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  • 교촌, 막걸리 등 발효식품 사업 진출…경북 영양에 양조장 개소
    교촌, 막걸리 등 발효식품 사업 진출…경북 영양에 양조장 개소
    9월 설립된 발효공방1991은 교촌의 미래 먹거리로 K푸드를 대표할 수 있는 전통주와 장류를 주요 사업군으로 삼고 있다. 이에 교촌은 ‘음식의 맛을 아는 법’이란 뜻의 350여 년 역사를 지닌 한글 최초의 요리서인 음식디미방의 전수자인 석계가문의 13대 종부 조귀분 명사로부터 감향주 복원 기술을 전수 받았다. 이 기술을 토대로 교촌은 감향주 복원과 개발을 통해...
    2022-12-23 15:15
  • 배달음식 온라인 주문 4개월째 감소…"외부활동 증가 영향"
    배달음식 온라인 주문 4개월째 감소…"외부활동 증가 영향"
    공산품류, 김치, 장류 등 음·식료품(13.1%) 거래액도 온라인 장보기가 늘어나면서 높은 증가세를 보였다. 10월 온라인쇼핑 거래액은 17조7115억 원으로 1년 전보다 8.2% 증가했다. 전체 소매판매액 중 온라인쇼핑 상품 거래액이 차지하는 비중은 26.9%로 집계됐다. 온라인쇼핑 중 모바일쇼핑 거래액은 12조9227억 원으로 7.7% 증가했으며, 온라인쇼핑 거래액 중...
    2022-12-01 12:00
  • 홈플러스, 12월 ‘홈플대란’ 연다…"최대 80% 할인"
    홈플러스, 12월 ‘홈플대란’ 연다…"최대 80% 할인"
    다음 달 4일까지는 비스킷·파이 10여 종, 장류 60여 종, 홈베이킹 30여 종, 음료·음료세트 20여 종, 액상세제·섬유유연제·주방 세제 20여 종 등 각종 스낵과 간편식, 생활용품 등을 대상으로 1개 구매 시 1개를 추가 증정하는 ‘1+1’ 행사를 진행한다. 가전은 위니아 김치냉장고(전 점 350대 한정), 삼성 김치냉장고(전 점 100대 한정) 등 시즌 가전제품을 매장별...
    2022-11-29 06:00
  • 대박 낸 정용진의 ‘쓱세일’…마트 매출, 계획 대비 140% 달성
    대박 낸 정용진의 ‘쓱세일’…마트 매출, 계획 대비 140% 달성
    냉동만두, 피자, 장류, 시리얼, 과자, 탄산음료 등 최대 50% 할인하며, 기저귀 및 세제 등 일상용품 1+1 구성으로 선보일 예정이다. 또한, 미국의 블랙프라이데이 기간에 맞춰 ‘SSG 블랙프라이데이’ 프로모션을 21일부터 27일까지 열고 프리미엄 아우터 최대 68% 할인한 가격에 판매한다. 이 기간 일반 고객, 통합 멤버십 ‘스마일클럽’ 고객을 대상으로 최대 12...
    2022-11-21 11:18
  • 대상㈜, ’대상한림식품과학상‘에 박선민 호서대 교수 선정
    대상㈜, ’대상한림식품과학상‘에 박선민 호서대 교수 선정
    올해 수상자로 선정된 박 교수는 대사성 질환의 완화 및 예방을 위한 식사 관리법 연구 및 건강기능식품 개발, 전통식품인 장류의 효능 입증 연구 등의 업적을 인정받았다. 박 교수는 한국인의 당뇨병, 치매 등 대사성 질환의 기전·예방에 관한 연구를 수행하면서 장내미생물-간-뇌 축(gut microbiota-liver-brain axis)에 영향을 미치는 다양한 영양성분 프리바이오틱스...
    2022-11-18 14:24
  • 배달료 비싸서 줄었나…배달음식 온라인 주문 석 달째 감소
    배달료 비싸서 줄었나…배달음식 온라인 주문 석 달째 감소
    공산품류, 김치, 장류 등 음·식료품(11.2%) 거래액도 온라인 장보기가 지속적으로 늘어나면서 높은 증가세를 보였다. 야외활동 증가로 의복(15.0%), 패션용품 및 액세서리(17.0%) 등의 거래액도 늘었다. 온라인 자동차 거래액이 증가하면서 자동차 및 자동차용품 거래액도 47.5% 급증했다. 9월 온라인쇼핑 거래액은 17조4553억 원으로 1년 전보다 11.8% 증가했다. 전체...
    2022-11-01 12:00
  • 배달음식 침체기 왔나…온라인 주문 두 달째 감소
    배달음식 침체기 왔나…온라인 주문 두 달째 감소
    공산품류, 김치, 장류 등 음·식료품(27.3%) 거래액과 농·축·수산물(24.1%), 생활용품(11.8%) 등도 높은 증가세를 보였다. 이 또한 이른 추석 및 온라인 장보기가 지속적으로 증가한 영향이라고 통계청은 설명했다. 야외활동 증가로 의복(13.1%), 패션용품 및 액세서리(14.0%) 등의 거래액도 늘었다. 온라인 쇼핑 중 모바일 쇼핑 거래액은 13조2346억 원으로 전년 같은...
    2022-10-04 12:00
  • 결국 오뚜기도 올린다…라면 가격 평균 11% 인상
    결국 오뚜기도 올린다…라면 가격 평균 11% 인상
    농협중앙회 역시 한국농협김치 가격을 인상할 예정이다. 폭우와 폭염 등 날씨 탓에 올해 농산물 작황이 부진하면서 가격이 급등한 데 따른 영향이다. 장류 가격도 줄줄이 오른다. CJ제일제당과 대상은 각각 장류 가격을 13% 수준으로 올린다. CJ제일제당은 전날부터 채널별로 차례로 가격을 인상한다. 대상은 내달 1일부터 가격을 조정한다.
    2022-09-16 09:54
  • 7월 온라인쇼핑 8.8% 증가…여행·문화 늘고 배달음식은 감소
    7월 온라인쇼핑 8.8% 증가…여행·문화 늘고 배달음식은 감소
    공산품류, 김치, 장류 등 음·식료품 거래액은 2조2642억 원으로 전년 대비 12.0% 늘었다. 최근 거래의 편리성 등으로 인해 온라인 장보기의 증가세가 이어지고 있는 것과 무관치 않다. 외부 활동이 늘어 의복 거래액도 1년 전보다 10.6% 늘어난 1조3879억 원을 기록했다. 배달음식 등 음식서비스 거래액은 전년 대비 5.4% 감소한 2조2496억 원이었다. 코로나19 사태로...
    2022-09-01 12:00
  • 올 추석에는 호텔서 내놓은 선물세트로 선물해 볼까?
    올 추석에는 호텔서 내놓은 선물세트로 선물해 볼까?
    총괄 셰프가 최상급 식재료를 엄선해 당일 새벽에 준비하며, 직접 담고 숙성시킨 장류를 활용해 정통 한정식의 정성이 고스란히 전해진다. 9월6일까지 50세트 한정 판매하며, 수령은 9월9일부터 10일 이틀간 가능하다. 가격은 세금 포함 50만 원이다. 쉐라톤 그랜드 인천 호텔은 추석 명절 기간 동안 한정적으로 선보이는 ‘추석 투 고’는 한식 전문 셰프의 명절...
    2022-08-20 08:00
  • 외부활동 증가에 6월 여행·문화 온라인쇼핑 2배 이상 급증
    외부활동 증가에 6월 여행·문화 온라인쇼핑 2배 이상 급증
    공산품류, 김치, 장류 등 음·식료품 거래액은 2조2230억 원으로 전년 대비 16.8% 늘었다. 최근 거래의 편리성 등으로 인해 온라인 장보기의 증가세가 이어지고 있는 것과 무관치 않다. 의복 거래액도 1년 전보다 8.2% 늘어난 1조5108억 원을 기록했다. 배달음식 등 음식서비스 거래액은 전년 대비 4.6% 증가한 2조625억 원을 기록했다. 코로나19 사태로 인해 그동안...
    2022-08-01 12:00
  • 밀키트 성장에 '즉석카레' 뒷걸음질…올해 2% 역성장 전망
    밀키트 성장에 '즉석카레' 뒷걸음질…올해 2% 역성장 전망
    조미료와 장류를 각각 주력 제품으로 내세우는 대상, 샘표와 달리 오뚜기는 카레 등 3분 즉석식품류 제품 비중이 크다. 금융감독원 전자공시시스템에 따르면 올해 1분기 기준 오뚜기의 카레ㆍ3분 즉석식품류 제품 생산능력(6070만 개)은 케첩ㆍ소스(1억8269만 개)에 이어 두 번째(기타 제외)로 많다. 닐슨코리아 관계자는 “코로나 이후 집밥 트렌드가 활발해지면서...
    2022-07-29 14:09
  • 롯데온, 경상북도와 농특산물 판로 확대 업무협약
    롯데온, 경상북도와 농특산물 판로 확대 업무협약
    대표상품으로는 대구경북능금농협의 우수한 과일인 의성 진자두, 안동 곰돌이 세척사과, 영천 천도 복숭아 등이 있으며, 전통 장류 및 기름을 비롯해 차, 즙 등 다양한 경상북도 농특산물을 소개한다. 나영호 롯데온 대표는 "지난 몇 년간 코로나 19로 인해 많은 지역 농가들이 판로 확보에 어려움을 겪은 것으로 알고 있다”라면서 “롯데온이 가진 온라인 인프라를...
    2022-07-25 11:11
  • [유리지갑] “에어컨 틀기가 무서워요”…전기요금 절약 A to Z
    [유리지갑] “에어컨 틀기가 무서워요”…전기요금 절약 A to Z
    냉장고 칸마다 반찬류, 장류, 소스류의 자리를 정해두거나, 반찬 통 겉에 이름표를 붙이는 것도 도움이 된다. 냉장고 내부를 시원하게 하기 위해서는 공기가 잘 순환돼야 한다. 만약 냉장고가 가득 차 있다면 공기 순환이 어려워져 냉장고 콤프레셔의 작동 시간을 늘리게 되면서, 에너지 사용량이 증가한다. 따라서 냉장실은 60% 이하로 채워주고, 냉동실을 80~90...
    2022-07-12 14:13
  • ‘간장기업’ 꼬리표 떼나…샘표식품, 1분기 非장류 매출비중 처음 절반 넘었다
    ‘간장기업’ 꼬리표 떼나…샘표식품, 1분기 非장류 매출비중 처음 절반 넘었다
    올해 1분기 사상 처음으로 장류 외 제품 매출이 장류 제품 매출을 앞섰기 때문이다. 적극적인 연구개발, 차별화된 마케팅을 통해 선보인 조미료 '연두', '티아시아 커리' 등이 인기를 끈 데 따른 결과다. 제품군 확대로 전체 매출도 상승세에 접어들었다. 샘표식품은 현재 성과에 안주하지 않고 비장류 신제품을 꾸준히 출시할 계획이다. 연두의 활약…비장류 제품...
    2022-06-27 15:28
  • [사회공헌] CJ제일제당 “‘사업보국’ 바탕 CSV로 경영철학 잇는다”
    [사회공헌] CJ제일제당 “‘사업보국’ 바탕 CSV로 경영철학 잇는다”
    업계 최초의 상생 브랜드이기도 한 ‘즐거운동행’을 통해 김치, 두부, 장류, 떡류 등의 부문에서 지역 유망 식품기업 제품을 전국에 유통 대행해 10년째 지역 기업의 성장을 돕고 있다. 대기업과 중소기업이 함께 성장하는 상생 생태계 조성에도 주력하고 있다. 단순히 협력업체를 무조건적으로 지원하기 보다는 스스로 성장하고 자립할 수 있도록 실질적인 도움을...
    2022-05-30 06:00
  • [K-농업 차세대 원동력②] 캄보디아·멕시코 넘어 몽골·카자흐로…해외 시장 개척 박차
    [K-농업 차세대 원동력②] 캄보디아·멕시코 넘어 몽골·카자흐로…해외 시장 개척 박차
    농식품부 관계자는 "국가별로 유망품목을 발굴하면서 러시아에는 인삼 수출이 확대됐고, 필리핀에는 떡볶이, 캄보디아에는 장류, 호주에는 버섯 등의 실적이 확대됐다"며 "코로나19 장기화에 대응해 추진한 온라인 마케팅과 맞춤형 지원사업으로 카자흐와 캄보디아, 러시아에서는 온라인몰에 K-푸드 전용 판매관도 입점했다"고 밝혔다. 현지에서...
    2022-05-16 10:53
  • [K-농업 차세대 원동력①]농식품 수출 이끄는 가공산업…신성장 동력 '우뚝'
    [K-농업 차세대 원동력①]농식품 수출 이끄는 가공산업…신성장 동력 '우뚝'
    분야별로 K-푸드 핵심 소재 생산 기술 등 유망분야 성장 지원을 위한 과제에 130억 원, 현장 수요가 높은 범용적 설비 및 부품 개발, 가공·검사 기술 개발과 장류 등 전통식품장 생산 공정 스마트화 등 식품 제조 기반기술 확보에 105억 원, 탄소중립 이행을 위한 대체식품과 친환경 식품 포장 관련 기술개발에 139억 원 등이다. 전한영 농식품부...
    2022-05-09 14:19
  • 신송홀딩스, 식용유 판매량 1분기 300%대 급증…가격 인상에도 50% 늘어
    신송홀딩스, 식용유 판매량 1분기 300%대 급증…가격 인상에도 50% 늘어
    전통 장류와 참기름을 생산·판매하고 즉석 된장국 등 즉석조리식품을 개발, 판매하고 있다. 식용유는 완제품을 이탈리아에서 수입해 판매한다. 신송식품 관계자는 “앞으로도 식용유 가격이 기하급수적으로 올라갈 것으로 보인다”며 “(이번 식용유 대란이) 회사의 식용유 수입과 판매에 영향을 미쳤다”고 설명했다. 식용유 가격 인상 이후에도 판매량은...
    2022-05-09 09:44
  • "발라먹는 참치, 찍어먹는 김치" 펄펄 끓는 소스ㆍ육수 시장
    "발라먹는 참치, 찍어먹는 김치" 펄펄 끓는 소스ㆍ육수 시장
    불닭브랜드를 앞세워 장류, 불닭소스, 까르보 불닭소스 등 소스류 제품군을 꾸준히 확대해온 삼양식품은 최근 '불닭스리라차'를 내놨다. 불닭의 중독적인 매운맛에 미국의 대표적인 핫소스 스리라차의 새콤한 맛을 더해 한국인의 입맛에 맞게 재해석한 소스 제품이다. 설탕 대체 감미료인 알룰로스를 첨가해 가볍고 깔끔한 단맛을 구현했고, 100g당 지방함량이 1....
    2022-03-30 14:29
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