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[과학 놀이터] 지구를 위한 새해 목표

그런데 올해에는 여기에 더해 지구를 위해서도 새해 목표 하나씩을 정해 실천해 보면 어떨까. 바로 온실가스 배출을 줄이는 생활 습관이다. 학술지 ‘사이언스’는 연말에 ‘올해의 과학 성과’를 선정하고 후보 성과 9가지도 소개한다. 지난 연말에는 인공지능으로 아미노산 서열에서 단백질 구조를 거의 정확히 예측한 연구가 뽑혔다. 같은 호에 ‘올해의...

2022-01-14 05:00
[대방로] 일곱 세대 후손과 마지막 세대

아이들에게 과일을 먹이는 것은 건강을 위해 바람직하나 식단 구성 변화, 전처리나 급식량 영향, 위생과 노동, 행정처리 문제 등 간단한 문제가 아니라는 것이다. 우리 사회 학교급식이 나름 좋은 평가를 받아 온 것은 급식을 둘러싼 먹거리 체계가 어찌어찌 감당하며 작동하고 있기 때문이다. 생산으로부터 가공과 물류, 조리와 소비, 폐기에 이르는 체계가 꽉 짜여...

2021-12-06 05:00
aT의 먹거리 생산-유통-소비 '넷제로' 확산

이를 위해 생산은 '저탄소·친환경 인증농산물', 유통과정에서는 '로컬푸드' 식단 구성, 소비단계에서 '잔반 없는 식사'로 먹거리에서 발생하는 온실가스 배출량을 최소화하는 실천방안을 제시했다. 올해 9월에는 새마을운동중앙회, 중소기업중앙회, 한국소비자단체협의회와 함께 코리아 그린푸드 데이 선포식을 갖고 캠페인 확산에 나섰다. 지난달 25일에는...

2021-11-14 16:38
한국투자증권, ESG 실천 위한 ‘비건 데이’ 실시

행사에 참여한 한 직원은 “건강도 챙기고 지구도 지킨다고 해 전부터 비건 식단에 호기심을 가지고 있었는데 예상외로 맛이 좋았다”고 말했다. 실제로 생산·유통 과정에서 온실가스 배출이 많은 동물성 식단에 비해 식물성 재료를 적극 활용한 저탄소 식단은 온실가스 배출량을 최대 70% 가량 줄이는 효과가 있다. 비만이나 심장병, 대사증후군과 같은 질병 예방에도...

2021-10-27 13:55
[대방로] 고기가 주식?

모든 교통수단에서 비롯되는 양이 13% 수준인 것과 비교해 볼 수 있다. 육식에서 채식 위주의 식단으로 바꾸는 것만으로도 온실가스 배출을 절반 이하로 줄일 수 있다는 것이다. 분명 지금과 같은 방식, 수준으로 육식이 증가하고 이어가는 것은 지속 불가능하다. 지구 역사상 가장 많은 인구와 가장 많은 가축들이 살고 있다. 지금 우리는 육식의 정점을 찍고 있다.

2021-09-13 05:00
[탄소발자국 지우기]“기후위기 ‘생존’ 직결… 탄소중립 기업에 인센티브를”

“제조업 비중이 높은 독일도 탄소중립 적극 추진”“공감대 얻으려면 정부의 의견 수렴 과정 중요” 지구온난화 현상이 점점 악화하고 있다. 최근 유엔 ‘기후 변화에 관한 정부 협의체(IPCC)’는 앞으로 20년 이내에 지구의 평균 온도가 산업화 전보다 1.5℃ 상승할 것으로 전망했다. 3년 전 예상치보다 10년 가까이 앞당겨진 것이다. 이에 국제사회는 2015년 12월...

2021-08-17 05:00
KB국민은행, 직원과 지구 건강 위한 ‘Green Monday’ 운영

KB국민은행 관계자는 “지구의 온실가스 배출량을 증가시키는 육류 대신 채식 위주의 식단으로 건강을 지키는 동시에 기후 변화 대처에도 기여할 수 있다”며 “생활 속 작은 실천으로 환경보호에 대한 인식을 가질 수 있는 좋은 기회가 되길 기대한다”고 말했다. KB국민은행은 지난해부터 임직원과 고객이 함께 참여하는 KB 그린 웨이브 필(必)환경...

2021-05-10 16:06
서울시, 지구를 위한 1시간…“28일, 저녁 8시 30분 전등 꺼주세요”

있는 식단 제안 등 ‘어스아워(earth hour)’ 사전행사(http://earthhour.co.kr)도 온라인을 통해 실시한다. 김연지 서울시 에너지시민협력과장은 “지구촌 전등끄기 행사에 함께하는 1시간 소등을 통해 일상 생활 속 에너지 절약 실천에 대해 우리가 함께 고민해보는 시간이 되길 바란다”며 “올해는 코로나19로 인해 행사가 온라인으로 진행되는 만큼 시민...

2020-03-27 06:00
[이종호 칼럼] 인류의 미래 식량, 곤충

학자들은 지구인이 현재보다 2배 정도인 150억 명이 되는 것도 머지않았다고 추정한다. 당연히 이들을 먹여 살릴 방법이 관건인데 일부 학자들은 유전자변형식물(GMO)이 이를 해결할 수 있다고 주장한다. 그러나 GMO는 인간에 대한 안정성 문제가 걸림돌로, 모든 것이 긍정적으로만 진행되는 것은 아니다. 이런 면에서 현재의 식단을 바꾸면 된다는 이야기가 계속...

2020-02-24 18:06
암벽등반에 캠핑장까지···진화하는 단지내 시설

이 오피스텔 내에는 실내수영장과 DIY공방, 멀티미디어방 등 여가와 취미를 즐길 수 있는 시설은 물론 클럽라운지에서는 새로운 식단의 식사서비스도 제공한다. 또한 같은 달 SK건설과 롯데건설이 컨소시엄으로 경기 과천시 원문동에서 분양한 ‘과천 위버필드’에는 가족캠핑숲이 조성된다. 단지 내에서도 녹지공간으로 둘러 쌓인 가족캠핑숲은 도심 속에서...

2018-07-20 10:00
중국 ‘우유 사랑’, 환경에는 재앙?…30년간 글로벌 온실가스 30% 이상 증가 위험

중국의 전통적인 식단에는 유제품이 오르지 않았지만 세계화의 영향으로 유제품 소비가 증가하는 추세다. 중국은 세계 4위 우유 생산국이자 최대 수입국이다. 전문가들은 2050년이면 중국인 1인당 연간 82㎏의 우유를 소비할 것으로 내다본다. 1961년에는 평균 2㎏에 불과했던 점을 고려하면 매우 큰 변화다. 문제는 중국의 우유 소비가 늘어나는 만큼 환경이...

2018-05-25 15:58
[CEO 칼럼] 친환경농산물로 푸드마일리지 줄이고 웰빙을

식도락가들은 새롭고 맛있는 요리를 찾아 지구촌 구석구석을 다니며 소개하고 있다. 맛있고 품격 높은 요리를 만들기 위해서는 기본적으로 신선하고 품질이 우수한 농산물 공급이 무엇보다 중요하다. 그런데 우리가 먹고 마시는 음식을 보면 수입 농산물과 이를 가공한 식품이 많아지는 추세다. 농촌경제연구원이 분석한 2014년 식품수급표에 따르면 국민이...

2016-12-13 10:58
마흔다섯 최향남의 도전, 왜 감동일까 [오상민의 현장]

하지만 그의 야구 열정은 지구 반대편 야구 불모지로 향했다. 오스트리아 북동부에 위치한 소도시 비너 노이슈타트를 연고로 한 다이빙 덕스다. 야구 강국 미국, 일본이 아니다. 그보다는 못하지만 아시아 강호 대만도 아니다. 세미프로 1부 리그 소속이라지만 한국의 대학 팀 수준이다. 해외 진출이라지만 추신수(33ㆍ텍사스 레인저스)만큼 많은 연봉도, 류현진(28ㆍLA...

2015-03-16 09:32
[온라인 와글와글] 장예원 '한밤'까지, SBS 프로 장악하나… 4대강 조사위 결과는?

지구에서 전송한 출력 데이터를 이용해 우주에서 출력한 건 이번이 처음이다. NASA는 앞으로 3D 프린터를 통해 쿠폰, 부품, 공구 등 각종 테스트 물품을 만들어낼 예정이다. ○…노화 막는 음식, 지중해 식단 꼽혀 노화를 막는 음식으로 지중해 식단이 꼽혔다. 보스턴 브리검앤여성병원 연구진은 4600명 이상의 여성을 대상으로 식습관 조사를 실시한 결과, 지중해식...

2014-12-23 20:47
기초연금 시행ㆍ인천공항ㆍKTX 등…하반기 달라지는 제도는?

다만 수도권 일부지구의 분양가 안정을 위해 공공분양택지 상한선은 원가의 110%로 로 유지한다. ◇ 식품·농업 분야= 지금까지는 밭에서 재배하는 품목에 대해서만 직불금을 지급했지만 앞으로는 겨울철 논에서 작물을 재배하는 경우에도 밭직불금을 지급하게 된다. 대상 작물은 밀, 옥수수, 메밀, 감자, 고구마 등 사료·식량작물이며 지난해 10월부터 올해...

2014-06-30 09:07
건설사, 분양성공 위해 히든 스페이스 찾기 ‘혈안’

이곳에서는 호텔출신 등 고급요리사가 직접 조리한 호텔식 유기농 식단이 제공될 예정이다. 호텔식 조식 서비스를 공급하는 카페테리아를 중심으로 약 5680㎡ 대규모로 조성되는 커뮤니티 시설에는 최대 길이 약 28m를 자랑하는 실내골프연습장과 최신식 사우나시설까지 들어선다. 이 단지는 지하 3층, 최고 47층 4개동, 전용 25~216㎡ 총 688세대 규모다. 오는 5월...

2014-04-23 18:41
바나나 전염병 세계로 확산...바나나, '황제 다이어트' 식품으로 격상하나

이런 가운데 CNBC는 바나나전염병 확산으로 바나나가 지구상에서 멸종될 수도 있다고 우려했다. 바나나전염병이 확산하자 최근 바나나 가격도 상승세를 보이고 있다. 블룸버그통신은 지난 9일 미국 노동통계국의 자료를 인용, 지난 2월 바나나의 미국 내 소비자 가격이 파운드당 59.9센트로, 3년래 최저치를 기록했던 작년 10월의 56.6센트에 비해 2.2% 상승했다고...

2014-04-23 10:23
대우·동부건설, ‘김포풍무 푸르지오 센트레빌’ 분양

보육시설은 단지 중앙에 위치해 엄마와 아이가 안전하게 걸어서 등원할 수 있으며, 엄격한 관리체제로 안심할 수 있는 첨단 위생급식 시스템을 설치하고 친환경 유기농 식단으로 구성된 균형 있는 식사 및 간식을 제공할 예정이다. 특히 국내 최초로 숙명여대에서 어린이집·유치원을 직접 운영하기로 해 눈길을 끈다. 숙명여대는 1972년 대한민국...

2013-06-19 17:07
EU “식품 부족하니 곤충 먹어라”

EU는 영양학자들이 지구 보호와 식량 부족 문제 해결 방안으로 곤충을 섭취하자고 주장함에 따라 곤충을 재료로한 식단 마련에 265만파운드(약 45조7970만원)를 투입하기로 했다고 데일리메일이 4일(현지시간) 보도했다. 전문가들은 곤충이 칼슘과 비타민이 풍부하고 지방이 적어 소고기 등을 대체할 훌륭한 식품이 될 수 있다고 주장하고 있다. 한 조사에서는 메뚜기가...

2011-09-05 16:06
그루폰코리아, 그린데이 캠페인 진행

글로벌 소셜커머스 기업인 그루폰코리아는 지구의 날을 맞아 ‘그루폰 그린데이(Green Day)’ 캠페인을 진행한다고 22일 밝혔다. ‘그루폰 그린데이(Green Day)’ 캠페인은 자연환경 보호의 날인 ‘지구의 날‘을 맞이해 22일부터 환경 관련 제품을 모아 소개하고 페이스북에서 환경 관련 퀴즈 이벤트를 함께 진행하는 것이다. 특히 그루폰코리아는...

2011-04-22 13:44

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