밀가루, 11페이지 - 이투데이

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신세계푸드, 노브랜드 버거 40여종 가격 평균 5.5% 인상

실제 최근 밀가루, 식용유 등의 가격(가격정보 종합 포털사이트 기준)은 작년 같은 기간보다 각각 36.4%, 55.6%씩 급등했다. 신세계푸드 관계자는 “각종 제반 비용의 급등으로 불가피하게 가격 조정을 하면서도 브랜드 콘셉트인 가성비를 유지하기 위해 인상폭을 최소화하려 노력했다”며 “앞으로도 공급처 다변화, 물류 및 시스템 효율성을 높여 가맹점에는...

2022-08-16 08:29
CU, '폭우 vs 폭염' 매출 비교해보니…중부는 밀가루ㆍ남부는 얼음 잘 팔렸다

15일 CU가 최근 일주일(8/8~13)간 지역별 상품 매출을 분석한 결과 물폭탄이 쏟아진 중부 지역은 밀가루, 도시락 등 먹거리의 매출이 높았고, 찜통 더위가 이어진 남부 지역은 컵얼음, 아이스크림 등 차가운 상품들의 매출이 호조를 보인 것으로 나타났다. 연일 비가 내린 중부 지역은 ‘비오는 날은 파전에 막걸리’란 공식이 그대로 나타났다. 밀가루, 부침가루 등...

2022-08-15 09:19
교촌치킨이 수제맥주 이어 신사업 열 올리는 이유는?

치킨에 사용되는 생닭, 밀가루 등 원재료 가격이 급등한 만큼 교촌치킨 영업이익률은 쉽게 반등하지 못할 가능성이 있다. 영업이익 반등을 위해 교촌은 사업 영역 확대를 고려하고 있다. 올해 3월 단독 대표이사로 선임된 윤진호 교촌에프앤비 사장은 신성장동력 사업을 추진할 신사업 대표도 겸직하면서 향후 사업 방향을 고민하는 것으로 알려졌다....

2022-08-14 08:00
[추석민생대책] 역대 최대 성수품 공급…농축수산물 할인쿠폰 650억 투입

전통시장과 직매장은 2만 원에서 3만 원으로 한도가 확대된다. 아울러 수입가격 상승에 따른 식품업계 원가부담 완화를 위해 감자·변성전분에 연말까지 할당관세 0%를 적용하고, 국제곡물가 하락 및 관세인하의 소비자 체감도 제고를 위해 식용유·밀가루 등에 대한 상시 시장점검체계를 구축하기로 했다.

2022-08-11 11:31
농식품부 대통령 업무보고…"추석 이후 농식품 물가 안정 전환점 될 것"

정 장관은 "밀가루를 대체할 수 있는 분질미 활성화를 비롯해 밀과 콩의 공공비축 물량을 확대하고, 밀 전용 비축시설 설치 등 국내 생산 기반을 확충하겠다"고 말했다. 아울러 농업의 지속 성장을 위한 청년농은 2027년까지 3만 명을 육성할 계획이다. 이를 위해 교육과 농지, 자금, 주거 지원 등 내용을 담은 '청년농 육성 기본계획'을 9월 중에 발표할...

2022-08-10 18:21
곡물값 내리니, 농산물 펀드 ‘흔들’, 식품주는 상승세

러시아-우크라이나 전쟁 등으로 밀가루, 팜유 등 글로벌 인플레이션이 폭발했던 2분기에도 삼양식품의 타격이 상대적으로 적었던 것으로 전해졌다. 삼양식품은 수출 증가로 올해 사상 최대 실적을 낼 것이란 전망이 나오고 있다. 김세희 유진투자증권 연구원은 “삼양식품의 올해 매출액은 7500억 원, 영업이익 844억 원으로 역대 최대 매출을 달성할 것”이라고...

2022-08-09 15:44
밀가루 대체할 '분질미' 활용 본격화…쌀가공산업 거버넌스 구축

정부가 밀가루를 대체할 수 있는 쌀가루 활성화 대책을 본격적으로 추진한다. 농림축산식품부는 분질미를 활용한 쌀 가공산업 확대를 위해 '쌀가루 산업 발전협의체'(협의체)를 발족하고 10일 정부세종청사에서 1차 회의를 개최한다. 분질미는 가루로 가공하기 쉬운 쌀의 종류로, 농촌진흥청에서 개발한 '수원542', '바로미2' 등의 품종이 있다. 기존 쌀은 물에 불려...

2022-08-09 15:18
[포토] 추석 앞두고 밥상물가 비상…식용유 56%·밀가루 36% 상승

12(2020년=100)로 작년보다 8% 상승했다. 식용 유지(34.7%) 등 가공식품과 채소·해조류(24.4%) 등 신선식품 물가가 크게 올라 상승세를 견인했다. 품목별로는 식용유 55.6%, 밀가루와 부침가루 가격은 각각 36.4%, 31.6% 오르며 내달 추석을 앞두고 밥상물가에 비상이 걸렸다. 이같이 오른 것은 지난해 2월 이후 1년 5개월만이다.

2022-08-07 10:02
[포토] '추석 앞두고 걱정이네'

12(2020년=100)로 작년보다 8% 상승했다. 식용 유지(34.7%) 등 가공식품과 채소·해조류(24.4%) 등 신선식품 물가가 크게 올라 상승세를 견인했다. 품목별로는 식용유 55.6%, 밀가루와 부침가루 가격은 각각 36.4%, 31.6% 오르며 내달 추석을 앞두고 밥상물가에 비상이 걸렸다. 이같이 오른 것은 지난해 2월 이후 1년 5개월만이다.

2022-08-07 10:01
[포토] 추석 앞두고 밥상물가 비상

12(2020년=100)로 작년보다 8% 상승했다. 식용 유지(34.7%) 등 가공식품과 채소·해조류(24.4%) 등 신선식품 물가가 크게 올라 상승세를 견인했다. 품목별로는 식용유 55.6%, 밀가루와 부침가루 가격은 각각 36.4%, 31.6% 오르며 내달 추석을 앞두고 밥상물가에 비상이 걸렸다. 이같이 오른 것은 지난해 2월 이후 1년 5개월만이다.

2022-08-07 10:01
[포토] 추석 앞두고 식용유·밀가루 가격 상승

12(2020년=100)로 작년보다 8% 상승했다. 식용 유지(34.7%) 등 가공식품과 채소·해조류(24.4%) 등 신선식품 물가가 크게 올라 상승세를 견인했다. 품목별로는 식용유 55.6%, 밀가루와 부침가루 가격은 각각 36.4%, 31.6% 오르며 내달 추석을 앞두고 밥상물가에 비상이 걸렸다. 이같이 오른 것은 지난해 2월 이후 1년 5개월만이다.

2022-08-07 10:01
[포토] 식용유·밀가루 가격 상승

12(2020년=100)로 작년보다 8% 상승했다. 식용 유지(34.7%) 등 가공식품과 채소·해조류(24.4%) 등 신선식품 물가가 크게 올라 상승세를 견인했다. 품목별로는 식용유 55.6%, 밀가루와 부침가루 가격은 각각 36.4%, 31.6% 오르며 내달 추석을 앞두고 밥상물가에 비상이 걸렸다. 이같이 오른 것은 지난해 2월 이후 1년 5개월만이다.

2022-08-07 10:01
"라면 1봉지=500㎉ 국롤 아니네"…농심 vs 오뚜기, 저칼로리 컵라면 격돌

신제품 2종은 밀가루 대신 감자와 녹두전분으로 만든 당면을 사용했다. ‘컵누들 짜장맛’은 170㎉, ‘로제맛’이 165㎉로 간식이나 야식으로 즐기기에도 부담이 없다. ‘컵누들 짜장맛’은 쫄깃한 당면과 진한 춘장, 구수한 양파맛이 조화를 이루며, 파와 양파를 볶은 풍미유로 갓 볶은 듯한 짜장의 풍미를 살렸다. ‘컵누들 로제맛’은 매콤한 떡볶이 양념에 꾸덕한...

2022-08-04 16:05
추석 앞두고 차례상 물가 비상…식용유 55.6%↑·밀가루 36.4%↑

식용유, 밀가루 등 차례상을 준비할 때 사용되는 품목들의 물가가 가파르게 올라서다. 명절이 가까워질수록 성수품 등 관련 물가가 더 오르는 경향이 있어 장바구니 부담은 더욱 커질 것으로 보인다. 4일 통계청 국가통계포털(KOSIS)에 따르면, 지난달 차례 음식 준비에 빠질 수 없는 식용유 가격은 1년 전보다 55.6% 올랐다. 해바라기씨로 만든 식용유를 가장...

2022-08-04 11:26
풀무원, 밀키트 사업 진출…바른먹거리 가치 담은 신선 ‘전골 밀키트’ 출시

풀무원은 밀가루를 일절 사용하지 않은 종합어묵으로 제품을 차별화했다. 어묵전골은 ‘우삼겹 버섯’과 ‘우삼겹 등촌식’ 2종으로 선보였다. ‘우삼겹 버섯’은 사골, 간장을 진한 버섯과 함께 끓여 더 깊은 전골 베이스가 특징이며, ‘우삼겹 등촌식’은 사골, 고추장으로 텁텁함 없이 깔끔하며 얼큰함까지 더해진 맛을 냈다. 황지현 풀무원식품 PM(Product Manager)은...

2022-08-03 08:37
불매운동ㆍ마트 치킨 인기에도 치킨 3사 매출 올랐다…왜?

생닭, 밀가루, 식용유 등 거의 모든 원재료 가격이 폭등하면서 수익성이 악화될 가능성이 높기 때문이다. 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비의 올해 1분기 영업이익은 87억 원으로 전년 동기(108억 원)보다 19.3% 감소한 바 있다. 프랜차이즈 업체들을 향한 부정적인 시선도 좀처럼 수그러들지 않고 있다. 교촌치킨이 지난달 일부 가맹점 위주로 배달비를...

2022-08-02 14:28
햄버거, 올들어 벌써 두번째 가격 인상…맘스터치도 올려

맘스터치 관계자는 “계육, 밀가루, 오일 등 주요 원부자재의 물가 상승이 지속되는 상황에서 가맹점의 수익성 보전을 위해 무거운 마음으로 가격 인상을 실시하게 됐다”고 말했다. 버거 프랜차이즈들을 높아진 원부자재 가격을 이유로 연초 가격 인상에 이어 하반기에도 줄줄이 추가 인상에 나서고 있다. 롯데GRS가 운영하는 롯데리아는 지난해 12월 제품...

2022-08-02 08:46
오뚜기, 컵누들 짜장맛·로제맛 신제품 출시…온라인 선론칭

신제품 2종은 밀가루 대신 감자, 녹두전분으로 만든 당면을 사용했다. 각 제품의 열량은 ‘컵누들 짜장맛’이 170㎉, ‘로제맛’이 165㎉로 낮아 간식이나 야식으로 즐기기에도 부담이 없다. 이번 신제품 출시로 오뚜기는 ‘짜장맛’, ‘로제맛’을 포함해 ‘매콤한맛’, ‘우동맛’, ‘매콤찜닭맛’, ‘얼큰 쌀국수’ 등 총 11종의 컵누들 라인업을 보유하게 됐다....

2022-08-01 10:31
[이슈크래커] 배달 치킨은 3만 원인데 대형마트는 '6990원 치킨' 어떻게 가능할까?

밀가루, 식용유 등 원자재 가격 상승을 이유로 슬금슬금 가격을 올리더니 메이저 프랜차이즈의 치킨 가격은 2만 원을 넘어선지 오래고, 여기에 배달비도 3000~4000원을 오가면서 배달을 시킬 경우 3만 원이 넘는 경우도 적지 않기 때문입니다. 실제로 배달앱에서 치킨 프랜차이즈 1위인 교촌치킨의 ‘교촌블랙시크릿과 웨지감자 세트’ 메뉴(2만6500원)를 배달 주문하면...

2022-07-29 16:54
이마트 '자연주의', 가공 PL 상품으로 건강 먹거리 늘린다

이에 더해 이마트는 28일부터 유기농 옥수수로 만든 '자연주의 콘칩(1980원)', 국산 무농약 밀가루로 만든 '자연주의 말차/바닐라 웨하스 미니(각 3980원)'를 선보인다. 특히 이마트는 자연주의 콘칩, 자연주의 말차/바닐라 웨하스 출시를 기념해 28일부터 2주간 행사카드로 2개 이상 구매 시 50% 할인 프로모션을 진행한다. 자연주의 콘칩의 경우 유기농 옥수수 등의...

2022-07-26 06:00

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