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쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔 “매주 금요일, 와인 소셜 클럽”

들어간 월남쌈, 모조 소스에 찍어 먹는 감자 크로켓, 라보쉬 등 5가지 카나페 메뉴가 준비됐다. 쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔 관계자는 “와인 소셜 클럽은 아름다운 도심 전경이 돋보이는 41층 로비 라운지.바에서 프랑스 와인과 함께 쉐프의 카나페 메뉴, DJ의 음악을 즐기며 친구들, 연인과 함께 여름 감성을 채울 수 있는 시간이 될 것”이라고 말했다.

2014-07-14 18:18
호주 와인 시음회 열려... 호주와인 우수성과 다양성 다뤘다

신라호텔 영빈관에서 ‘호주 와인 시음회’를 열고 호주 와인의 우수성 및 다양성을 알리는 시간을 가져 관심을 모았다. 주한 호주대사관 무역대표부가 주관하고 호주정부관광청과 트레져리 와인 이스테이트의 후원으로 열린 이 행사에는 약 600명 이상의 와인 수입사 및 유통업체, 소믈리에 및 쉐프, 교육기관과 업계 종사자 등이 참석해 성황을 이루었다....

2014-06-17 10:06
공현주, 뛰어난 요리 솜씨 과시 "바나나튀김 샐러드 완성"

공현주는 자신의 블로그를 통해 "어린잎 위에 튀긴 바나나를 올린 뒤 쉐프메이드 오리엔탈 드레싱을 뿌리면 바나나튀김 샐러드 완성"이라는 글과 함께 사진을 게재 했다. 공개된 사진에는 민소매 원피스를 입고 공현주가 청순한 외모를 뽐내며 카메라를 응시하고 있다. 특히 사진 속 공현주가 직접 만든 바나나튀김 샐러드는 겉은 바삭하고 속은...

2014-06-11 16:48
[르포] 베일 벗은 이랜드 켄싱턴 제주 호텔…럭셔리와 예술의 조화

양식부터 일식, 중식의 다양한 메뉴를 맛볼 수 있는 뷔페 레스토랑 라올레에서는 즉석에서 선보이는 쉐프의 라이프 스테이션이 한창 펼쳐지고 있었다. 켄싱턴 제주 호텔의 자랑은 단연 스카이피니티. 국내 최초로 선보이는 사계절 루프탑 야외수영장 스카이피니티로 발걸음을 옮겼다. 바다와 중문 단지를 360도 파노라마로 즐길 수 있는 최고의 전망을 자랑했다. 이...

2014-04-29 12:00
노보텔 앰배서더 강남 슌미, ‘프리미엄 일식 주말 뷔페’ 선보인다

특급호텔 경력 20년차인 이영만 쉐프가 일본 현지 ‘슌주’에서 전수받은 특별 요리법을 포함해 연구 개발한 일식 100여종을 준비했으며, 아이부터 어른까지 모든 연령층 입맛을 고려했다. 노보텔 엠배서더 강남 관계자는 “슌미는 이영만 쉐프의 요리와 함께 총 130석 규모 넓은 공간에 일본 유명 디자인 회사 ‘슈퍼포테이토’가 디자인한 자연 친화적...

2014-04-11 17:46
쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔 ‘피스트’, 정통 광동음식 소개

쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔 41층에 위치한 레스토랑 ‘피스트’는 3일부터 19일까지 중국 게스트 쉐프 2명을 초청해 정통 중국 광동식 음식을 소개한다고 1일 밝혔다. ‘차이나@피스트’는 중국 웨스틴 베이징 차오양에서 초청한 2인의 쉐프가 마련한 딤섬 스테이션에서 새우와 게살, 돼지고기 등이 들어간 중국 광동식 딤섬을 선보인다. 또 다양한 스타일의 중국...

2014-04-01 09:41
삼성전자, 미슐랭 스타 쉐프와 만든 ‘셰프컬렉션 냉장고’ 출시

삼성전자는 12일 신라호텔 다이너스티홀에서 ‘셰프컬렉션 미디어데이’를 개최하고 차세대 키친 가전 라인업 ‘셰프컬렉션’의 첫 번째 제품인 ‘셰프컬렉션 냉장고’를 국내 출시한다고 밝혔다. 셰프컬렉션은 ‘미슐랭 3스타’ 셰프들과 공동 기획·개발된 슈퍼 프리미엄 키친 가전 라인업을 의미한다. 냉장고에 이어 오븐, 식기세척기 등이 향후 차례로 국내외...

2014-03-12 10:00
대한항공의 한식코스 2탄 ‘봄내음 가득 춘계메뉴’

조현아 대한항공 기내서비스 및 호텔사업 부문 총괄 부사장이 ‘정통 한식정찬 코스 메뉴’ 2탄을 선보인다. 대한항공은 3월부터 기내에서 정통 한식 코스이자 봄철 식재료를 활용한 ‘춘계메뉴’를 서비스한다고 7일 밝혔다. 이는 지난해 12월 조 부사장이 대한항공 기내식 역사상 처음으로 에피타이저, 샐러드, 주요리, 디저트 순의 코스요리 형태로 구성된 한식...

2014-03-07 10:23
[CES 2014]윤부근 사장 “TV 안죽었다” 삼성TV 4분기 만에 1500만대 돌파

윤부근 삼성전자 대표이사 겸 CE(소비자가전) 부문 사장은 6일(현지시간) 미국 라스베이거스 아리아 호텔에서 열린 기자간담회에서 “작년 4분기는 2012년 4분기(약 1540만대) 이후 최고 기록인 1500만대 정도의 TV를 팔았다”며 “연말에 각 지역별로 프로모션 많이 했는데 준비를 착실히 한 결과 상당히 많은 양을 팔았다”고 밝혔다. 그는 이어 “작년에 TV 판매...

2014-01-07 18:14
[CES 2014]삼성전자, 차세대 TV·생활가전 등 혁신 제품 대거 공개

삼성전자는 성장성이 높은 기업용 디스플레이 부문에서도 호텔 콘셉트의 부스를 꾸미고 호텔TV, 전자칠판, 95인치 상업용 디스플레이(LFD) 등 다양한 디스플레이 솔루션들을 전시한다. 삼성전자 영상디스플레이사업부 김현석 사업부장은 “삼성 커브드 UHD TV의 곡률이 곧 최고 기술이자 최고 화질이라는 점을 확실히 보여 줄 것”이라고 밝혔다. 삼성전자는...

2014-01-06 11:00
윤부근 삼성전자 대표 “2015년 생활가전 1위 목표… 프린터도 4년안에 1등”

독일 베를린에서 열리고 있는 IFA 2013에 참석 중인 삼성전자 윤부근 대표이사 사장은 5일(현지시간) 웨스틴 그랜드 호텔에서 열린 기자간담회에서 “2015년까지 10년 연속 TV시장 1위와 글로벌 생활가전 1위를 달성할 것”이라며 “2017년에는 A4 프린터 사업까지 세계 1등을 할 것”이라고 밝혔다. 올 초 열린 CES 2013에서 목표로 내세웠던 생활가전 2015년 글로벌...

2013-09-06 08:12
SK해피쿠킹스쿨, 호텔·레스토랑과 업무협약…현장형 인재 양성

SK행복나눔재단은 2일 오전 서울 용산구 동빙고동 사옥에서 SK네트웍스 워커힐 및 유명 쉐프가 있는 9개의 전문 레스토랑과 함께 업무협약(MOU)을 체결했다. 이번 협약을 통해 ‘SK해피쿠킹스쿨’은 인재육성 및 조리에 관련한 고유의 전문성을 바탕으로 현장 실무 습득을 위한 인턴십 지원, 졸업 후 취업연계 지원, 전문 조리교육을 위한 담당 셰프 지원은 물론...

2013-07-02 16:55
[미리보는 조간경제지] "아베노믹스 '3각 파도'에 힙쓸리다"

■매일경제 △1면 -‘양적완화 역풍’ 日 증시 7% 추락 -롯폰기 삼성매장 인산인해 “1만엔 비싸도 갤럭시 살 것” -‘분당30배’ 토지허가구역 해제 -檢, 제일제당株 매각 지금 230억 추적 △종합 -다목적 위성 ‘아리랑 5호’ 8월 발사...1m 지표면까지, 악천후에도 북핵 감시 -“음식맛이 호텔 품격” 스타쉐프 영입 열전 -올해 '지독한 여름‘ 온다 -이순우...

2013-05-23 20:29
소스제조사 '이금기', 대학생 중국요리 경연대회 종료

프레젠테이션과 맛, 조리기술, 독창성, 기본작업준비 및 위생 등 총 4개의 항목으로 한국 중화요리 협회의 여경래 회장, 푸드 앤 컬쳐 김수진 원장, 신라호텔의 장금승 쉐프와 홍콩의 이금기 본사의 레이몬드 제 상무, 리츠칼튼 호텔 폴라우 셰프, 르네상스 호텔의 망고 창 셰프가 심사를 맡았다. 이날 대회의 챔피언상에는 우송대학 조리학과에 재학중인...

2013-02-04 11:24
제니퍼소프트 8주년 파티 현장 공개...“좀 놀면 안 되나요?”

제니퍼소프트 사옥은 지하1층을 포함, 4층으로 구성됐다. 1층은 카페, 지하는 수영장이 있으며 모든 직원들은 오전 10시부터 오후 6시까지 점심시간 1시간을 제외하고 7시간 근무한다. 제니퍼소프트의 직원들은 20일 휴가, 자녀 출산시 1000만원 지원, 호텔 출신 쉐프의 최고급 요리, 5년차 이상은 가족 해외여행까지 각종 혜택을 누린다.

2013-01-22 11:09
“정통 칠레의 모든 것, 한국에서 맛보세요”

한-칠레 FTA 8주년을 맞이해 칠레무역진흥청(ProChile)은 오는 13일부터 14일까지 서울 신라호텔에서 칠레의 음식과 와인, 한·칠레간 투자와 무역 비즈니스 기회 등 칠레의 모든 것을 만나볼 수 있는 ‘2012 칠레의 맛’ 행사를 한다. 서울을 비롯한 전 세계 20개국에서 개최되는 ‘칠레의 맛’ 행사는 칠레의 청정 농축산물을 수입하거나 중남미 진출과 투자를 계획하고...

2012-09-05 14:56
[7월 첫 째주 극장가 소식] CGV

응모자 중 추첨을 통해 총 11명을 뽑아, 그 중 1등(1명)에게는 ‘다크나이트 라이즈’ 런던 프리미어 시사회 참석할 수 있는 티켓·왕복 비행기표·호텔 숙박권·여행자보험으로 구성된 2인 시사회 패키지를 2등(10명)에게는 노트·티셔츠·모자로 구성된 오리지널 선물세트를 제공한다. ◆ 씨네드쉐프 센텀시티, ‘메르세데스-벤츠 메뉴’ 눈길 씨네드쉐프...

2012-07-04 10:12
‘엄마표 웰빙간식’ 고물가를 이긴다

옥션에서는 15년 전문 베이커리의 맛을 느낄 수 있는 ‘조선호텔베이커리 미니크로와상 냉동생지(1만1800원)’, ‘브레드가든 초코케이크시트 18Cm(4600원)’ 등이 인기리에 판매 중이다. 겨울철 대표 길거리 간식인 붕어빵을 집에서 간단히 만들어 먹을 수 있는 ‘붕어빵 믹스(10kg 1만9900원)’와 ‘붕어빵 틀(1만5500원)’을 비롯해 호떡 누름기가 포함된 ‘호떡믹스...

2012-01-12 10:46
7성급 호텔 쉐프 에드워드 권이 CJ오쇼핑을 찾은 까닭은?

두바이 버즈 알 아랍 7성급 호텔 쉐프로 잘 알려진 ‘에드워드 권’이 그 만의 독특한 요리 비법을 들고 홈쇼핑을 찾았다. CJ오쇼핑은 14일 오후 4시40분부터 ‘에드워드 권’의 ‘에디스 키친(Eddy’s Kitchen)’ 브랜드로 ‘코코넛 돈까스’를 론칭한다. 에드워드 권이 호텔 쉐프가 되기 전인 요리 입문 시절 처음으로 만든 요리가 바로 ‘돈까스’다....

2011-12-13 16:33
간단한 분식? 이왕이면 폼나게!

더욱이 전문 쉐프까지 상주하는 분식 레스토랑의 출현은 분식을 요리의 수준으로 끌어올리고 있다. 지난 9월 론칭한 토니안의 스쿨스토어은 오징어 먹물로 만든 포카치아와 스쿨스토어만의 비법이 담긴 까르보나라 떡볶이가 인기를 끌고 있다. 먹물 포카치아 크림 떡볶이는 인체의 항암, 항균작용에 탁월한 효과를 지니고 있는 오징어 먹물로 만든 포카치아 빵이...

2011-11-21 09:44

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