생지 검색결과, 5페이지

검색결과 총97건

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‘엄마표 웰빙간식’ 고물가를 이긴다

가장 인기 있는 제품은 빵, 케이크를 쉽게 만들 수 있는 생지(도우), 시트다. 최근 베이킹을 취미로 하는 사람들이 늘면서 판매량이 전월대비 20% 증가했다. 케이크 시트는 케이크 모양의 틀이 되는 카스텔라 빵으로 위에 크림을 바르고 꾸미기만 하면 간단하게 케이크를 만들 수 있어 인기다. 옥션에서는 15년 전문 베이커리의 맛을 느낄 수 있는...

2012-01-12 10:46
사조대림, 반죽이 따로 필요 없는‘찰호떡 2종’출시

2종 모두 냉동생지로 만들어 냉동상태의 찰호떡 패티를 후라이팬에 약 5분간만 구우면 바로 먹을 수 있어 간편하다. 특히 합성착색료를 일체 첨가하지 않았다. 해썹(HACCP)인증 시설에서 제조해 비위생적인 관리와 사카린나트륨을 사용으로 문제가 됐던 길거리 대표음식 호떡을 불안감 없이 안전하게 먹을 수 있게 했다. 사조대림 담당PM은 “안전한 먹거리에 대한...

2011-12-29 16:15
“청바지 입었더니 키가 커졌어요”… 도대체 어떻게

키 작은 남자들이라면 생지 데님으로 5cm는 크게 보일 수 있는 착시효과를 낼 수 있다. 생지 데님이란 직물에 인디고 염료를 한 후에 가공 작업을 하지 않고 직조원단에 제봉만하여 만든 데님을 말한다. RAW 데님이라고도 한다. 입을수록 워싱과 주름이 가는 매력적인 바지이다. 생지 데님은 컬러에서 전해지는 슬림한 느낌이 다리를 길어 보이게 만들고 디테일이 없어...

2011-12-28 09:02
[창업]커피·차도 함께…‘떡 카페’어때요

특히 냉동 생지를 이용한 시스템으로 매장 노동력을 절감할 수 있다. 매출액 기준으로 인건비가 기존 떡집은 30%이지만, 예다손은 7%대에 불과하다. 국내 성공에 힘입어 예다손은 오는 9,10월에 나주공장이 준공되는 대로 해외 진출을 고려하고 있다. 일단 호주, 일본, 미국, 캐나다로 한국의 전통음식 ‘떡 카페’의 진출을 준비하고 있다. 떡담은 매장 23개로...

2011-05-19 15:53
샤니, 브레드몰 리뉴얼 오픈

‘브레드몰’에서는 휴면생지, 제빵도구 등 베이킹에 필요한 모든 제품들을 한번에 구입할 수 있다. 특히, 밀가루와 각종 재료를 반죽해 냉동시킨 ‘휴면생지’는 잘라서 오븐에 굽기만 하면 페스트리, 식빵 등을 가정에서도 손쉽게 즐길 수 있어 소비자들에게 인기가 높다. 베이킹 관련, 다양한 레시피를 제공한다는 점도 ‘브레드몰’ 만의 특징이다. 조리가 간단한...

2011-03-28 10:31
[창업]‘건강한 베이커리’ 에코세대 고객 유혹

이 시스템은 반죽을 얼린 휴면생지(반제품 상태)에 의한 현지 점포 생산방식이다. 소비자의 위생과 안전도 등에서 신뢰받는 계기가 됐다. 덕분에 매장수 2700여개로 업계 1위를 기록하고 있다. 한국식품연감 자료에 따르면 파리바게뜨는 2009년 빅4 매출점유율 69%나 기록하고 있다. 크라운베이커리는 2003년 10월에는 베이커리업계 최초로...

2011-03-08 14:00
훼미리마트, 삼각김밥 해바라기씨유로 굽는다

뿐만 아니라 식이섬유를 넣은 생지와 앙금을 이용하고 일반빵(70g 기준)대비 50kcal 이상 칼로리를 낮춘 빵을 출시하는 등 건강하고 맛있는 먹을거리 제공에 대해 지속적인 노력을 기울이고 있다. 보광훼미리마트 김완우 일배식품팀장은 “고객들에게 최고의 제품을 제공하기 위해 편의점 먹을거리에 고급재료를 사용하는 등 건강한 변화를 주고 있다”며 “앞으로도...

2011-01-17 08:22
노출의 계절, 식품업계 ‘칼로리’ 전쟁

훼미리마트가 롯데브랑제리와 공동개발해 판매중인 저칼로리 빵 ‘Body Smile Projet’는 저칼로리 생지(제빵용 밀가루 반죽)로 만들었다. 70g기준 일반 단팥빵(70g) 칼로리가 250kcal인데 비해 칼로리를 50kcal 이상 낮춘 이 제품은 입소문을 타고 일주일만에 4만개를 판매, 매출순위 6위에 올라서기도 했다. 묵류로 칼로리가 전혀 없는 것으로 알려진 ‘곤약’으로...

2010-07-15 15:25
'지네'로 식품 제조·판매한 일당 적발

또 2008년 12월부터 올해 2월까지 지네분말 만을 사용한 ‘지네환’ 제품 32kg(160g/병, 200병) 500만원 상당을 판매하고 2006년 1월부터 올해 4월까지 저가의 고량주에 ‘생지네’, ‘인삼’을 넣어 제조한 `지네술` 제품 114kg(459병)을 제조해 100kg(400병) 800만원 상당을 판매한 혐의도 받고 있다. 함께 송치된 안모씨(36)와 양모씨(43)는 2008년부터 올해까지 ‘지네...

2010-05-27 10:03
삼양그룹·대상등 식품업체 채용 잇따라

모집부문은 수입식자재영업, 케익기술자, 냉동생지 개발, 품질경영(품질관리)이다. 이 중 수입식자재영업과 품질경영은 4년제 대졸 이상 지원할 수 있으며 관련학과 전공자를 우대한다. 또한 모집부문과 관련된 경력은 3~5년 이상을 필요로 한다. 요구되는 세부경력이 모집부문에 따라 상이하므로 상세히 확인하는 것이 좋다.5월 6일까지 홈페이지(www.shany.co....

2010-04-25 11:12
SPC, 65년 노하우 '원칙·품질경영' 으로 완성

각 성형생지라인 컨베이어에는 공항검색대에서나 볼 수 있었던 X-ray 검출기가 플라스틱, 돌, 금속, 비철, 기타 고밀도이물을 걸러낸다. 또한 금속검출기는 빵의 모양을 만드는 정형반에 한 대, 마지막 포장 공정이 이뤄지는 포장반에 한 대가 이중으로 설치돼 있기 때문에 이물질이 발견되는 즉시 비상 경광등이 번쩍이고 컨베이어가 자동으로 멈춘다. 이처럼...

2010-03-16 10:15
서울식품 서성훈 대표 지분 확대 지속...추가 매입 고려

서성훈 대표는 "제빵사업, 환경사업 등 기존 사업의 실적 개선은 물론 냉동생지 해외수출 그리고 서울대병원과 공동개발 중인 건강기능식품 사업 진출 등 신규사업 추진에 따라 턴 어라운드에 대한 확신을 가지고 있다"고 밝히며 "주주들에게 회사 경영에 대한 신뢰를 보여주기 위하여 지분을 취득했다"고 말했다. 서 대표는...

2009-12-11 14:10
대한항공, 항공 블루오션 '차이나 프로젝트' 본격 가동

현재 방영되고 있는 중국 광고는 '생지축지 생이불유'편, '국무상강무상약'편, '하해불택세류'편 등 3개로 이뤄져 있는데, 각각 시안의 관광명소인 대안탑, 병마용과 정저우의 명소인 황하 호구폭포를 배경으로 하고 있다. 중국 CF 방영이후 대한항공 여행정보사이트 내 중국 마이크로 사이트 방문객이 꾸준히 늘어 처음 오픈 당시 1000여명 수준이던 1일 방문객이...

2009-10-14 16:49
커피&번(BUN)카페 로티보이, 대학가 진출 활발

차별화된 브랜드 인지도 강화를 위한 매스 마케팅에 집중할 예정"이라고 말했다. 로티보이는 고소한 버터 필링이 돼 있는 생지를 발효시킨 후 커피크림을 토핑해 매장에서 바로 구운 번(BUN)과 100% 아라비카 프리미엄 커피인 아메리카노 외 20여종의 커피를 기존 커피전문점보다 40% 이상 저렴한 가격에 판매하고 있어 20~30대 여성들에게 큰 인기를 끌고 있다.

2009-08-03 13:52
롯데제과, 식사대용 영양바 '굿모닝' 2종 출시

또 100% 유기농 밀가루로 반죽된 부드러운 생지 속에 소프트 크림을 듬뿍 넣어 식감이 좋다고 덧붙였다. '굿모닝'은 아침을 거르기 쉬운 10대, 20대 여성층을 겨냥해 이동 중에 간편하게 먹을 수 있도록 '1Bar, 1Hand Type'으로 만들었다. 적당한 양을 깔끔하게 나누어 먹을 수 있도록 바(Bar) 표면을 4등분으로 나누고, 서구화된 젊은층의 입맛에 맞춰 두유...

2008-03-05 09:01
던킨도넛 ‘수성’이냐 차세대 ‘탈환’이냐

도노스튜디오측은 “뚜레쥬르의 냉동생지 시스템을 활용해 급속 냉동 생지 형태의 도넛을 매장에 공급하는 기술을 개발하게 됐다”고 밝혔다. 프랑스산 발로나 초콜릿을 사용하는 등 재료의 고급화를 통한 프리미엄 도넛으로 차별화에 나섰다. 이미 국내 도넛시장의 90%를 점유하고 있는 던킨도넛은 웰빙 트렌드에 부응하고 차세대 주자들의 도전장에 맞서 베이글...

2007-08-02 16:37
[창업]빵집 창업 붐, "2조3천억 시장을 잡아라"

샤니 삼립식품 기린 서울식품 같은 양산(量産) 빵 업체가 있고, 본사에서 밀가루반죽(냉동생지)이나 빵을 공급하면 시중 가맹점에서 구워 판매하는 프랜차이즈업체(크라운베이커리, 파리크라상, 뚜레쥬르, 신라명과, 고려당)가 있다. “처음엔 아내의 부업쯤으로 생각하고 빵집을 시작했죠. 하지만 의외로 일이 힘들고 잡무가 많다는 것을 알면서 이젠 집안 식구 모두가...

2006-07-22 13:42

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