라거, 19페이지 - 이투데이

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가정용 DIY 스마트 맥주 제조기 '미니브루'

에일과 라거 등 더 깊은 맛의 맥주를 즐기기 위해 수제맥주 전문점을 찾는 사람들이 늘고 있다. 최근 이런 맥주 애주가들의 마음을 사로잡기 위해 탄생한 맥주 제조기가 하나 있다. 네덜란드의 'Bart van de Kooij'씨가 개발한 '미니브루(MiniBrew)'는 가정용 수제맥주 제조기로 양조에 대한 구체적인 지식 없어도 간편하게 50가지 다양한 맛의 맥주를 직접 제조할 수...

2015-11-20 09:44
[맛으로 녹이다]오비맥주 ‘프리미어 OB 둔켈’, 국내 첫 올몰트 블랙라거

국내 맥주시장에 다양한 흑맥주 브랜드가 존재하지만, 국내 브랜드로서 독일 맥주순수령으로 빚은 올몰트 블랙라거를 선보인 것은 이번이 처음이다. 프리미어 OB 둔켈은 물·맥아·홉·효모(하면발효)만으로 제조한 국내 첫 올몰트 블랙라거다. 오비맥주의 80년 양조 기술력과 1366년부터 시작된 세계 최대 맥주회사인 AB인베브의 노하우가 만나 탄생한 두 번째...

2015-10-19 11:05
스텔라 아르투아, 부산국제영화제 공식 맥주로 선정

스텔라 아르투아는 기분 좋은 쌉쌀한 맛과 청량한 끝 맛이 어우러져 다른 유럽 라거들과 차별화되는 필스너 맥주로 칸 영화제와 윔블던 공식맥주로 잘 알려져 있다. 성배 모양의 시그니쳐 전용잔인 챌리스로 음용할 때 스텔라 특유의 아름다운 황금빛 맥주 맛과 향을 느낄 수 있다.

2015-10-01 09:38
[늦여름 ‘酒도권’ 잡아라] 롯데주류, 물 타지 않은 맛… 2030 혀끝 녹였다

클라우드는 국내서 판매 중인 라거맥주로는 유일하게 맥주 본고장 독일의 정통 제조방법인 ‘오리지널 그래비티(Original Gravity)’ 공법으로 만든 알코올 도수 5도의 프리미엄 맥주다. 롯데주류는 올해 ‘물을 타지 않는 맥주’ 콘셉트를 강조하면서 클라우드 판매 업소 확대에 힘쓰고 있다. 이를 위해 여름이 시작되는 6월에 20~30대 젊은 소비자들을 위해 홍대 상권에서...

2015-08-24 10:15
아사히 주춤…수입맥주, 일본산 지고 유럽·중국산 약진(종합)

업계에서는 이번 순위변동이 라거 맥주에 편중돼 있던 소비자들의 기호가 점차 다양해지고 있다는 증거라고 설명했다. 전통적으로 인기를 끌어 온 라거 계열 맥주를 제치고 밀맥주인 독일 파울라너 맥주가 단품 기준, 세계맥주 매출순위 1위를 기록했고 이어 밀맥주인 벨기에 호가든이 2위, 흑맥주인 아일랜드 기네스가 3위를 기록했다. 에일 계열 밀맥주가...

2015-06-08 14:55
아사히 주춤…수입맥주 일본산 지고 유럽·중국산 약진

업계에서는 이번 순위변동이 라거 맥주에 편중돼 있던 소비자들의 기호가 점차 다양해지고 있다는 증거라고 설명했다. 전통적으로 인기를 끌어 온 라거 계열 맥주를 제치고 밀맥주인 독일 파울라너 맥주가 단품 기준, 세계맥주 매출순위 1위를 기록했고 이어 밀맥주인 벨기에 호가든이 2위, 흑맥주인 아일랜드 기네스가 3위를 기록했다. 에일 계열 밀맥주가...

2015-06-08 10:30
하이트진로, 중동에 고알콜 맥주 수출

하이트스트롱은 수출전용 맥주로 라거맥주 본연의 부드러운 목넘김을 유지하면서도 강하고 풍부한 맛이 특징이다. 높은 도수의 맥주를 선호하는 중동지역 소비자들의 입맛에 맞춘 제품이다. 하이트진로는 이번 수출을 위해 아랍에미리트의 ‘할리데이 그룹(Holiday Group)’과 제휴를 맺었다. 할리데이 그룹은 주류 수입, 유통, 무역, 물류, 호텔 및 외식 사업 등을...

2015-06-01 16:11
'유망 IT기업', 실체는 불법 도박사이트…판돈만 수 천억

이로 인해 각 지역본부 직원은 주컴퓨터로 경기상황과 도박 진행상황을 지켜보며 고액 당첨금이 예상되는 회원에게 "돌려줄 돈이 없다"라거나 "사이트를 폐쇄하겠다"며 회유와 협박으로 당첨금을 깎거나 주지 않기도 했다. 이들은 또 해킹으로 확보한 개인정보를 이용해 무작위로 문자메시지를 보내는 방식으로 회원을 확보했고, 디도스 공격으로...

2015-05-27 10:09
류현진 데드암? 국내 야구팬들 "근거 없는 억측"…이유는?

"라는 의견을 밝혔고, "헤이먼의 추측에 비하면 데드암은 다행이죠..."라거나 " 데드암이면 관절순 파열이랑은 비교도 할 수 없을 정도의 경미한 문제죠."라며 류현진의 상태를 우려하는 의견도 많았다. 9일 돈 매팅리 다저스 감독은 류현진의 상태에 대해 "달라진 것은 없다. 여전히 기다리는 중이며 5~6일 정도를 쉰 뒤 다시 보충할 것...

2015-05-09 14:48
강달러 문제 없다…해외시장서 미국 수제 맥주 인기 폭발

소비자 입맛에 맞게 대형생산에 용이한 라거맥주 일색에서 벗어나 다양한 맥주를 개발하려는 중소독립양조업체들의 노력이 주효했다는 평가다. 미국 중소 맥주업체들을 대표하는 양조업협회의 밥 피스 총재는 “소비자들이 성장을 이끌고 있다”며 “수제 맥주 혁명은 미국에 국한된 것이 아닌 전 세계적 현상”이라고 말했다. 10년 전만 해도 미국 수제...

2015-04-06 10:30
일파만파 커지는 KBS 일베 기자 논란...'착용한 생리대 제출'·'몸 까고 다니는 여자는 호텔서…', 충격

안주식 PD에 따르면 해당 기자는 '생리휴가를 가고 싶은 여자는 직장 여자 상사에게 사용 당일 착용한 생리대를 제출하거나 사진 자료를 반드시 남겨서 감사위원회를 통과해야 한다' 라거나 '핫팬츠나 미니스커트를 입고 다닌 여자들은 뭐 공연음란죄로 처벌해야 된다'라는 글을 남겼다. 또 '밖에서 몸을 까고 다니는 여자들은 호텔 가서 한 번 할 수 있는 거...

2015-04-01 16:28
'길건 기자회견' 김태우·김애리 부부와 공방 '진흙탕 싸움'...네티즌 "오마베 하차해라" 요구 '봇물'

특히 길건은 "김애리가 '내가 이런 곳에 있는 사람으로 보이냐' 라거나 '10분 상담에 2000만원을 받는 사람이다'라고 말했다"고 폭로하며 "길건 씨 돈 없냐, 이것 밖에 안되는 사람이냐"라고 자신을 모욕했다고 전했다. 길건은 김애리 이사와 김민경 본부장이 경영진으로 참여하기 전까지 소울샵의 분위기는 좋았다며 "두 분이 온 후 모든 것이...

2015-03-31 17:20
[2015 유통경영대상]혁신제품부문(주류) 롯데주류

국내 라거맥주로는 유일하게 맥주 본고장 독일의 정통 제조방법인 ‘오리지널 그래비티(Original Gravity)’ 공법을 사용한 알코올 도수 5도의 프리미엄 맥주다. 오리지널 그래비티 공법은 맥주 발효 원액에 물을 추가로 타지 않는 방식으로 맥주 본연의 깊고 풍부한 맛을 내는 것이 특징이다. 통상 독일, 영국, 북유럽 등 정통 맥주를 추구하는 나라의 프리미엄급...

2015-03-27 11:16
홈플러스, 에일 맥주 입문자용 선봬…영국 ‘심플리 맥주’ 5종 출시

맥주는 발효 방법에 따라 ‘라거’ 와 ‘에일’로 구분한다. 국내 맥주 시장의 절대 비중을 차지하는 라거는 10도 이하의 낮은 온도에서 발효시켜 깔끔하며 탄산이 많아 청량감이 강한 반면, 18~25도의 상온에서 발효해 제조된 에일 맥주는 영국을 중심으로 유럽지역에서 발달돼 왔다. 에일 맥주는 라거보다 알코올 도수가 높고 색깔과 맛, 향이 깊고 진하며 거품이...

2014-12-26 12:05
[2014 하반기 히트상품] 롯데주류 ‘클라우드’, 獨본고장 방식으로 풍부한 맛과 향

클라우드는 국내 판매 중인 라거맥주로는 유일하게 맥주 본고장 독일의 정통 제조 방법인 오리지널 그래비티 공법을 채택했다. 이 공법은 맥주 발효 원액에 물을 추가로 타지 않는 방식으로 맥주 본연의 깊고 풍부한 맛을 내는 것이 특징이다. 특히 클라우드는 100% 맥아만을 사용하는 올 몰트 맥주로서 차별화된 맥주의 거품과 풍미를 선보였다. 론칭 이후 클라우드에...

2014-12-19 10:53
정용진의 수제맥주집 ‘데블스도어’ 가보니… 악마와 같은 치명적 유혹은 없었다

한 편에는 에일과 라거맥주의 차이를 설명해 놓은 방도 있었으며 관련 설비들도 진열돼 있었다. 실제 맥주 제조과정을 볼 수 있냐고 물으니 직원은 “실제 맥주 양조 과정은 새벽에 이뤄지고 있어 볼 수 없다”고 설명했다. 매장 운영은 오전 11시 30분부터 밤 12시까지다. 회사 자료를 통해 설명됐던 내용과는 달리 실제 양조과정은 볼 수 없었다. 대기하는 곳에는...

2014-12-16 11:20
레미콘업계 “건설 대기업 납품가 감액 요구 중단해야”

그는 건설사들이 레미콘 업체에 건설 현장의 세척용 급수 차량을 무상 지원해달라거나 진입로 보수를 요구하는 것도 ‘갑’의 지위를 이용한 불공정 행위라고 지적했다. 배 이사장은 “일부 건설사는 단가가 낮다는 이유로 품질 인증이 확실하게 되지 않은 저발열 시멘트를 아파트 건설에까지 공급해 달라고 요구한다”며 “이 때문에 레미콘 시장이 혼탁해지고 있는...

2014-11-27 19:10
맥주 삼국지 또 ‘전운’… 이번엔 ‘진한 맛’ 승부

최고급의 홉과 효모를 사용해 원가가 높아졌지만 가격은 기존 ‘오비 골든라거’와 동일한 1081.99원으로 내놨다. 프리미엄 제품이지만 가격을 낮춰 시장에서 경쟁력을 잃지 않겠다는 것으로 풀이된다. 오비 신제품과 비슷한 올 몰트 맥주인 하이트진로의 ‘맥스’와 ‘클라우드’를 겨냥, 장기 숙성공법을 채택해 진한 맛을 높였다. 오비맥주는 3년 내 연간 1000만...

2014-11-13 11:00
또 한번의 올 몰트 승부수… 오비맥주, 신제품 ‘더 프리미어 OB’ 출시

오비맥주가 ‘OB’ 시리즈의 신제품을 내는 것은 1953년 OB 브랜드 첫 출시 이후 ‘OB라거’(1997년) ‘OB’(2003년) ‘OB블루’(2006년) ‘OB골든라거’(2011년) 출시 이후 이번이 열한 번째다. 더 프리미어 OB는 오비맥주가 출시한 기존 올몰트 맥주인 ‘OB골든라거’에 비해 숙성기간을 대폭 늘린 ‘장기숙성공법(LTAT; Long Term Aging Technology)’을 적용, 맥주 본연의 진한...

2014-11-11 11:00
[유통특집]오비맥주, 묵직하고 진한 정통 영국 에일맥주

목 넘김이 상쾌하고 청량한 라거맥주에 비해 알코올 도수는 높은 편이다. 오비맥주 관계자는 “에일스톤의 인기 비결은 목 넘김이 좋고 상쾌한 라거맥주의 대표주자 카스와 달리 진하고 깊은 맛이 특징인 정통 유럽식 맥주를 찾는 소비자들이 늘고 있기 때문”이라고 말했다. 오비맥주의 주류시장 조사에 따르면 2010년 98만7500상자 규모였던 에일맥주 시장은...

2014-10-30 11:13

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