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  • "프리미엄 다이닝 키운다"…롯데百 잠실, '목탄장' 오픈
    "프리미엄 다이닝 키운다"…롯데百 잠실, '목탄장' 오픈
    롯데백화점이 19일 에비뉴엘 잠실점 6층에 프리미엄 다이닝 ‘목탄장’ 1호점을 오픈한다고 18일 밝혔다. 목탄장은 유통업계 최초의 ‘주류 페어링’ 다이닝을 지향한다. 고객이 주문하는 요리마다 함께 즐길 수 있는 엄선된 약 100여 종의 와인, 위스키 등 어울리는 최적의 주류를 추천해 준다. 8명의 전문 셰프들이 상주하며 각 음식에 맞춰 와인 페어링을 돕는다....
    2023-10-18 06:00
  • 롯데홈쇼핑, 하이엔드 리빙 브랜드 판매 확대
    롯데홈쇼핑, 하이엔드 리빙 브랜드 판매 확대
    이에 롯데홈쇼핑은 세계적인 모던 디자인 가구 브랜드 놀의 1700만 원대 사리넨 다이닝 테이블, 일본 명품 가구 리츠웰의 1300만 원대 엠티 디 테이블 등 다양한 해외 명품 가구를 최대 20% 할인된 가격으로 판매한다. MZ세대를 위해 고가 제품을 합리적 가격으로 구매할 수 있는 리세일 제품도 선보인다. 국내 최초 프리미엄 리빙 리세일 플랫폼 풀티와 협업해 예술적...
    2023-10-16 10:16
  • CJ제일제당, 한식 세계화 이끌 ‘미래 셰프’ 찾는다
    CJ제일제당, 한식 세계화 이끌 ‘미래 셰프’ 찾는다
    종합식품기업 CJ제일제당이 한식 파인다이닝 레스토랑 실습 프로그램인 ‘K-Stage(K-스타쥬, 이하 스타쥬)’ 참가자를 모집한다고 13일 밝혔다. 스타쥬는 유망한 젊은 한식 셰프들을 육성하는 Cuisine. K(퀴진 케이) 프로젝트의 일환이다. 한식 파인다이닝 레스토랑에서 유급 인턴 기회를 제공하고 Cuisine. K 프로그램 지원 시 별도 가산점 혜택도 부여할 계획이다....
    2023-10-13 16:39
  • ‘美 영토 절반’ 삼킨 BBQ, 앨라버마주에도 1호점 개장
    ‘美 영토 절반’ 삼킨 BBQ, 앨라버마주에도 1호점 개장
    앨라버마주 모빌 1호 매장은 캐주얼 다이닝 레스토랑 형태의 BBQ카페 매장으로 규모는 158㎡(48평)이다. 매장 인근에 사우스앨라버마대학교(University of South Alabama)가 있으며, 주거공간과 상업공간이 혼합된 지역에 위치해 있다. BBQ는 앨라버마주 몽고메리에도 2호점 매장 오픈을 준비하고 있다. BBQ는 미국 뉴욕 맨해튼 32번가를 시작으로 뉴저지, 텍사스...
    2023-10-05 08:25
  • 추석 황금 연휴, 호텔 셰프가 만든 미식 향연 어때요?
    추석 황금 연휴, 호텔 셰프가 만든 미식 향연 어때요?
    뷔페 레스토랑인 푸드 익스체인지와 컨템포러리 차이니즈 다이닝 ‘페이’가 협업해 이용객에 다양한 요리를 제공하는 게 행사의 핵심이다. 푸드 익스체인지는 이번 행사 기간 동안 딤섬, 바비큐, 면요리 등 5개 섹션을 강화에 운영한다. 이외에도 이용객은 콜드 푸드 3종과 즉석에서 조리하는 한우 짜장, 마라탕면 등을 맛볼 수 있다. AC 호텔 바이 메리어트 서울 강남은...
    2023-09-30 08:00
  • 서울드래곤시티, F&B 협업 추석 연휴 고객 공략
    서울드래곤시티, F&B 협업 추석 연휴 고객 공략
    서울드래곤시티의 뷔페 레스토랑인 푸드 익스체인지와 컨템포러리 차이니즈 다이닝 ‘페이’의 협업으로 푸드 익스체인지의 중식 섹션을 업그레이드해 이용객에게 품질 높은 요리를 제공하겠다는 방침이다. 구체적으로 행사 기간 동안 딤섬 라이브, BBQ 라이브, 누들 라이브, 핫푸드, 콜드 푸드 등 총 5개 섹션을 강화해 운영한다. BBQ 섹션에서는 해삼·전복...
    2023-09-25 09:37
  • “고기없어도 이렇게 맛있다고?” 식물성 대안식 레스토랑 ‘유아왓유잇’[맛보니]
    “고기없어도 이렇게 맛있다고?” 식물성 대안식 레스토랑 ‘유아왓유잇’[맛보니]
    올해 1월에는 강남구 청담동 SSG마켓 지하 1층에 대안육을 활용한 캐쥬얼 다이닝 식당 ‘더 베러 베키아베누보’를 열었다. 지난해 7~12월에는 서울 압구정로데오에 국내 최초의 식물성 정육 델리인 ‘더 베러’ 팝업스토어를 열고 대안육 햄, 미트볼 등 식물성 대안식품 50여 종을 선보였다. 신세계푸드 관계자는 “대안식 사업 확장에는 식품 회사로서 한 단계...
    2023-09-21 00:00
  • 신라모노그램 다낭, 글로벌 여행업계 오스카상 ‘2023 월드 트래블 어워즈’ 수상
    신라모노그램 다낭, 글로벌 여행업계 오스카상 ‘2023 월드 트래블 어워즈’ 수상
    동‧서양식을 비롯해 베트남식 등 다양한 메뉴를 뷔페식으로 선보이는 올데이 다이닝 레스토랑 ‘다이닝 M(Dining M)’, 풀사이드 레스토랑 ‘비스트로 M(Bistro M)’, 로비 라운지 ‘바 M(Bar M)’, ‘풀 바(Pool Bar)’ 등 4개의 식음업장을 갖추고 있는 신라모노그램 다낭은 신라호텔 셰프의 노하우를 전수받아 숙련된 셰프들이 현지 식재료를 활용한 신선하고 다양한...
    2023-09-20 16:11
  • 삼성카드, 프리미엄카드 회원 대상 다이닝 위크 진행
    삼성카드, 프리미엄카드 회원 대상 다이닝 위크 진행
    서울·인천·부산 특급 호텔 파인 다이닝 레스토랑 50% 할인 삼성카드는 프리미엄카드 이용 고객들을 대상으로 서울, 인천, 부산 지역 13개 특급 호텔의 파인 다이닝 레스토랑 18개점에서 50% 할인 혜택을 제공하는 '삼성카드 다이닝 위크(DINING WEEK)'를 진행한다고 19일 밝혔다. '삼성카드 다이닝 위크' 예약은 대상 호텔에 전화 예약 또는 호텔별 온라인 예약 시스템을...
    2023-09-19 09:27
  • “라면 바로 옆이 햇반, 찾아다닐 필요없네요”…홈플 ‘메가푸드마켓 2.0’ 강동점[가보니]
    “라면 바로 옆이 햇반, 찾아다닐 필요없네요”…홈플 ‘메가푸드마켓 2.0’ 강동점[가보니]
    최근 수요가 늘어나고 있는 간편식 코너 ’다이닝 스트리트’에서도 연관 판매 방식이 적용됐다. 먼저 부대째개, 닭한마리 칼국수 등 밀키트 바로 옆엔 칼국수 면 등 밀키트에 넣어 먹을 사리류도 구비하고 있었다. 냉동피자와 냉동밥 진열대 사이에는 각종 소스와 기름류 제품을 판매했다. 홈플러스 관계자는 “밀키트에 사리면을 추가해 드시거나 피자와 볶음밥...
    2023-09-05 06:00
  • 헬시플레저 겨냥 ‘비건 식음료’ 봇물…가치 소비 영향
    헬시플레저 겨냥 ‘비건 식음료’ 봇물…가치 소비 영향
    이는 베러미트를 활용한 다양한 메뉴를 판매하는 캐쥬얼 다이닝이다. 풀무원은 지난해 지속가능식품 전문 브랜드 '지구식단'을 선보이고 식물성 텐더, 교자, 런천미트, 브리또 등 제품을 출시했다. 비건 레스토랑 '플랜튜드'도 운영 중이다. 식품업체들이 이처럼 비건 제품 라인업을 강화하는 것은 대체육을 찾는 소비자가 늘고 있기 때문으로 보인다....
    2023-08-28 18:00
  • [미니 인터뷰] 김광중 셰프 “아웃백 ‘스테이크집’, 블랙라벨로 ‘이름값’ 찾았죠”
    [미니 인터뷰] 김광중 셰프 “아웃백 ‘스테이크집’, 블랙라벨로 ‘이름값’ 찾았죠”
    2005년 아웃백에 입사해 블랙라벨, 토마호크 스테이크를 개발한 김광중 메뉴개발팀 부장(프라임 셰프)은 최근 본지와 만나 "블랙라벨과 토마호크 이후 아웃백은 명실공히 스테이크하우스로 인정받게 됐다"며 "두 제품으로 아웃백은 브랜드의 방향성과 색깔을 바꾸게 됐고 프리미엄 다이닝 레스토랑으로 거듭날 수 있었다"고 말했다. 김 부장은...
    2023-08-28 06:00
  • [주말엔] 그저 호캉스? 활동적인 당신에겐 ‘풀캉스’가 제격
    [주말엔] 그저 호캉스? 활동적인 당신에겐 ‘풀캉스’가 제격
    18일 호텔업계에 따르면 서울드래곤시티는 루프톱 다이닝 공간 ‘카바나 시티’에서 휴식을 즐길 수 있는 여름 시즌 패키지 2종을 내놨다. 패키지 이용객에게는 객실 1박 숙박권과 카바나 시티 2인 이용권을 제공한다. 또 여름철 자외선에 노출된 피부에 진정 효과를 주는 ‘메디힐’ 토너 패드도 증정한다. 카바나 시티는 7월 새롭게 문을 연 공간으로 해외의 고급...
    2023-08-18 18:00
  • 서울드래곤시티, 상반기 매출‧영업익 ‘두 마리 토끼’ 잡았다
    서울드래곤시티, 상반기 매출‧영업익 ‘두 마리 토끼’ 잡았다
    서울드래곤시티 관계자는 “지난해 연회장과 중식 파인다이닝을 개관하고 세븐럭카지노 입점을 확정하는 등 코로나19로 어려운 시기에도 꾸준히 사업을 확장했다”며 “하반기 전체 연회장 예약이 마감된 점 등을 고려하면 우수한 실적을 이어갈 것으로 예상된다”고 말했다.
    2023-08-16 10:31
  • ‘뷰티 투어에 힙합 공연’까지, 백화점이 달라졌다
    ‘뷰티 투어에 힙합 공연’까지, 백화점이 달라졌다
    지난달 현대백화점 압구정본점은 지하1층 식품관에 프리미엄 다이닝 홀 ‘가스트로 테이블’을 오픈 한 바 있다. 국내 최정상급 미식 콘텐츠와 고급 레스토랑급 서비스를 동시에 즐길 수 있는 것이 특징이다. 현대백화점은 다른 백화점에는 없는 차별화 된 경험을 제공해 압구정본점만의 ‘미식 초격차’를 이어나가겠다는 구상이다. 백화점들이 이색적인 콘텐츠를...
    2023-08-11 14:08
  • ‘톱스타’가 이혜정의 집을 찾는 이유 “모두 좋은 일 생겼다”
    ‘톱스타’가 이혜정의 집을 찾는 이유 “모두 좋은 일 생겼다”
    초대를 받았던 이승기는 이혜정이 “육아와 토크와 요리를 아주 스무스하게 한다”라며 “음식이 완전 프라이빗 한식 주점 다이닝 같았다”라고 극찬했다. 이에 이혜정은 “신혼 초에도 30명 집들이를 해본 적 있다”라고 해 놀라움을 안겼다. 그는 “남편이 작품 들어갈 때마다 조용한 미팅 장소가 필요했다. 그렇게 미팅 겸 집들이가 시작된 것 같다. 제가 한식 조리사...
    2023-08-09 09:03
  • 롯데호텔 유료 멤버십 ‘트레비클럽’, 9월부터 센 가격만큼 혜택↑
    롯데호텔 유료 멤버십 ‘트레비클럽’, 9월부터 센 가격만큼 혜택↑
    롯데호텔앤리조트는 이번 재단장을 통해 기존 통합형과 다이닝의 2종 구성에서 클래식1.0, 다이닝1.0, 프리미엄1.0의 3종으로 멤버십을 확대개편했다. 우선 클래식1.0은 객실과 다이닝 혜택이 혼합해 △객실이용권 1매 △레스토랑 5만원 식사권 6매 △발렛 파킹 이용권 2매 △와인교환권 1매 쿠폰을 제공한다. 늘어난 호텔 레스토랑 수요를 반영한 다이닝1.0은...
    2023-08-08 09:55
  • ‘런던 베이글 뮤지엄’, 국내 첫 잠실 롯데월드몰에 상륙
    ‘런던 베이글 뮤지엄’, 국내 첫 잠실 롯데월드몰에 상륙
    지난해 7월 마제소바 전문점 칸다소바, 나오야식 숯불 장어덮밥으로 유명한 해목, 한식 다이닝 전문점 동화고옥 등이 차례로 입점했다. 올해 3월에는 약 1122㎡(340평) 규모의 초대형 ‘노티드 월드’가 들어섰다. 이외에도 국내 유통사 최대 규모의 ‘아더에러’ 매장과 ‘마르디 메크리디’의 국내 유통사 1호 매장이 연달아 입점한 곳도 롯데월드몰이다. 윤우욱...
    2023-08-03 06:00
  • 신세계까사, 무더위 ‘집콕족’ 겨냥 ‘캄포플러스 페스타’ 실시
    신세계까사, 무더위 ‘집콕족’ 겨냥 ‘캄포플러스 페스타’ 실시
    캄포플러스 소파를 구매하면 프리미엄 다이닝 세트와 리빙가구를 최대 30%까지, 신제품 뉴뮤제오붙박이장은 20% 할인한다. 캄포플러스는 까사미아의 베스트셀러 ‘캄포’의 컬러감과 원단을 다양화하고 소재의 기능성을 강화한 시리즈다. ‘마테라소’ 제품도 할인가에 구매할 수 있다. 매트리스나 침대 단품 구매 시 10%, 매트리스와 침대 세트 구매시 15% 할인한다....
    2023-08-02 11:34
  • CJ 비비고, 미쉐린 '소설한남'과 프리미엄 밀키트 선보여
    CJ 비비고, 미쉐린 '소설한남'과 프리미엄 밀키트 선보여
    비비고 셰프컬렉션은 유명 셰프의 한식 파인 다이닝을 집에서 간편하게 즐길 수 있도록 만든 프리미엄 밀키트다. 이번 시즌2는 미쉐린 가이드 서울 2023 1스타 '소설한남'의 엄태철 셰프와 함께한다. 소설한남은 소박하고 정갈한 한식을 현대적으로 재해석한 요리로 유명한 모던 한식 레스토랑이다. CJ제일제당과 엄 셰프는 이번 협업을 통해 '새우 한 마리를 펼쳐...
    2023-08-01 09:02
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