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  • “국민 10명 중 7명 대안육 긍정적”…업계 전망도 ‘맑음’
    “국민 10명 중 7명 대안육 긍정적”…업계 전망도 ‘맑음’
    기후환경 문제와 건강식을 중시하는 소비자 수요에 힘입어, ‘대안육’을 넘어 식물성 대안식품이 국내 식품 시장의 한 카테고리로 성장하고 있다는 분석이 나왔다. 27일 신세계푸드가 발표한 ‘2023년 하반기 대안식품 시장 동향보고서’에 따르면 국내 대안식품 시장은 기업들의 활발한 대안식품 추구 활동으로 가파른 성장세다. 특히 대안 식재료를...
    2023-12-27 14:09
  • 현대건설, 사랑나눔기금 2억4000여만 원 기부
    현대건설, 사랑나눔기금 2억4000여만 원 기부
    ‘지역사회’ 분야에서는 소외계층과의 상생을 위한 식료품 지원사업 ‘같이 한끼 요리교실’, ‘행복플러스 사랑의 건강식 나눔’, 자원 재활용과 재사용 선순환을 위한 ‘임직원 사랑의 물품 기증 캠페인’ 등 임직원 참여 사회공헌 활동을 통해 기업의 사회적 책임과 지역사회에 대한 상생에 적극 나서고 있다. 현대건설은 지역사회 비영리단체와 파트너십을...
    2023-12-26 09:36
  • 건강식품 입높이 맞춘 ‘종가 김치’…미국인 식탁 점령 [K푸드 미국 성공 방정식③]
    건강식품 입높이 맞춘 ‘종가 김치’…미국인 식탁 점령 [K푸드 미국 성공 방정식③]
    식품업계 첫 LA 김치공장 설립해 수요 대응식문화 반영 비트김치 등 현지화 제품 생산누욕 타임스퀘어 광고도...럭키푸즈도 인수 ‘한국인의 자존심’을 상징하는 대표 음식, 김치가 K콘텐츠와 K푸드의 파워 상승으로, 미국시장에서 건강식으로 인식되면서 수출이 매년 늘고 있다. 수출의 핵심은 대상의 김치 브랜드 ‘종가’다. 종가의 미국 수출액은 5년 새 7배...
    2023-11-23 05:00
  • [기고] 통증으로 잘 걷지 못하는 부모님, 인공관절로 새로운 삶 시작
    [기고] 통증으로 잘 걷지 못하는 부모님, 인공관절로 새로운 삶 시작
    건강식으로 식사를 하고, 과도한 체중은 몸을 지탱해주는 관절에 무리를 줄 수 있으므로 체중 관리를 해야 한다. 수술 당일에는 음식이나 물을 일체 먹지 않아야 한다. 수술 전, 수술을 받을 수 있는 건강한 상태인지를 확인하기 위해 환자의 전반적인 건강 상태에 대하여 평가한다. 이때 피검사, 소변검사, 심전도, 흉부 X-선 등의 검사를 시행하게 된다. 입원 후 마취과에서...
    2023-09-23 08:00
  • [한가위 선물] hy, 홍삼·녹용 등 추석 건강식은 ‘프레딧’에서
    [한가위 선물] hy, 홍삼·녹용 등 추석 건강식은 ‘프레딧’에서
    hy는 ‘2023 추석맞이 건강식품 기획전’을 진행한다. hy는 30일까지 자사 온라인몰 프레딧에서 홍삼, 녹용을 비롯해 비타민, 건강즙 등 47개 제품을 최대 30% 할인 판매한다. 기획전에서는 실속형 선물인 1~2만 원대 선물부터 7만 원 이상 프리미엄 선물세트까지 가격대별로 다양한 상품을 선보인다. 선물하기 추가 적립 등 이벤트도 진행한다. 선물한 금액의 10%를 최대...
    2023-09-20 21:37
  • 현대그린푸드, 시니어 배송원 간편식 배송
    현대그린푸드, 시니어 배송원 간편식 배송
    양사는 이번 업무협약을 통해 시니어 생계형 일자리 발굴과 확산, 맞춤형 건강식 사업 확산을 위한 공동 노력, 양사 연계 사업 지속 발굴 등 주요 협력 이행에 적극 나서기로 했다. 내이루리는 시니어 배송원(60~74세)을 정규직으로 고용해 정기배송 서비스를 제공하는 ‘옹고잉’을 운영하는 스타트업이다. 정기 배송이 필요한 고객사에게 합리적인 가격으로 배송...
    2023-08-18 14:24
  • 삼성전자, '비스포크 큐커' 출시 2년 만에 누적 20만대 돌파
    삼성전자, '비스포크 큐커' 출시 2년 만에 누적 20만대 돌파
    현재 국내 식품사 17곳과 파트너십을 맺고 있으며, 구입 가능한 메뉴도 밀키트나 간편식뿐 아니라 이유식∙건강식까지 넓혔다. 스캔으로 조리 가능한 큐커 전용 레시피가 660개에 달한다. 삼성전자는 사용자들이 큐커와 관련된 경험이나 정보를 소통할 수 있는 장(場)인 커뮤니티 기능을 스마트싱스 앱 내에 마련했다. 이곳에서는 직접 만든 조리법을 공유할 수 있을...
    2023-08-16 11:00
  • 강신숙 Sh수협은행장, '수산물 소비 및 어촌휴가 활성화 챌린지' 캠페인 동참
    강신숙 Sh수협은행장, '수산물 소비 및 어촌휴가 활성화 챌린지' 캠페인 동참
    강 행장은 이날 수협은행 공식 사회관계망서비스(SNS)를 통해 "무더위를 이기는 여름 건강식은 믿을 수 있는 우리 수산물이 최고"라며 "무더운 여름을 맞아 아름답고 시원한 우리바다와 어촌에서 가족과 함께 행복한 휴가 보내시길 추천한다"고 했다. 수산물 소비 및 어촌·바다 휴가 활성화 챌린지는 지난달 27일 윤재옥 국민의힘 의원의 제안으로...
    2023-08-11 09:26
  • 올해 마지막 복날…위메프, ‘보양식’ 주제로 맞춤 상품 선봬
    올해 마지막 복날…위메프, ‘보양식’ 주제로 맞춤 상품 선봬
    전통 보양 음식인 삼계탕과 해신탕을 비롯해 △MZ세대가 선택한 색다른 보양식 △위메프가 직접 검증한 프리미엄 보양식 재료 △무더위에 지친 반려동물 건강식 등 다양한 컨셉으로 코너를 마련해 상품을 제안한다. 위메프 관계자는 “말복을 앞두고 보양식에 관한 관심이 증가하고 있어 전문 기획전을 준비했다”며 “다양하게 마련돼 있으니 위메프와 함께...
    2023-08-07 15:58
  • 새송이버섯, 호주에서 브런치로…'K-칵테일 키트' 영국 아마존서 판매
    새송이버섯, 호주에서 브런치로…'K-칵테일 키트' 영국 아마존서 판매
    현지 비건과 건강식에 대한 트렌드를 반영하여 개발된 새송이버섯 메뉴는 6월부터 시드니 등 뉴사우스웨일스주 6개 매장에서 우선 제공 중이며, 이달 중순부터는 정식 메뉴화해 웨스턴오스트레일리아주 1개 매장을 포함한 24개 매장에서 판매할 예정이다. 권오엽 수출식품이사는 "이번 행사로 우수하고 건강한 한국 신선 농산물의 호주시장 저변을 확대할 수...
    2023-08-05 08:00
  • 비건도 반했다...달라진 '리아 미라클버거Ⅱ' 판매량 47%↑
    비건도 반했다...달라진 '리아 미라클버거Ⅱ' 판매량 47%↑
    지난해 같은 기간보다 판매량 또한 약 47% 증가하며 비건(채식주의자)뿐만 아니라 일반 고객들로부터 긍정적인 반응을 얻고 있다. 롯데GRS 관계자는 "환경 보호와 건강식 등 고객들의 신소비에 관한 관심이 높아지며 대체육을 찾는 고객이 계속 늘고 있다"며 "빠르게 변화하는 외식 트렌드에 맞춰 다양한 제품을 제공하도록 노력하겠다"고 말했다.
    2023-07-07 09:47
  • 김밥을 얼리면 맛 없다?…고정관념 깨고 세계 입맛 사로 잡았다 [K-농업 수출 200억 달러③]
    김밥을 얼리면 맛 없다?…고정관념 깨고 세계 입맛 사로 잡았다 [K-농업 수출 200억 달러③]
    수분 조절 냉동 특허 기술로 냉동김밥 개발 '복을만드는사람들' 조은우 대표전자렌지 3분 간편 조리에 저칼로리 건강식으로 인기…우리 농산물 사용해 전 세계 12개국 수출 "남은 김밥을 얼렸다가 다시 먹을 때 우리 어머니들은 계란물을 입혀서 구워 주셨어요. 왜냐하면 김밥이 녹으면서 다 터져 버리기 때문이죠. 그래서 재료의 수분을 줄이고 급속냉동하는...
    2023-06-13 06:00
  • 롯데마트, ‘크리미·탐송이’ 등 국산 이색 버섯 매출↑
    롯데마트, ‘크리미·탐송이’ 등 국산 이색 버섯 매출↑
    최근 건강을 중시하는 트렌드가 지속되면서 건강식에 대한 관심이 높아졌고, 샐러드나 찌개 등에 다양하게 활용되는 버섯의 수요가 증가하고 있다. 기존 느타리, 팽이버섯에서 벗어나 새로운 맛과 식감을 느끼고자 이색 버섯을 찾는 소비자들이 늘고 있다. 실제로 롯데마트에 따르면 노루궁뎅이버섯, 꽃송이버섯 등 이색 버섯 카테고리의 경우 올해 1월부터 5월까지...
    2023-06-11 09:01
  • “AI가 만드는 하이볼·샐러드”…AI 활용 늘리는 유통가
    “AI가 만드는 하이볼·샐러드”…AI 활용 늘리는 유통가
    챗GPT는 건강식 트렌드를 바탕으로 단백질 토핑을 강조했으며 곡물(쿠스쿠스, 퀴노아, 오트밀), 닭가슴살, 메추리알, 새우 등을 추천했으며 SPC삼립은 이를 신제품 토핑으로 활용했다. GS25 역시 챗봇 서비스인 아숙업(AskUp)을 통해 기획한 ‘아숙업 하이볼’을 선보였다. 이 하이볼은 개발 초기 한 달여 기간 ‘맛있는 하이볼 레시피를 알려줘’, ‘캔의 디자인은...
    2023-05-31 15:00
  • [포토] 현대그린푸드 “직원식당에서 건강식 즐겨보세요”
    [포토] 현대그린푸드 “직원식당에서 건강식 즐겨보세요”
    현대그린푸드는 전국 단체급식 사업장에서 대사질환과 다빈도 성인병 예방에 효과적인 ‘삼삼한 건강식’ 식단을 월 2~3회 운영한다고 25일 밝혔다. 삼삼한 건강식 식단은 현대그린푸드가 3대 핵심 식품군으로 뽑은 통곡류, 단백질, 채소의 함량을 높이고 건강을 위한 저당, 저나트륨, 저트랜스지방 등 3대 조리법을 반영한 것이 특징이다. 대표 메뉴는...
    2023-05-25 11:20
  • 아워홈, 초개인화 시대 맞춤형 구독서비스 시장 진출
    아워홈, 초개인화 시대 맞춤형 구독서비스 시장 진출
    개인별 건강 진단 결과에 따라 헬스케어 전문 셰프가 직접 조리한 맞춤형 건강식을 구내식당에서 제공했다. 김환선 아워홈 MCP사업부장은 “초개인화 시대가 도래함에 따라 구내식당 역시 맞춤형 서비스 제공에 대한 필요성을 절감하고 캘리스랩을 도입했다”며 “본사를 시작으로 전국 구내식당 등 B2B 채널 중심으로 확대할 방침”이라고 말했다.
    2023-05-23 09:02
  • 면사랑, ‘여름면’ 라이브방송 진행
    면사랑, ‘여름면’ 라이브방송 진행
    고은영 면사랑 마케팅실 상무는 “메밀면과 메밀장국은 지난 면사랑 데이에서 소비자들이 선호했던 제품으로 높은 인기에 힘입어 다시 한번 라이브 방송 기획전 제품으로 구성했다”며 “여름철 건강식으로 좋은 메밀면은 물론 보관이 용이한 실온팩면까지 다양하게 구성했으니 이번 기회를 통해 면사랑의 다양한 여름면을 맛보셨으면 좋겠다” 고 전했다.
    2023-05-17 09:10
  • K외식, 글로벌 중심 ‘미국’ 정조준…국내 외식기업 美 진출 증가
    K외식, 글로벌 중심 ‘미국’ 정조준…국내 외식기업 美 진출 증가
    이은희 인하대 소비자학과 교수는 “한식은 이색적이면서도 건강식으로 미국에서도 충분히 통할 수 있지만, 일식이나 태국 음식에 비해 인지도나 낮다는 걸림돌이 있었다”면서 “K콘텐츠 흥행으로 인지도까지 높아지면서 일시적인 유행이 아닌 꾸준히 인기가 높아질 것”이라고 전망했다.
    2023-04-25 16:00
  • 삼성닷컴 e식품관, 갤럭시 워치5 활용한 '헬스 콜라보 프로젝트' 진행
    삼성닷컴 e식품관, 갤럭시 워치5 활용한 '헬스 콜라보 프로젝트' 진행
    삼성전자는 이 프로젝트를 위해 갤럭시 워치와 삼성 헬스 앱을 활용하고 현대그린푸드의 건강식 '그리팅'과 협력했다. 소비자는 갤럭시 워치 5시리즈와 워치4 시리즈 사용자는 자신의 체성분을 측정하고 삼성 헬스 앱에서 그 결과를 확인할 수 있다. 이후 삼성닷컴 e식품관에서 측정된 데이터를 근거로 자신에게 맞는 헬스케어 푸드를 구매할 수 있다. 삼성닷컴...
    2023-04-16 09:14
  • 정부 한우 소비 촉진 돕는 유통업계…할인 판매에 신상품 개발도
    정부 한우 소비 촉진 돕는 유통업계…할인 판매에 신상품 개발도
    수입육을 한우로 대체하기 위한 예산을 일부 지원함으로써 한우 소비확대에 나선다는 방침이다. 이를 위해 현대그린푸드는 단체 급식 사업장에 한우 특식 메뉴를 추가 개발을 비롯해 한우를 활용한 현대그린푸드의 건강식 브랜드 ‘그리팅’의 신상품도 선보일 예정이다. 또한, 현대백화점 식품관에서 한우 판매 촉진을 위한 프로모션 또한 검토 중이다.
    2023-02-16 16:00
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