폴란드산 프리미엄 우유 ‘바르트밀크’ 2종, 오늘부터 국내 판매

'뮤'·'매도우스타', 국내 시장 첫선

▲사진 왼쪽부터 폴란드 바르크밀크 사의 매도우스타(Meadow Star), 뮤(Mu) (사진제공=바르트밀크)

국내 고급 우유 시장에 유럽 프리미엄 브랜드가 진출한다. 폴란드 청정 자연에서 생산된 100년 전통의 유제품 전문 기업 바르트밀크(Barth Milk)의 대표 백색 우유 브랜드 '뮤(Mu)'와 '매도우스타(Meadow Star)'가 오는 오늘(16일)부터 한국 시장에 첫선을 보인다.

16일 유업계에 따르면 바르크밀크 사의 뮤와 매도우스타는 유럽 내 5성급 호텔, 고급 레스토랑, 수도원, 스키 리조트, 스타벅스 매장 등에서 사용되며 최상의 품질을 인정받은 제품이다. 국내에서는 카페, 베이커리, 레스토랑, 식품제조업체 등 외식·제과업계와 일반 소비자에게도 판매될 예정이다.

뮤(Mu)는 깊고 크리미한 풍미로 카페와 디저트 전문점에서 활용도가 높으며, 매도우스타(Meadow Star)는 목초 사육 원유의 깔끔하고 청량한 맛이 특징이다. 두 제품 모두 폴란드 청정 목초지에서 방목한 젖소의 원유 100%로만 만들어지며, 겨울을 제외한 3계절 동안 친환경 유기농 방목 방식을 유지한다.

유럽 각종 품평회에서도 이미 우수성을 입증했다. 지난해에는 폴란드 최대 국제 식품박람회(POLAGRA)에서 황금메달을, 에코 프라이즈에서 '가장 친환경적인 제품' 특별상을 수상했다. 올해 33회 폴란드 유제품 품평회(KOPM)에서는 '뮤 3.2%'가 우유 부문 1위를 차지했다.

바르트밀크는 EU 식품 안전 기준(ISO14001, HACCP, HALAL)을 엄격히 준수한다. 독자 개발한 초고온 멸균(UHT) 기술을 통해 장기 보관과 장거리 운송에도 본래 품질을 그대로 유지할 수 있으며, 계약 낙농가의 잔류 항생제·살충제 검사 체계도 확립돼 국제적 신뢰가 높다.