국내에서는 ‘비비고 죽’과 ‘비비고 국물요리’ 등 주요 가정간편식(HMR)과 만두를 비롯한 핵심제품의 매출이 늘며 다시다와 장류 등 B2B 비중이 높은 품목의 매출 감소를 상쇄했다. 영업이익은 사업 효율화와 슈완스 판매 확대에 힘입어 전년 대비 15.3% 늘어난 1163억 원을 기록했다.
사료용 아미노산과 식품조미소재 등이 주력인 바이오사업부문은...
장류에 강점을 지닌 대상 청정원도 지난해 말 ‘스위트콘 마요소스’, ‘갈릭치즈 마요소스’ 등 이름처럼 옥수수와 마늘을 담아 풍미를 살린 특별한 마요네즈 2종을 출시했다.
케첩, 마요네즈 판매 1위로 국내 소스 시장을 선도해온 오뚜기도 지난해말 ‘갈릭 아이올리 소스’를 출시했다. ‘갈릭 아이올리 소스’는 생마늘과 익힌마늘 중간의 맛 타입으로, 원물...
이번 장보기 행사엔 이마트24 임직원이 추천하는 고추장(1kg), 된장(1kg), 쌈장(500g) 등 장류 3종을 신규 추가해 50% 할인된 가격인 1800원~7800원에 판매한다.
또한, 홈술을 즐기는 고객이 증가하는 추세에 발맞춰 맥주, 와인 등 170여 품목에 대한 할인행사 외에 맥주 330ml 6캔 묶음 상품 5종(하이네켄, 스텔라, 호가든, 에델바이스, 타이거)을 1만1000원에 균일가...
지금까지 서적·신문 및 잡지류 소매업, 자동판매기 운영업, LPG 연료 소매업, 두부 제조업, 장류 4개(된장·간장·고추장·청국장) 제조업 등 8개 업종이 동반위의 추천과 중기부의 지정으로 생계형 적합업종이 됐다.
대한인쇄정보산업협동조합연합회는 지난해 7월 30일 동반위에 오프셋인쇄업을 생계형 적합업종으로 지정 추천을 요청했다. 오프셋인쇄업은 금속판과...
19일 공영쇼핑에 따르면 '서분례 명인 청국장'은 공영쇼핑의 장류 브랜드 중 매출 1위와 재구매율 1위를 동시 석권한 인기 브랜드다. 공영쇼핑이 개국한 2015년에 론칭해 5년째 꾸준히 사랑 받고 있는 스테디셀러이기도 하다.
공영쇼핑은 '서분례 명인 청국장'을 개국 5주년 특별 기획 상품 3탄으로 선정했다. 서분례 명인은 농림축산식품부가 지정한 국내 최초이자...
지난해 제조업 부문 쌀 소비량은 74만4055톤으로 전년 대비 1.5%(1만1609톤) 줄었다. 제조업 쌀 소비량의 40% 이상을 차지하고 있는 장류 제조업(-24.7%), 탁주 및 약주 제조업(-18.5%)에서 감소폭이 컸다.
이에 대해 농식품부는 "사업체 소비량 감소는 쌀값 상승으로 장류·탁주 등 일부 가공 식품에서 원료 대체가 발생했다"고 분석했다.
명인명촌 대표 상품인 '미본 합(合)'(9만 원)의 소포장 선물세트인 '미소 합(合)'(5만 원)과 참기름·장류·소금·식초 등 전통식품 7종을 소포장해 담은 ‘미소 선(選)’(9만9000원)은 현재까지 준비된 물량이 절반 넘게 팔렸다.
현대백화점 관계자는 "소포장 선물세트의 경우 고객이 들고가기 편해 명절이 가까워 질수록 매출이 늘어나는 상품군"이라며...
샘표 관계자는 “샘표가 15년간의 뚝심으로 완성한 토장과 백일된장은 출시 이후 줄곧 기존 시판 된장에 만족하지 못했던 소비자들의 입맛을 사로잡으며 성장을 거듭해왔다"며 “프리미엄 된장 시장의 확대로 전통 장류를 대표하는 된장 시장 전체가 성장하고 있는 것은 고무적인 결과"라고 말했다.
명인 고유의 방식으로 만들어진 장류·기름류·초류·등 양념류를 한데 모은 것이 특징이다. 가격대는 5만~30만 원대까지 다양하다.
대표 선물세트는 윤원상 참기름·방영길 고춧가루·박성춘 토판천일염·김종희 5년 숙성 간장·이원복 찹쌀조청·곽석주 표고버섯가루·한상준 사과식초로 구성된 '명인명촌 미본 선(選)세트' 18만9000원(정상가 21만 원), 한우...
위해 1월 9일까지 명절 상품 예약판매를 실시하고 본 판매는 같은달 10일부터 1월 26일까지 진행한다. 아울러 변화하는 명절 선물 소비 트렌드를 적극 반영해 품질이 뛰어나면서도 가격적으로도 합리적인 ‘AK SIGNATURE’ 상품을 기획해 판매한다. 대표 상품으로 워터에이징 한우 티본특선(26만 원), 한라산 더덕세트(10만 원), 전통 명인 장류세트(8만5000원)등이 있다.
현대백화점은 또한 굴비·옥돔 등 현대백화점에서 판매하는 지역 특산물에 프리미엄 전통 식품 브랜드 ‘명인명촌’ 장류로 맛을 낸 프리미엄 선물세트도 판매한다. 제주산 옥돔을 황토판 천일염으로 밑간한 ‘명인명촌 황토판염 옥돔세트(18만 원, 1.4㎏)’, 국내산 참조기에 쌀과 천일염을 자연 발효시킨 ‘누룩장’으로 양념한 ‘명인명촌 누룩 굴비(20만 원...
중소벤처기업부는 생계형 적합업종 심의위원회를 통해 '두부 제조업'과 '장류(된장ㆍ간장ㆍ고추장ㆍ청국장) 제조업' 5개 업종을 생계형 적합업종으로 지정했다고 19일 밝혔다.
이에 따라 대기업 등은 내년 1월 1일부터 5년의 지정기간 동안 예외적 승인사항 이외에 해당 사업의 인수ㆍ개시 또는 확장이 원칙적으로 금지된다. 이를 위반할 경우 벌칙과 함께...
이들은 산타클로스 모자를 쓰고 일일 산타로 변신해 대상㈜의 장류와 조미료, 김, 홍초, 카레여왕, 파스타소스 등 총 24종의 식료품으로 구성된 나눔박스를 직접 포장하며 따뜻한 이웃사랑을 실천했다.
이 선물은 서울시사회복지협의회 광역푸드뱅크센터를 통해 경제적으로 어려운 전국 소외계층에게 전달된다.
이보라 대상 사회공헌팀장은 “연말을 앞두고...
올해는 장류와 식초류, 엿류에서 각각 명인이 나왔다.
식품명인제도는 우수한 전통식품의 계승·발전을 위하여 식품 제조·가공·조리 등 분야를 정하여 식품명인을 지정하고 육성하는 제도다. 현재까지 각 분야에서 77명이 지정돼 있다.
올해 대한민국식품명인은 각 시·도에서 총 27명의 후보가 추천돼 서류와 현장심사 등 적합성 검토와 식품산업진흥심의회 평가...
현재 압구정본점 등 전국 15개 현대백화점 전 점포에서 100여 명의 명인이 만든 장류·식초류·주류·음료·간식 등 250여 종의 상품을 판매하고 있다.
이번 행사는 전국 각 산지별 명인들이 만드는 전통식품의 우수한 품질과 예술적 가치를 표현하기 위해 갤러리 형태로 운영된다. 전통 제조법을 고집해 만들어내는 모습을 기록한 영상·사진 등을 전시해 지역 토속 식품의...
브라더 새우장 송정수(33) 대표는 "매출 증가뿐만 아니라 ‘이마트 레퍼런스'를 기반으로 판로 확대가 이뤄져 고무적"이라며 "새우장으로 출발해 장류와 건어물 등을 폭넓게 다루는 식품회사로 발돋움하는 것이 목표"라고 밝혔다.
또 다른 청년몰 업체 '몽주아(안동 중앙신시장)'도 지난해 스타상품에 선정된 후 월 매출액이 이전 2~3000만 원 수준에서...
한국장류협동조합과 소비자권익포럼은 6일 국회의원회관 제1소회의실에서 ‘식생활 트렌드의 변화와 소비자 요구에 부응하는 장류산업 발전방안 모색’을 주제로 국회 포럼을 개최했다.
황주홍 국회 농림축산식품해양수산위원장, 오제세 더불어민주당 의원, 한국장류협동조함, 사단법인 소비자권익포럼 공동 주최로 진행된 가운데 200여명 가까이 장류업계 관계자가...
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