김치가공품, 3페이지

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위생불량 도시락·김밥업체 적발… 유명 김밥전문점도

적발된 곳 중 A업체는 2011년부터 인터넷 사이트를 개설하고 유명 대학병원, 기업체 등으로부터 주문을 받아 중국산 배추김치와 미국산 쌀로 도시락을 만들어 팔면서도 국내산이라고 속여 월 3000만원의 매출을 올렸다. B업체는 지난 3월부터 돼지불고기양념육 등 축산물가공품 6550㎏ 상당을 식육가공업 허가도 없이 제조해 도시락체인점 10곳에 유통했다. 유명...

2014-07-25 08:53
[농업의 희망 '6차산업'] CJ제일제당, CSR 넘어 CSV… 유망 지역업체와 ‘즐거운 동행’

계열사 중 CJ푸드빌은 우리 농가 살리기에 가장 적극적이다. 작년 7월 음식의 근본이 되는 건강한 식재료를 생산하는 농부와 상생하기 위해 한식 브랜드 ‘계절밥상’을 론칭했다. 우리 땅에서 난 제철 신선채소로 메뉴를 구성했고, 매장 입구에는 농부가 직접 경작한 농작물과 가공품을 홍보하는 도농 직거래 마켓이 들어서 도시와 농촌의 상생 고리를 마련했다.

2014-06-23 11:01
[강소농]우리의 전통음식, 숙성된 모습으로 다시 태어나다… 김치와 별미장

별미장을 활용한 가공품 개발과 상품화 실증은 2차 가공업체에게 주어졌다. 국립농업과학원의 메밀 별미장은 원료 자체의 뛰어난 효능에 맛과 영양을 가미한 건강식으로 개발되었다. 숙성기간이 짧은 데다 다양한 상품개발이 가능하다. 업체에게는 이런 장점을 최대한 부각시켰다. ▲기능성을 담아 소비자의 다양한 욕구 충족 김치 체험장을 운영하는 구룡농원은...

2013-12-03 11:00
추석 맞이 원산지표시 집중단속…512개 업소 적발

주요 적발내역은 배추김치가 142개소로 가장 많았고, 돼지고기 134개소, 쇠고기 85개소, 쌀 45개소, 닭고기 30개소, 떡류 22개소, 한약재류 등 17개소, 식육가공품 등 37개소 순으로 나타났다. 원산지 거짓표시 주요 유형을 보면 국내산에 수입산을 혼합하거나 수입산끼리 혼합한 뒤 국내산으로 거짓 표시한 경우가 230건으로 가장 많았고, 사과?배 등 일부 과일류는...

2013-09-25 06:31
1월 농림수산식품 수출액 6억5000만달러…전년대비 29% 증가

가공품은 궐련(114.5%), 설탕(48.5%) 등의 수출증가로 전년동월 대비 28.3% 증가했다. 수산식품은 참치(207.4%), 김(57.7%)의 수출 호조로 전년대비 40.3% 증가했다. 수출국가는 전반적으로 증가세를 보인 가운데 중화권과 아세안 지역이 크게 증가했다. 일본은 김치(△7.1%) 수출은 감소했지만, 참치(223.4) 수출이 대폭 상승해 증가세를 견인했고, 제3맥주(27.4)...

2013-02-07 11:33
만두·순대 ‘전통식품 품질인증 받는다’

또 대상 품목 중 한과류, 김치류 등 20개 품목의 표준규격도 현실에 맞게 개정한다. 이번에 추가되는 식품은 당면, 만두, 부각, 순대, 전, 편육, 홍삼가공품이며 지금까지 전통식품 품질인증을 받은 식품은 72품목으로 확대됐다. 국립농산물품질관리원 관계자는 “전통식품 품질인증품에 대한 철저한 사후관리를 통해 소비자 신뢰를 높여 나가고, 소비 경향과 매출액 변화...

2012-06-28 11:00
수입농수산물 10년새 3배 증가…중국산은 5배 급증

수입이 급증한 품목은 배추김치로 10년사이 21만달러에서 1억1600만달러로 546배 증가했다. 냉동고추와 현미의 수입비용도 각각 36배, 10배 늘었다. 커피는 가공커피와 생두 모두 같은 기간 각각 10배, 6배에 달했다. 식약청은 식생활의 변화로 전체 수입식품 가운데 가공식품 비중이 지난 10년 동안 27.1%에서 지난해 36.6%로 증가했다고 설명했다. 우리나라가...

2012-02-10 16:52
올해부터 어묵·피자 등 HACCP 의무적용

올해 12월부터 △어묵류 △냉동수산품(어류) △연체류 △조미가공품 △냉동식품 △빙과류 △비가열음료 △레토르트식품 △배추김치 등의 제조에 HACCP(해썹)이 의무적용된다. 식품의약품안전청은 재정·기술지원 확대 및 제도개선을 통해 해썹 적용을 확대하고 사후관리도 강화한다고 25일 밝혔다. 해썹은 식품의 제조·가공·조리·유통의 모든 과정에서 식품의...

2012-01-25 11:15
오모가리영농영림, 고창군·7개 농협과 MOU체결

또한 포천군과 경기도 광주에 오모가리김치찌게 등 묵은지 가공제품을 OEM으로 생산을 시작했다. 향후 연천군에도 김치찌개 등의 김치가공품 생산시설도 준비 중이다. 오모가리는 현대백화점, 롯데홈쇼핑, 농협, 하나로마트 등 일반 유통 판매에도 박차를 가하고 현재 월 100톤 규모의 주문을 받은 일본을 포함해 싱가폴 등 동남아, 미국의 롯데마트, 아씨백화점 등...

2011-11-08 09:35
두부·김치 등 생산 식품기업 “정부 결정 존중하겠다”

중소기업과 협력관계를 다시 한번 생각하는 계기가 됐다”고 말했으나 “향후 사업확장에 제동이 걸려 아쉬움이 남는다”고 말했다. 한편 이날 동반성장위원회는 두부 외에 기타 판유리 가공품, 기타 안전유리, 원두커피, 생석회 등 4개 품목을 진입 및 확장자제로 분류했다. 이와 함께 김치, LED, 어묵, 주조 6개, 단조 7개 품목 등 모두 16개는 일부 사업철수를 권고했다.

2011-11-04 14:57
'대기업 두부 확장자제' 中企품목 25개 선정(종합)

이어 "대기업들이 OEM 방식 등으로 두부 제품을 만들 수 있게 해서 중소기업들의 관련 경쟁력을 강화하도록 하는 권고도 포함시켰다"고 말했다.동반위는 두부 외에 기타 판유리 가공품, 기타 안전유리, 원두커피, 생석회 등 4개 품목을 진입 및 확장자제로 분류했다. 이와 함께 김치, LED, 어묵, 주조 6개, 단조 7개 품목 등 모두 16개는 일부 사업철수로...

2011-11-04 10:58
2차 中企 적합업종 선정 결과(1보)

△일부사업철수(16개품목) : 김치(확장자제포함), LED등, 어묵(사업축소포함), 주조(6개품목)(진입자제포함), 단조(7개품목)(진입자제포함) △사업축소(1개품목) : 식빵(확장자제포함) △진입자제(1개품목) : 남자및소년용정장(맞춤양복) △확장자제(1개품목) : 김(조미김) △진입 및 확장자제(5개품목) : 두부, 기타판유리가공품, 기타안전유리, 원두커피, 생석회...

2011-11-04 10:44
쌀·배추김치 원산지표시 모든 음식점으로 확대

가공김치의 경우 종전에는 배추의 원산지 표시의무만 있었으나 새 규정에 따라 수입 김칫속이나 다대기(고춧가루, 마늘, 양파, 생강 등 혼합제품), 고춧가루, 마늘 등 제2 원료의 원산지도 표시대상이 될 수 있다. 다만 사용된 원료중 98% 이상인 원료가 있는 경우에는 그 원료 하나에 대해서만 원산지를 표기토록 해 첨가물 수준의 미미한 원료는 원산지 표시대상에서...

2010-08-03 11:27
1분기 수입식품 신고 전년比 20% 급증

8%), 배추김치(1,715건, 2.6%)였다. 부적합 제품을 국가별로 분류하면 수입건수 대비 태국 0.8%, 베트남 0.6%, 중국 0.6%, 이탈리아 0.3%, 미국 0.2%, 일본 0.2% 순이었고 부적합 항목은 건강기능식품 등 기준규격위반, 절임식품 등 식품첨가물 사용위반, 규격외 일반가공식품 등 미생물, 조미식품 등 이물(금속성이물 포함), 곡류가공품 등 아플라톡신, 숙지황 등...

2010-04-21 10:41
올해 식품업계 트렌드는 '3S'

이와 함께 김치, 청국장, 된장, 고추장, 간장, 젓갈, 그리고 막걸리 등 대표 발효식품이자 슬로푸드도 인기를 얻을 것으로 예상했다. CJ경영연구소는 "한국 전통음식에 많은 슬로푸드는 가공식품과는 상반되는 경향이 있었다"면서 "하지만 최근 고추장이나 된장 등 장류를 직접 담그기보다 사서 먹는 사람들이 점차 늘고 있듯...

2010-01-12 15:37
농산물 원산지 허위표시 '명단 공개'

또 음식점에서 원산지를 표시해야 하는 품목에 돼지고기와 닭고기의 식육가공품도 추가됐다. 음식점에서 원산지를 표기해야 하는 품목은 쇠고기와 쌀, 김치, 돼지고기, 닭고기 등 5가지이지만 돼지고기와 닭고기의 경우 그동안은 식육과 포장육만 표시 대상이었다. 더불어 개정안은 위해성 논란이 있는 농산물에 대해 농식품부 장관이 위해여부 평가를 전문기관에...

2009-08-07 07:56
고추장 매운맛 '5단계'로 나뉜다

현재 농림수산식품부 수출입 통계에 따르면 고추가공품인 고추장은 올해 3월까지 누적 수출 실적이 330만 달러로 지난해 같은 기간의 190만 달러에 비해 무려 72.5%나 증가했다. 또한, 오는 6월에는 국제식품규격위원회(CODEX)에 고추장이 'Gochujang'이라는 영문명으로 정식 등록될 전망으로, 2001년 김치(Kimchi)에 이어 두번째로 '한국명을 그대로 유지한 국제...

2009-06-01 11:01
9월 '반가공' 수입식품, 제조국 표시 의무화

최근 '생쥐머리 새우깡'의 경우, 중국에서 반가공한 제품을 수입해 국내에서 튀기는 과정을 거치는데도 반제품 가공에 대한 사실이 표시돼 있지 않아 소비자 알권리가 보장되지 않는다는 지적이 제기됐다. 또한 식약청은 수산물가공품 등 위해 발생우려가 큰 식품을 수출하는 외국 제조업체는 식약청에 제조공장을 사전 등록하도록 하는 방안을 검토하고 있다....

2008-04-01 18:35
대상FNF, 2010년 매출액 3000억원 목표

가동될 예정이어서 2008년에는 매출이 2100억, 2009년에는 2500억으로 대폭 신장될 것으로 전망되고 있다. 이 외에도 육가공제품과 수산가공품, 그리고 신선식품군도 강화할 계획이다. 대상 FNF 이문희 대표는 “종가집 김치의 브랜드력을 토대로 기존제품을 확대하고 다양한 신제품을 조기에 정착시켜 국내 최고의 신선식품기업으로 거듭나겠다”고 다짐했다.

2007-11-01 14:15

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