양고기, 6페이지 - 이투데이

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[농업이 미래다] 브렉시트 준비하는 영국농업…“돼지·양고기 등 품질로 승부”

그는 “가격 면에서 영국이 가장 싼 생산국은 아니지만 질을 높여 경쟁력을 확보할 것”이라며 “EU와 비교해 돼지고기와 유제품, 밀, 양고기 등 품목은 경쟁력이 있다고 본다. 이런 제품을 앞세워 한국과도 협상에 나설 것”이라고 말했다. 한국농촌경제연구원에 따르면 지난해 우리나라의 대(對) 영국 농축산식품 수출은 3045만 달러로 전체 수출 비중의 0.5%를...

2016-09-22 11:01
[카드뉴스 팡팡] ‘푸드트럭’ 음식 어디까지 먹어봤니?

소형 트럭 안에서 음식을 만들어 파는 ‘푸드트럭’ 간단한 음식만 생각했다면 NO~NO~ 초밥에 양고기 스테이크·와인까지… 고퀄리티를 자랑하는 이색 푸드트럭 음식을 소개합니다 쉬림프박스 마늘·레몬향 듬뿍~ 새우구이 덮밥 ‘레몬갈릭 새우버터구이’ 9000원 약간 매콤한 새우구이 덮밥 ‘핫스파이시 새우버터구이’ 9000원...

2016-08-31 16:42
[카드뉴스 팡팡] 말복에는 삼계탕 대신 똠양꿍 어떠세요?

‘닭’이 지겨운 분들~ 색다른 보양식에 도전해보세요~ 무더운 여름을 나기 위한 나라별 보양식을 소개합니다 중국 ‘훠궈’ 사골로 국물을 낸 백탕과 한약재를 우려낸 육수에 매콤한 맛을 가미한 홍탕 두 가지 육수에 취향에 따라 채소와 양고기를 넣어 익혀 먹는 중국식 샤브샤브 양고기는 양기 보충, 피로회복에 탁월! 일본 ‘장어덮밥’ 밥 위에 소스를 발라 구운...

2016-08-11 16:00
롯데닷컴, 동물자유연대에 사료 883㎏ 기부

기부 사료는 ‘퓨리나 프로플랜 델리키트 양고기’, ‘퓨리나 프로플랜 다이어트’, ‘퓨리나 프로플랜 어덜트 토이브리드 독’, ‘퓨리나 프로플랜 퍼포먼스 ’와 고양이를 위한 ‘퓨리나 캣 키튼차우’, ‘퓨리나 프로플랜 키튼치킨라이스’로 구성됐다. 롯데닷컴은 지난 2015년부터 네슬레 퓨리나와 함께 동물자유연대에 4회째 유기동물을 위한 사료를 기부하고...

2016-06-27 09:26
[브라보마이라이프] 향긋한 커리의 맛있는 유혹 '나마스테'

채소, 닭고기, 양고기, 소고기, 해산물 등 (돼지고기는 들어가지 않는다) 주재료와 향신료 배합에 따라 어른들이 좋아하는 매콤한 커리부터 아이들이 먹기에 부담 없는 달콤한 커리까지 다양하게 즐길 수 있다. 나마스테에는 커리 외에도 인도 셰프들이 엄선한 현지 식재료로 만드는 애피타이저와 탄두리(tandoori: 화덕에서 구워낸 요리), 디저트 메뉴 등이...

2016-05-26 15:44
'나혼자 산다' 에릭남 만난 클로이 모레츠, 삼겹살+김치+깻잎 '폭풍 흡입'

에릭남이 주문한 음식은 삼겹살과 양고기가 함께 나오는 철판 음식이었고, 클로이 모레츠에 친절히 먹는 방법을 알려줬다. 이에 맞춰 클로이 모레츠는 앞에 놓인 접시에 음식을 조금씩 덜어 노련하게 식사를 하기 시작했다. 클로이 모레츠는 계속해서 김치에 깻잎까지 싸 삼겹살을 섭취하는 모습을 나타내 시청자의 눈길을 끌었다. 한편 MBC '나 혼자 산다'는 매주...

2016-04-02 00:27
[神이 허락한 블루오션 '할랄'] 발빠른 일본, 공항·호텔 메뉴 할랄 인증… 그릇까지 바꿔

획득한 양고기를 들여올 수 있는 시스템도 구축했다. 교토 시에 있는 레스토랑 그랑비아교토는 말레이시아 정부가 인정한 할랄심사회에서 할랄인증마크를 획득, 그룹이 운영하는 호텔도 해당 마크 획득을 추진하고 있다. 요코하마 시에 있는 신요코하마라면 박물관도 2013년 여름부터 돼지고기와 알코올을 사용하지 않는 등 할랄 친화적인 라면을 선보였다. 유통...

2016-02-11 11:01
‘WHO 지정 발암물질’ 가공·적색육 권고기준 6월 나온다

WHO 산하 국제암연구소(IARC)는 작년 10월 햄, 소시지 등의 가공육을 1군 발암물질로, 쇠고기·돼지고기·염소고기·양고기 등 붉은색을 띠는 적색육은 암을 유발할 가능성이 있다는 판단과 함께 2A군의 발암 위험물질로 지정했다. 1군 발암물질은암을 유발한다는 근거가 확실할 때 지정하며, 담배나 석면 역시 1군 발암물질이다. 　

2016-01-27 17:19
7월 세계 식량가격지수, 하락세 지속…2009년 9월 이후 최저치

육류의 경우 소고기 가격 상승이 돼지고기와 양고기 가격 하락을 상쇄했으며, 가금류 가격은 안정세를 유지했다. 일부 EU국가의 국내 수요 부진으로 돼지고기 가격은 하락했다. 유제품은 중국, 중동, 북아프리카의 수입 감소와 뉴질랜드의 일부 제조사들이 재고량을 줄이기 위해 가격을 인하함에 따라 유제품 가격이 하락해 149.1포인트를 나타냈다.

2015-08-09 11:00
‘생생정보’ 매콤ㆍ달콤 1m 철판 닭요리 ‘센치한 닭’ 비법은?

사이드메뉴로 제공되는 양갈비는 올리브유와 로즈마리, 바질 등을 넣고 숙성시켜 양고기 특유의 잡내를 잡아 비리지 않다. 떡갈비는 겉을 살짝 익히고 튀기면 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 완성된다. 여기에 단호박 셀러드를 올리면 특별한 메뉴가 완성된다. 까만 치킨의 비밀은 오징어 먹물 치킨이다. 한편 ‘생생정보’는 매주 월요일부터 목요일 저녁 6시 30분 KBS...

2015-07-20 19:15
6월 세계 식량가격지수, 하락세 지속…전년 동월대비 21% ↓

인도ㆍ태국ㆍ브라질의 설탕 생산량 증가로 설탕 가격이 급락했고, 쇠고기와 양고기 가격 하락으로 육류 가격지수가 소폭 하락했다. 유제품 가격지수 하락은 양호한 생산량 전망, 유럽연합(EU) 우유 쿼터제 폐지, 뉴질랜드의 풍부한 재고량 등의 영향을 받았다. 한편 FAO는 2015ㆍ2016년도 세계 곡물 생산량을 전년보다 1.1% 감소한 25억2650만톤, 세계 곡물...

2015-07-14 11:26
[하루 한 생각] 7월 8일 醉生夢死(취생몽사) 술에 취해 살다가 꿈꾸듯이 죽다

그의 유명한 시 ‘장진주(將進酒)’에는 “하늘이 준 나의 재능 반드시 쓰임새 있으리니/천금이 흩어져도 다시 생겨날 것이오/양고기 삶고 소 잡아 즐기려 하나니/모름지기 한 번 술 마시면 삼백 잔은 들어야지”[天生我材必有用千金散盡還復來烹羊宰牛且爲樂會須一飮三百杯]라는 대목이 있다. 참 안타까운 말이다. 다산 정약용은 유배 시절에 만난 제자 황상(黃裳)의...

2015-07-08 11:10
최현석, 입담+요리 허당 매력 발산..허셰프 매력의 끝은 과연?

최현석과 정창욱은 양 손 가득 요리 재료를 들고 나타났다. 최현석은 양고기 구이에 쓸 소스를 만들고, 정창욱은 최고의 양고기 구이를 위해 불 조절을 하는 등 자연스럽게 역할을 나누며 환상의 호흡을 보였다. 그 중 가장 눈에 띈 것은 양고기 구이에 쓰인 의문의 소스. 의문의 소스로 만들어진 양고기 요리를 맛본 윤종신 조정치 정태호는 이구동성으로 “이건 완전...

2015-06-16 07:47
[하루 한 생각] 5월 16일 萬世師表

아, 부자간의 친함과 군신간의 의, 성인의 가르침을 영원히 따르네. 천지의 큼과 일월의 밝음이 어찌 명언(名言)의 오묘함을 다하랴. 신의 조화에 힘입어 우리 원 황실에 복이 있도다.” 태뢰(太牢)는 소 양 돼지 세 짐승의 고기를 모두 올리는 아주 큰 제사를 말한다. 양고기와 돼지고기만 쓰는 경우는 소뢰(小牢)라고 한다. fusedtree@

2015-05-16 07:05
샘 해밍턴과 함께하는 호주청정램 토요미식회

한편, 호주청정램은 생후 1년 미만의 양고기로 깨끗한 청정 목초지에서 사육되기 때문에 육질이 연하고 부드러운 것이 특징이다. 호주청정램은 칼로리가 낮은 반면 단백질, 칼슘, 아미노산, 무기질, 비타민, 철분 등의 영양소가 풍부하며, 기호에 따라 구이, 불고기, 국거리 등으로 요리해 먹어도 좋다.

2015-05-11 14:50
4월 세계 식량가격지수, 4년 10개월 만에 최저

5포인트에 머물렀다. 유지류(1502.포인트)도 1% 떨어졌다. 반면 수출 제한에 따른 오세아니아 소고기ㆍ양고기 가격 상승 등의 영향으로 육류 가격지수(178포인트)는 전월보다 1.7% 상승했다. 한편 FAO는 2015∼2016년도 세계 곡물 생산량을 전년보다 1.5%(약 3900만톤) 감소한 250만9200만톤, 세계 곡물 소비량을 1%(약 2590만톤) 증가한 252만1900만톤으로 전망했다.

2015-05-10 11:27
‘냉장고를 부탁해’ 강예원 “1일 1식, 저녁에 짜장면·짬뽕·탕수육·양장피까지”

강예원은 “고창석과 양고기를 먹으러 간 적 있는데, 한 시간 동안 서로 말도 안 하고 먹었을 것이다. 그런데 제가 고창석보다 훨씬 많이 먹었다”라고 말해 놀라움을 안겼다. 강예원은 또 “저는 1일 1식 한다. 저녁에 짜장면, 짬뽕, 탕수육, 거기에 양장피 같은 요리 하나 먹어야 한다”라고 했다. 아울러 강예원은 “저는 먹기 위해 운동하는 스타일이다. 운동을 안...

2015-04-20 22:19
'생생정보'매화족발 시키면 보쌈이 공짜!…잡내 잡는 비결은 무엇?

사장님은 "35년 전 외국 요리사로 있었을 때 양고기의 누린내를 샐러리로 잡았다"라며 매운 매화 불족발에 샐러리를 넣는 이유를 밟혔다. 매화의 깔끔한 매운 맛의 비결은 샐러리인 것이다. 매화족발을 찾은 손님은 "내가 냄새나는 걸 못 먹는데 이 집 매운 불족발은 잘 먹는다"라며 돼지 특유의 냄새가 나지 않는다고 말했다. 이에 대해 매화...

2015-03-25 19:40
아워홈, ‘할랄’로 이슬람 1조8000억 시장 뚫는다

아워홈 관계자는 “다양한 제품의 할랄 인증과 함께 할랄 식재 공급시스템도 구축할 것”이라며 “소고기, 닭고기, 양고기 등의 육류를 포함해 다양한 할랄 식품을 급식, 외식, 식재, 식품 등 전 사업분야에 안정적으로 제공하겠다”고 말했다. 한편, 할랄은 아랍어로 ‘허용된 것’이란 의미로 할랄 식품은 이슬람 율법 하에서 무슬림이 먹고 쓸 수 있도록 허용된 식품을...

2015-03-19 09:57
이영돈에 그릭요거트 대표 항변 전문보니...억울함 '절절'

제가 요거트를 만들 때 무슨 그리스식 양고기 소스로 쓸려고 만드는 거 아닙니다 . 샐러드 소스로 쓸려고 만드는 거 아닙니다 .이런, 저는 매일 샐러드에 함께 먹고 있습니다 . 샐러드 소스가 별겁니까 ? 그리고 디저트라고 말씀을 하시던데 아니 우리나라 사람들이 요거트를 식사라고 생각하고 드시는 분들이 얼마나 있습니까 ? 제가 6년동안 식사 대용으로도 손색 없다고...

2015-03-16 19:09

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