또 김장철을 맞아 벌이는 ‘김장대전’에서는 국내산 제철 배추와 무, 신안 천일염 등 고급 원재료와 조선호텔 특제 소스를 사용해 만든 피코크 조선호텔 포기김치(8kg)를 4만4800원, 절임배추(10kg/박스, 삼성 신한카드로 구매시 10% 추가할인)를 2만1800원, 배추(통)를 980원, 깐마늘(500g/봉)을 4850원, 영양 햇 고춧가루(1kg/봉)를 1만9800원 등에 판매한다. 또...
14일 도쿄 하얏트 리젠시 호텔에서 한국 농식품을 자주 소비하는 일본 주부 200명과 김치ㆍ막걸리 등 한국 농식품에 대한 이야기를 나누는 '한식 토크 콘서트'가 열린다.
이 자리에는 이동필 장관, 일본 한식 전문가 핫타 야스시(八田靖史), 배우 유민, 쉐프 샘킴 등이 패널로 참석한다. 특히 샘킴은 삼계탕과 파프리카 등을 활용한 한국 요리를 선보인다.
이날 오후 도쿄...
힐튼호텔 28년 경력 양재전 쉐프가 모델하우스 테라스에서 직접 요리를 선보인다. 테라스에서 쉽게 즐길 수 있는 요리를 만들어 응모에 당첨된 5팀(1팀 당 4명 참석가능)에게 제공할 예정이다.
이번 이벤트에 참여하려면 ‘광교파크자이 더테라스’ 홈페이지(www.ggt-xi.co.kr)에서 이벤트 응모하기 클릭 후 퀴즈를 풀면 된다. 퀴즈를 푼 고객은 자신이 듣고 싶은...
학생들은 2년 9개월 동안 세계 특급 호텔 쉐프가 되기 위한 과정을 밟게 된다. 단순히 요리 실력만을 갈고 닦는 것이 아닌, 유럽 요리에 대한 예술과 경영학적인 지식까지 겸비할 수 있다.
특히 학사 과정 중 1년은 글로벌 유급 인턴십으로 진행되므로 세계 곳곳의 호텔 요리부를 미리 경험할 수 있다. 각 캠퍼스당 15명 미만의 소수 정예 인원을 선발하므로 지원...
8월 한 달 동안 아우디 출고 고객 중 추첨을 통해 반얀트리 클럽&스파 숙박권(1명), 카리브 스파 커플 프로그램(2명), 그랜드 하얏트 호텔 PoolSide BBQ 식사권(3명) 씨네드쉐프 영화관람권(4명) 총 10명에게 럭셔리한 혜택을 선사한다. 또한 전 차종 출고 고객에게는 아우디 정품 Gecko 방향제를 증정한다.
이와 함께 프로모션 기간 동안 태안모터스...
이연복은 “나보고 외길 인생이라고 칭찬하지만 먹고 살기 위해 어쩔 수 없었다”고 고백해 눈길을 끌었다.
이연복 쉐프는 중국 화교 출신으로 17세 한국 최초 호텔 중식당인 명동 사보이 호텔에 입사해 22살에 주한 대만대사관 최연소 주방장이 된 유명 요리사다. 현재 이연복 쉐프는 연남동에서 탕수육으로 유명한 중식당 ‘목란’을 운영 중이다.
13세 때 요리계에 입문해 17세 한국 최초 호텔 중식당인 명동 사보이 호텔에 입사했지만 두 차례 폭력 사건에 휘말려 해고당했다.
이연복 쉐프는 22살에 주한 대만대사관 최연소 주방장이 됐고 8년간 대만대사관 주방장을 지냈다. 이후 이연복 쉐프는 10년간 일본에서 지내면서 여러 가게를 거쳐 오사카 최대 재래시장인 구루문 시장에 식당을 오픈했다. 장사가 잘돼...
홍대 메리골드 호텔 후문 옆에 위치한 스시노백쉐프 홍대점은 스시를 단품으로도, 코스로도 즐길 수 있다. 간단하게 스시 위주의 식사를 하고싶다면 단품 스시를, 정통 일식집과 같은 코스 요리를 즐기고 싶다면 코스를 선택하면 된다. 코스에는 스시 외에도 자왕무시(일본식 계란찜), 덴뿌라 튀김, 메로구이 등도 함께 나와 다양한 메뉴를 즐기기에 좋다.
스시노백쉐프...
전세계 5성급 이상 호텔 80%가 사용하는 로네펠트 티는 한 잔에 천만원을 호가하는 차를 보유하는 등, 최상급의 허브와 잎차를 독점한 브랜드로 유명하다.
이렇듯 호텔에서 비싼 가격에 판매되고 있는 명품 홍차를 저렴한 가격에 만나볼 수 있는 기회가 강남역 맛집 킵유어포크에 마련된 것. 독일의 명품 차를 보다 가깝게 즐길 수 있도록 마련된 로네펠트 티하우스는...
사실 지금이야 유명세를 탔기에 망정이지 이연복 쉐프의 일생을 살펴보면 파란만장합니다. 중국 화교 출신으로 중화요리 주방장의 아들로 태어난 이연복 쉐프는 13세 때 요리계에 처음 입문합니다. 이후 17세에 한국 최초 호텔 중식당인 명동 사보이 호텔에 입사하지만 두 차례 폭력 사건에 휘말려 결국 해고당하고 말지요. 그 뒤 이연복 쉐프는….
17세 한국 최초 호텔 중식당인 명동 사보이 호텔에 입사했지만 두 차례 폭력 사건에 휘말려 해고당했다.
그 뒤 이연복 쉐프는 우여곡절 끝에 22살에 주한 대만대사관 최연소 주방장이 됐고 8년간 대만대사관 주방장을 지냈다. 이후 이연복 쉐프는 10년간 일본에서 지내면서 여러 가게를 거쳐 오사카 최대 재래시장인 구루문 시장에 식당을 오픈했다. 장사가 잘돼...
이연복 쉐프는 중국 화교 출신으로 17세 한국 최초 호텔 중식당인 명동 사보이 호텔에 입사해 22살에 주한 대만대사관 최연소 주방장이 된 유명 요리사다.
현재 이연복 쉐프는 연남동에서 탕수육으로 유명한 중식당 '목란'을 운영 중이다. 목란은 탕수육 외에도 동파육, 분정등갈비찜, 춘빙경장육사 등 메뉴로 명성이 자자하다.
쉐프 레이먼 킴 역시 지난 19일...
청정원은 특급호텔 셰프 경력이 있는 국제요리대회 수상자인 셰프가 직접 개발한 프리미엄 요리안주 ‘쿠킨’을 출시했으며, 풀무원은 전 신라호텔 수석주방장이 직접 개발한 ‘쉐프메이드 스파게티’를 선보였다.
김동묵 농식품유통교육원 유통연구소 연구원은 “국내 가정간편식 시장 규모는 외식 시장의 12.5% 수준”이라며 “30%를 차지하고 있는 일본에 비해...
채원웨딩홀은 호텔 쉐프 출신 조리장이 계절에 맞는 신선한 재료로 정성껏 음식을 준비한다.
부평 지역 교통 중심지인 부평역에 위치하여 접근성이 좋고 승용차나 대중교통을 이용해 어렵지 않게 웨딩홀을 찾아올 수 있다. 합리적인 가격대로 365일 이벤트를 준비하는 부평 채원웨딩홀은 인천, 부평 지역 웨딩홀 중 최고 인기를 얻고 있다.
또한 아트갤러리의 일대일 도슨트, 명품샵 점장의 쇼핑 에스코트, 레스토랑 쉐프ㆍ매니저의 의전 서비스 등을 컨시어지 전담센터를 통해 제공한다.
‘로얄블루’는 국내선 동반자 왕복항공권과 국내외 호텔 2박시 1박 무료, 그리고 20만원 이상의 선택형 기프트가 더해져 최대 70만원 상당의 혜택을 받을 수 있다.
선택형 기프트는 아시아지역 동반자...
최종섭 셰프는 2010년 몰디브 요리 컬리너 챌린저 대회에 한국대표로 참가했으며 서울디자인한마당 2010 한식메뉴개발경연대회 입상, 한국조리사회중앙회 최우수수지도자상, 2011~2012 인천세계요리경연대회 심사위원 등 화려한 경력을 갖춘 스타쉐프로 현재 인천로열호텔 웨딩홀 음식을 책임지고 있다.
리뉴얼 체험전에서 선보이는 웨딩메뉴는 풍부한 마블링과...
특급호텔이 직접 운영하는 쇼핑몰이 처음으로 문을 연다.
파르나스호텔은 다음달 9일부터 ‘감각적인 직장인을 위한 종합문화공간’을 콘셉트로 한 프리미엄 캐주얼 쇼핑몰 ‘파르나스몰(Parnas Mall)’을 선보인다고 29일 밝혔다.
파르나스몰은 지하철 2호선 삼성역과 현대백화점 무역센터점을 연결하는 동선인 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 지하 1층 총...
우석은 전 부인과 사별한 뒤 딸, 별이와 함께 살아가는 싱글 파파이자 호텔 쉐프이다. 장인의 권유로 교도소를 방문해 수형자들에게 제과제빵 기술을 가르치다 수인과 만나며 러브라인을 형성한다.
‘전설의 마녀’ 두 번째 마녀 심복녀 역은 고두심이 맡았다. 심복녀는 한국 여자교도소 10번방 방장으로 남편과 아들 살인 누명을 쓰고 수감된다. 세상에 더할 나위 없이...
전문 쉐프가 만들었다.
JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울 스테파노 디 살보 총주방장은 “타볼로 24는 특화된 한식 섹션으로 많은 고객들의 사랑을 받고 있다”며 “이번에 선보이는 한식 보양식 메뉴는 남녀노소 누구나 친숙하게 즐길 수 있기 때문에 가을철 가족 건강을 챙기는 데 안성맞춤일 것”이라고 말했다.
든든한 한식 보양식 메뉴는 9월 한 달간 호텔 2층에...
특히 양고기 부문 금메달 및 챔피온, 소고기 부문 동메달, 수비드 부문에서 동메달을 받은 안종성 셰프는 김찬우 강사(송도파크호텔), 김정수(대덕 대학)씨와 함께 출전한 K3(드림팀 챌린져)에서 은메달을 획득해 4개 부문 수상자로 이름을 올렸다.
K2(영쉐프 팀 챌린져) 부문에 참가한 조소영(해성여고), 서나리(선정관광고), 이찬(덕수고등학교), 김종희...
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