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  • "RMR 만들고, 매장 입점시키고"···유통업계, 전국 맛집 찾아 삼만리
    "RMR 만들고, 매장 입점시키고"···유통업계, 전국 맛집 찾아 삼만리
    이마는 '피코크'라는 자체 상표(PB)를 통해 미슐랭 선정 맛집들과 손잡고 밀키트 상품 개발에 박차를 가하고 있다. 지난해 8월 미슐랭 맛집 서래마을 ‘도우룸’과 콜라보레이션을 출시한 ‘피코크X도우룸 까르보나라 밀키트’가 대표적인 상품이다. 서래마을 ‘도우룸’은 100% 매장에서 제면한 생면만 사용하는 파스타 전문 이탈리안 레스토랑으로 올해 ‘미슐랭...
    2022-01-05 15:46
  • 프레시지, 허닭ㆍ라인물류 품는다…"식품 유니콘기업 도약"
    프레시지, 허닭ㆍ라인물류 품는다…"식품 유니콘기업 도약"
    프레시지는 이번 M&A를 통해 주력 상품인 밀키트 외 허닭이 보유한 총 362종에 달하는 캐주얼 간편식 제품을 퍼블리싱 제품으로 확보하는 등 차별화된 제품 생산, 유통, 물류 경쟁력을 확보하게 됐다. 프레시지 정중교, 박재연 공동대표는 “최근 닥터키친에 이어 허닭 M&A를 통해 건강식부터 캐주얼 간편식까지 퍼블리싱 영역을 확대할 수 있는 기회가...
    2022-01-05 09:32
  • SSG닷컴, 1월 한달간 ‘프리미엄 리뷰’ 이벤트…최대 10만원 SSG머니 지급
    SSG닷컴, 1월 한달간 ‘프리미엄 리뷰’ 이벤트…최대 10만원 SSG머니 지급
    장보기 품목의 경우 신선식품, 밀키트 상품을 조리법과 함께 소개하는 영상이 주를 이뤘다. 최근에는 스마트워치 등 디지털 가전이나 뷰티 전문관 먼데이문을 통해 구매한 화장품의 메이크업 영상이 계속 올라오는 추세다. 이 같은 노력에 힘입어 작년 말까지 SSG닷컴에 등록된 누적 리뷰 수는 3400만 건에 육박한다. 특히 작년 한 해 동안 업로드된 동영상 리뷰...
    2022-01-05 06:00
  • "추운 겨울엔 뜨끈한 국물"…롯데마트, 일주일간 탕거리 할인행사
    "추운 겨울엔 뜨끈한 국물"…롯데마트, 일주일간 탕거리 할인행사
    20여일 간 불고기전골, 꽃게탕 등 탕ㆍ찌개류 밀키트 상품 매출 역시 작년 같은 기간보다 43.2% 상승했다. 탕을 즐기는 고객들을 위해 롯데마트는 간편 손질 국산 꽃게(500g, 냉동 및 국산)는 9900원, 탕거리 꽃게(100g, 해동 및 국산)는 990원에 판매한다. 홍합탕이나 바지락 술찜으로 요리하기 좋은 손질 홍합(900g, 냉장 및 국산)은 3900원, 탕거리 바지락(800g...
    2022-01-05 06:00
  • 호캉스 열풍에 롯데호텔 회원수 20%↑···포인트 늘린 ‘슈퍼 리워즈’ 진행
    호캉스 열풍에 롯데호텔 회원수 20%↑···포인트 늘린 ‘슈퍼 리워즈’ 진행
    롯데호텔 공식 홈페이지 또는 앱에 로그인하고, 슈퍼 리워즈 페이지에서 이벤트 응모하기를 누르면 된다. 추첨을 통해 △시그니엘 서울 디럭스 스위트 룸 숙박권(1명) △롯데호텔 1979 프리미엄 밀키트 허브 양갈비 세트(20명) 등을 경품으로 증정한다. 당첨자는 3월18일 홈페이지를 통해 발표될 예정이다.
    2022-01-04 08:57
  • “세상을 바꿀 신기술” CES서 주목할 혁신 기술 5가지는?
    “세상을 바꿀 신기술” CES서 주목할 혁신 기술 5가지는?
    이번 행사에서도 농업, 재료 혁신, 밀키트와 배달, 수직 재배, 식물성 기반 고기 등 먹거리와 관련된 다양한 분야에서 혁신 기술이 소개될 예정이다. 더스푼(The Spoon) 창립자가 ‘로봇공학이 음식 문화를 어떻게 바꿀 것인가’는 주제로 강연도 진행한다. 메타버스도 빼놓을 수 없다. CES에 참석하는 모든 기업이 가상세계를 탐색하기 위한 기기들을 선보일...
    2022-01-03 15:18
  • 새해에도 무인매장·메타버스 등 ‘비대면’ 서비스 뜬다
    새해에도 무인매장·메타버스 등 ‘비대면’ 서비스 뜬다
    픽앤조이는 샐러드, 도시락, 국탕찌개, 밀키트 등을 갖춘 무인 판매 플랫폼으로 24시간 픽업이 가능하다. 24시간 운영할 가능해 기숙사나 생산시설, 식사시간이 일정하지 않은 공유 오피스 등에서 수요가 높은 것으로 전해진다. 회사 측은 지난해 6월 선보인 무인자판기 '헬로잇박스'와 무인 픽업시스템 '픽앤조이'로 이원화해 비대면 서비스를 강화한다는 방침이다....
    2022-01-03 15:12
  • GS리테일, '고객 중심 데이터 경영' 새 경영전략 발표
    GS리테일, '고객 중심 데이터 경영' 새 경영전략 발표
    상품력 강화를 위해 밀키트 등 차별화된 맞춤형 상품 개발을 확대한다. 홈쇼핑BU 인기 독점 상품을 GS더프레시에서 사전 예약 판매하는 등의 전 채널 역량도 결집한다. 여기서 그치지 않고 신선식품 원물 확보, 저장, 가공, 배송에 이르는 전 과정에 걸친 물류망 투자를 확대해 GS리테일 전략 상품인 1차 상품의 신선 경쟁력을 더욱 강화한다. 전사적 IT 시스템의...
    2022-01-03 11:01
  • CU가 본 새해 편의점 트렌드 "차별화상품ㆍ테크혁신ㆍ해외사업ㆍ친환경ㆍ접근성향상"
    CU가 본 새해 편의점 트렌드 "차별화상품ㆍ테크혁신ㆍ해외사업ㆍ친환경ㆍ접근성향상"
    이를 위해 간편식품 등 PB상품의 품질 향상 및 라인업 확대에 집중하고 최근 수요가 높아진 밀키트 등 HMR의 상품력도 강화한다. 고객의 알뜰 쇼핑을 돕기 위해 초저가 PB상품을 주요 카테고리로 넓히고 가성비 높은 해외 상품도 적극 들여올 계획이다. 또한 새로운 편의점 모델을 개발하기 위해 최신 리테일 테크도 적극 도입한다. 최근 CU는 테크프렌들리 CU를...
    2022-01-03 09:41
  • 롯데백화점, 올해 설선물 트렌드는 ‘홈설’과 ‘프리미엄’
    롯데백화점, 올해 설선물 트렌드는 ‘홈설’과 ‘프리미엄’
    코로나로 자유로운 외식이 어려운 상황인 만큼 집에서도 레스토랑처럼 고급 요리를 즐길 수 있는 ‘양갈비 스테이크 세트(1.2kg, 9만9000원)’, ‘토마호크·티본 스테이크 세트(0.9kg, 15만9000원)’, ‘호주산 와규 스테이크(1.2kg, 11만9000원)’ 등 프리미엄 밀키트 세트를 다양하게 선보인다. 최근 인기가 높아지고 있는 와인도 입문자들도 가볍게 즐길 수 있는 가성비...
    2022-01-03 06:00
  • GS리테일, 김포시에 디지털커머스 전용 '프라임센터' 가동
    GS리테일, 김포시에 디지털커머스 전용 '프라임센터' 가동
    신선식품부터 밀키트, 화장품에 이르는 거의 모든 상품이 당일배송 서비스 범위로 들어오게 됐다. 단일 센터에서 처리할 수 있는 당일배송 1일 주문 처리량은 1만5000건 규모이다. 핵심 자동화 설비는 △상품을 알아서 입고 및 보관, 출고하는 '재고보관 자동창고' △상품이 컨베이어 벨트를 타고 작업자를 알아서 찾아오는 'GTP 시스템' △출고 상품을 차량 배송...
    2021-12-30 08:33
  • CJ온스타일, 밑반찬·HMR 등 600종 식품 새벽배송 시작
    CJ온스타일, 밑반찬·HMR 등 600종 식품 새벽배송 시작
    새벽배송 운영 품목은 수제 반찬을 비롯해 밀키트·정육·수산물·샐러드 등 각종 신선 식재료 약 300종이다. 정오 12시까지 주문하면 다음날 새벽부터 원하는 날짜를 지정해 새벽배송으로 받아볼 수 있다. ‘더반찬&’은 식품안전관리 인증을 받은 센터에서 20여 명의 셰프와 80여 명의 조리원이 직접 제품을 조리하며 집밥 같은 품질 구현을 원칙으로 삼고 있다....
    2021-12-27 10:57
  • [상생경영] KT, ABC 기술 역량으로 ESG 경영 선도
    [상생경영] KT, ABC 기술 역량으로 ESG 경영 선도
    최근에는 사랑의 밀키트(간편조리식)를 통해 사옥 인근 식당에서 만든 밀키트 6672개를 KT 직원들이 구매함은 물론, 한국중앙자원봉사센터와 협력해 2700개의 밀키트를 취약 계층에게 기부하기도 했다. KT는 한국기업지배구조원(KCGS)이 매년 상장기업을 대상으로 진행하는 ESG 평가에서 2012년부터 2018년까지 줄곧 A+와 A등급을 유지했다. 지난해 조사 대상에 오른...
    2021-12-27 06:00
  • "VIB에 투자하라" 저출생 기조에도 영유아식 시장 쑥쑥
    "VIB에 투자하라" 저출생 기조에도 영유아식 시장 쑥쑥
    과거에는 직접 조리하는 이유식이 주를 이뤘다면 최근에는 1일 신선 배송 이유식과 같은 간편, 프리미엄 이유식, 고품질 원재료를 앞세운 유기농 이유식, 워킹맘과 여유로운 육아를 선호하는 이들에게 인기 있는 밀키트 등의 간편 이유식이 인기다. 업계는 관련 제품을 꾸준히 출시하며 이유식 시장에 주목하고 있다. 26일 한국농수산식품유통공사(aT)...
    2021-12-26 13:13
  • 급식장도, 가정용 밀키트도 대체육 상품 줄잇는다
    급식장도, 가정용 밀키트도 대체육 상품 줄잇는다
    단체 급식장과 가정용 밀키트에도 대체육 바람이 불고 있다. 아워홈은 최근 식물성 대체육을 활용한 비건스테이크 세트, 떡갈비 정식, 콩고기를 활용한 육개장인 '채식두개장' 등 다양한 메뉴를 선보였다. 단체급식 점포별로 환경을 감안해 월 1회 이상 저탄소 식단 개발, 잔반량 감소 캠페인, 친환경 용기 확대 등 친환경 활동을 전개할 계획이다. 밀키트 업체 1위...
    2021-12-24 11:37
  • [히트상품] 삼성 ‘비스포크 큐커’로 간편식부터 전문요리까지…한 번에 ‘뚝딱’
    [히트상품] 삼성 ‘비스포크 큐커’로 간편식부터 전문요리까지…한 번에 ‘뚝딱’
    간단한 음식부터 셰프 요리까지 한 번에 22L 대용량ㆍ4개 조리 존으로 동시 요리도 OK취향따라 고르는 ‘팀 비스포크’ 협업 밀키트 메뉴 바쁜 현대인들에게 매번 끼니를 챙겨 먹는 일이란 여간 어려운 일이 아니다. 그런데 이런 수고를 쉽고 빠르면서도 높은 퀄리티로 덜어주는 제품이 인기를 끌고 있다. 그 주인공은 바로 삼성전자의 ‘비스포크 큐커(BESPOKE QOOKER)...
    2021-12-24 06:00
  • 이마트24, 홈파티 관련 상품 매출 최대 284% '쑥'
    이마트24, 홈파티 관련 상품 매출 최대 284% '쑥'
    이마트24는 집콕 트렌드에 맞춰 올해부터 밀키트 상품군을 더욱 강화하고 있다. 최근 최현석 쉐프와 손잡고 ‘아임이 최현석 스테이크 키트’를 선보인 데 이어, 홈 파티에 어울리는 요리를 집에서 간편하게 만들 수 있는 홈파티 밀키트 3종을 확대 운영한다. 홈파티 밀키트 3종은 돈마호크 스테이크, 페퍼로니맥앤치즈, 버터갈릭파스타 등이다. 이마트24는 이와...
    2021-12-22 08:42
  • 중기부, 케이마스 라이브마켓 실시간 방송 진행...최대 50% 할인
    중기부, 케이마스 라이브마켓 실시간 방송 진행...최대 50% 할인
    코로나19로 외부활동이 어려운 상황에 맞춰 집에서도 크리스마스를 즐길 수 있는 홈파티 콘셉트로 밀키트 제품을 소개할 예정이다. 또 개그우먼 오나미와 개그맨 유민상, 권혁수가 돈마호크(12월21일), 소곱창(22일), 등갈비(23일) 등을 요리하면서 제품을 소개한다. 팔로워 1200만 명을 보유한 틱톡 인플루언서 먹스나도 30년 전통 맛집 족발로 먹방을 선보이는 등...
    2021-12-19 12:00
  • 양갈비부터 스테이크까지…특급호텔 ‘밀키트’ 대전
    양갈비부터 스테이크까지…특급호텔 ‘밀키트’ 대전
    호텔들이 밀키트 시장에 뛰어들고 있다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 여파로 객실 사업이 어려워지면서 수익 다각화 전략의 일환이다. 롯데호텔은 최근 자체 프리미엄 밀키트 브랜드인 ‘롯데호텔 1979’를 출시했다. 밀키트 첫 상품은 ‘허브 양갈비’이다. 이 제품은 뉴질랜드에서 자연 방목으로 자란 어린 양의 갈빗살 중 최고급 부위인 프렌치 랙을 그램...
    2021-12-18 09:00
  • 방역 강화에 ‘홈파티'가 대세···관련 상품 판매 '껑충'
    방역 강화에 ‘홈파티'가 대세···관련 상품 판매 '껑충'
    같은 기간 롯데마트에서는 밀키트 판매가 82.4%나 늘었고 스파클링 와인도 76.2%가 증가했다. 크리스마스 트리와 식기류도 2자릿 수의 증가율을 기록 중이다. 편의점들도 높은 접근성을 무기로 홈파티 수요 끌기에 집중하고 있다. 이에 이커머스에서 구입하기 힘든 와인이나 양주 등 주류 제품의 판매가 큰 폭의 신장세를 보이고 있다. CU 통계를 보면 최근 한달 사이...
    2021-12-17 16:00
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