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  • 애그플레이션 신호탄?…햄버거·빵·즉석밥 등 줄줄이 가격 인상
    애그플레이션 신호탄?…햄버거·빵·즉석밥 등 줄줄이 가격 인상
    최근 국제 밀 선물 가격이 2014년 12월 이후 최고치(미국 소맥협회 기준)를 경신하면서 과자, 라면 등 밀가루를 원료로 하는 업체들의 원가 부담이 커졌기 때문이다. 앞서 오뚜기는 설 직전 13년 만에 라면 가격 인상을 시도했다가 소비자 저항에 부딪혀 닷새 만에 철회했지만, 국제 곡물 가격이 고공행진하는 상황에서 가격 인상 압박은 지속할 것으로 보인다....
    2021-02-21 14:48
  • 빵 값도 올랐다…뚜레쥬르 9% 가격 인상
    빵 값도 올랐다…뚜레쥬르 9% 가격 인상
    달걀, 밀가루 가격 의 주 원료인 밀가루는 물론 계란 가격까지 크게 올라서다. 정부는 조류인플루엔자(AI)로 불안해진 달걀 수급을 위해 현행 8∼30%인 신선란·달걀 가공품 수입 관세를 5만 톤에 한해 6월 말까지 면제하기로 결정하면서 가격 안정화를 위해 노력하고 있지만, 업계는 주요 원재료 가격이 폭등 수준이기 때문에 조만간 인상이 불가피할 것으로...
    2021-02-04 17:12
  • “파리바게뜨·뚜레쥬르 게 섯거라” 편의점, 프리미엄 베이커리 '연착륙'
    “파리바게뜨·뚜레쥬르 게 섯거라” 편의점, 프리미엄 베이커리 '연착륙'
    이 상품은 밤과 현미, 찹쌀, 감자, 땅콩, 마 등 6가지의 건강 재료와 함께 1등급 밀가루와 히말라얀 핑크솔트 등 고품질 원재료를 함께 사용했다. 이 제품 역시 세븐일레븐의 1월 빵 카테고리 순위에서 10위권 안인 8~9위를 차지할 정도로 인기가 높다. 세븐일레븐 관계자는 “빵 전체 운영품목수가 70여종 되는 만큼 출시한지 한 달만에 이 순위를 차지한건...
    2021-02-03 08:00
  • 연초부터 장바구니 물가 비상…콜라·햄버거·즉석밥 줄줄이 올라
    연초부터 장바구니 물가 비상…콜라·햄버거·즉석밥 줄줄이 올라
    주원료인 밀가루와 더불어 계란 가격도 크게 오르고 있어서다. 특히 최근 국제 밀 선물 가격이 2014년 12월 이후 최고치(미국 소맥협회 기준)를 경신하면서 빵, 라면 등 밀가루를 원료로 하는 업체들의 원가 부담이 커진 상황이다. 28일 기준 시카고상품거래소(CBOT)에 따르면 소맥과 대두의 부셸당(27.2㎏) 가격은 각각 6.5달러, 13.5달러로 최근 한 달 사이 각각 4.6%, 4.3...
    2021-01-29 15:59
  • 작년 1인당 양곡 소비량 66.3kg…40년 전의 절반 수준
    작년 1인당 양곡 소비량 66.3kg…40년 전의 절반 수준
    기타양곡은 보리쌀, 밀가루, 잡곡류, 두류, 서류 등이다. 전년과 비교해 두류(1.9kg), 서류(3.1kg) 소비량이 늘고, 잡곡(1.1kg)은 줄었다. 전체 양곡 소비량에서 기타양곡 소비량이 차지하는 비중은 13.0%로 0.8%포인트(P) 확대됐다. 농가·비농가별로 농가의 1인당 연간 양곡 소비량은 102.1kg, 비농가 소비량은 64.5kg였다. 용도별로는 주·부식용이 64.9kg으로 97.8...
    2021-01-28 12:00
  • 3차 애그플레이션 현실화하나...스테이크 이어 햄버거도 올랐다
    3차 애그플레이션 현실화하나...스테이크 이어 햄버거도 올랐다
    제과업계의 주 원료인 밀가루는 물론 계란 가격까지 크게 올라서다. 정부는 조류인플루엔자(AI)로 불안해진 달걀 수급을 위해 현행 8∼30%인 신선란·달걀 가공품 수입 관세를 5만 톤에 한해 6월 말까지 면제하기로 결정하면서 가격 안정화를 위해 노력하고 있지만, 업계는 주요 원재료 가격이 폭등 수준이기 때문에 조만간 인상이 불가피할 것으로 내다봤다....
    2021-01-28 11:27
  • [밥상의 습격]공깃밥보다 더 비싼 '즉석밥'...또 오르나?
    [밥상의 습격]공깃밥보다 더 비싼 '즉석밥'...또 오르나?
    99%를 수입에 의존하는 밀 가격 폭등으로 빵, 라면, 과자 등 밀가루를 원료로 하는 제품의 원가 부담이 커졌다. 대두 가격 상승으로 두부 제품 가격이 이미 올랐고, 사료용 곡물가격의 가파른 상승으로 육류 가격 인상도 예고되는 상황이다. 지난해 연말부터 연초까지 이어진 신선식품 가격 인상에 가공식품과 육류까지 인상대열에 합류할 경우 가계의 엥겔지수가...
    2021-01-21 18:00
  • 해피콜, 곰표와 컬래버, ‘곰표 플렉스팬’ 출시
    해피콜, 곰표와 컬래버, ‘곰표 플렉스팬’ 출시
    양사는 국내 대표 주방용품 브랜드와 밀가루 브랜드만이 만들어 낼 수 있는 유쾌한 요리 문화 구축 시너지를 위해 이번 협업을 성사시켰다. 소비와 유행을 주도하는 MZ세대 끌어안기의 중요성에 공감한 것 또한 협업의 단초가 됐다. ‘곰표 플렉스팬’은 ‘곰손도 금손되는 곰팬’이란 별칭처럼 요리에 서툰 소비자도 쉽게 쓸 수 있는 해피콜의 인덕션 프라이팬과...
    2021-01-21 11:09
  • 풀무원, 美ㆍ日에 냉동핫도그 1000만개 수출…'K-핫도그' 열풍
    풀무원, 美ㆍ日에 냉동핫도그 1000만개 수출…'K-핫도그' 열풍
    풀무원식품 글로벌사업부 전지은 PM은 “소시지에 밀가루 반죽을 묻혀 튀겨 먹던 방식에 ‘치즈’를 추가한 것이 ‘한국식 핫도그’라 할 수 있는데 소시지, 치즈, 빵, 튀김은 국가를 막론해 선호도가 높은 음식과 조리방식이다”라며 “한국식 핫도그의 형태가 생소할지라도 글로벌 시장에서 승산이 있다고 판단했다. 한국식 핫도그는 ‘콘텐츠’가 확실한 식품...
    2021-01-19 09:16
  • 4인가족 장보기 비용 한달만에 11% 상승…널뛰는 밥상물가
    4인가족 장보기 비용 한달만에 11% 상승…널뛰는 밥상물가
    쪽파는 500g 기준 1월 셋째주 가격이 6460원으로 전월 동기대비 86.98% 올라 집에서 파전을 준비하려면 식재료 비용만 밀가루와 각종 해산물을 더할 경우 1만원을 훌쩍 넘게 된다. 된장찌개 역시 애호박, 양파 가격이 같은 기간 각각 37.05%, 18.44% 오르며 식당에서 판매하는 가격과 비슷한 비용이 소요된다. 집에서 삼겹살을 구워먹기도 부담스럽긴 마찬가지다. 삼겹살 1...
    2021-01-18 15:41
  • 거리두기 2.5단계 한달...유통가, 식료품ㆍ배달이 살렸다
    거리두기 2.5단계 한달...유통가, 식료품ㆍ배달이 살렸다
    밀가루(35.7%)와 식용유 (32.4%) 매출도 좋다. 현재 요기요와 네이버 주문하기, 위메프오를 통해 서비스하고 있는 주문·배달 매출도 전년에 비해 40% 신장했다. 지난달 22일부터 이달 4일까지 GS25의 신선채소와 나물류 매출은 110% 올랐고, 과일 판매도 95.8% 치솟았다. 정육(70.1%), 양곡(41.6%), 조미료·식용유(35.4%), 즉석식품(26%), 계란(19.7%) 등을 찾는 소비자도 많았다....
    2021-01-08 07:00
  • 치킨ㆍ원두커피에 베이커리까지…편의점, 유통 생태계 포식자?
    치킨ㆍ원두커피에 베이커리까지…편의점, 유통 생태계 포식자?
    ‘순우유식빵‘은 정말 맛있는 식빵을 원하는 고객을 위해 물 대신 1A등급 국내산 우유로만 반죽해 부드러운 식감과 우유의 풍미를 살렸고, ‘순우유스틱빵’, ‘순우유모닝롤’ 도 국내산 1A등급, 1등급 밀가루를 사용했다. 같은날 세븐일레븐은 식품영양 전문가 숙명여대 한영실 교수 맞춤식품연구실과 프리미엄 베이커리 2종 ‘밤단팥빵’...
    2021-01-05 15:02
  • GS리테일, '빵 맛집'으로 변신…프리미엄 빵 ’브레디크’ 출시
    GS리테일, '빵 맛집'으로 변신…프리미엄 빵 ’브레디크’ 출시
    ‘순우유식빵‘은 정말 맛있는 식빵을 원하는 고객을 위해 식빵 4대 요소(밀가루, 물, 소금, 효모)에서 물 대신 1A등급 국내산 우유로만 반죽해 부드러운 식감과 우유의 풍미를 살린 상품이다. ‘순우유스틱빵’, ‘순우유모닝롤’ 역시 물 대신 국내산 1A등급, 1등급 밀가루를 사용해 아무것도 바르지 않아도 맛있게 즐길 수 있도록 했으며, 한입에 먹기 좋은...
    2021-01-05 08:28
  • IBS, ‘갈륨’ 활용 기능성 복합소재 기술 개발
    IBS, ‘갈륨’ 활용 기능성 복합소재 기술 개발
    밀가루에 첨가물을 넣어 반죽의 맛을 내듯 각종 입자를 섞어, 원하는 물성을 가진 소재를 만들어낼 수 있는 새로운 기술이 개발됐다. 기초과학연구원(IBS)은 로드니 루오프 다차원 탄소재료 연구단장(UNIST 특훈교수) 연구팀은 액체 상태의 갈륨(Ga)에 각종 충전 입자를 혼합한 기능성 복합소재를 개발했다고 4일 밝혔다. 반도체 및 트랜지스터 제작에 필수적인...
    2021-01-04 09:13
  • “곰표 유니버스로 초대합니다” 유통가의 '세계관 마케팅'을 아시나요?
    “곰표 유니버스로 초대합니다” 유통가의 '세계관 마케팅'을 아시나요?
    곰표 밀가루 쿠션팩트(7900원)는 대한제분의 곰표 밀가루가 함유돼 시간이 지나도 피부가 어두워지는 현상이 적은 것이 특징이다. 패키지엔 곰표의 시그니처 디자인을 그대로 적용했다. 곰표 밀가루 클렌징폼(7900원) 역시 밀가루가 1000ppm 함유돼 모공의 노폐물과 피지 흡착 기능이 뛰어나다. 곰표 밀가루 핸드크림(6900원)은 밀가루 추출물, 시어버터 등을 넣어 미백...
    2020-12-28 14:21
  • "밀가루 들어간 화장품" 스와니코코, 곰표 화장품 3종 출시
    "밀가루 들어간 화장품" 스와니코코, 곰표 화장품 3종 출시
    곰표 밀가루 쿠션팩트는 진짜 대한제분의 곰표 밀가루가 함유돼 시간이 지나도 피부가 어두워지는 다크닝 현상이 적은 것이 특징으로 패키지에도 곰표의 시그니처 디자인을 그대로 적용했다. 천연 화장품 브랜드답게 순한 성분을 사용한 것은 물론, 미백, 주름개선, 자외선차단 기능도 모두 인증 받았다. 곰표 밀가루클렌징폼 역시 밀가루가 1000ppm 함유돼 모공의...
    2020-12-28 14:11
  • CU, '곰표 화장품' 오프라인 단독 론칭…'컬래버 유니버스' 이어간다
    CU, '곰표 화장품' 오프라인 단독 론칭…'컬래버 유니버스' 이어간다
    진짜 밀가루가 들어간 화장품이 등장했다. CU는 천연 화장품 스와니코코와 손잡고 곰표 화장품 3종(쿠션팩트, 클렌징폼, 핸드크림)을 오프라인 단독으로 론칭한다고 28일 밝혔다. 곰표 밀가루 쿠션팩트(7900원)는 대한제분의 곰표 밀가루가 함유돼 시간이 지나도 피부가 어두워지는 다크닝 현상이 적은 것이 특징으로, 패키지에도 곰표의 시그니처 디자인을 그대로...
    2020-12-28 09:07
  • [농업 미래, 농촌융복합산업] 밀과노닐다, 밀 키워 술 빚고 관광객 유치 ‘융복합농업’ 꽃피워
    [농업 미래, 농촌융복합산업] 밀과노닐다, 밀 키워 술 빚고 관광객 유치 ‘융복합농업’ 꽃피워
    특히 값싼 수입 밀가루에 밀려난 우리밀을 활용해야겠다고 마음 먹었다. 그때 떠오른 아이디어가 바로 술이다. 박 대표는 "평소 술에 관심이 많아 농산물로 와인도 만들고 브랜디도 만들었다"며 "세계적으로도 농업의 부가가치를 높이기 위해 술을 만들었고, 전 세계 술시장 관점에서 볼 때 밀은 쌀 이상으로 훌륭한 원료가 될 것이라고 생각했다...
    2020-12-28 05:00
  • 성금에 크리스마스 선물까지…코로나에도 온정 나눈 기업들
    성금에 크리스마스 선물까지…코로나에도 온정 나눈 기업들
    쌀, 라면, 통조림, 밀가루 등의 식재료가 가득 담긴 식료품 꾸러미도 함께 전달할 계획이다. LG전자는 2012년부터 매년 사랑의 김치 나눔 행사를 해오고 있고, 현재까지 약 31톤(t)의 김치를 전달했다. SK이노베이션은 코로나 블루(우울증)로 인해 심리 방역이 필요한 독거노인과 발달 장애아동에게 비대면 봉사활동에 나섰다. 최근 들어 사회적 거리 두기의...
    2020-12-23 16:31
  • 풀무원, 냉동피자 홈파티 패키지 선봬
    풀무원, 냉동피자 홈파티 패키지 선봬
    조리 시 딱딱하게 굳는 밀가루 끝부분인 피자의 ‘엣지’를 없애고 도우 끝까지 토핑으로 채웠다. 지난해 12월 시장에 첫선을 보인 이후 올해 1분기 국내 냉동 피자 시장점유율 20.7%로, 2위에 오르는 등 예상을 뛰어넘는 실적을 기록하며 높은 소비자 만족도를 입증했다. 풀무원식품 제갈지윤 PM은 “사회적 거리두기 강화로 외부 모임 대신 홈파티 트렌드가 확산하는...
    2020-12-23 10:48
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