교차오염 검색결과, 5페이지

검색결과 총130건

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바이오톡스텍, 백수오·이엽우피소 안전성 평가기관으로 선정

식약처는 지난 4월22일 한국소비자원이 제기한 ‘가짜 백수오’ 논란에 대한 안전성을 확보하기 위해 공인된 GLP(우수실험실기준) 시험기관에서 국제기준에 따른 독성시험의 수행 및 시험결과에 대한 전문가 교차 검토를 위한 용역과제를 공모했다. 90일 이상의 반복 독성시험이 가능한 국내 GLP 기관이 모두 참여한 가운데, 바이오톡스텍이 국내 주관연구기관으로...

2015-09-03 12:51
여름철 식중독 예방은 주방 위생이 관건

◇조리기구와 식기, 교차오염 방지 위해 ‘항균’ 주방세제 사용해야= 요리 시 하나의 조리기구로 여러가지 식재료를 손질하면 교차오염으로 인한 식중독균 번식이 발생할 수 있으므로 조리기구는 반드시 식재료에 따라 구분해 사용하는 것이 중요하다. 특히 덜 익은 육류나 어패류에서는 살모넬라균이나 장염을 일으키는 비브리오균 등 각종 균이 서식할 수 있어 사용...

2015-05-19 10:58
유해성분 배제, 무방부제 화장품 ‘하루힐’

용기를 열고 닫으면서 발생할 수 있는 교차오염의 위험을 배제해 언제나 신선한 상태의 제품으로 장기간 사용할 수 있다. 하루힐은 10월 중순경 중국 홈쇼핑 방송 사전 마케팅을 앞두고 있다. 성분에 대한 자신감을 앞세워 국내는 물론 해외시장까지 공략하겠다는 목표다. ‘하루하루 힐링하는 4세대 바이오 화장품’ 하루힐은 옥션과 G마켓에서 구입 가능하다.

2014-10-10 13:31
[기고] 적조 피해와 양식산업

우리나라 남해안은 리아스식 해안으로 한류와 난류가 교차해 수산업의 보고요, 양식산업의 메카로 자리매김했지만, 적조가 휩쓸고 간 뒤에는 텅 빈 가두리와 망연자실한 어업인의 한숨소리, 그리고 폐사된 물고기의 악취로 절망의 바다 그 자체였다. 이런 상황에 희망을 다시 피우기 위해 대통령이 직접 현장을 방문해 어업인들을 위로하고, 관계자들을 독려했다....

2014-09-05 08:51
서울시, ‘찾아가는 식품안전교육’ 1인 사업장까지 확대

교육의 주요 내용은 △외부 오염물질을 음식에 묻히지 않고(교차오염 예방) △식품 방치 시간을 늘리지 않고(시간) △유해세균을 제거한다(가열시간준수, 살균제의 정확한 사용)는 식품위생 3원칙 등 기초적이지만 놓치기 쉬운 위생 관리 교육에 초점을 맞췄다. 또 식품관련 법규(업종별 기본 법규 준수), 서울시 식품관련 정책, 이물저감, 업종별 영업자 준수사항...

2014-07-08 09:41
[아시아증시 오후] 日 하루 만에 반등ㆍ中 강보합…닛케이 0.5%↑

7% 올랐다. 중국증시는 본토 A증시의 MSCI신흥시장지수 편입 실패에 따른 실망감과 정부의 대규모 프로젝트 투자 기대가 교차하면서 강보합세를 보였다. 정부가 조만간 수질오염과 관련된 대책을 발표한다는 소식에 하수처리업체인 충칭워터그룹이 2.8%, 베이징오리진워터테크놀로지가 5.1% 각각 뛰었다.

2014-06-11 16:49
국토부, 내년부터 일반국도에도 회전교차로 설치

교통운영체계 선진화와 녹색 교통 활성화 방안으로 도입되었으며 전국의 교통지체·교통사고가 빈발하는 지역, 환경오염 유발지역 등을 대상으로 현재 전국 지방지역 364개소에 설치·운영되고 있다. 회전교차로의 장점은 소통·안전·환경 측면에 있다. 한국교통연구원의 연구결과 회전교차로 설치지역에서는 이전과 비교해 교통사고 발생 건수가 평균 44% 감소했으며...

2014-05-26 11:04
나인트리 컨벤션 광화문, 전 직원 ‘서브세이프’ 획득

서브세이프 교육 프로그램은 박테리아, 미생물, 유해환경 등 모든 경우의 오염을 예방할 수 있도록 개인 위생, 온도, 시간, 교차오염, 세척과 소독에 관련된 지식과 정보를 세부적으로 공부한다. 나인트리 컨벤션은 주방 직원뿐 아니라 서비스 직원까지 전원이 서브세이브 국제 자격증을 취득함으로써, 고객에게 보다 안전하고 깨끗한 음식을 제공할 수 있게 됐다고...

2014-04-01 18:11
교육부, 식중독 사고 예방 '학교급식 안전수칙' 배포

이번 안전수칙에는 개인위생 확인은 물론 안전사고 예방교육, 식재료 대면 검수, 식품 조리 시 교차오염 방지, 급식시설·설비의 철저한 기구 세척·소독 등의 방법이 포함돼 있다. 특히 신학기와 계절별로 더욱 주의가 필요한 사항을 월별로 제시해 식중독 사고와 급식소내 안전사고가 예방될 수 있도록 했다. 교육부는 "신학기와 계절별로 주의가 필요한...

2014-03-23 12:08
[브라보 라이프 100세까지 건강하게] 봄철 미세먼지ㆍ꽃가루, 우리 눈 건강 해치는 주범

오염물질이 눈을 자극하고 각·결막에 염증을 일으키기 때문이다. 눈 가려움·충혈·까끌까끌한 느낌·눈 주위가 붓고 통증이 있는 증상 등이 있다면 알레르기성 결막염을 의심해 볼 수 있다. 알레르기성 결막염은 조기에 치료하면 점안제 등으로 1~2주 이내에 간단히 해결되는 경우가 많다. 하지만 대수롭지 않게 여기다 염증이 번지면 각막궤양으로까지 발전해...

2014-03-17 19:43
정육점서 햄·소시지 판매 가능해진다

단 식육가공품을 분할하려면 교차오염을 방지할 수 있는 시설을 갖추도록 하고, 식중독균 등 미생물 기준을 ‘불검출’에서 ‘정량’ 기준으로 개선된다. 정부는 또 10월 중으로 즉석제조 판매 활성화를 위해 업소 당 총 7억원의 시설·운영자금을 융자 방식으로 지원키로 했다. 아울러 오는 2017년까지 식육즉석 판매가공업소를 1000개 육성하고 연구개발(R&D)...

2013-08-23 14:01
현대그린푸드, 경인센터 농산물 HACCP 인증 획득

또한, 교차오염 방지를 위해 시간대별 작업을 설정하고 근무자들의 위생 마인드 향상과 함께 업무에 필요한 교육을 2011년부터 진행했다. 현대그린푸드 경인센터는 까다로운 HACCP 심사를 한 번에 통과했을 뿐만 아니라 농·수·축 생식품 관련 전 부분에서 HACCP인증을 획득하게 됐다. 현대그린푸드 관계자는 “이번 HACCP 지정으로 생산에서부터 식재유통관리...

2013-07-03 10:34
SK 자동차 관련사업, 중국서 희비교차

중국에서 자동차 관련사업을 진행하고 있는 SK 계열사들의 희비가 교차하고 있다. SK이노베이션은 중국 전기자동차 배터리 시장에 야심차게 진출한 반면, SK네트웍스의 중국 렌터카 사업은 좀처럼 진도를 내지 못하고 있기 때문이다. SK이노베이션은 22일 베이징자동차그룹·베이징전공과 전기차 배터리 합작법인(JV) 설립을 위한 투자의향서를 체결했다....

2013-04-23 10:31
일부 수산물서 노로바이러스 발견…“소비자 주의 필요”

또 노로바이러스에 감염된 수산물을 날것으로 섭취할 경우 식중독을 일으킬 가능성이 높으며, 위생적으로 조리·취급하지 않을 경우에도 조리기구나 주방 시설로 교차 오염돼 식중독을 일으킬 수 있다. 하지만 한국소비자원이 2011년 실시한 축수산물 위생관련 소비자인식조사에 따르면 응답자의 15.4%만이 수산물 조리 후 조리기구나 주방시설을 소독제(락스 등)로...

2013-01-31 14:07
“폭염때 식품 장보기는 1시간 내로”

식품을 조리할 때는 먼저 손을 깨끗이 씻고 칼·도마 등 조리기구는 교차 오염이 일어나지 않도록 따로 사용한다. 조리 음식은 식품 내부까지 충분히 익도록 가열해야 하며 어패류는 85℃에서 1분 이상 익혀야 한다. 생선은 조리 전에 흐르는 차가운 물로 표면을 씻고 한 번 개봉했던 포장식품을 사용하는 경우엔 변질 여부를 확인하고 조리하도록 한다. 조리한 반찬은...

2012-07-12 09:51
도공, 휴가철 맞아 휴게소 위생점검 실시

주요 점검사항으로는 조리원 및 판매원 위생상태, 주방용품 관리상태 및 교차오염 방지노력, 식자재 관리상태, 자판기 관리 상태, 유통기한 준수 여부, 화장실 관리상태 등 휴게소 시설의 전반적인 위생상태 등이다. 도공 측은 여름철 무더위로 식중독이 발생하는 등 식품 위해요소가 증가해 휴게소 종사원들의 식품위생에 대한 중요성을 다시 한 번...

2012-06-28 09:11
노로바이러스 감염 주의보…“냉장고 속 채소 먹기전 또 씻어야”

이에 따라 식약청은 “노로바이러스는 낮은 온도에서도 생존율이 매우 높기 때문에 세척 뒤 냉장고에 보관 중인 채소와 과일이라도 먹기 전에는 다시 씻고 반드시 끓인 물을 이용해서 만든 얼음만을 섭취하는 것이 좋다”면서 “식품 간 교차 오염을 막기 위해서는 식품 별로 용기에 따로 보관해야 한다”고 당부했다.

2012-04-19 09:23
“품질에는 타협이 없다” 한독컴플렉스 생산공장 가보니…

사무실에 앉아서도 전자문서로 작업 내용을 추적할 수 있어 작업자들의 책임의식도 더 높아졌다는 게 윤 이사의 귀띔이다. 안전성도 한층 강화됐다. 윤 이사는 “주요 작업장 입구에 전실(前室)을 설치해 작업장간 교차오염을 최소화했으며 온·습도를 자동관리하는 시스템을 구축해 환경적 요인으로 품질이 손실되는 것을 원천적으로 차단하고 있다”고 설명했다. .

2012-02-27 10:51
식품업체 올해도 안전·웰빙 경쟁

혼입되거나 오염되는 것을 방지하는 위생관리 시스템을 말한다. 무엇보다 매장의 해썹 (HACCP) 인증 기준은 식약청의 20개 심사기준 중 최소 17개 이상의 기준을 만족해야 하며, 심사과정 역시 매우 까다롭게 진행되기 돼 이번 인증은 의미가 크다는 게 회사측 설명이다. 던킨도너츠는 3단계의 교차 점검을 통해 보다 체계적이고 안정적인 위생관리를 진행한다. 먼저...

2012-01-25 10:54
가습기 살균제, 식약청 허가 받아야 판매 가능

가습기 살균제 이외 다른 공산품을 생산하는 경우에는 교차오염 우려가 없도록 제조소를 분리하는 등의 시설을 갖춰야 한다. 수입자의 경우 별도의 수입업 신고는 필요없지만 판매를 원하는 제품은 식약청장의 허가를 받고 매 수입시마다 한국의약품수출협회에 표준통관예정보고를 해야 한다. 또 약사 자격증을 지닌 제조관리자를 두어 품질 및 제조 관리를 해야 하며...

2012-01-09 13:38

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