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50년 크래커 원톱 ‘에이스’...커피와 단짝, 군침 도는 ‘단짠’ [장수 K푸드⑧]

부드러움ㆍ고소함 강화한 한국식 첫 크래커누적 판매량 22억 봉지…줄 세우면 지구 8바퀴커피와 즐기는 대표 간식으로 자리매김 한국형 첫 크래커인 해태제과 '에이스'가 50년간 커피와 함께하는 대표 과자로 사랑받고 있다. 출시 이후 꾸준한 인기를 누리며 연 매출 500억 원대 메가 브랜드 자리를 지키고 있다. 2일 해태제과에 따르면 에이스는 1974년 출

2024-07-03 05:00
[기고] 비 오는 날 환상의 짝궁…파전에 막걸리

빗방울이 추적추적 쏟아지는 날이면 사람들은 “오늘 파전에 막걸리 어때?”를 외친다. 빗소리가 마치 전 부치는 소리와 비슷해 비 오는 날이면 자연스럽게 파전을 떠올린다는 말도 있다. 파전의 고소한 향과 바삭바삭한 식감은 사람들의 입맛을 사로잡는다. 이러한 파전 옆에 빼놓을 수 없는 환상의 짝꿍이 있다. 한국 전통주의 한 종류인 막걸리다. 파전과 막걸리는 ‘

2024-07-02 12:00
이마트, 등심‧삼계탕 보양식 50% 할인

이마트가 가격 파격 핵심 상품으로 보양식을 선정하고 등심, 삼계탕 등을 최대 50% 할인 판매한다. 이마트는 7월에도 가격파격 선언을 이어간다고 30일 밝혔다. 가격파격 선언은 장바구니 물가 안정을 위해 필수 먹거리와 생필품을 최저가 수준으로 제공하겠다는 이마트의 ‘가격 투자형 프로젝트’다. 이마트는 7월 가격파격 핵심 상품으로 달링다운 와규‧삼계탕‧

2024-06-30 06:00
오뚜기 ‘백세카레’로 한식 디저트 만들기…“요알못도 결국 완성” [해보니]

칼질 등 높은 문턱에 좌절하기도…좌충우돌 속 분위기는 '화기애애'오키친 쿠킹 프로그램, 2년 간 누적 1400여 명...330여 회 클래스ㆍ경쟁률 30대 1"단순제품 판매 넘어 브랜드 체험 강화…워크숍 등 프로그램 확대" 예고 25일 서울시 강남구 논현동에 있는 '오키친 스튜디오'. 오뚜기 창업주인 고(故) 함태호 명예회장 옛 집터에 터를 잡은 이곳

2024-06-29 06:30
물가 상승 여파로 사라지는 '무조건 1000원 빵집' [포토]

지하철 역사 내 '1000원 빵집'이 인플레이션(물가 상승)을 이기지 못해 잇달아 가격을 인상하면서 사라지고 있다. 밀가루 가격은 내렸지만 인플레이션 여파로 운송·인건비 등의 부담이 커졌기 때문이다. 24일 유통·식품업계에 따르면 밀가루는 지난 3∼4월 제분업체 4사가 평균 3.2∼6.5% 정도 가격을 내리면서 안정세를 찾았다. 1000원

2024-06-24 15:59
CJ제일제당 “지속가능 제품으로 기후 위기 극복” [동반성장 기업]

CJ제일제당은 지속 가능성을 갖춘 제품들을 다양하게 선보이며 지구 환경과 기후 위기 극복에 힘쓰고 있다. CJ제일제당은 푸드 업사이클링을 통해 버려지는 식품을 줄이고 있다. 2022년 론칭한 푸드 업사이클링 스낵 브랜드 ‘익사이클 바삭칩’은 깨진 조각쌀과 콩 비지 등 식품 부산물을 30%가량 함유한 고단백 영양 스낵이다. 바삭칩 3종(오리지널, 핫스파이

2024-06-23 16:00
혜리 "지난해부터 밥·빵·면 안 먹어…올해 크리스마스까지 참는다"

가수 겸 배우 혜리가 '탄수화물을 끊었다'는 발언에 대해 해명했다. 18일 유튜브 채널 'TEO 테오'에는 "토크 하드혜리하고 웃음은 하늘이 도훈 날"이라는 제목의 영상이 업로드 됐다. 이날 '살롱드립2'에는 '미스터리 수사단'에 출연한 혜리와 도훈이 게스트로 출연했다. 그러던 중 장도연은 "마지막에 해명하고 싶으신게 있다고 하더라"라고 운을 떼 눈

2024-06-19 11:17
CJ제일제당, 푸드 업사이클링 스타트업 협력 확대

CJ제일제당이 푸드 업사이클링 스타트업들과 협력을 확대하며 지속가능한 식품 생태계 구축에 나선다. CJ제일제당은 투자를 진행한 식품 스타트업 ‘리하베스트(Re:Harvest)’와 ‘에스앤이(SNE)컴퍼니’가 실제 제품ㆍ서비스화를 통해 성장하며 사업적 시너지를 내고 있다고 19일 밝혔다. CJ제일제당은 리하베스트에 제분 부산물로 버려지던 밀기울(밀 속껍

2024-06-19 08:50
SPC, '647억 과징금 취소소송' 최종 승소…대법서 확정

SPC그룹이 계열사를 부당 지원했다는 이유로 공정거래위원회가 부과한 647억 원의 과징금을 취소하라는 판결이 대법원에서 확정됐다. 18일 법조계에 따르면 대법원 3부(주심 엄상필 대법관)는 SPC삼립 등 SPC그룹 계열사 5곳이 공정위를 상대로 낸 과징금 취소 소송에서 원심의 원고일부승소 판결을 전날 확정했다. 대법원 판결로 공정위가 부과한 과징금 6

2024-06-18 19:44
[이투데이 말투데이] 위위구조(圍魏救趙)/엠 커브 현상

☆ 하인츠 구데리안 명언 “사태가 불분명할 때는 공격하라.” 독일 육군참모총장. 전차부대의 확충을 주장한 그는 전차군사령관으로서 기갑부대를 중심으로 한 전격전 계획수립에 큰 공을 세웠다. 모스크바 공격에 실패하고 연합군에 포로로 잡히기도 했다. 오늘은 그가 출생한 날. 1888~1954. ☆ 고사성어 / 위위구조(圍魏救趙) ‘위나라를 위협해 조나라

2024-06-17 05:00
'아침먹고가' 고준희, '버닝썬' 논란에 입 열었다…"전 소속사서 그대로 방치했다"

배우 고준희가 유튜브 '아침먹고가2'에 출연해 '버닝썬' 논란에 대해 입을 열었다. 11일 장성규가 진행하는 유튜브 '아침먹고가2'에서는 고준희의 집을 찾아갔다. 고준희는 갤러리아포레에 거주하고 있었다. 넓은 거실과 한강뷰, 층마다 있는 택배 공간 등이 장성규를 감탄하게 했다. 장성규는 고준희를 위한 아침식사로 평양집 차돌박이와 은주정 김치찌개를 준

2024-06-12 08:08
[데스크 시각] 당(當)하면 더 잘되는 성심당(聖心堂)

대전의 대표 빵집 성심당(聖心堂). 성심당 창업주 임길순 씨는 6ㆍ25전쟁 피난민이었다. 생계를 위해 가족을 데리고 서울행 열차에 몸을 실었다가, 열차 고장으로 대전에 내렸다고 한다. 얼떨결에 정착하게 된 대전에서 살길이 막막해하고 있을 때, 한 천주교 신부가 굶주린 임길순 씨 가족에게 밀가루 2포대를 주었다고 한다. 임 씨는 그 밀가루를 먹지 않고,

2024-06-12 05:00
롯데웰푸드, 100% 식물성 디저트 브랜드 ‘조이’ 론칭

롯데웰푸드는 식물성 디저트 브랜드 ‘조이(Joee)’를 선보이며 헬스&웰니스 영역을 강화한다고 11일 밝혔다. 식물성 원료를 100% 사용했으며 신제품은 스낵 2종, 젤리 2종 총 4종이다. 조이(Joee)는 ‘조이 오브 그린 디저트(Joy of Green Dessert)’의 약자로 헬스&웰니스 트렌드는 물론 환경(Eco)과 지구(Earth)를 생각하는

2024-06-11 09:03
이랜드그룹, 농진청과 ‘농식품산업 상생협력’ 업무협약...가루쌀 치킨 개발

이랜드그룹 유통부문은 24일 서울 뉴코아아울렛 강남점에서 농촌진흥청과 ‘농식품 산업 상생 협력을 위한 업무협약’을 체결했다고 26일 밝혔다. 이날 협약식에는 이랜드그룹 유통부문 총괄대표인 윤성대 이랜드리테일 대표이사와 조재호 농촌진흥청장이 참석해 협약서에 서명했다. 이번 협약에 따라 이랜드그룹과 농촌진흥청은 △신기술 ‧ 신품종 조기 보급 ‧ 확대를 위한

2024-05-26 11:09
중기부 “동행축제, 12일간 5600억 매출 올려”

중소벤처기업부는 올해 첫 동행축제가 12일까지 온·오프라인 채널 등을 통해 총 5601억 원의 판매실적을 기록했다고 16일 밝혔다. 매출실적은 TV홈쇼핑 등 온라인 채널을 통한 매출과 O2O 플랫폼, 정책매장 등 온·오프라인 매출 2214억 원, 온누리상품권 1367억 원 등 직·간접 매출이 3581억 원을 기록했다. 이 기간 지역사랑상품권은 2020억

2024-05-16 12:00
김대종 GS리테일 MD “인기만점 점보라면, 맛ㆍ재미 둘다 잡았죠” [미니 인터뷰]

누적 판매량 330만 개…PB상품으로 매출 상위권 싹쓸이맛·재미 동시에 잡아…인스타그램·유튜브 먹방서 히트‘상위 1%’ 우수직원상 수상…다음 신제품은 ‘4인용’ ‘누적 판매량 330만 개, 매출 300억 원 달성’ GS리테일이 운영하는 편의점 GS25의 자체브랜드(PB) ‘점보라면’ 시리즈는 출시 1년간 이같은 성과를 냈다. 점보라면은 라면 8개를

2024-05-14 05:00
동네 빵집의 기적?…"성심당은 사랑입니다" [이슈크래커]

대전의 명물, ‘성심당’의 기세가 무섭습니다. 지난해 영업이익이 대형 프랜차이즈 파리바게뜨와 뚜레쥬르를 제친 것으로 나타나면서 놀라움을 자아냈죠. 19일 금융감독원 자료에 따르면 지난해 성심당의 매출은 1243억 원으로 전년(817억 원) 대비 50% 넘게 증가했습니다. 프랜차이즈를 제외한 단일 빵집 브랜드 매출이 1000억 원을 넘은 건 성심당이 처음입

2024-04-19 16:35
기재차관 "농산물 납품단가 지원품목 25개로 확대…지원단가도 상향"

정부가 물가 안정화를 위해 농산물 납품단가 지원 품목을 기존 23개 품목에서 당근·배를 추가해 25개 품목으로 확대하고, 배추·양파·토마토·참외 등 12개 품목의 지원단가를 상향한다. 김병환 기획재정부 1차관은 19일 정부서울청사에서 주재한 제18차 물가관계차관회의에서 이같이 밝혔다. 정부는 수산물에 대해 22일부터 갈치·오징어 등 정부 비축물량 공급

2024-04-19 11:00
코코아에 원초까지 원물값 급등…식품업계, 가격인상 불가피 [요동치는 밥상물가]

밀가루·설탕 원료도 오름세…빵·과자·라면값도 인상 우려식품업계 “여러 악재 겹치면 가격 인상 나설 수밖에 없어” 총선 이후 기다렸다는 듯 치킨 프랜차이즈와 생필품 업체가 가격을 일제히 올리는 가운데 식품업체들도 코코아와 설탕 등 원재료값 급등을 이유로 가격 인상을 본격화하는 모습이다. 여기다 원초 가격까지 오르면서 ‘국민 반찬’으로 꼽히는 조미 김 값

2024-04-18 18:10
갤러리아 명품관, 식품관 리뉴얼...8개 신규 ‘디저트 맛집’ 유치

한화갤러리아가 운영하는 갤러리아백화점은 서울 명품관 고메이494 식품관의 새 단장을 마치고 총 8개의 신규 디저트 맛집을 선보인다고 17일 밝혔다. 고메이494의 신규 디저트 브랜드 매장은 △에그서울 △뮈에 △꼬모윤 △라뚜셩트 △ 베이코닉브런치바 △배러온더라이스 △킷사앤사보 △차백도 등 8곳이다. 이 중 6곳은 백화점 최초 입점 브랜드다. 가장 이

2024-04-17 10:34

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