냉동국밥 검색결과, 2페이지

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[혼사남 다이어리] 혼자 사는 남자가 끓이는 매생이굴국밥

매생이와 파래를 보관할 때는 먹기 좋게 나눠서 용기에 담고 냉동 보관하는 것이 좋다. 먹을 때마다 실온에 녹여 먹으면 오래 두고 먹을 수 있다. 낮은 칼로리와 식이섬유가 풍부한 매생이는 여성에게 좋은 식품이다. 무엇보다 조금만 먹어도 금세 포만감을 느낄 수 있어 다이어트에 좋고 칼슘과 철분도 풍부하다. 매생이굴국 외에도 다양한 매생이 요리가 있지만...

2016-01-15 19:28
추운 겨울 녹이는 뜨거운 국물 경쟁 활활

스쿨푸드는 뜨끈한 퓨전 국밥 신메뉴 2종 '이태원 부대국밥'과 '서울부대국밥'을 출시했다. '서울 부대국밥'은 시원하고 얼큰한 전통 국밥에 짭쪼름한 맛을 내는 춉트햄과 톡톡 씹히는 오징어를 올려낸 서울식 하얀 국밥으로 매운 음식을 못 먹는 사람도 깔끔하고 담백하게 즐길 수 있다. 이름부터 재미있는 '이태원 부대국밥'은 얼큰한 부대찌개 맛에 깊고 진한 국밥 느낌을...

2015-12-04 13:58
CJ 햇반 컵반, ‘제대로 된 한끼’로 ‘3조 HMR 시장’ 잡는다

이중에서도 별도의 냉장/냉동 보관이 필요 없는 ‘상온 대용식’ 시장은 링크아즈텍 기준으로 지난해 약 230억원 규모로서, 최근 3년간 연평균 46% 가량 성장하고 있는 가능성 높은 시장이다. 특히 컵국밥, 파우치형 비빔밥, 덮밥류로 구성된 ‘컵밥류’ 제품군이 시장 성장세를 주도하고 있다.

2015-08-11 09:35
CJ제일제당, 제대로 된 한끼 ‘햇반 컵반’으로 HMR 공략… 150억 목표

이중에서도 별도의 냉장ㆍ냉동 보관이 필요 없는 ‘상온 대용식’ 시장은 링크아즈텍 기준으로 지난해 약 230억원 규모로서, 최근 3년간 연평균 46% 가량 성장하고 있다. 특히 컵국밥, 파우치형 비빔밥, 덮밥류로 구성된 ‘컵밥류’ 제품군이 시장 성장세를 주도하고 있다. 햇반 컵반은 제품 기획 단계부터 기존 컵밥류의 한계를 극복하는 데 초점을 맞추는 한편...

2015-04-16 09:18
[유통특집]청정원,뜨끈한 국물에 고슬고슬 쌀밥이

또한 냉장, 냉동제품이 아니기 때문에 상온에서도 장기간 보관이 가능하며 야외 활동시 더욱 편리하다. 간편식이지만 맛과 식감에서는 집에서 정성스레 만든 국밥에 뒤지지 않는다. 먼저 갓 지은 고슬고슬한 밥맛을 그대로 재현해 내기 위해 NCT(Newly Cooked Tasty) 공법이 쓰였다. 이는 밥을 지은 후 바람으로 빠르게 건조시킨 후 고온에서 로스팅하는 가공법이다....

2014-10-30 11:12
바쁜 아침, 대상 청정원 ‘밥이라서 좋다’ 인기

냉장, 냉동제품이 아니기 때문에 상온에서도 장기간 보관이 가능하며 야외활동 시 더욱 편리하다. 간편식이지만 맛과 식감에 있어서는 집에서 정성스레 만든 국밥에 뒤지지 않는다. 먼저 갓 지은 고슬고슬한 밥맛을 그대로 재현해내기 위해 ‘NCT(Newly Cooked Tasty) 공법’이 적용됐다. 밥을 지은 후 바람으로 빠르게 건조시킨 후 고온에서 로스팅하는 가공법으로, 100...

2014-10-23 10:55
풀무원, 냉동밥 시장 진출

풀무원에 따르면 현재 국내 가공밥 시장은 즉석밥과 냉동밥, 덮밥, 국밥 등으로 이루어진 기타 제품군으로 나뉘며, 이들의 시장 규모는 즉석밥이 1700억원, 냉동밥이 20억원 수준이다. 일본의 경우, 싱글족 및 워킹맘의 증가 추세와 가볍게 먹는 한끼도 전문화된 맛과 균형잡힌 영양을 추구하는 소비 트렌드에 맞춰 다양한 메뉴로 요리되어 있는 냉동밥이 오히려...

2009-10-12 10:17
해산물 전문점 창업아이템 인기

굴국밥을 주로 취급하는 '굴사랑' 에서는 제철인 겨울과 초봄에는 경남 통영에서 채취한 생굴을 공급하고, 제철이 아닐 때는 섭씨 영하 40도에서 개체별 급속 냉동시킨 굴을 공급해 싱싱한 굴을 사계절 내내 맛볼 수 있다. 대표적인 고가해산물인 전복도 양식이 가능해지면서 대중화 길에 들어섰다. 전복은 아르기닌이라는 아미노산을 많이 함유해 간의 해독 및...

2007-03-25 15:43
[창업]전복·대게 등 특별메뉴 대중화 추세

바다의 우유라고 불리는 '굴'은 지난 2000년경 냉동 굴 도입으로 사계절 안정적인 공급이 가능해지면서 비로소 프랜차이즈가 시작됐다. 냉동 굴은 팔레트 모양 틀에 알굴을 넣어 IQF(급속냉동, individual Quick Freezing) 방식으로 영하 40℃ 이하에서 개체별 냉동을 시켰다. 이전에는 굴을 넣은 박스를 통째로 얼리는 것이 일반적이었지만 매장에서 냉장고를 열고...

2006-12-24 14:02

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