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  • [자본시장 속으로] SDG를 활용한 ESG 투자
    [자본시장 속으로] SDG를 활용한 ESG 투자
    식품의 맛과 질감을 동일하게 유지하면서도 식자재의 칼로리, 설탕, 소금, 포화 지방 함량을 줄여서 더 건강한 성분을 개발하여 웰빙 제품으로 판매하고 있다. 이를 통해 UN SDG 중 2번 ‘기아 해소 및 지속가능한 농업(Zero Hunger)’과 3번 ‘건강과 웰빙(Good Health and Well-Being)’목표를 달성할 수 있다. 고객의 식욕을 돋우는 다양한 식음료...
    2022-04-27 10:36
  • [유리지갑] “곡물값 오른다고?”…그래도 사료주 투자는 안돼요!
    [유리지갑] “곡물값 오른다고?”…그래도 사료주 투자는 안돼요!
    TIGER는 옥수수, 콩, 밀, 설탕 등에 투자하고, KODEX는 옥수수, 콩, 밀에 투자합니다. 수익률도 나쁘지 않습니다. 25일 에프앤가이드에 따르면 연초 이후 기준 KODEX3대농산물선물의 수익률(32.19%)이 가장 좋다고 합니다. 당분간 곡물 가격 상승이 이어지 것으로 보여 앞으로 수익율이 더 좋아질 수 있을 것 같습니다. 심은주 하나금융투자 연구원은 “(전쟁) 사태가 지속될...
    2022-04-26 17:38
  • 제로칼로리 음료 열풍…2년 만에 5배 커지고 '사이다'서 과일향 음료까지 확산
    제로칼로리 음료 열풍…2년 만에 5배 커지고 '사이다'서 과일향 음료까지 확산
    무설탕 제로칼로리의 상큼한 과일맛 탄산 음료로, 오렌지와 포도맛 2종이다. GS리테일이 운영하는 편의점 GS25도 같은 날 △유어스제로 레몬에이드 △유어스제로 자몽블랙티 친환경 파우치 음료를 냈는데 두 상품 역시 설탕 대신 단맛을 내는 감미료를 사용해 제로 칼로리 음료로 구현했다. 롯데칠성음료도 지난 11일 칼로리를 덜어낸 과일향 탄산음료 ‘탐스 제로’...
    2022-04-19 09:00
  • 삼일제약 ‘일일하우’, 간편 비건 식품 체험 행사
    삼일제약 ‘일일하우’, 간편 비건 식품 체험 행사
    일일하우 비건젤리는 설탕, 색소, 합성 향료, 보존료 무첨가 제품으로 ‘비거니즘’ 초심자도 간편하게 비건 라이프를 시작할 수 있다. 일일하우는 삼일제약이 선보인 웰니스 푸드 브랜드로, 비건 인증을 획득한 100% 식물성 건강식품을 출시했다. 대표 제품으로 마시는 비건 프로틴 음료 ‘일일하우 프로틴밀’과 비건 귀리 음료인 ‘일일하우 오트리치’ 2종이다....
    2022-04-11 13:40
  • 세계 식량가격지수 최고치 '또' 경신…"물가 부담 커질 듯"
    세계 식량가격지수 최고치 '또' 경신…"물가 부담 커질 듯"
    육류 가격지수는 4.8%, 유제품과 설탕은 각각 2.6%, 6.7% 각각 올랐다. 농식품부는 국제곡물 가격 상승에 따른 국내 업계의 부담을 완화하기 위해 사료와 식품 원료구매자금 금리를 2.5∼3.0%에서 2.0∼2.5%로 낮췄다. 또 사료곡물의 대체원료인 겉보리와 소맥피를 대상으로 무관세가 적용되는 할당물량을 늘렸다. 농식품부 관계자는 "국제곡물 가격 상승세에...
    2022-04-09 16:20
  • 윤리적 육식과 간헐적 채식… ‘기후위기’ 해결하려면?
    윤리적 육식과 간헐적 채식… ‘기후위기’ 해결하려면?
    니먼은 “문제는 소가 아니라 소가 사육되는 방식이며, 문제는 소고기가 아니라 설탕과 밀가루, 식물성 기름”이라며 “이제 소를 우리 환경에서, 소고기와 버터를 우리 식탁에서 추방하자는 식의 극히 단순화한 해법들을 버릴 때가 됐다”고 말한다. 그는 육식을 무조건 반대하고, 채식주의를 비판 없이 옹호할 게 아니라 공장식 축산을 개선하는 데에 더욱 현실적인...
    2022-04-07 15:07
  • 브라질향 러시아 비료 공급 중단 D-30...세계 식량 가격 더 크게 요동치나
    브라질향 러시아 비료 공급 중단 D-30...세계 식량 가격 더 크게 요동치나
    세계 최대 작물 재배국인 브라질은 비료 85%를 러시아에서 받아와 커피와 설탕, 대두 등 재배에 활용하고 있다. 칼륨과 질소의 경우 수입 의존도가 90%를 넘는다. 마지막 선적에 실린 비료의 절반가량도 칼륨인 것으로 전해진다. 하지만 지난해 브라질이 외부에서 공급받은 비료는 약 4600만 톤에 달하는 만큼 55만 톤은 현 상황을 버티기엔 턱없이 부족하다. 게다가 내달...
    2022-04-06 16:47
  • 이마트, 다양한 토마토 앞세워 ‘토마토 뮤지엄’ 진행
    이마트, 다양한 토마토 앞세워 ‘토마토 뮤지엄’ 진행
    스테비아 토마토는 천연 감미료이자 대체당인 스테비오사이드를 흡수시킨 토마토로, 설탕을 뿌린 토마토처럼 단 맛이 나지만 당이 체내에 흡수되지 않고 배출되며 칼로리가 낮아 인기를 끌고 있다. 기존 운영했던 ‘스테비아 대추방울토마토’에 더해 올해는 ‘스테비아 아삭달달 방울토마토’와 ‘스테비아 스타토마토’를 추가로 런칭했으며, 신상품 모두...
    2022-04-06 06:00
  • 밥상 물가 비상…농축수산물 수입물가 30% 넘게 올랐다
    밥상 물가 비상…농축수산물 수입물가 30% 넘게 올랐다
    밀가루, 설탕 가격이 오르면서 롯데제과는 이달부터 일부 초콜릿 및 빙과류 제품의 가격을 10~20% 올렸다. 빼빼로는 권장소비자가격 기준 1500원에서 1700원으로 비싸졌고 빈츠는 2400원에서 2800원, ABC초코쿠키는 1000원에서 1200원으로 뛰었다. 롯데GRS가 운영하는 크리스피크림도넛은 이달 1일부터 도넛 제품의 가격을 평균 5.8% 올렸다. 경쟁사인 SPC그룹이...
    2022-04-04 16:00
  • CJ프레시웨이, 비건ㆍ우리밀 빵 선봬…‘더 건강한 베이커리’ 론칭
    CJ프레시웨이, 비건ㆍ우리밀 빵 선봬…‘더 건강한 베이커리’ 론칭
    또 맛과 건강을 모두 살리기 위해 설탕 대신 알룰로스를 사용해 당과 칼로리를 낮춘 것은 물론, 통밀, 병아리콩 등을 활용해 부드러운 식감은 살리되 단백질, 식이섬유 함유량은 높였다. 종류는 파이, 마카롱, 마들렌 등 다양하다. 비건 파이는 마쉬멜로우 대신 고소하고 담백한 병아리콩 크림이 들어간 100% 식물성 식품이며, 비건 마카롱은 아몬드 가루와 버터 대신...
    2022-04-01 08:52
  • "발라먹는 참치, 찍어먹는 김치" 펄펄 끓는 소스ㆍ육수 시장
    "발라먹는 참치, 찍어먹는 김치" 펄펄 끓는 소스ㆍ육수 시장
    설탕 대체 감미료인 알룰로스를 첨가해 가볍고 깔끔한 단맛을 구현했고, 100g당 지방함량이 1.3g인 저지방 소스다. 소스 열풍은 국내를 넘어 글로벌 시장에서도 불고 있다. 특히 K드라마, K뮤직비디오 영상 속 떡볶이, 김치볶음밥 등이 주목받으면서 고추장 같은 한국식 소스의 인지도가 덩달아 오르면서 소스류 수출량도 꾸준히 늘었다. aT FIS에 따르면 소스류...
    2022-03-30 14:29
  • [우크라이나 침공] 서방 대러 제재 한 달, 효과는
    [우크라이나 침공] 서방 대러 제재 한 달, 효과는
    설탕에서부터 복사용지에 이르기까지 모든 생활용품 가격이 치솟았다. 침공 전까지 주간 인플레이션율은 1%대를 밑돌았다. 러시아는 제재에 맞대응하기 위해 23일 한국과 미국 등 비우호국들에 천연가스 판매 대금을 루블로 받겠다고 선언하며 반격에 나서기도 했다. 그러나 주요 7개국(G7)은 러시아의 요구는 기존의 계약들을 무시하는 조치라며 받아들이지 않기로...
    2022-03-29 16:01
  • 성분은 더하고 칼로리는 빼고…"건강해야 산다"
    성분은 더하고 칼로리는 빼고…"건강해야 산다"
    브랜드엑스헬스케어의 저칼로리 콘셉트 '크럼블 파운드'는 최근 제품군을 7종으로 늘렸다. 거꾸로당 ‘크럼블 파운드’는 설탕 대신 0kcal의 과일 열매 나한과를, 밀가루 대신 아몬드 가루와 찹쌀가루를 사용한 저당·저탄수·고단백 베이커리 제품이다. 콩에서 추출한 식물성 단백질로 포만감과 식이섬유를 더했다. 이들 제품은 최근 누적 판매량 2만 개를 돌파했다.
    2022-03-28 14:29
  • [유통대상] CJ제일제당, 대체육 등 식물성식품으로 사업 혁신 주도
    [유통대상] CJ제일제당, 대체육 등 식물성식품으로 사업 혁신 주도
    CJ제일제당은 1953년 대한민국 최초의 설탕 제조업에서 출발해 글로벌 생활문화기업으로 성장을 거듭하고 있다. 특히 대표 한식 브랜드인 ‘비비고’는 세계인의 밥상에 K푸드를 소개하고, PGA투어 정규대회 ‘The CJ CUP’의 메인 스폰서 브랜드로 활약하며 한국의 맛을 세계에 알리고 있다. 현재 CJ제일제당 식품과 바이오 사업의 글로벌 거점은 일본과 베트남...
    2022-03-25 05:00
  • 전 세계 빈곤국, 코로나19·우크라이나 전쟁 ‘이중고’에 최악의 경제난
    전 세계 빈곤국, 코로나19·우크라이나 전쟁 ‘이중고’에 최악의 경제난
    FAO에 따르면 이 기간 식용유 가격은 46% 상승했고 곡물은 30%, 유제품과 설탕은 각각 26%, 21% 상승한 것으로 집계됐다. 특히 식량과 원자재 대부분을 수입에 의존하는 빈곤국들은 상황이 심각하다. 케냐 일부 지역에선 빵 가격이 40% 폭등했고 브라질 국영 에너지기업 페트로브라스는 이달 휘발유 도매가를 19% 인상했다. 인도네시아에선 정부가 식용유에 대한 가격...
    2022-03-23 14:38
  • 세계 각국, 우크라發 식량 위기에 패닉…보호주의 강화에 상황 더 악화
    세계 각국, 우크라發 식량 위기에 패닉…보호주의 강화에 상황 더 악화
    몰도바와 세르비아는 밀과 설탕 등의 판매를 제한했다. 세계 최대 팜유 생산국인 인도네시아는 수출 관세를 기존의 톤당 375달러에서 675달러(약 82만 원)로 인상했다. 무하마드 루트피 인도네시아 무역부 장관은 “수출 관세 인상으로 기업들은 국내 시장에 팜유를 공급하는 것이 더 유리할 것”이라고 강조했다. 대두박(Soybean Meal)과 대두유(Soybean Oil)의 세계 최대...
    2022-03-21 14:02
  • 라면업계, 매콤한 입맛 잡는다…농심 ‘신볶게티 큰사발면’·삼양 ‘불닭짬뽕’ 출시
    라면업계, 매콤한 입맛 잡는다…농심 ‘신볶게티 큰사발면’·삼양 ‘불닭짬뽕’ 출시
    설탕 대체 감미료인 알룰로스를 첨가해 가볍고 깔끔한 단맛을 구현했고, 100g당 지방함량이 1.3g인 저지방 소스로 개발해 부담 없이 즐길 수 있다. 패키지에는 스리라차 소스병을 연상시키는 주황색과 연두색을 적용해 제품의 특징을 강조했다. 이와 함께 큰컵짜장불닭볶음면의 맛과 디자인을 리뉴얼해 선보인다. 기존의 액상스프에 짜장분말스프를 추가로 넣어 짜장의...
    2022-03-21 09:33
  • [이슈크래커] 푸틴이 친 ‘철의 장막’...‘황금아치’ 이론도 무너졌다
    [이슈크래커] 푸틴이 친 ‘철의 장막’...‘황금아치’ 이론도 무너졌다
    동영상 공유 사이트 틱톡은 동영상 업로드를 중단하고, 일부 슈퍼마켓에서는 밀가루와 설탕 구입량을 제한하기 시작했다. 세계적인 회계법인 KPMG와 PWC(프라이스워터하우스쿠퍼스)도 러시아에서 철수하겠다고 밝혔고 미국 대형 신용카드회사 비자와 마스터카드도 카드결제 사업을 중단하겠다고 발표했다. 그동안 러시아 정부의 언론 통제로 우크라이나 상황을 전혀...
    2022-03-16 14:51
  • [우크라이나 침공] 러시아, 곡물 수출 금지령...경제 30년 후퇴 불가피
    [우크라이나 침공] 러시아, 곡물 수출 금지령...경제 30년 후퇴 불가피
    러시아, EEU 대상 6월 30일까지 곡물 수출 금지백설탕과 원당 수출은 8월 31일까지 금지러시아, 우크라이나 세계 밀 보리 수출량의 3분의 140년간 쌓아올린 경제성과 3주 만에 수포로 돌아갈 수도 러시아가 옛 소련 국가들에 대한 곡물과 설탕 수출을 일시 금지한다. 러시아 경제가 서방 제재로 직격탄을 맞자 피해 최소화에 나선 것이다. 러시아의 이 같은 안간힘에도...
    2022-03-15 15:19
  • 우크라이나 밀 파종 중단, 글로벌 식량위기 ‘초읽기’
    우크라이나 밀 파종 중단, 글로벌 식량위기 ‘초읽기’
    당국은 “고기와 호밀, 귀리, 메밀, 설탕, 기장, 소금 수출이 중단될 것”이라며 “밀과 옥수수, 가금류, 계란, 기름 수출은 당국의 허가가 있는 경우에만 허용된다”고 설명했다. 이번 조치는 우크라이나 전역의 마트가 식량 수급에 어려움을 겪은 데 따른 것이다. 한편 우크라이나를 침공한 러시아 역시 세계 곡물 수출의 상당분을 차지하는 만큼 식량 위기를 키우고...
    2022-03-07 13:42
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