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  • [포토] 이마트 "홈카페, 이제 캡슐커피로 즐기세요…라바짜ㆍ벨미오 선봬"
    [포토] 이마트 "홈카페, 이제 캡슐커피로 즐기세요…라바짜ㆍ벨미오 선봬"
    이마트는 지난해 4월 스타벅스 캡슐커피 16종을 새롭게 선보인 데 이어 올해 6월 라바짜, 벨미오 캡슐 커피 등을 추가로 출시하며 캡슐 상품 종류 및 전용 판매 매대를 대폭 확대했다. 한편 이마트는 캡슐 커피 외에도 '캡슐 티(Tea)'도 새롭게 판매한다. 지난달 캡슐로 즐길 수 있는 차(茶)인 '메디프레소 5종(10입, 6,980원)'까지 출시하며 캡슐 시장 확대에 나섰다....
    2020-07-07 15:05
  • 이마트, 캡슐커피, 원두커피 매출 2배 넘어서…"홈카페 대세 나야 나”
    이마트, 캡슐커피, 원두커피 매출 2배 넘어서…"홈카페 대세 나야 나”
    이마트가 홈카페 시장이 원두커피에서 캡슐커피로 옮겨가는 추세에 따라 관련 상품 할인 판매에 나선다. 이마트는 9일부터 15일까지 라바짜와 벨미오 캡슐 2개 구매 시 10%, 3개 구매 시 15% 할인 판매한다고 7일 밝혔다. 기존 홈카페를 즐기는 가장 대표적인 방식은 원두 홀빈을 갈아 드립 또는 에스프레소 추출을 통한 것이었지만, 캡슐 하나로 빠르고 간편하게...
    2020-07-07 06:00
  • 메쉬코리아, 블루보틀 원두 배송 시작
    메쉬코리아, 블루보틀 원두 배송 시작
    물류 브랜드 ‘부릉(VROONG)’을 운영하는 IT 기반의 물류 스타트업 메쉬코리아가 콜드체인을 적용한 사륜차로 블루보틀커피코리아의 국내 카페 원두 배송을 시작한다고 6일 밝혔다. 메쉬코리아는 블루보틀커피코리아의 서울 성수 로스터리에서 로스팅한 원두를 각 카페로 신선하고 빠르게 배송하는 역할을 맡았다. 메쉬코리아는 라스트마일 배송 시장에서 쌓은...
    2020-07-06 08:06
  • 식탁이있는삶, 커피 1세대 안명규 명장의 ‘커피명가’ 스페셜티 커피 단독 출시
    식탁이있는삶, 커피 1세대 안명규 명장의 ‘커피명가’ 스페셜티 커피 단독 출시
    퍼밀은 이번 커피명가 브랜드관 오픈을 기념해 7월 한 달간 세계 최고의 커피를 뽑는 컵 오브 엑셀런스(COE, Cup of Excellence)에서 1위만 8번을 차지한 ‘과테말라 엘 인헤르또’ 농장의 원두 및 콜드브루를 20% 할인가에 판매한다. 커피명가는 엘 인헤르또 농장과 직거래로 해마다 독점 공급받아 신선한 원두를 제공한다. 이에 따라 ‘과테말라 파카마라’ 원두는...
    2020-07-02 15:58
  • 폴 바셋, 여름 디저트 빙수 3종 출시
    폴 바셋, 여름 디저트 빙수 3종 출시
    스페셜티 커피 중에서도 최고가로 분류되는 게이샤 원두 가루를 토핑해 진한 커피의 맛과 풍미를 느낄 수 있는 것이 특징이다. ‘아이스크림 팥빙수’는 부드러운 우유 얼음 위에 통팥은 물론, 고소한 인절미와 상하목장 우유 아이스크림을 올려 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 오리지널 팥빙수다. ‘토마토 빙수’는 다른 카페 브랜드에서 선보이지 않았던 스페셜 빙수로...
    2020-06-24 10:38
  • 롯데칠성음료, 프리미엄 RTD 원두커피 '칸타타' 패키지 디자인 리뉴얼
    롯데칠성음료, 프리미엄 RTD 원두커피 '칸타타' 패키지 디자인 리뉴얼
    롯데칠성음료는 프리미엄 RTD(Ready To Drink) 원두커피 ‘칸타타(Cantata)’의 패키지 디자인을 새롭게 선보였다고 24일 밝혔다. 롯데칠성음료는 칸타타의 ‘더블 드립(Double Drip) 방식으로 만든 프리미엄 커피’라는 정체성은 유지하면서도 간결함과 세련미를 더해 브랜드에 활력을 불어넣고자 리뉴얼에 나섰다. 2013년과 2014년 두 차례에 걸친...
    2020-06-24 10:22
  • 스타벅스에서 매년 30% 판매 증가하는 커피가 있다?
    스타벅스에서 매년 30% 판매 증가하는 커피가 있다?
    스페셜티커피는 고급 원두를 사용하는 만큼 원가율이 높아 판매가가 높지만 마니아층이 확대되며 전체 커피전문점 시장의 15% 수준인 1조 원대까지 몸집을 불렸다. 국내 최초 커피전문점인 할리스를 비롯해 스타벅스, SPC 등이 스페셜티 전문 매장 브랜드를 론칭해 운영 중이며 동원홈푸드가 새롭게 시장에 뛰어들었다. 동원홈푸드는 합리적인 가격에 스페셜티...
    2020-06-23 16:00
  • 동원홈푸드, 카페 브랜드 ‘샌드프레소 스페셜티’ 론칭
    동원홈푸드, 카페 브랜드 ‘샌드프레소 스페셜티’ 론칭
    샌드프레소 스페셜티는 엄선된 스페셜티 원두로 만든 커피를 저렴하게 만나볼 수 있는 카페 브랜드다. 600ml 대용량 아메리카노의 가격이 2000원에 불과하다. 또, 이 가격에 일반 원두가 아닌 스페셜티 원두로 만든 커피를 제공한다. 스페셜티(Specialty) 원두는 세계 스페셜티 커피 협회(SCA)의 엄격한 심사를 통과한 전세계 상위 7% 이내의 원두를 일컫는다. 샌드프레소...
    2020-06-23 09:38
  • 오리온 마켓오네이처 카페, ‘미네랄커피’ 출시
    오리온 마켓오네이처 카페, ‘미네랄커피’ 출시
    커피의 맛을 좌우하는 가장 중요한 요소는 물과 원두다. 미네랄커피는 약알칼리성 미네랄 워터인 제주용암수를 사용해 더욱 풍부한 바디감과 부드러움이 특징이다. 실제로 바리스타와 함께 진행한 블라인드 테스트에서도 커피의 풍미를 살리면서 더 부드러운 맛을 느끼게 해주는 커피로 호평을 받았다. 미네랄 커피는 마켓오네이처 카페에서 선보이는 브런치 메뉴들과...
    2020-06-23 09:37
  • 대구근대골목단팥빵, 동탄 레이크꼬모점 오픈
    대구근대골목단팥빵, 동탄 레이크꼬모점 오픈
    대구근대골목단팥빵은 하와이 코나 커피 브랜드 중에서도 가장 역사가 깊은 ‘라이언 커피’의 원두를 단독 직수입해 사용한다. 브랜드 리뉴얼을 위한 테스트 매장인 레이크꼬모점을 오픈한 대구근대골목단팥빵은 지난 2015년 론칭한 정통단팥빵 전문 베이커리 브랜드다. 전통 방식 그대로 만든 옛날단팥빵과 이를 모던하게 재창조한 다양한 메뉴를 앞세워 한국관광공사...
    2020-06-22 08:55
  • 동아오츠카, 그릭커피 '이카리아'로 프리미엄 커피 시장 정조준
    동아오츠카, 그릭커피 '이카리아'로 프리미엄 커피 시장 정조준
    콜롬비아 수프리모와 에티오피아 시다모 원두를 최적의 조합으로 블렌딩해 원두커피 본연의 맛과 향을 즐길 수 있다. 패키지의 파란색 라벨은 그리스의 맑고 푸른빛과 장수촌을 일컫는 ‘블루존(Blue Zone)’의 의미를 담았으며, 한 손에 쏙 들어오는 슬림한 곡선 형태의 디자인으로 그립감을 높였다. 동아오츠카 이시명 브랜드매니저는 “경쟁이 치열한 RTD 커피...
    2020-06-16 10:37
  • 편의점 커피 시장이 커진다...이마트24 6월 프로모션 확대
    편의점 커피 시장이 커진다...이마트24 6월 프로모션 확대
    1000원대 가성비 원두커피인 이마트24 이프레쏘 매출 역시 올해 76%나 증가했다. 커피가 일상화 되면서 커피전문점뿐만 아니라 편의점에서도 커피 상품을 구매하는 고객들이 늘어남에 따라 큰 폭의 매출 증가를 보이고 있는 것으로 풀이된다. 실제로 현대경제연구원에 따르면 2018년 기준 대한민국 1인당 연간 커피 소비량은 353잔으로 세계 평균 132잔의 약 2.7배에...
    2020-06-14 06:00
  • 시몬스 ‘이코복스 커피’, 이천쌀 활용 신메뉴 2종 출시
    시몬스 ‘이코복스 커피’, 이천쌀 활용 신메뉴 2종 출시
    이코복스 커피는 ‘미국스페셜티커피협회(SCAA)’ 기준에 따라 상위 10%로 분류된 최고급 원두만을 직접 로스팅해 사용해 맛과 품질을 일정하게 유지하고 있다. 이코복스 커피가 위치한 시몬스 테라스는 한국 시몬스의 숙면에 대한 고민과 진정성을 다양한 공간과 콘텐츠를 통해 소개하는 복합문화공간이자 지역사회와 함께 소통하고 발전해 나가고 있단 평가를 받고...
    2020-06-07 09:58
  • 나인블럭, 커피와 전시ㆍ교육 한자리에서 즐긴다
    나인블럭, 커피와 전시ㆍ교육 한자리에서 즐긴다
    나인블럭은 최상의 원두로 내린 프리미엄 커피를 기반으로, 스페셜리티 오가닉 ‘베이커리’, 네오 내추럴 퀴진 ‘나인블럭 키친’ 등 다양한 식(食) 브랜드를 선보이고 있다. 김포점 ‘루트889’, 신갈점 ‘버거비’ 등 외식 브랜드와의 협업도 적극적으로 진행한다. 김포점에서는 60여 대 프로젝터를 동원한 상설 미디어아트 전시공간인 ‘아트스페이스’도 운영한다....
    2020-06-03 15:06
  • 달콤커피, 브랜드 명칭 '달콤'으로 변경
    달콤커피, 브랜드 명칭 '달콤'으로 변경
    정창화 달콤 대표이사는 “기존 브랜드 명에서 ‘커피’를 뺀 것은 최근 카페에서 단순 커피 이상의 가치를 추구하는 소비 트렌드에 발빠르게 대응하고, 초세분화되고 있는 소비자 니즈에 맞춰 차별화된 서비스를 제공하자는 의지를 담았다”고 했다. 이어 “원두 개선, 베이커리 메뉴 확대, NPD(New Product Development) 프로세스 확립, 가맹점 타입 별 지원, 문화...
    2020-05-28 09:24
  • 유업계, 여름 성수기 맞아 '우유보다 커피' 열공중
    유업계, 여름 성수기 맞아 '우유보다 커피' 열공중
    ‘스페셜티 원두’는 국제스페셜티커피협회(SCA)의 평가를 거쳐 기준점수 80점 이상을 받은 우수한 등급의 프리미엄 원두를 지칭하며, 원산지에 따라 고유한 풍미를 느낄 수 있는 특징이 있다. 에티오피아 예가체프는 화사한 꽃 내음과 상큼한 과일 산미, 탄자니아 킬리만자로는 풍부한 바디감과 깊은 스모키향이 특징이다. 또한 아카페라 스페셜티 커피는 스페셜티...
    2020-05-28 08:45
  • 유라커피머신, 4월 온라인 매출 524% 증가
    유라커피머신, 4월 온라인 매출 524% 증가
    원두 커피에 대한 관심이 늘면서 ‘에스프레소 커피머신’ 구매도 함께 증가하고 있는 것으로 나타났다. 26일 스위스 프리미엄 전자동 커피머신 브랜드 ‘유라(JURA)’는 올 4월 매출이 전년 동기 대비 온라인 524%, 오프라인 127% 성장했다고 밝혔다. 유라 커피머신은 취향에 맞는 원두를 넣고 버튼만 누르면 전문 카페 퀄리티의 스페셜티 커피를 즐길 수 있는 것이...
    2020-05-26 08:23
  • 동서식품, 인천 부평공장에 418억 투자 스마트팩토리 가동
    동서식품, 인천 부평공장에 418억 투자 스마트팩토리 가동
    국내 최초의 커피 공장인 동서식품 부평공장은 최근 소비자의 기호가 다양해지면서 생산하는 제품 종류가 늘어났다. 제품별로 사용하는 원두의 종류와 그에 따른 블렌딩, 로스팅 방법이 각각 달라 제조공정 개선 및 효율화에 대한 필요성이 컸다. 새롭게 도입된 스마트팩토리의 핵심은 생산 공정 자동화의 고도화와 최신 기술을 적용한 공장운영 시스템이다. 기존에 원두...
    2020-05-25 09:25
  • 1인가구 증가ㆍ편의성 중시…식음료업계 "'미니 사이즈'가 좋아요"
    1인가구 증가ㆍ편의성 중시…식음료업계 "'미니 사이즈'가 좋아요"
    동서식품은 최근 프리미엄 인스턴트 원두커피 ‘카누 시그니처’의 소용량 타입인 ‘맥심 카누 시그니처 미니’ 2종을 출시했다. 신제품 ‘카누 시그니처 다크로스트 미니’와 ‘카누 시그니처 미디엄로스트 미니’는 카누 시그니처의 고급스러운 풍미는 유지한 채 작은 컵에 즐길 수 있도록 용량을 줄였다. 카누 시그니처 미니는 전국 할인점에서 12개입...
    2020-05-22 08:00
  • 빙그레, '아카페라 스페셜티' 모델로 김우빈 발탁
    빙그레, '아카페라 스페셜티' 모델로 김우빈 발탁
    ‘스페셜티 원두’는 국제 스페셜티 커피 협회(SCA)의 평가를 거쳐 기준점수 80점 이상을 받은 우수한 등급의 프리미엄 원두를 지칭하며, 원산지에 따라 고유한 풍미를 느낄 수 있는 특징이 있다. 에티오피아 예가체프는 화사한 꽃 내음과 상큼한 과일 산미, 탄자니아 킬리만자로는 풍부한 바디감과 깊은 스모키향이 특징이다. 또한 아카페라 스페셜티 커피는...
    2020-05-19 09:18
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