔다. ‘노티드 베이커리’는 노티드 브랜드의 시그니처 아트웍(스마일, 스마일베어 등)을 패키지에 반영하고, 제품 속에는 크림을 가득 넣어 시각적인 즐거움과 풍부한 맛을 강조했다. 바삭한 슈 안에 부드러운 우유크림을 넣은 ‘우유크림슈’...
    2022-10-06 11:10
  • 에이블리, ‘푸드 카테고리’ 론칭…MZ 입맛 잡는다
    에이블리, ‘푸드 카테고리’ 론칭…MZ 입맛 잡는다
    에이블리 푸드 카테고리는 △과자·쿠키 △초콜릿·젤리·캔디 △그릭요거트·아이스크림 △그래놀라·시리얼 △도시락·식단관리 △간편식 △떡·베이커리 △차·커피·음료 등 MZ세대 맞춤형 간식코너로 구성했다. 채소, 해산물, 육류 등 신선식품 장보기를 위한 기존 식료품 플랫폼과 달리, ‘떡켓팅’, ‘빵켓팅’ 등 새로운 간식 문화를 선도하는 MZ세대 특성을 반영한...
    2022-10-06 09:59
  • 비싸진 빵값에 ‘홈베이커리’ 인기…신세계푸드, 관련 매출 14% ‘쑥쑥’
    비싸진 빵값에 ‘홈베이커리’ 인기…신세계푸드, 관련 매출 14% ‘쑥쑥’
    최근 높아진 빵 값 부담에 합리적인 가격으로 집에서 간편하게 조리해 즐길 수 있는 홈베이커리 제품을 찾는 소비자들이 늘고 있다. 신세계푸드는 올 3분기 냉동생지와 파베이크 제품 등 홈베이커리 전체 매출이 2분기 대비 14% 증가했다고 4일 밝혔다. 빵을 완성품 대비 80~90% 정도 구운 후 급속 냉동시킨 파베이크 제품의 매출은 5%, 성형을 마친 빵 반죽을 급속...
    2022-10-04 09:35
  • SPC그룹, 프랑스 몽파르나스에 파리바게뜨 5호점 오픈
    SPC그룹, 프랑스 몽파르나스에 파리바게뜨 5호점 오픈
    SPC그룹의 베이커리 브랜드 파리바게뜨는 4일 프랑스 파리 핵심상권 중 하나인 몽파르나스 지역에 ‘몽파르나스점’을 열고 본격 운영한다고 밝혔다. 올해 상반기 파리 외곽의 현대적 상업 지구인 라데팡스 지역에 문을 연 3호점 보엘디유, 4호점 코롤점에 이은 다섯 번째 점포다. 파리바게뜨는 새로 문을 연 3개 점포를 통해 현지 브랜드 인지도와 경쟁력을 높여 나갈...
    2022-10-04 09:25
  • SPC 파리바게뜨, 미국 매체 선정 ‘프랜차이즈 기업 25위’ 등극
    SPC 파리바게뜨, 미국 매체 선정 ‘프랜차이즈 기업 25위’ 등극
    SPC그룹의 베이커리 브랜드 파리바게뜨는 2022년 미국 ‘프랜차이즈 타임즈(Franchise Times)’에서 선정하는 ‘프랜차이즈 기업 톱(TOP) 500’에서 25위에 올랐다고 3일 밝혔다. 미국 프랜차이즈 분야 유력 매체인 프랜차이즈 타임즈는 1999년부터 미국 내에서 운영되는 프랜차이즈 기업들의 매출 등을 분석해 프랜차이즈 브랜드 순위를 공개하고 있다. 올해는...
    2022-10-03 10:36
  • 신세계푸드, ‘베러미트’ 활용 넓힌다…베키아에누보 신메뉴 출시
    신세계푸드, ‘베러미트’ 활용 넓힌다…베키아에누보 신메뉴 출시
    7월 신세계푸드가 ‘베러미트 비전 설명회’에서 발표한 식품 제조, 외식, 급식, 베이커리 등 다양한 사업 분야에 대안육의 활용을 점진적으로 확대하겠다는 계획의 일환으로 진행됐다. 이번에 선보인 메뉴는 ‘베러미트’ 콜드컷 슬라이스 햄이 들어간 ‘모르타델라 & 그릴드 베지터블 샐러드’, ‘볼로냐햄 시금치 치즈 샌드위치’, ‘슁켄 바게트 샌드위치’를...
    2022-09-29 09:00
  • 불황형 소비…‘가성비’ 대용량이 뜬다
    불황형 소비…‘가성비’ 대용량이 뜬다
    비싼 베이커리 빵 대신 양산빵 소비 늘고, PB 수요도 높아져식품업체들 대용량 가성비 제품 출시 봇물 원달러가 치솟고, 주가는 곤두박질 친다. 불황에 소비자들 사이에서는 ‘짠테크’와 ‘무지출 챌린지’와 같은 절약형 소비가 유행이다. 보다 신선한 제품을 찾던 소비자들은 유통기한이 길고, 용량이 커서 오랫동안 보관해 먹을 수 있는 상품으로 눈을...
    2022-09-28 14:07
  • [유통특집] 하이트진로, 지역사회 상생·나눔 실천해 사회적 책임 앞장
    [유통특집] 하이트진로, 지역사회 상생·나눔 실천해 사회적 책임 앞장
    청년자립지원 프로젝트인 두껍베이커리와 지역사회의 사회복지기관 및 쪽방촌 후원활동 등 주요 사회공헌사업을 중심으로 사회공헌활동을 지속할 방침이다. 하이트진로는 지난 6월 청년자립지원을 위해 후원하고 있는 베이커리카페 ‘빵그레’의 상호를 ‘두껍베이커리’로 변경했다. 자사 보유 유명 브랜드 제공으로 베이커리카페의 홍보마케팅을 적극 지원해...
    2022-09-27 05:00
  • CJ푸드빌, ‘뚜레쥬르 플래그십 제일제당센터점’ 새단장
    CJ푸드빌, ‘뚜레쥬르 플래그십 제일제당센터점’ 새단장
    CJ푸드빌의 베이커리 뚜레쥬르가 브랜드 플래그십 스토어 ‘제일제당센터점’ 새단장을 마치고 운영에 돌입한다고 26일 밝혔다. 지난 2011년 문을 연 뚜레쥬르 제일제당센터점은 CJ그룹의 주요 사옥 ‘제일제당센터’ 1층에 약 1112.6㎡ 면적으로, 국내 뚜레쥬르 최대 규모 매장이다. 일반 매장 대비 재료와 제조 방식을 차별화 한 프리미엄 베이커리다. 뚜레쥬르의...
    2022-09-26 08:23
  • 정용진 부캐 ‘제이릴라’ 빵집, 신세계푸드 실적 견인…방문객 37만 육박
    정용진 부캐 ‘제이릴라’ 빵집, 신세계푸드 실적 견인…방문객 37만 육박
    신세계푸드가 정용진 신세계그룹 부회장의 부캐(부캐릭터) ‘제이릴라’를 앞세운 베이커리 사업 덕분에 함박웃음을 짓고 있다. 작년 연말 선보인 유니버스 바이 제이릴라에 오픈 1년도 되지 않아 37만 명에 달하는 고객이 방문했고, 매출도 급성장했다. 신세계푸드는 차별화된 제품 출시와 식품 안전관리 강화로 성장세를 이어간다는 전략이다. 25일 본지 취재 결과...
    2022-09-25 14:08
  • “비건 김치까지?”…마트·편의점, PB브랜드 앞세워 ‘헬시푸드 경쟁’ 합류
    “비건 김치까지?”…마트·편의점, PB브랜드 앞세워 ‘헬시푸드 경쟁’ 합류
    세븐일레븐은 자체 프리미엄 베이커리 브랜드 ‘브레다움’을 통해 비건쿠키를 내놨다. 한국비건인증원의 인증 제품으로 쌀, 미강, 귀리, 현미, 옥수수 다섯 가지 곡물에 고소한 아몬드와 달콤한 초코를 첨가해 건강과 풍미를 모두 잡았다. 곡물의 자연 식이섬유가 다량 함유돼 있고, 탄수화물 함량은 낮춰 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있다. 프로틴 제품군도...
    2022-09-21 13:19
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 빵플레이스, 최고급 재료만 사용하는 베이커리! ‘빵○○○○○’…대박 비결은?
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 빵플레이스, 최고급 재료만 사용하는 베이커리! ‘빵○○○○○’…대박 비결은?
    제과제빵 기능장의 베이커리인 이곳은 모든 빵에 유기농 밀가루 등 최고급 재료를 사용한다. 고소한 치아바타부터 달콤한 에그타르트까지 다양한 빵들이 준비돼 있고, 모카빵, 꽈배기, 단팥빵 등 추억을 떠올리게 하는 옛날 빵들도 인기가 좋다. No. 62 라떼는 말이야~ 추억을 소환하는 라떼 빵 편 ‘빵 ○○ ○○○’의 특별한 맛 이야기는 20일 오후 7시 방송되는 SBS...
    2022-09-20 16:57
  • ‘K-베이커리’ 선봉장 파리바게뜨…1년 만에 해외 신규 점포 29개 늘려
    ‘K-베이커리’ 선봉장 파리바게뜨…1년 만에 해외 신규 점포 29개 늘려
    #중국 내 현지 베이커리는 최대 50여 종의 한정된 제품만 판매한다. 반면 파리바게뜨는 평균 300여 개에 이르는 다양한 제품을 선보이고 있다. 신제품도 꾸준히 출시하고 있다. 현지인들의 호평 덕분에 파리바게뜨는 현재 중국에서 300개가 넘는 매장을 운영하고 있다. SPC그룹의 파리바게뜨가 해외에서 ‘K-베이커리’ 알리기 선봉에 섰다. 최근 1년간 코로나19 등의...
    2022-09-20 14:35
  • 신세계푸드 ‘유니버스 바이 제이릴라’, 레드닷 어워드 수상
    신세계푸드 ‘유니버스 바이 제이릴라’, 레드닷 어워드 수상
    신세계푸드는 자사의 프리미엄 베이커리 브랜드 ‘유니버스 바이 제이릴라(Universe By Jrilla)’가 레드닷 어워드의 브랜드 디자인 부문에서 본상을 수상했다고 19일 밝혔다. 레드닷 어워드는 독일 국제 디자인 공모전 iF, 미국의 IDEA와 함께 세계 3대 디자인 공모전으로 꼽힌다. 제품 디자인, 브랜드와 커뮤니케이션 디자인, 콘셉트 디자인 등 총 3개 부문에서 수상자를...
    2022-09-19 08:48
  • 다날 달콤커피, ‘가을 사과·보늬밤 음료 5종’ 출시
    다날 달콤커피, ‘가을 사과·보늬밤 음료 5종’ 출시
    다날에프엔비의 프랜차이즈 베이커리 카페 달콤커피는 가을을 맞아 제철인 밤과 사과를 활용한 음료 5종을 출시한다고 16일 밝혔다. 신 메뉴 보늬밤 라떼는 보늬밤을 듬뿍 갈아 넣은 라떼로 든든하며 진한 밤 맛을 즐길 수 있다. 가을밤 슈페너 W 액상커피는 밤라떼에 시그니처 액상 커피, 단짠 치즈 크림이 함께 곁들어져 있다. 가을밤 블렌디드는 달콤하고 고소한 밤...
    2022-09-16 10:18
  • ‘테니스 홀릭 모여라’···갤러리아, 테니스 팝업 ‘스매싱 494’ 진행
    ‘테니스 홀릭 모여라’···갤러리아, 테니스 팝업 ‘스매싱 494’ 진행
    베이커리 브랜드 ‘키 커피’에서는 테니스 라켓과 공 모양의 버터 슈가 쿠키와 바나나 푸딩 등을 선보이며, 쿠킹 스튜디오 ‘라퀴진’에서는 테니스 공 모양의 레몬 파운드 케이크를 선보인다. 특히 라퀴진에서는 영국 윔블던 대회에서 즐겨 먹는 딸기를 재해석해 스파클링 와인에 베리류를 띄워주는 퍼포먼스를 선보일 예정이다. 갤러리아 관계자는 “최근...
    2022-09-15 09:49
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