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  • 삼성전자, ‘전자레인지, 큐커로 교체’ 캠페인 연다
    삼성전자, ‘전자레인지, 큐커로 교체’ 캠페인 연다
    삼성카드 마이 큐커 플랜은 삼성전자와 협업한 13개 식품사 직영몰에서 약정 기간에 삼성카드로 간편식ㆍ밀키트 외에 생수, 김치 등 다양한 식료품을 매달 일정 금액 이상 구매하면 비스포크 큐커를 할인된 가격에 구매할 수 있는 서비스다. 비스포크 큐커는 전자레인지ㆍ그릴ㆍ에어프라이어ㆍ토스터 기능을 큐커 한대로 모두 구현하는 ‘4-in-1’ 기기다. 최대 4가지...
    2022-03-21 11:00
  • "쿠팡맨 게 섰거라" 1만1000명 '프레시매니저' 앞세워 택배배송 뛰어든 hy
    "쿠팡맨 게 섰거라" 1만1000명 '프레시매니저' 앞세워 택배배송 뛰어든 hy
    코로나바이러스가 불 지른 '배송혁명'은 짜장면, 짬뽕에 국한되던 배송 아이템을 레스토랑 밀키트, 화장품, 과자, 아이스크림까지 정기적으로, 원한다면 새벽부터 받아볼 수 있을 정도로 확대했다. 이 배송·택배시장에 '터줏대감'이 뛰어들었다. 발효유 '야쿠르트'를 필두로 50년 배달의 역사를 자랑하는 일명 '야쿠르트 아줌마'(현 '프레시 매니저') 1만1000명을...
    2022-03-20 15:24
  • '소중한 삼시 세끼' 간편식, 가성비→건강으로 눈길 돌린다
    '소중한 삼시 세끼' 간편식, 가성비→건강으로 눈길 돌린다
    집밥족에 힘입어 HMR, 밀키트 시장이 크게 몸집을 불리는 가운데 업계는 간편함, 가성비에 초점을 맞춘 제품에서 건강에 방점을 찍은 제품군 육성으로 눈길을 돌리고 있다. 20일 한국농수산식품유통공사에 따르면 국내 HMR 시장 규모는 2016년 2조2700억 원에서 2020년 4조 원대로 커졌고, 올해는 5조 원대에 이를 것으로 전망된다. 한유정 대신증권 연구원은 "과거...
    2022-03-20 08:00
  • CJ푸드빌 빕스, 카톡 쇼핑하기 브랜드데이 진행… 20일까지 간편식 16종 톡딜가로 선봬
    CJ푸드빌 빕스, 카톡 쇼핑하기 브랜드데이 진행… 20일까지 간편식 16종 톡딜가로 선봬
    다양한 종류의 스테이크와 파스타 밀키트도 마련했다. 빕스 간편식은 셰프의 노하우가 담긴 어엿한 레스토랑 메뉴를 즐길 수 있으면서도 전자레인지나 프라이팬으로 간단하게 조리할 수 있는 것이 특징이다. 브랜드데이에서는 대용량 묶음 구성을 통해 실속 혜택을 강화했다. 다양한 상품들을 세트로 선보이며 정상가보다 최대 37% 할인된 금액으로 판매한다. 특히 폭립...
    2022-03-18 09:15
  • 정육각, 대상 자회사 초록마을 900억에 인수
    정육각, 대상 자회사 초록마을 900억에 인수
    2016년 설립된 정육각은 축산물을 시작으로 수산물 및 밀키트 등으로 취급품목을 확장해 온 온라인 커머스 스타트업이다. 자체 정보기술(IT)역량을 기반으로 제조부터 유통 및 배송까지 이르는 신선식품 밸류체인을 수직계열화했다. 직접 개발한 소프트웨어가 적용된 스마트팩토리를 김포와 성남에서 운영 중이며 신선식품을 소비자에게 더욱 신선하게 전달하는...
    2022-03-17 09:22
  • 만두시장, 지난해 '역성장'...비건·고급화로 2라운드 경쟁
    만두시장, 지난해 '역성장'...비건·고급화로 2라운드 경쟁
    2020년 홈쿡족, 집밥족에 힘입어 폭발적으로 시장이 성장하다가 밀키트, 레스토랑간편식(RMR) 등 냉동, 냉장간편식이 다양하게 등장하면서 대체 선택지가 늘어난 때문으로 풀이된다. 그동안의 국내 만두 시장은 '피'와 '속' 싸움으로 요약된다. 1987년 첫 출시 이래 30여 년 동안 '고향만두'를 필두로 1위 자리를 유지해오던 해태제과를 밀어내고 2013년 속을 꽉 채운...
    2022-03-16 14:46
  • 하이트진로, 식자재 중개플랫폼 ‘엑스바엑스’와 투자계약 체결
    하이트진로, 식자재 중개플랫폼 ‘엑스바엑스’와 투자계약 체결
    오더플러스는 단순 식자재 중개 플랫폼을 벗어나 밀키트 제작 서비스 지원과 핀테크 서비스(SLOWPAY) 등 외식업 토탈 케어 플랫폼으로의 성장을 목표로 하고 있다. 허재균 하이트진로 신사업개발팀 상무는 "양사의 온라인오〮프라인 강점을 활용한 시너지 효과가 기대된다”며 “올해도 시장에서의 성장 가능성을 갖춘 다양한 분야의 스타트업 발굴을 이어갈...
    2022-03-15 09:07
  • 이마트, ‘피코크 셰프 캠페인’으로 상품 신뢰도 높인다
    이마트, ‘피코크 셰프 캠페인’으로 상품 신뢰도 높인다
    특히, 피코크 상품 중 밀키트는 지난해 피코크 전체 매출의 20%를 넘어서는 850억 원을 기록하며 대표적인 차별화 핵심 MD로 자리 잡았다. 최현 피코크 담당은 “피코크는 시장을 리드하는 상품을 선도적으로 출시하며 우리나라 식문화를 이끌고 있다. 앞으로도 상품의 역량을 더욱 높여 고객의 식생활에 새로운 기준을 제시하는 종합 미식 브랜드로 거듭날 것”...
    2022-03-14 06:00
  • GS리테일, 봄바람 불자 봄 제철 메뉴 주문량 30% '급증'
    GS리테일, 봄바람 불자 봄 제철 메뉴 주문량 30% '급증'
    8일 GS리테일이 운영하는 밀키트 브랜드 '심플리쿡' 데이터에 따르면 ‘삼색봄나물 소불고기 전골’의 최근 일주일(1~7일)주문량이 첫 출시(2월 17일) 직후 일주일 대비 30.5% 늘어한 것으로 집계됐다. 같은 기간 10% 내외의 증가율을 보인 기존 유사 메뉴 대비 3배 가량 높은 주문 증가율을 기록한 것이다. 심플리쿡은 봄의 시작을 알리는 3월이 도래함과 동시에 봄 제철...
    2022-03-08 09:25
  • [포토] 갤러리아百 "압구정동 명품관에서 셰프의 요리 맛보세요"
    [포토] 갤러리아百 "압구정동 명품관에서 셰프의 요리 맛보세요"
    갤러리아백화점은 강남구 압구정동 명품관 식품관 고메이494에 ‘델리서리’라는 새로운 조닝을 선보인다고 3일 밝혔다. 델리서리(Deli+Grocery)란 유명 식당(Deli)과 그로서리(Grocery)가 결합된 공간이다. 이곳에서는 유명 레스토랑의 미식을 즐기고 요리에 사용된 셰프의 식재료와 밀키트, 레스토랑 간편식 등을 쇼핑할 수 있다.
    2022-03-03 14:08
  • SSG닷컴 "미식관광 패키지부터 숨겨진 맛집 스토리까지 팝니다"
    SSG닷컴 "미식관광 패키지부터 숨겨진 맛집 스토리까지 팝니다"
    SSG닷컴은 전통 식재료 생산지를 찾아가는 체험형 관광 패키지나 아는 사람만 찾아가는 맛집의 밀키트 등 이야기 요소를 담은 상품을 선보인다고 3일 밝혔다. SSG닷컴은 9일까지 ‘장체험과 함께 하는 지속가능한 미식 여행’ 기획전을 연다. 상하호텔 파머스 빌리지 숙박권과 장인과 함께하는 장 담그기 체험을 결합한 여행 패키지 상품을 판매한다. 18일 출발하는...
    2022-03-03 06:00
  • 홈플러스, ‘메가 푸드마켓’ 간석점 일 매출 11억 돌파…매출 1위점 등극
    홈플러스, ‘메가 푸드마켓’ 간석점 일 매출 11억 돌파…매출 1위점 등극
    그중 밀키트는 전 점포 최고 수준인 1170% 고신장을 기록했다. 매장 입구 전면에 있는 몽블랑제는 전년 대비 170% 뛰었다. 특히 오픈일을 기념해 선보인 ‘간석찰빵’은 오후 4시경 완판됐다. 1200종의 와인을 선보이는 더 와인셀러는 전년 대비 230% 신장했다. 5만~10만 원대 와인이 230% 신장률을 기록하는 등 프리미엄 라인이 강세를 보였다. 온ㆍ오프라인 시너지도...
    2022-02-22 09:13
  • 롯데푸드, 한영실교수 맞춤식품연구실과 밀키트 사업 본격화
    롯데푸드, 한영실교수 맞춤식품연구실과 밀키트 사업 본격화
    롯데푸드가 숙명여대 한영실교수 맞춤식품연구실, 롯데중앙연구소와 협업해 성장하는 밀키트 시장에 본격 진출한다. 롯데푸드는 ‘Chefood 계절을 만나다’ 냉동 밀키트 7종을 선보인다고 14일 밝혔다. 숙명여대 한영실교수 맞춤식품연구실에서 레시피 개발을 맡아 제철 식재료를 활용한 메뉴를 선보인다. 특히 각 식재료에 대한 이야기를 정기 연재해 요리의 흥미를...
    2022-02-14 08:49
  • 코로나가 앞당긴 푸드테크 무인화 바람...'체험' 강화로 진화중
    코로나가 앞당긴 푸드테크 무인화 바람...'체험' 강화로 진화중
    예전에는 단순히 키오스크를 도입하거나 음료, 아이스크림, 밀키트 등 취급하기 쉬운 상품을 대상으로 무인점포를 운영하는 정도였다면, 최근에는 이벤트를 열거나 새로운 체험을 강화하는 등 공간 마케팅까지 더하는 업체도 생겨나고 있다. 13일 이투데이 취재 결과 무인점포가 체험형을 강조하며 진화하고 있다. 대형 유통사, 식품 기업을 중심으로 간편식 이벤트...
    2022-02-14 07:00
  • 목표치의 40배 팔아치웠다…유통업계 MZ세대 조직 ‘돌풍’
    목표치의 40배 팔아치웠다…유통업계 MZ세대 조직 ‘돌풍’
    연내에 MZ세대 의견을 반영한 고체치약, 대나무 칫솔 등으로 구성된 친환경 고체키트, 레스토랑 밀키트 등을 선보일 예정이다. GS25도 지난해 6월 사내 MZ세대로 구성된 신상품 개발 프로젝트 ‘갓생기획’을 출범했다. 갓생기획 프로젝트를 통해 출시된 상품만 40개가 넘는다. 프로젝트 첫 상품으로 선보인 ‘노티드우유’ 3종은 출시 일주일 만에 판매량 50만...
    2022-02-03 14:38
  • 국민 횟감 '넙치', 다시 국민 품으로…수급관리 강화해 가격 잡는다
    국민 횟감 '넙치', 다시 국민 품으로…수급관리 강화해 가격 잡는다
    중소 어가들이 생산한 양식 넙치를 간편식, 선어회, 밀키트 등으로 제작해 온라인과 편의점 등에서의 판매를 지원한다. 아울러 양식생산·가공·유통기업으로 구성된 연합조직을 지원하고 생산부터 해외시장 진출까지 전담하는 국산 넙치 선도협의체를 육성할 계획이다. 마지막으로 넙치의 유전체 데이터를 기반으로 넙치의 성장, 체형, 질병 등의 품질을 검증하고...
    2022-02-03 11:00
  • 홈설족ㆍ혼설족 "설명절 밥상 차리기 간편하네"
    홈설족ㆍ혼설족 "설명절 밥상 차리기 간편하네"
    특히 올해는 고향에 가지 않더라도 설 분위기를 느낄 수 있는 다양한 밀키트와 가정간편식이 다양하게 등장했다. 혼설족을 위한 소포장 제품도 눈에 띈다. 롯데마트가 PB간편식 브랜드 ‘요리하다’ 상품들의 매출을 분석한 결과 코로나19 발생 이후 명절 당일부터 일주일 전(D-7일)까지 ‘동그랑땡’, ‘완자’, ‘동태전’ 등 가정간편식 매출이 코로나19 발생...
    2022-01-30 08:00
  • [이슈&인물]문정훈 서울대 농경제사회학부 교수 "K푸드, K컬처와 통합마케팅 필요…BTS가 먹으면 끝"
    [이슈&인물]문정훈 서울대 농경제사회학부 교수 "K푸드, K컬처와 통합마케팅 필요…BTS가 먹으면 끝"
    문 교수식 표현을 빌리자면, 코로나는 HMR 초창기 시대인 ‘집밥1.0’ 시대를 거쳐 밀키트 시장이 폭발적으로 성장한 ‘집밥2.0’ 시대를 열었다. 식품기업들의 주가가 치솟았지만 매장 중심의 외식업은 매출 직격탄을 맞은 것이다. 문 교수는 외식업이 살아남기 위한 새로운 모델로 레스토랑 간편식(RMR)을 강조한다. RMR이 단순히 식당에서 만든 음식을 밀키트화한...
    2022-01-27 15:00
  • [유리지갑] 설 차례상 준비, 시장vs마트vs호텔…당신의 선택은
    [유리지갑] 설 차례상 준비, 시장vs마트vs호텔…당신의 선택은
    가정 간편식(HMR)와 레스토랑 간편식(RMR), 밀키트 등이 인기를 끌고 있는데요. 명절인만큼 호텔 명절 음식도 주목을 받고 있다고 합니다. 실제 호텔업계에 따르면 인터컨티넨탈 서울파르나스·서울코엑스의 올해 명절상 판매량은 지난 추석 대비 150%가량 늘었다고 합니다. 호텔 명절상이라고 해서 꼭 비싼 것만도 아닙니다. 재료와 구성에 따라 10만 원대에서 70만...
    2022-01-26 14:29
  • 밀키트 1위 프레시지, 2위 테이스티나인 인수…"시장 석권"
    밀키트 1위 프레시지, 2위 테이스티나인 인수…"시장 석권"
    밀키트 1위 업체 프레시지가 2위 업체인 테이스티나인을 품었다. 프레시지는 테이스티나인과 인수ㆍ합병(M&A) 계약을 체결했다고 26일 밝혔다. 밀키트 시장 매출 1위 기업 프레시지는 2위 기업 테이스티나인과의 결합을 통해 밀키트 시장을 석권할 계획이다. M&A가 진행된 테이스티나인은 프레시지와 함께 국내 간편식 시장에서 급성장하고 있는 기업이다....
    2022-01-26 10:03
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