교육부, 식중독 사고 예방 '학교급식 안전수칙' 배포

교육부가 최근 학교급식에서 각종 문제가 발생함에 따라 '학교급식 안전수칙'을 일선 학교에 배포한다고 23일 밝혔다.

이번 안전수칙에는 개인위생 확인은 물론 안전사고 예방교육, 식재료 대면 검수, 식품 조리 시 교차오염 방지, 급식시설·설비의 철저한 기구 세척·소독 등의 방법이 포함돼 있다.

특히 신학기와 계절별로 더욱 주의가 필요한 사항을 월별로 제시해 식중독 사고와 급식소내 안전사고가 예방될 수 있도록 했다.

교육부는 "신학기와 계절별로 주의가 필요한 사항은 월별로 제시했다"며 "식중독 사고는 물론 급식소 내의 안전사고 예방에 만전을 다하도록 했다"고 말했다.