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  • 식품업계로 손 뻗는 단백질⋯미국선 ‘프로피’ 출시
    식품업계로 손 뻗는 단백질⋯미국선 ‘프로피’ 출시
    스타벅스, 프로틴 커피 메뉴 출시SNS 중심으로 ‘프로피’ 유행 운동 매니아들의 전유물로 여겨지던 단백질이 음료, 스낵, 빵, 면 등 다양한 음식들과 결합하고 있다. 미국에선 단백질(Protein)을 넣은 커피(Coffee) 음료 ‘프로피(Proffee)’가 새롭게 등장해 주목받고 있다. 9일(현지시간) 야후 라이프에 따르면, 스타벅스는 9월 29일부
    2025-09-11 15:19
  • 분당서울대병원 장세헌 교수, 달걀 알레르기 치료 기전 규명
    분당서울대병원 장세헌 교수, 달걀 알레르기 치료 기전 규명
    분당서울대병원은 장세헌 소아청소년과 교수 연구팀이 달걀 알레르기가 있는 아이들에게 경구면역요법을 적용해 치료 효과를 확인하고 그 기전을 과학적으로 규명했다고 11일 밝혔다. 이번 연구는 경구면역요법이 일시적인 증상 완화에 그치지 않고 면역체계를 근본적으로 바꿔 치료할 수 있다는 가능성을 보여준 것으로, 앞으로 식품알레르기가 있는 아동들에게 새로운 희망
    2025-09-11 09:38
  • 이재환 hy중앙연구소장 “신토불이 K-유산균 개발...세계로 뻗어갈 것”[유통人터뷰]
    이재환 hy중앙연구소장 “신토불이 K-유산균 개발...세계로 뻗어갈 것”[유통人터뷰]
    국내 식품사 최초 연구소, 내년 설립 50돌 맞아국내 최초 한국형 비피더스 균주 개발...보유 균주만 5096종“3바이오틱스에서 제약까지, 연구 패러다임 전환”글로벌 표준 원료 개발...새 100년 초석 다질 것 1976년 설립, ‘국내 식품사 최초 연구개발(R&D) 연구소’인 hy중앙연구소가 내년이면 50주년을 맞는다. hy중앙연구소는 단순히 제품
    2025-09-10 08:08
  • 한국판 하겐다즈의 꿈…농식품 모태펀드가 키운 '미스터 밀크' [르포]
    한국판 하겐다즈의 꿈…농식품 모태펀드가 키운 '미스터 밀크' [르포]
    3개 자펀드서 35억 원 투자…식품 분야 유일 ‘아기유니콘’ 선정프레시 모차렐라·젤라또로 제품 라인업 완성…싱가포르 첫 수출 성과송미령 농식품부 장관 “모태펀드 15년, 2조 원 규모로 성장…민간 투자 확대할 것” 가을을 재촉하는 비가 제주의 뜨거운 햇살을 식히던 3일 한국판 하겐다즈의 꿈을 키우는 프리미엄 유제품 제조업체 ‘미스터밀크’를 찾았다. 농식품
    2025-09-08 10:00
  • [기고] 가을 보양식 ‘굴’, 이런 사람에게 좋다
    [기고] 가을 보양식 ‘굴’, 이런 사람에게 좋다
    한의학 관점에서 보는 굴의 효능은?찬 성질의 굴, 열 많거나 피부 건조한 사람에게 효능소화기능 약한 사람 피하고, 생굴 섭취 시 노로바이러스 주의 굴의 계절이 돌아왔다. ‘바다의 우유’로 불리는 굴은 성장기 아이들부터 성인까지 남녀노소 모두에게 영양학적 도움이 되는 식재료다. 철분·칼슘·아연·단백질 등 영양분이 풍부하고, 수확철인 9월에 살이 올라 가을
    2025-09-03 14:01
  • 빙그레, ‘K-헤리티지 아트전, 낙선재遊_이음의 합’ 전시 후원
    빙그레, ‘K-헤리티지 아트전, 낙선재遊_이음의 합’ 전시 후원
    빙그레는 ‘K-헤리티지 아트전, 낙선재유(遊)_이음의 합(合)’ 전시에 후원사로 참여한다고 2일 밝혔다. 이번 전시는 국가유산청이 주최하고 창덕궁 관리소와 국가유산형 예비 사회적 기업 세이버스 코리아, 재단법인 한국헤리티지문화재단의 주관으로 9월 2일부터 7일까지 6일간 세계문화유산인 창덕궁 낙선재에서 진행된다. 국가무형유산 보유자 및 이수자를 비롯
    2025-09-02 15:43
  • 캘리포니아주, ‘소주의 날’ 제정…미국의 별난 기념일들
    캘리포니아주, ‘소주의 날’ 제정…미국의 별난 기념일들
    레이건, 우유 소비 활성화 위해 ‘국가 아이스크림 데이’ 지정음식과 간식ㆍ패션 등 앞세운 기념일"상술" 폄훼 속, 관련산업 육성 순효과 1984년. 로널드 레이건 당시 미국 대통령(40대)은 7월 세 번째 일요일을 ‘국가 아이스크림 데이’로 지정했다. 미국에서 생산하는 우유의 약 10%가 아이스크림 제조에 쓰인다. 당시 연방정부는 낙농가와 낙농 가공
    2025-08-30 07:00
  • 성북구 돈암2동, 어린이집 원아와 자원순환데이 행사
    성북구 돈암2동, 어린이집 원아와 자원순환데이 행사
    서울 성북구는 돈암2동 주민자치회가 지역 내 어린이집 원아들과 함께 ‘자원순환데이’ 행사를 열고 주민들과 뜻깊은 환경 실천에 나섰다고 29일 밝혔다. 이번 행사는 전날 가람 어린이집, 느티나무 어린이집, 동선 어린이집, 아띠 어린이집, 피카소 어린이집 원생 등 70여 명이 참여해 생활 속 자원순환을 직접 체험했다. ‘자원순환데이 사업’은 성북구가 추
    2025-08-29 13:55
  • 불닭에 김밥, 인생네컷까지 인기…한류 체험공간 된 카자흐스탄 CU [르포]
    불닭에 김밥, 인생네컷까지 인기…한류 체험공간 된 카자흐스탄 CU [르포]
    편의점 문 열고 들어가니 '한국어'로 인사직원 "불닭, 삼각김밥, 팩 음료 인기"한국 문화 호감 큰 30세 미만 청년층, 인구의 53%말레이시아ㆍ몽골 등 적극적으로 진출 “안녕하세요! 씨유(CU)입니다.” 중앙아시아 카자흐스탄의 최대 도시이자 옛 수도 알마티에 있는 편의점 CU에 방문하자, 직원들이 한국어로 반갑게 인사를 건넸다. 점포 직원은 기자에
    2025-08-28 05:30
  • 성심당 무화과시루·무화과타르트·무화과롤 판매 시작…생귤 이어 무화과
    성심당 무화과시루·무화과타르트·무화과롤 판매 시작…생귤 이어 무화과
    대전의 대표 빵집 성심당이 여름 ‘생귤 시리즈’에 이어 이번에는 제철 과일 무화과를 활용한 신제품을 선보였다. 성심당 케익부띠끄는 25일부터 ‘무화과시루’를 본점과 롯데점, DCC점에서 판매한다고 밝혔다. 부드러운 우유 크림에 무화과 콩포트를 곁들이고 영암산 제철 무화과를 듬뿍 올린 제품으로 가격은 4만4500원이다. DCC점에서는 오전 8시부터
    2025-08-27 06:43
  • 국내 최초 우량비료 지정 누보, 내달 우크라이나 수출 선적
    국내 최초 우량비료 지정 누보, 내달 우크라이나 수출 선적
    美 젊은층 인기 말차·녹차 국내 전체 수출 95% 누보가 담당 1997년 좋은 비료를 개발하라는 취지에서 시작한 농촌진흥청의 '우량비료 지정제도'가 28년 만에 첫 열매를 맺었다. 기술기반 농업기업 누보의 제품 '하이코트'가 국내 최초로 우량비료에 지정되면서다. 농진청의 우량비료는 국내에서 새로 개발된 비료나 품질이 개선된 비료로서 농업환경 및 토양
    2025-08-20 09:44
  • '오늘N' 오늘방송맛집- 식큐멘터리, 빙수 디저트 맛집 ‘카○○○’
    '오늘N' 오늘방송맛집- 식큐멘터리, 빙수 디저트 맛집 ‘카○○○’
    19일 방송되는 MBC ‘오늘N’의 식(食)큐멘터리 코너에서는 여름철 대표 간식인 빙수 특집으로 빙수 디저트 맛집으로 입소문난 ‘카○○○’을 찾아간다. 경기 안양시 중심가, 범계역에 위치한 ‘카○○○’은 특급 호텔 출신 셰프와 파티시에 부부가 함께 운영하는 곳으로 정성 가득한 수제 디저트와 빙수를 선보이는 카페다. 대표 메뉴는 아이스크림 빙수로, 우유
    2025-08-19 17:02
  • 서울시, 종이팩 재활용률 높이기 나선다⋯자원순환 시범 사업 착수
    서울시, 종이팩 재활용률 높이기 나선다⋯자원순환 시범 사업 착수
    서울시가 재활용률이 20%에 불과한 ‘종이팩’ 자원화에 나선다고 19일 밝혔다. 이날 시에 따르면 서초구 내 80개 공동주택 단지(총 3만5000가구)에 종이팩 전용수거함 350개를 배치하고 ‘종이팩 자원순환 시범 사업’에 들어간다. 시는 이번 시범 사업을 통해 연간 105톤(월평균 8.75톤)의 종이팩을 회수, 재활용할 수 있을 것으로 기대하고 있다
    2025-08-19 11:15
  • 생귤시루·생귤롤 이어 이번엔 생귤 타르트…성심당 신메뉴
    생귤시루·생귤롤 이어 이번엔 생귤 타르트…성심당 신메뉴
    대전의 대표 빵집 성심당이 올여름 또 하나의 ‘생귤 시리즈’를 선보였다. 성심당 케익부띠끄 본점은 사회관계망서비스(SNS) 인스타그램을 통해 17일부터 ‘생귤 타르트’를 출시한다고 밝혔다. 이번 신제품은 달콤한 귤 콩포트와 신선한 생귤, 부드러운 커스터드 크림이 어우러진 타르트 위에 바삭한 치즈 타르트를 더해 풍성한 식감을 살린 것이 특징이다. 가격은
    2025-08-19 08:50
  • 상반기 ‘저성장 늪’ 빠진 편의점업계…하반기 활로는 ‘차별화ㆍ내실 성장’
    상반기 ‘저성장 늪’ 빠진 편의점업계…하반기 활로는 ‘차별화ㆍ내실 성장’
    상반기 실적이 부진했던 편의점업계가 하반기 실적 개선을 노리고 다양한 노력을 꾀하고 있다. 모든 편의점에 호재로 작용하는 민생회복 소비쿠폰과 계절적 요인의 효과를 극대화하고 타 편의점과의 경쟁에서 우위를 차지하기 위해 '차별성 확보'에 몰두하고 있다. 특히 점포의 수익성을 높이는 내실 성장에 더욱 집중한다는 방침이다. 18일 편의점업계에 따르면 CUㆍ
    2025-08-19 06:36
  • 다음 주 미국 대표단 인도 방문 무산…관세 50% 협상 난항
    다음 주 미국 대표단 인도 방문 무산…관세 50% 협상 난항
    25~29일 협상 일정 엎어져상호관세 25%+러시아 2차 제재 관련 25%추가 관세 관련 미·러 회담 결과에 주목 다음 주 미국 대표단이 인도를 방문해 관세 협상을 진행하려 했던 일정이 무산됐다고 인도 매체 인디언익스프레스와 NDTV가 소식통을 인용해 17일(현지시간) 보도했다. 앞서 미국 대표단은 25일부터 29일까지 무역 협상을 위해 인도를 방문하려
    2025-08-17 16:51
  • “푸딩 등 日 여행 필수템? 국내서도 팝니다”⋯편의점 후속소비 마케팅
    “푸딩 등 日 여행 필수템? 국내서도 팝니다”⋯편의점 후속소비 마케팅
    ‘라임’ 설문 결과 일본 여행객 10명 중 6명 '식료품' 구매국내 편의점업계, 인기 제품 직수입해 '현지 맛' 재현CU ‘훗카이도 수플레 푸딩’ 9월 완판 관측⋯후속소비 마케팅 최근 일본을 방문하는 한국인 관광객 수가 역대 최대치를 기록하며 폭발적인 증가세를 보이고 있는 가운데 현지에서 맛본 제품을 국내에서도 즐기려는 수요가 늘고 있다. 이에 국내
    2025-08-16 07:00
  • LG생활건강 ‘아디다스 바이브’ㆍ남양유업 ‘말차에몽’ 외[나왔다 신상]
    LG생활건강 ‘아디다스 바이브’ㆍ남양유업 ‘말차에몽’ 외[나왔다 신상]
    트렌드를 고려한 식품·패션·뷰티 신제품이 출시되고 있다. LG생활건강은 대중화하는 스포츠 인구를 위한 향수를, 남양유업은 말차를 초코에몽 시리즈로 소화했다. LF와 아이더는 기본에 충실하면서 새로운 아이디어를 적용한 제품을 선보였다. LG생활건강 ‘아디다스 바이브’ LG생활건강은 스포츠 브랜드 아디다스의 신규 향수 컬렉션 ‘아디다스 바이브’ 6종을 출시
    2025-08-15 06:00
  • 남양유업, 올 상반기 영업익 10억원 ‘흑자전환’
    남양유업, 올 상반기 영업익 10억원 ‘흑자전환’
    남양유업은 올해 상반기 연결 기준 매출 4477억 원, 영업이익 10억 원을 기록했다고 14일 공시했다. 전년 동기 대비 매출은 6.5% 감소했고, 영업손익은 흑자 전환했다. 같은 기간 당기순이익은 21억 원으로 역시 흑자 전환했다. 올해 2분기 기준 연결 매출은 2321억 원, 영업이익은 9억 원이다. 제품별로 보면, 우유 부문은 2분기 내수 판매가
    2025-08-14 18:06
  • [포토] “해외시장 공략” CU, ‘매콤달콤’ 불닭맛 아이스크림 출시
    [포토] “해외시장 공략” CU, ‘매콤달콤’ 불닭맛 아이스크림 출시
    BGF리테일이 운영하는 편의점 CU가 ‘스와이시(Spicy+Sweet, 매콤달콤)’ 트렌드에 맞춰 불닭 맛의 이색 간식 2종을 출시한다고 13일 밝혔다. CU는 불닭 치킨 아이스크림 ‘아임낫어불닭치킨’을 선보였다. 이 제품은 불닭 옥수수 크런치 속을 불닭맛 초콜릿으로 한 번 더 코팅한 뒤, 속을 우유 아이스크림으로 채웠다. 또 푸짐하게 즐기기 좋은 맵단
    2025-08-13 11:08
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