메밀국수, 9페이지

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밥오네 키친 “디톡스 푸드 드세요”

밥오네 메밀 소바’는 국내에서 흔치 않은 메밀함량 80%이상의 국수로 조리한 게 특징이다. 메밀은 위와 장을 튼튼하게 해주고, 오장의 찌꺼기를 없애주는 특유의 효능이 있어 고혈압, 당뇨병, 심장병 등 성인병 예방에 도움을 주는 메뉴로 꼽힌다. 한편, 밥오네 키친은 이번 신메뉴 출시를 기점으로 헛개나무열매를 달인 물을 기본으로 제공하며, 신 메뉴 주문 시...

2011-04-29 15:28
中 끝없는 식탐...日 또 '뒷통수'

일본 최대 메밀국수가루 제조업체인 니코쿠제분은 10월 1일 출하분부터 컵라면 등에 사용하는 메밀국수가루의 가격을 30% 인상키로 했다고 밝혔다. 가격 인상은 2년 반만의 일이다. 신문은 구매력과 공급력을 겸비한 중국의 영향력이 일본의 식탁과 농업까지 영향을 미치고 있다며 일본 정부의 조속한 대응을 촉구했다.

2010-08-24 16:05
[창업]술술 풀리는 ‘면요리’ 전문점

멸치와 다시마를 끓여 육수를 내고 계란지단과 호박 등 갖가지 고명을 얹은 잔치국수를 1500원, 자체 개발한 양념장으로 맛을 낸 비빔국수와 메밀국수를 1900원에 판매한다. 유동인구가 많은 대형 마트에 입점해 박리다매를 노린다. ◇ 스파게티전문점 여심 공략하며 승승장구=스파게티전문점도 요즘 창업시장에서 빼놓을 수 없는 면요리 전문점이다. 스파게티는...

2010-08-19 10:34
롯데호텔 라세느 여름보양 특선 선보여

보양 메뉴에는 한방 통오리구이, 불도장, 인삼전복삼계탕, 해삼탕, 양갈비구이, 농어찜, 장어구이, 마샐러드, 메밀국수 등이 있다. 호텔은 또 매주 월요일 런치뷔페를 이용하는 모든 고객에게 30%할인 혜택을 제공하는 '먼데이 플러스'이벤트를 진행하며 6일까지 5일간 어린이 이용고객에게는 나뚜루 싱글컵 아이스크림 1개를 선물로 제공한다.

2010-08-02 08:37
휴가 짧은 신입사원들, 휴가 포기 마세요.

오전 7시 30분에 청량리 역에서 출발해 12시쯤 정선역에 도착하면 올챙이 국수, 찰옥수수, 황기백숙 등이 있는 5일장이 기다리고 있다. 영지버섯, 마늘, 메밀쌀 등이 제철이라 구경거리가 풍부하다. 강원도의 명물 곤드레 밥, 콧등치기, 산채 정식등 정선에서 나는 갖가지 청정 산나물도 맛 볼 수 있다. 정선 5일장은 매월 끝자리가 2,7일인 날에 열린다. 장이 열리지 않는...

2010-07-20 15:55
노출의 계절, 식품업계 ‘칼로리’ 전쟁

15일 업계에 따르면 농심이 지난 6월 선보인 ‘美人(미인) 국수 275’는 체중조절용 저칼로리 국수로 이름에서도 알 수 있듯이 열량이 275kcal밖에 되지 않아 2,30대 여성 소비자뿐 아니라 체중 감량, 몸매관리에 관심이 많은 사람들에게 주목 받고 있다. 단순히 칼로리만 낮춘 것이 아니라 각종 비타민, 단백질 등 영양성분을 강화해 몸매관리를 위한 균형 잡힌...

2010-07-15 15:25
CJ제일제당, '맛있는 면 여행' 이벤트

‘가을면 여행’은 9월 대전 ‘콩국수여행’과 봉평 ‘메밀국수여행’을, 10월에는 안동 ‘건진국수여행’과 정선 ‘올챙이국수여행’ 등 총 4회에 걸쳐 진행된다. 이벤트 당첨자 발표는 7월 2일(여름면 여행)과 8월 3일(가을면 여행)이다. 자세한 내용은 CJ온마트 홈페이지(www.cjonmart.net)에서 확인할 수 있다.

2010-06-15 08:49
공업용 에탄올 사용해 칼국수 만든 식품제조업자 구속

조사단에 따르면 정씨는 제품의 변질을 막고 유통기한을 연장할 목적으로 식용에탄올(발효주정)보다 저가인 공업용에탄올을 반죽에 섞어 ‘생손칼국수, 생우동 및 짜장, 생소면, 생메밀국수’ 등을 생산·판매한 혐의를 받고 있다. 삼두식품은 올해 4월 부터 올해 이달까지 ‘생손칼국수’ 등 4개 제품 총 390톤, 시가 7억 4000만원 상당을 판매했다. 또 제일 식품은...

2009-07-17 16:17
[창업]색다른 맛으로 더위에 지친 입맛을 잡는다

차게 식힌 육수나 동치미 국물을 부은 메밀국수면 위에 각종 고명을 얹어 식초와 겨자를 곁들여 먹는 냉면은 한국인들에게 최고로 사랑받는 대표적 여름 메뉴라 할 수 있다. '화평동 왕냉면'(www.foodcore.net)에서 선보이는 왕냉면은 커다란 냉면 그릇에 일반 냉면보다 1.5배나 많은 양을 제공하고 있을 뿐만 아니라 냉면 사리를 무제한 무료로 제공한다. 육수...

2009-06-07 11:23
전통 외식업, 불황속 '승승장구'

저렴한 가격에 쌀국수 ㆍ볶음우동ㆍ메밀ㆍ쟁반쫄면 ㆍ스파게티 등 다양한 면 음식을 맛볼 수 있다. 100엔 우동으로 일본 전역을 휩쓴 '하나마루'를 모티브로 해 2006년 론칭한 우메마루는 론칭 2년 만에 대형 할인마트 식품매장을 중심으로 가맹 50호점이 입점하는 등 빠르게 성장하고 있다. 고열량, 고지방의 서구식 음식보다 담백하고 칼로리가 낮은 전통음식이 웰빙...

2008-08-13 08:46
면 전문점이 뜬다

쌀국수를 각종 생야채, 볶은 고기 등과 함께 시원한 육수에 적셔 먹는 냉쌀국수인 ‘쌀국수 분짜’는 기존의 냉면이나 메밀국수에 식상한 고객들에게 새로운 맛과 재미를 제공한다. 다양한 야채를 곁들임으로써 칼로리를 낮춰 다이어트 중인 여성 고객들에게도 인기다. 유럽의 대표적인 음식인 스파게티 또한 에스닉 푸드 인기에 큰 몫을 차지하고 있다....

2008-07-22 15:12

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